肉羊衛(wèi)生防疫與疾病防治措施

徐曼曼

（河南省商丘市梁園區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 商丘 476000）

0 引言

當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖集約化程度明顯不足，再加上養(yǎng)殖技術(shù)比較欠缺，導(dǎo)致肉羊的衛(wèi)生防疫和疫病防治工作不到位，各類傳染性疾病引入風(fēng)險(xiǎn)大大增強(qiáng)，疫病防控壓力越來(lái)越大，如果沒(méi)有做好疫病針對(duì)性防控和衛(wèi)生防疫工作，勢(shì)必會(huì)影響肉制品安全。

1 肉羊衛(wèi)生防疫與疾病防治面臨的問(wèn)題

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)管理不科學(xué)

當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖基層地區(qū)的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量逐漸增加，散養(yǎng)養(yǎng)殖中小規(guī)模養(yǎng)殖依然占據(jù)著主導(dǎo)地位，在技術(shù)和飼養(yǎng)條件雙重制約下，飼養(yǎng)管理不科學(xué)，造成了養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生防疫和疾病防治存在較大的問(wèn)題。在養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址選擇過(guò)程中，大多是在自家附近修建簡(jiǎn)易的圈舍，沒(méi)有科學(xué)規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)肉羊的生長(zhǎng)發(fā)育造成的不利影響。大多數(shù)養(yǎng)殖戶都采用傳統(tǒng)粗放性的養(yǎng)殖管理方式，不管是在品種選擇、品種更新?lián)Q代，還是在日常養(yǎng)殖管理過(guò)程中，都沒(méi)有形成統(tǒng)一的養(yǎng)殖管理方案，尤其是在飼料選擇飲用水調(diào)控等方面，也沒(méi)有制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，造成了飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較差，衛(wèi)生環(huán)境不良，羊的年齡結(jié)構(gòu)不合理，身體素質(zhì)相對(duì)較差，無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，使得養(yǎng)殖周期變長(zhǎng)，同時(shí)還可容易加重各種傳染性疾病發(fā)生流行的幾率[1]。很多飼養(yǎng)主不能?chē)?yán)格落實(shí)檢疫制度，經(jīng)常私自屠宰肉羊，患病的肉羊不能夠得到無(wú)害化處理，甚至將各種患病動(dòng)物、病死動(dòng)物隨意丟棄，導(dǎo)致了病原的傳播范圍逐漸擴(kuò)大。

1.2 疫苗免疫接種程序不完善

疫苗免疫工作是防范傳染性疾病發(fā)生流行的最簡(jiǎn)單最有效的措施，但是在基層地區(qū)的肉羊養(yǎng)殖管理過(guò)程中，很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶對(duì)衛(wèi)生防疫重視程度不高，只是簡(jiǎn)單的對(duì)進(jìn)行了疫苗免疫接種，或者在肉羊發(fā)生疾病之后經(jīng)常將疫苗作為治療藥物進(jìn)行注射。當(dāng)傳染性疾病在養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生流行后，羊的抵抗能力逐漸下降，此時(shí)再進(jìn)行疫苗免疫接種，往往會(huì)面臨著較大的應(yīng)激刺激，甚至?xí)M(jìn)一步放大活性疫苗的毒性，引發(fā)傳染性疾病加重流行。很多養(yǎng)殖場(chǎng)疫苗免疫接種存在較大的漏洞，不能做好流行病學(xué)調(diào)查，掌握傳染性疾病的發(fā)生流行特征[2]，這是造成肉羊疫病發(fā)生流行幾率高的一個(gè)主要原因。

2 疫病防控措施

2.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的綜合衛(wèi)生防疫

對(duì)于肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)傳染性疾病、寄生蟲(chóng)疾病是威脅最大的因素，可引發(fā)大多數(shù)羊發(fā)病，影響到生產(chǎn)性能的發(fā)揮，嚴(yán)重的會(huì)造成死亡。從衛(wèi)生防疫角度來(lái)說(shuō)，需要構(gòu)建綜合性的防控措施，一方面要加強(qiáng)對(duì)羊的精心管理，增強(qiáng)身體抵抗能力。養(yǎng)殖戶需要掌握現(xiàn)代化的養(yǎng)殖管理技術(shù)，采用健康科學(xué)的方式喂養(yǎng)肉羊，做到精心管理，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這是防范傳染性疾病發(fā)生流行的重要措施。在具體養(yǎng)殖期間，應(yīng)根據(jù)羊的年齡不同、來(lái)源不同，做到分群養(yǎng)殖，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生的針對(duì)性調(diào)控，做到科學(xué)投喂，重視飼料品質(zhì)，飲用水衛(wèi)生，不像投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料、帶有冰凍的飼料或者被農(nóng)藥污染的草料，不能飲用死水、污水，使用飼料種類要力求多樣化，并合理搭配和調(diào)制，確保營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面。保證養(yǎng)殖場(chǎng)清潔干燥整潔，做好防寒、保暖、防暑降溫工作。另一方面要做好的檢疫和防疫工作。要盡量引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶實(shí)行自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出的養(yǎng)殖管理方式，避免引進(jìn)的羊帶有各種傳染性疾病，若必須從外地引進(jìn)，應(yīng)該做到不從疫區(qū)購(gòu)買(mǎi)，買(mǎi)入之后應(yīng)該隔離養(yǎng)殖1～2個(gè)月，確保健康之后才能混合養(yǎng)殖。隔離檢疫期間，尤其從農(nóng)戶農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)入的應(yīng)該注重做好常見(jiàn)傳染性疾病的針對(duì)性免疫接種，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生抗體。

2.2 建立科學(xué)化的防疫制度

一方面應(yīng)按照養(yǎng)殖要求和防疫要求，科學(xué)選擇養(yǎng)殖場(chǎng)，保證內(nèi)部環(huán)境布局的合理，要遠(yuǎn)離主要公路干道、工廠、學(xué)校、村鎮(zhèn)、養(yǎng)殖場(chǎng)。生產(chǎn)區(qū)域和行政管理區(qū)域、生活區(qū)域應(yīng)該分離保持一定的距離，一般維持10 m以上[3]。堅(jiān)持進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前，進(jìn)行妥善有效的消毒處理，生產(chǎn)區(qū)域、圈舍入口處應(yīng)該設(shè)置消毒池、消毒踏墊，設(shè)置更衣室。本場(chǎng)工作人員和思想管理人員在從生活區(qū)域向生產(chǎn)區(qū)域過(guò)渡時(shí)，應(yīng)該在更衣室中進(jìn)行淋浴消毒，并更換相應(yīng)的工作服裝。禁止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)出入養(yǎng)殖場(chǎng)，可以利用視頻監(jiān)控的方式，讓參觀者觀察豬群的生產(chǎn)情況。養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理人員不能串舍，飼養(yǎng)管理用具一定要固定放置，及時(shí)更換消毒池中的消毒藥物，保證有效的消毒濃度。杜絕外來(lái)產(chǎn)品隨意進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域，禁止在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)銷售各種動(dòng)物制品。禁止在生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行屠宰，不準(zhǔn)在生產(chǎn)區(qū)域或者圈舍中屠宰解剖病死羊，更不準(zhǔn)在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)隨意丟棄病死羊。

2.3 制定科學(xué)的免疫程序，加強(qiáng)藥物預(yù)防

疫苗免疫接種是控制羊傳染性疾病傳播流行的主要措施。疫苗免疫接種分為了預(yù)防性免疫接種和緊急免疫接種2類，在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前傳染性疾病的流行規(guī)律、發(fā)生情況、動(dòng)物的抗體水平、年齡結(jié)構(gòu)、疫苗的性狀等，制定科學(xué)合理的免疫接種程序，注重做好疫苗免疫接種，防范傳染性疾病的發(fā)生流行。有些傳染性疾病目前沒(méi)有針對(duì)性的疫苗可以使用，為預(yù)防這類疾病的發(fā)生，應(yīng)該提前采取措施進(jìn)行藥物預(yù)防，可取得良好的防治效果。但在長(zhǎng)期藥物使用過(guò)程中，化學(xué)藥物頻繁應(yīng)用會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的耐藥性，降低藥效，應(yīng)經(jīng)常更換藥物，以提高防治成果。在應(yīng)用藥物開(kāi)展疾病預(yù)防過(guò)程中，應(yīng)保證藥物選擇的科學(xué)合理，避免濫用藥物。防治用藥既要考慮生產(chǎn)成本，又要考慮生產(chǎn)安全，既要盡快恢復(fù)健康，又要使保持較強(qiáng)的壽命。當(dāng)前濫用抗生素表現(xiàn)為無(wú)針對(duì)性、無(wú)保留、不科學(xué)的特點(diǎn)，劑量使用不準(zhǔn)確，療效不足，在飼料中長(zhǎng)期添加，使病原的耐藥性顯著增強(qiáng)。針對(duì)藥物使用不科學(xué)的問(wèn)題，應(yīng)該輪換交替使用多種藥物，另一方面應(yīng)積極推廣應(yīng)用中成藥制劑或微生態(tài)制劑，不會(huì)產(chǎn)生耐藥性的特征，更好的起到預(yù)防疾病的效果。

3 結(jié)束語(yǔ)

肉羊養(yǎng)殖管理期間應(yīng)從衛(wèi)生防疫、疾病防控等幾個(gè)方面入手，注重加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的針對(duì)性管理，落實(shí)妥善有效的疫苗免疫接種，加大流行病學(xué)調(diào)查，認(rèn)真做好常見(jiàn)傳染性疾病的有效防控。在此基礎(chǔ)上應(yīng)該嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，采用科學(xué)合理的措施，及時(shí)清除養(yǎng)殖場(chǎng)的各種污染源，切斷病原的傳播渠道，保證易感群體的身體素質(zhì)，為促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。