“精益生產(chǎn)”課程的案例教學(xué)研究

宋世領(lǐng)，張孝琪，駱威，韋婷婷

（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 數(shù)學(xué)與信息學(xué)院，廣東 廣州 510642；2.安徽工程大學(xué) 經(jīng)濟與管理學(xué)院，安徽 蕪湖 241000）

0 引言

“精益生產(chǎn)”是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)工業(yè)工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，同時也是信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)的專業(yè)選修課。“精益生產(chǎn)”是一種新的生產(chǎn)管理模式，在“精益生產(chǎn)”管理模式下，生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)流程都盡可能地精簡和優(yōu)化，以快速高效率地滿足顧客多品種、多批次的動態(tài)需求[1]。“精益生產(chǎn)”的主要思想是“零浪費”，即通過逆向分析、刨根溯源的思維，識別浪費、分析浪費、消除浪費，以達到降低生產(chǎn)成本、快速生產(chǎn)響應(yīng)的運營目標(biāo)?！熬嫔a(chǎn)”課程的一個突出特點是理論與實踐相結(jié)合：課程既關(guān)注看板管理、均衡化生產(chǎn)、“5S”管理、自動化等方面的思想理論知識學(xué)習(xí)，又關(guān)注如何利用精益管理的工具和方法解決制造業(yè)企業(yè)運營管理中的現(xiàn)實問題。鑒于案例教學(xué)法既關(guān)注理論分析框架，又關(guān)注實際問題，非常契合精益生產(chǎn)課程的特點，因此案例教學(xué)法成為精益生產(chǎn)的常見教學(xué)方法之一[2]。

盡管案例教學(xué)在精益管理課程的教學(xué)過程中應(yīng)用廣泛，然而“精益生產(chǎn)”課程的案例教學(xué)存在諸多不足，教學(xué)效果欠佳，而現(xiàn)有文獻中對于精益生產(chǎn)課程的案例教學(xué)的研究較少。鑒于此，擬對精益生產(chǎn)課程的案例教學(xué)進行研究。

1 “精益生產(chǎn)”課程的案例教學(xué)的現(xiàn)狀和不足

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的“精益生產(chǎn)”課程一共包括6章，32學(xué)時。其中第1章為精益管理概述，主要介紹精益生產(chǎn)模式形成的背景和理念、精益管理體系。第2章為準時化生產(chǎn)和看板管理，主要介紹準時化生產(chǎn)和物流、看板管理的技術(shù)和方法。第3章為均衡化生產(chǎn)與流程化生產(chǎn)，主要介紹均衡化生產(chǎn)和流程化生產(chǎn)的思想和方法技術(shù)。第4章為自動化，主要介紹自動化概念、人機分離與異常處理。第5章為標(biāo)準作業(yè)與現(xiàn)場改善，主要介紹標(biāo)準作業(yè)的理念和執(zhí)行標(biāo)準、現(xiàn)場改善的方法和技術(shù)。第6章為品質(zhì)管理與精益管理人才培養(yǎng)，主要介紹品質(zhì)管理的概念和方法、精益生產(chǎn)人才的培養(yǎng)、人才體系構(gòu)建。

在“精益生產(chǎn)”全部6章的課程體系中，案例教學(xué)始終貫穿其中。盡管案例教學(xué)在“精益生產(chǎn)”的教學(xué)中應(yīng)用廣泛，但目前“精益生產(chǎn)”的案例教學(xué)存在以下幾方面的不足。

1.1 案例陳舊且無法動態(tài)更新

案例教學(xué)的核心和基礎(chǔ)是案例庫，案例的選取以及案例庫的設(shè)置會直接影響教學(xué)效果[3]。而華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“精益生產(chǎn)”課程的使用案例庫內(nèi)容陳舊且來源單一。例如，在6章的教學(xué)過程中，運用最多的案例都是源于西方現(xiàn)代企業(yè)，如日本的豐田、美國的福特、波音等。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因一方面是因為現(xiàn)代精益生產(chǎn)確實起源于西方，西方企業(yè)界的案例與精益生產(chǎn)的理論知識結(jié)合較為自然。另一方面是西方發(fā)達國家存在不少成熟的精益生產(chǎn)、精益管理案例庫，教師直接拿現(xiàn)成的案例會節(jié)省大量的備課時間。

但很顯然，這些西方企業(yè)界的精益生產(chǎn)案例都較為陳舊，很多案例發(fā)生的場景和當(dāng)前的決策環(huán)境差異巨大，沿用這些陳舊案例不利于培養(yǎng)學(xué)生解決當(dāng)代實際問題的能力。另一方面，固守幾個“經(jīng)典”案例，不實時動態(tài)更新案例庫，難以培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和創(chuàng)新意識。

1.2 案例教學(xué)模式呆板，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

目前，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的“精益生產(chǎn)”課程的案例教學(xué)模式是：教師在案例庫中找出對應(yīng)章節(jié)的案例，然后把案例的背景、問題以及解決方案都給出來，然后學(xué)生自由評價為什么要這么做。這種教學(xué)模式的優(yōu)點是形式簡單，學(xué)生容易接受，也有利于加深學(xué)生對案例背后理論知識的掌握。但這種教學(xué)模式的缺點也很明顯：（1）這種案例教學(xué)模式是“以教師和案例為中心”，由于案例的背景、問題、解決方案都是固定的，學(xué)生沒有自由發(fā)揮的空間，學(xué)生的參與積極性不高，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；（2）學(xué)生只是對現(xiàn)成的案例進行被動地討論，僅僅解決的是“案例中的問題”，不利于培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。

1.3 案例教學(xué)的評價考核方式單一，無法多維度評價學(xué)生的能力

對于案例教學(xué)法來講，評價考核是其中的重要一環(huán)，其對于學(xué)生掌握專業(yè)知識，提升實操能力具有重要的指揮棒作用?，F(xiàn)有的案例教學(xué)法考核的主要手段是基于學(xué)生對案例的討論情況對學(xué)生進行打分，根據(jù)學(xué)生對案例背景、問題分析的全面性，對解決方案理解的深度以及對案例背后相關(guān)精益生產(chǎn)理論和方法的挖掘情況進行打分。由于所有學(xué)生面對的案例背景、問題、解決方案都是一樣的，學(xué)生討論的內(nèi)容、話題和深度都大同小異，差異性不顯著，也就無法多維度地評價學(xué)生對精益生產(chǎn)相關(guān)理論的掌握程度。如何用評價去反向促進精益生產(chǎn)教學(xué)的效果，是案例教學(xué)需要關(guān)注的重點之一。

2 精益生產(chǎn)的案例教學(xué)改革探索

通過對精益生產(chǎn)課程案例教學(xué)現(xiàn)狀的分析，并結(jié)合筆者近年來的教學(xué)實踐以及相關(guān)學(xué)生的訪談情況，梳理精益生產(chǎn)的案例教學(xué)改革經(jīng)驗。

2.1 構(gòu)建動態(tài)更新的案例庫

針對目前精益生產(chǎn)案例庫陳舊且案例庫無法動態(tài)更新的現(xiàn)狀，重新按章設(shè)計案例庫，同時利用在線平臺不斷對案例庫進行實時更新。在新案例的素材來源上，可以考慮從以下4個方面搜集新案例：①從工業(yè)4.0背景下的中國制造業(yè)企業(yè)中汲取素材；②從中國新型創(chuàng)業(yè)公司中尋找素材；③從世界新興高科技制造企業(yè)中挖掘案例；④從制造業(yè)新模式中尋找案例。

精益生產(chǎn)每一章都對應(yīng)著豐富的案例素材，根據(jù)每一章專業(yè)知識的不同，分別融入相應(yīng)的案例。精益生產(chǎn)具體6章對應(yīng)的案例庫列成表1。

表1 精益生產(chǎn)章節(jié)對應(yīng)案例

上述案例庫并非一成不變，而是會隨著時間而不斷加入新的、更優(yōu)秀的案例。案例庫會存儲于慕課、丁丁課堂等在線平臺，方便教師和學(xué)生實時學(xué)習(xí)和維護。

2.2 探索案例教學(xué)的新模式

為了最大限度地調(diào)動大學(xué)生在案例分析和討論中的積極性和主動性，需要以大學(xué)生的內(nèi)在需求和自身特點為切入點，對案例教學(xué)的案例形式、教學(xué)模式進行創(chuàng)新性探索。

首先在案例形式上，不局限于之前的文字式案例，而是綜合采用新聞報道、電影、音頻、視頻動畫、角色扮演等豐富多彩的案例形式，全方位、多維度地再現(xiàn)案例場景。這些豐富多彩的案例形式更容易被學(xué)生接受，同時對精益生產(chǎn)思想的熏陶效果會明顯優(yōu)于枯燥的文字案例[4]。

其次在教學(xué)模式上，在之前教師出案例、學(xué)生參與討論的形式的基礎(chǔ)上，重點采用翻轉(zhuǎn)課堂的方式。在翻轉(zhuǎn)課堂案例教學(xué)模式下，教師負責(zé)提出問題并給出大概的案例范圍。然后由學(xué)生通過自建組隊的形式，按小組收集案例素材，然后自己對案例進行分析、討論，然后通過制作PPT、利用仿真軟件制作仿真動畫等形式進行匯報。老師則負責(zé)引導(dǎo)和點評。在引導(dǎo)過程中，老師要有意識地往精益生產(chǎn)相關(guān)理論上靠攏。同時在案例點評中，也要有意識地往精益生產(chǎn)理論、方法和技術(shù)上面靠攏，在“潤物細無聲”中完成精益生產(chǎn)理論、方法和技術(shù)的學(xué)習(xí)。對于非常優(yōu)秀的案例，則會存放在案例庫中，供大家復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)。翻轉(zhuǎn)課堂的案例教學(xué)形式把學(xué)生由被動的“聆聽者”“接受者”變成了知識的“發(fā)現(xiàn)者”和“創(chuàng)造者”，學(xué)生更容易在努力的過程中吸收案例中的理論知識。

2.3 在案例教學(xué)的評價中采用全面評價的方式

摒棄之前只根據(jù)學(xué)生回答案例相關(guān)問題情況進行打分的考核方式，改為案例質(zhì)量+案例匯報情況+案例分析報告的“全面考核方式”。其中案例質(zhì)量即為小組根據(jù)老師提示的范圍搜索的案例的質(zhì)量，主要根據(jù)案例和專業(yè)知識的相關(guān)性、案例的代表性和詳盡程度等對案例質(zhì)量進行打分。案例匯報情況根據(jù)小組的PPT匯報情況或制作動畫質(zhì)量進行打分。打分標(biāo)準主要根據(jù)PPT或動畫的邏輯性、美觀性、答辯時小組成員回答問題的表現(xiàn)等進行綜合打分。案例報告則根據(jù)報告的完整性、邏輯性、設(shè)計方案的合理性、創(chuàng)新性進行綜合打分。最終的成績?yōu)榘咐?、答辯和實驗報告的加權(quán)和。這種“全面考核方式”可以多維度地評價學(xué)生在案例教學(xué)中的綜合表現(xiàn)，更加公平合理。同時也更容易通過考核指揮棒來反向促進學(xué)生的學(xué)習(xí)效果[5]。

3 結(jié)語

在分析精益生產(chǎn)課程案例教學(xué)問題的基礎(chǔ)上，對精益生產(chǎn)課程的案例教學(xué)進行了積極的探索。主要目的是希望通過更新案例素材庫，改革案例教學(xué)模式，創(chuàng)新評價方式等手段，在強化學(xué)生掌握專業(yè)知識的同時，增強學(xué)生解決實際精益管理問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和發(fā)散思維，為培養(yǎng)工業(yè)工程方向“理論+技能+思維”的復(fù)合型人才做出積極的貢獻。