河南省科技特派員應邀赴陜西省商洛市指導食用菌生產(chǎn)

商洛市鎮(zhèn)安縣位于陜西省東南部秦嶺南麓，緊鄰柞水縣，與河南省南陽市、靈寶市、盧氏縣、西峽縣、淅川縣等接壤，其地形地貌特點為“九山半水半分田”，森林資源豐富。該縣平均海拔830 m，年均氣溫12.8 ℃，溫差大，極其適宜食用菌栽培。近年來，在脫貧攻堅政策的支持下，鎮(zhèn)安縣香菇、黑木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

2022年7月27—28日，河南省科技特派員、河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家孔維麗團隊應國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家胡清秀、鄂西綜合試驗站站長吳平華的邀請，赴商洛市鎮(zhèn)安縣指導香菇生產(chǎn)，并推廣香菇品種。

7月28日，在鎮(zhèn)安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關同志的陪同下，孔維麗團隊實地察看了當?shù)匕俟綀@種植農(nóng)民專業(yè)合作社香菇菌棒生長情況。該基地于2015年建成，年生產(chǎn)規(guī)模達100萬棒，采取“公司+合作社+基地”的模式推廣春栽和秋栽香菇。其中，公司負責香菇產(chǎn)品的回收和銷售，合作社負責制作香菇菌棒，農(nóng)戶負責出菇管理，產(chǎn)品以干香菇、香菇豆豉加工為主。目前，該基地春栽香菇處于越夏的關鍵時期，菌袋污染率較高。針對這一問題，孔維麗給合作社負責人提出了2點建議，要求強化接種和菌棒培養(yǎng)2個環(huán)節(jié)的管理：一是100萬棒以上規(guī)模的菌棒生產(chǎn)一定要建設無菌接種生產(chǎn)流水線，采取無菌接種工藝，降低接種污染風險；二是完善培養(yǎng)大棚設施建設，保證菌棒發(fā)菌安全。

在商洛豐菇源農(nóng)業(yè)科技有限公司香菇基地，專家孔維麗考察了該基地的地理環(huán)境、生產(chǎn)及出菇設施，在與該基地負責人充分溝通的基礎上，與該公司簽訂了香菇品種試驗示范協(xié)議，將河南省香菇主栽品種豫香1號、香9608在該公司進行試驗示范和推廣。在鎮(zhèn)安縣秦綠食品有限公司黑木耳種植基地召開的座談會上，兩級體系專家共同對該基地秋季黑木耳新品種引進、試驗和示范提出了建設性意見。專家們指出，要“因時制宜、因地制宜”地選擇黑木耳品種和管理技術，要對現(xiàn)有品種進行篩選、馴化，以滿足公司不同季節(jié)的種植需求。專家們強調(diào)，新引進的品種一定要經(jīng)過區(qū)域試驗，確定其適應當?shù)丨h(huán)境后再進行大規(guī)模栽培，以最大化降低種植風險。