松滋市柑桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展構(gòu)想

文/ 伍業(yè)霞，魯林濤，裴德芬，羅遠(yuǎn)倫

【導(dǎo)讀】柑桔產(chǎn)業(yè)是湖北省松滋市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，直接關(guān)系當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和脫貧成果的鞏固。來看看當(dāng)?shù)夭扇×四男┐胧?，推?dòng)柑桔產(chǎn)業(yè)的健康高效發(fā)展。

松滋市位于湖北省西南部，長江中游南岸，是原農(nóng)業(yè)部《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》中的長江沿岸寬皮柑桔優(yōu)勢區(qū)域[1]，也是我國柑桔北緣產(chǎn)區(qū)。松滋柑桔生產(chǎn)歷史至少可追溯到民國時(shí)期，1984 年版《松滋縣農(nóng)牧志》記載“1959 年進(jìn)行果樹資源普查，全縣有柑桔樹21 000 多株，主要分布于劉家場、楊林市、老城等地”?！端勺炭h志》記載，1963 年3 月，縣畜牧局從宜昌引進(jìn)溫州蜜柑苗3 000 株，在縣水稻原種場栽植了2 000 株，成活1 500 株，1966 年掛果15 個(gè)，共1.5 kg，味甜，無核。同年10 月，該場干部、社員一行13 人到宜昌窯灣、伍家崗等柑桔產(chǎn)區(qū)參觀訪問，回場后組建特產(chǎn)隊(duì)，墾荒造園。次年，該場柑桔發(fā)展到13 500 株，松滋第一個(gè)規(guī)?；蹐@形成[2]。自此，松滋開始大面積種植柑桔和商品化生產(chǎn)。1977 年1 月，松滋出現(xiàn)-10 ℃以下的極端低溫氣候，大面積柑桔樹凍死，柑桔生產(chǎn)遭受沉重打擊。20 世紀(jì)80 年代柑桔種植面積開始逐步恢復(fù)。20 世紀(jì)90 年代松滋先后被農(nóng)業(yè)部納入長江上中游水果開發(fā)項(xiàng)目縣市、湖北長江三峽200 萬畝（13.33 萬hm2）優(yōu)質(zhì)柑桔板塊高效經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目重點(diǎn)縣市，被劃定為全國寬皮柑桔優(yōu)勢區(qū)域。松滋柑桔產(chǎn)業(yè)就此快速發(fā)展，如今已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民鞏固脫貧成果、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢初步顯現(xiàn)。松滋柑桔產(chǎn)業(yè)具備相當(dāng)規(guī)模，基地建設(shè)逐步標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯。目前，全市柑桔種植面積1.27 萬hm2，掛果面積1.04 萬hm2，主要分布于新江口、南海、老城、陳店、王家橋、樂鄉(xiāng)、斯家場、楊林市、紙廠河、街河市、洈水、劉家場和萬家等13 個(gè)丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)，150 個(gè)行政村。年產(chǎn)量18 萬t，其中溫州蜜柑13 萬t，蜜柚（三紅蜜柚、紅肉蜜柚、白肉蜜柚）2.7 萬t，臍橙0.6 萬t。柑桔總產(chǎn)值6.24 億元。1995—2015 年，柑桔面積一直在增加，2021年，桔柑面積減少了1 203 hm2，但生產(chǎn)總值一直在上升。橙和柚的產(chǎn)量2021 年比2015 年增加[3]（見表1）。

產(chǎn)業(yè)鏈條逐步延伸。全市現(xiàn)有柑桔專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場120 多家，規(guī)模較大的有白龍埂柑桔專業(yè)合作社、橫嶺柑桔專業(yè)合作社、黃石崗柑桔專業(yè)合作社和荊鄉(xiāng)源桔棉專業(yè)合作社等。

隨著市場對柑桔鮮果品質(zhì)要求的提高，柑桔清洗、分級和打蠟等初加工產(chǎn)業(yè)及柑桔深加工產(chǎn)業(yè)也穩(wěn)健發(fā)展。目前，全市擁有柑桔采后處理生產(chǎn)線20 余條，年處理能力30 萬t；深加工企業(yè)有荊橘農(nóng)莊農(nóng)業(yè)有限公司和湖北柚之健生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，主要加工濃縮柚子茶、柚子飲料等，年加工量2 000 t 以上。

近年來，電商平臺(tái)的蓬勃發(fā)展為松滋柑桔銷售提供了更為廣闊的空間。不僅促進(jìn)了就業(yè)，還帶動(dòng)了包裝、運(yùn)輸、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

品牌建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。松滋市委、政府對柑桔產(chǎn)業(yè)的形象打造和品牌建設(shè)十分重視[4]。自2002年起，松滋即開始全面推行柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同年被農(nóng)業(yè)部劃定為全國寬皮柑桔優(yōu)勢區(qū)域，2003 年納入全國第二批無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建縣市，2007 年納入湖北長江三峽200 萬畝（13.33 萬hm2）優(yōu)質(zhì)柑桔板塊高效經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目重點(diǎn)縣市，2009 年又納入全國首批“柑桔標(biāo)準(zhǔn)果園”創(chuàng)建示范基地縣市。同時(shí)長期承擔(dān)農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳科技示范和標(biāo)準(zhǔn)園、精品果園創(chuàng)建項(xiàng)目工作。

為鼓勵(lì)打造精品名牌，市政府對申報(bào)無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的市場主體給予5 000～50 000 元不等獎(jiǎng)勵(lì)。目前有“上明”“滋橫”和“荊康”柑桔、“洈水”蜜柚和“文定”貢桔等品牌；“松滋柑桔”和“松滋蜜柚”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。宗正果業(yè)“紅肉蜜柚”、興農(nóng)種子公司“松滋蜜柚”、太陽紅紅中紅蜜柚專業(yè)合作社“楚樂鄉(xiāng)蜜柚”獲得綠色食品認(rèn)證。萬家鄉(xiāng)鄧家鋪村獲得全國柑桔一村一品示范村、王家橋鎮(zhèn)獲得全國“蜜柚小鎮(zhèn)”稱號[5-6]。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

產(chǎn)業(yè)地位不夠突出。松滋市地貌多樣，山、水、田、林、湖兼而有之，自然條件比較優(yōu)越，適宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)較多，目前有糧、棉、油、水果、生豬和水產(chǎn)，柑桔產(chǎn)業(yè)只是其中之一。松滋市歷來重視糧棉油的生產(chǎn)與發(fā)展，柑桔產(chǎn)業(yè)因經(jīng)濟(jì)體量占比小，市委市政府對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度和支持力度不夠。相鄰的宜都和秭歸，其政府將柑桔產(chǎn)業(yè)作為主打產(chǎn)業(yè)，從基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌打造、產(chǎn)品營銷、深加工轉(zhuǎn)化和三產(chǎn)融合發(fā)展等全方位給予重視支持。松滋柑桔的產(chǎn)業(yè)地位落后于本地其他產(chǎn)業(yè)，只能算作輔助產(chǎn)業(yè)[3]（見表2）。

產(chǎn)業(yè)化程度不高。松滋市柑桔基地規(guī)模較大、產(chǎn)業(yè)化水平高的村（基地）不多。柑桔基地面積達(dá)到266.7 hm2的僅楊林市黃石崗村，133.3～200 hm2約有20 個(gè)村，其余基地面積都在66.7 hm2左右，且較分散。將柑桔作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的村，專業(yè)化水平較高，經(jīng)濟(jì)效益明顯，如老城白龍埂村和南海橫嶺村。緊鄰的宜都市和秭歸縣，已初步實(shí)現(xiàn)一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)。因此，松滋柑桔的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展任重道遠(yuǎn)。

品種結(jié)構(gòu)不盡合理。目前，松滋市主栽品種為溫州蜜柑，占80%，其中早熟品系占80%，中遲熟品系占20%；其次是琯溪蜜柚（含白肉蜜柚、紅肉蜜柚、三紅蜜柚）占10%；臍橙占2.5%；其他占7.5%。

由于松滋柑桔早熟品系占比過高，導(dǎo)致上市時(shí)間集中，大年容易遭遇銷售困難。尤其近幾年溫州蜜柑品質(zhì)下降，供大于求，市場價(jià)格偏低，桔農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益差。再如琯溪蜜柚，目前產(chǎn)能已過剩，且因該品系不耐低溫，在松滋市種植有凍害風(fēng)險(xiǎn)。南豐蜜桔是萬家鄉(xiāng)特產(chǎn)，多年種植，果實(shí)品質(zhì)退化，商品性降低。經(jīng)濟(jì)效益較好的臍橙，除洈水水庫風(fēng)景區(qū)基地之外，也面臨冬季極端低溫的威脅。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高。由于專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，各生產(chǎn)主體在管理上各自為政，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)難以落實(shí)到位。有的缺乏勞力失管，果品質(zhì)量參差不齊，商品價(jià)值低。果農(nóng)習(xí)慣于統(tǒng)采統(tǒng)賣、搶賣賤賣，甚至相互殺價(jià)，惡性競爭，導(dǎo)致效益很難提升。

表2 松滋市不同年份各產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況

由于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低，產(chǎn)品商品性下降，直接導(dǎo)致松滋市柑桔品牌的推介和使用明顯乏力。松滋市柑桔注冊商標(biāo)、綠色食品認(rèn)證、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證等品牌打造在全省處于較前位置，品牌推介使用上卻處于靠后位置，品牌沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。

缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)。松滋市缺少產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。當(dāng)?shù)赜杏绊懙母探奂庸て髽I(yè)僅2 家。其中荊橘農(nóng)莊農(nóng)業(yè)有限公司，主要加工柚子茶、柚醬，年加工能力2 000 t 左右，帶動(dòng)的主要是柚類種植戶，覆蓋面積133.3 hm2左右；湖北柚之健生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，主要由他人代加工，生產(chǎn)柚子茶、柚飲料等，年代加工量僅1 000 t 左右，僅覆蓋王家橋鎮(zhèn)和樂鄉(xiāng)街道的蜜柚種植戶。主栽品種溫州蜜柑沒有深加工企業(yè)。相比鄰近的宜都市，豐島集團(tuán)年加工桔瓣罐頭2 萬t 以上，土老憨集團(tuán)年加工溫州蜜柑能力4 萬t 以上，帶動(dòng)該市柑桔生產(chǎn)與銷售持續(xù)向好，果農(nóng)效益有保障，生產(chǎn)積極性更高。松滋柑桔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展亟需1～2 家中大型龍頭企業(yè)來撬動(dòng)引領(lǐng)。

三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的構(gòu)想與建議

合理布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一是以產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化理念謀劃松滋市柑桔產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)突出擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)品質(zhì)量，圍繞綠色高效和特色建設(shè)柑桔全產(chǎn)業(yè)鏈條。通過延伸柑桔產(chǎn)業(yè)鏈，穩(wěn)定鮮果供應(yīng)、提升加工價(jià)值、暢通營銷信息，培育引進(jìn)產(chǎn)業(yè)龍頭，積極融入柑桔產(chǎn)業(yè)大集群，做成區(qū)域性大產(chǎn)業(yè)。二是完善現(xiàn)有柑桔基地和果園基礎(chǔ)設(shè)施，提高產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量。以老城白龍埂、楊林市黃石崗和南海橫嶺等地的柑桔基地為基礎(chǔ)，發(fā)展規(guī)模，提升效益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是新建專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模基地。緊密結(jié)合松滋市委政府提出的“一帶兩環(huán)”鄉(xiāng)村振興發(fā)展思路，在王家橋、街河市和斯家場鎮(zhèn)“農(nóng)旅融合示范帶”發(fā)展以葡萄柚、桔柚為代表的特色柑桔產(chǎn)業(yè)；在洈水、萬家鄉(xiāng)“洈水湖康養(yǎng)度假環(huán)”發(fā)展臍橙和雜柑，充分利用洈水得天獨(dú)厚的小水域氣候和旅游資源，建旅游風(fēng)光果園，實(shí)現(xiàn)柑桔產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有機(jī)融合；在樂鄉(xiāng)街道、新江口和南海鎮(zhèn)“小南海城鄉(xiāng)融合環(huán)”及其他柑桔主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要發(fā)展寬皮柑桔，突出規(guī)模種植，輔以采摘、休閑類經(jīng)營模式，打造城鄉(xiāng)融合的示范板塊，帶動(dòng)柑桔產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。松滋市地處長江沿岸寬皮柑桔優(yōu)勢區(qū)域，應(yīng)以寬皮柑桔作為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，其他橙、柚類作為補(bǔ)充，緊跟市場需求，著力調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，突出優(yōu)勢發(fā)揮效益。

品種結(jié)構(gòu)調(diào)整基本原則：樹體能耐-5 ℃的低溫,露地栽培的果實(shí)必須在霜前成熟。從品種、熟期和產(chǎn)品等3 個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整，突出“優(yōu)、特、新”，發(fā)展適銷對路產(chǎn)品，提升市場競爭力。以發(fā)展特早熟柑桔為主線，重點(diǎn)推廣特早熟大分4號和由良，早熟國慶1 號和興津，中熟尾張，拉長柑桔應(yīng)市期，提升市場供應(yīng)深度和廣度。以發(fā)展雜交柑桔作為輔線，針對性發(fā)展愛媛38、金秋砂糖桔和陽光1 號桔柚，適量發(fā)展加工品種荊香柚1 號。這些品種在松滋市已有成熟的種植技術(shù)和基地：樂鄉(xiāng)街道中水橋村楊運(yùn)平2007 年引種“愛媛38”，連年供不應(yīng)求；金秋砂糖桔在陳店鎮(zhèn)夾馬槽村成功種植，品質(zhì)顯著優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)；“陽光1 號” 桔柚已在白龍埂柑桔專業(yè)合作社高接換種3.3 hm2，兩年內(nèi)可望投產(chǎn)發(fā)揮效益。2021 年7 月“陽光1 號”選育人曹立研究員來松滋市考察調(diào)研后，認(rèn)為洈水庫區(qū)冬無凍害，是發(fā)展陽光1 號桔柚的適宜區(qū)域，應(yīng)加快推廣。

持續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是提升基礎(chǔ)設(shè)施。推廣應(yīng)用柑桔優(yōu)質(zhì)高效栽培集成技術(shù)，提高果園機(jī)械化、現(xiàn)代化水平，根據(jù)氣候變化及時(shí)采取防災(zāi)減災(zāi)措施，逐步改變“靠天吃飯”的格局。二是加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)無病毒良種苗木繁育能力建設(shè)。為滿足品種更新和優(yōu)質(zhì)苗木的需求，在松滋市白龍埂柑桔專業(yè)合作社建立和完善無病毒苗木繁育體系，在全市推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)健康苗木和接穗，促進(jìn)柑桔生產(chǎn)良種化、優(yōu)質(zhì)化。三是推進(jìn)密植郁閉桔園改造。結(jié)合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展等項(xiàng)目，推廣密植郁閉果園“七改”技術(shù)，即改密度、改樹體、改品種、改土壤、改方法、改設(shè)施、改模式，加大示范推廣力度，每年在柑桔主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別選擇2～3個(gè)基地實(shí)施，著力提高應(yīng)用面積。四是大力實(shí)施精品果園創(chuàng)建。結(jié)合示范基地及標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)工程，大力推行綠色防控、疏花疏果、覆膜控水、延遲采收、留樹保鮮等優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)措施，創(chuàng)建精品桔園，促進(jìn)精品果率達(dá)到10%以上。通過提升柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，提高柑桔果品品質(zhì)和商品率，從而促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效。

提升產(chǎn)品加工能力。一是提升產(chǎn)地初加工能力。支持合作社、龍頭企業(yè)升級改造洗果、分揀、包裝等設(shè)備設(shè)施，建設(shè)數(shù)字化分揀和光電精選分級設(shè)備。重點(diǎn)支持白龍埂柑桔專業(yè)合作社、黃石崗柑桔專業(yè)合作社、荊鄉(xiāng)源桔棉專業(yè)合作社、景泰果業(yè)、天河果業(yè)。二是提升柑桔精深加工能力。支持荊州市荊橘農(nóng)莊農(nóng)業(yè)有限公司柚子茶生產(chǎn)線進(jìn)行改造升級，增加系列產(chǎn)品生產(chǎn)能力；支持湖北柚之健生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司對接相關(guān)加工企業(yè)，讓柚之健系列飲品和方便食品加工生產(chǎn)線迅速落戶松滋，拓寬蜜柚銷售渠道，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。三是提升貯藏冷鏈物流能力。在充分利用好現(xiàn)有冷藏庫的基礎(chǔ)上，提倡柑桔園就地簡易貯藏，拉長應(yīng)市期，緩解銷售高峰壓力，提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)依托松滋農(nóng)博城興建倉儲(chǔ)冷鏈物流中心，形成松滋市柑桔批發(fā)交易市場和配送中心。

培育主體打造品牌。一是培育經(jīng)營主體。本地重點(diǎn)培育2～3 家龍頭企業(yè)、30 個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社。突出經(jīng)營人才的培育，要求每家企業(yè)、每個(gè)柑桔專業(yè)村要培養(yǎng)2～3 名經(jīng)營銷售人才和1～2 名電商經(jīng)營人才，提升產(chǎn)品營銷能力；通過政策支撐、項(xiàng)目支持做大做強(qiáng)企業(yè)，壯大經(jīng)營主體。二是培育知名品牌?！八勺谈探邸焙汀八勺堂坭帧眱蓚€(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是松滋市區(qū)域公共品牌。要通過“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙品牌推廣模式，打造“上明”“文定”等精品品牌，提升松滋柑桔產(chǎn)品的知名度、影響力。同時(shí)組織企業(yè)參加重要展會(huì)、統(tǒng)一制作使用品牌包裝、通過新媒體發(fā)布廣告，多種形式開展品牌宣傳推介活動(dòng)；嚴(yán)格執(zhí)行品牌質(zhì)量技術(shù)規(guī)范，切實(shí)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，維護(hù)和提升“松滋柑桔”和“松滋蜜柚”的品牌形象，努力培育出更多地方精品名牌，助推松滋市柑桔產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

拓展功能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。一是拓展柑桔產(chǎn)業(yè)功能。積極拓展柑桔除鮮食外的其他功用，如文化傳承、觀賞功能和旅游價(jià)值，充分利用區(qū)域內(nèi)深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的旅游資源，依托“上明”和“文定”品牌，建設(shè)柑桔產(chǎn)業(yè)文化園、柑桔主題游樂園，打造生態(tài)觀光、休閑采摘產(chǎn)業(yè)帶，把柑桔產(chǎn)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、洈水旅游有機(jī)融合，著力提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。二是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。借湖北省優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目啟動(dòng)的春風(fēng)，積極融入柑桔優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，以大促小，在本地建立以洈水為中心，涵蓋生產(chǎn)、加工、流通、科技、服務(wù)于一體的柑桔產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)，充分利用洈水旅游資源、電子商務(wù)平臺(tái)資源，有力帶動(dòng)餐飲業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)之間的相互融合，以此推動(dòng)松滋柑桔產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。