肉雞養(yǎng)殖疾病的流行與防控

文│李艷（山東省泰安市寧陽縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

在肉雞養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖數(shù)量大、密度高，管理不嚴(yán)格可能會導(dǎo)致疾病的發(fā)生和傳播，常見疾病多具有傳染性，致使肉雞大量死亡、淘汰、生產(chǎn)性能下降，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。為了減少肉雞疾病發(fā)生和傳播造成的損失，肉雞養(yǎng)殖管理者堅持“預(yù)防為主、治療為輔”的原則，制定合理的免疫程序并做好消毒預(yù)防和科學(xué)管理，才能最大程度保證肉雞養(yǎng)殖者的切身利益。

一、常見肉雞疾病的發(fā)生與流行

肉雞常見疾病的發(fā)生與流行與肉雞生長特點、病原微生物、飼養(yǎng)管理、大量使用抗生素等多種因素有關(guān)。任何一種因素都可能導(dǎo)致傳染性疾病和非傳染性疾病的發(fā)生與流行，因肉雞傳染性疾病傳播速度較快、臨床表現(xiàn)癥狀復(fù)雜、死亡率較高、易造成全群感染且難以控制，因而預(yù)防重點應(yīng)關(guān)注肉雞傳染性疾病的發(fā)生原因和流行特點。

1.肉雞生長特點。肉雞養(yǎng)殖周期短、料肉比低，通常42～47天就能出欄。盡管體重達(dá)標(biāo)，但機體各個器官、系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，免疫力較差，容易發(fā)生疾病。由于肉雞的生長特點，抗病力低，相關(guān)傳染性疾病檢測不徹底，可能出現(xiàn)免疫抑制性疾病。免疫抑制疾病不一定發(fā)病，但可以造成肉雞對外界病原微生物的免疫功能降低，誘發(fā)其他傳染性疾病的發(fā)生與流行。雞傳染性法氏囊病、禽白血病、傳染性貧血病、馬立克氏病、霉菌毒素中毒等都是常見的免疫抑制病，尤其要注意容易引起雞群垂直傳播。雞白血病、雞傳染性貧血病、雞馬立克氏病不僅能橫向接觸傳染，還會通過雞蛋垂直傳播，造成先天感染，嚴(yán)重影響肉雞生長。免疫抑制病可能會導(dǎo)致疫苗的免疫失敗，容易造成細(xì)菌和寄生蟲混合感染，減弱藥物的作用，使細(xì)菌和寄生蟲更容易產(chǎn)生耐藥性。

2.病原微生物。病原微生物廣泛存在養(yǎng)殖過程中，疾病種類繁多，疾病的發(fā)生越來越復(fù)雜?；旌细腥緡?yán)重，雞群隱性發(fā)病，臨床表現(xiàn)癥狀不明顯，導(dǎo)致診斷難度增加，治療效果不佳。呼吸道疾病和消化道疾病占肉雞臨床病例的80%以上，引起肉雞發(fā)生疾病的病原包括病毒類、細(xì)菌類、真菌類、寄生蟲類等。新城疫、雞傳染性法氏囊病、馬立克氏病、禽流感等重特大傳染性疾病出現(xiàn)非典型性發(fā)病或隱性發(fā)病，病雞不表現(xiàn)明顯的臨床癥狀，治愈效果差。

3.耐藥性?？咕幬锸前央p刃劍，可抵御多種感染性疾病、提高機體健康水平、減少損失、增加收益，但過分依賴抗生素，不注意使用周期和劑量，長期無選擇性的大量使用抗生素，容易使機體出現(xiàn)耐藥性及藥物殘留等情況。當(dāng)疾病發(fā)生時，再使用抗生素表現(xiàn)出治療效果不佳，作用不明顯。耐藥性的產(chǎn)生會導(dǎo)致一些細(xì)菌大量繁殖，存在于內(nèi)臟、糞便等，污染環(huán)境、水源，動物或人接觸或食用后，細(xì)菌將會在人體生長繁殖，造成嚴(yán)重后果。

4.飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)管理水平是影響肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素，飼養(yǎng)管理不當(dāng)、溫度、濕度過高或過低、養(yǎng)殖密度大、通風(fēng)不良、消毒不徹底、空舍時間短等問題容易引發(fā)病原菌感染，導(dǎo)致相關(guān)疾病的發(fā)生和流行。因飼養(yǎng)條件不良產(chǎn)生的疾病容易造成全群感染，生長停滯。

二、疫病防控措施

肉雞養(yǎng)殖過程中，每年都要開展春秋兩季傳染性疾病的防控，夏季和冬季是疾病多發(fā)季節(jié)，應(yīng)提前做好疾病的免疫預(yù)防。肉雞疾病預(yù)防主要靠養(yǎng)殖戶的管理，充分了解導(dǎo)致疾病發(fā)生的原因，才能夠?qū)ΠY治療。一定要針對性地采取相應(yīng)的措施進行預(yù)防，才能有效降低疾病的發(fā)生率，保證養(yǎng)殖戶在經(jīng)濟上少受損失。

1.定時免疫接種。肉雞病毒性疾病和傳染病主要依靠計劃免疫預(yù)防。免疫接種是肉雞疫病預(yù)防的有效手段，在其管理中，應(yīng)注重抗體監(jiān)測、免疫程序、疫苗質(zhì)量、操作規(guī)范性的有效管理。結(jié)合肉雞的生長特點和規(guī)律，制定科學(xué)合理的免疫制度。還要根據(jù)情況變化適時調(diào)整免疫接種方案，加強種母雞的免疫，提高種雞母源抗體水平。定期開展傳染病檢疫，淘汰病弱雞，凈化免疫抑制疾病，建立健康種群。

2.合理科學(xué)用藥。根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，采取季節(jié)性給藥做好預(yù)防計劃，針對不同日齡的肉雞進行相應(yīng)的預(yù)防。每天觀察肉雞精神狀態(tài)、查看糞便、聽呼吸聲、統(tǒng)計采食量和飲水量，若發(fā)現(xiàn)異?？闪⒓赐端帲盟幉怀^3～7天，輪換用藥，控制藥量和使用頻率，可選擇中藥或生物制劑，減少耐藥性的產(chǎn)生。早期預(yù)防可用黃芪多糖拌料或添加在飲水中，增強肉雞免疫力，大蒜粉拌料或適當(dāng)混飲食醋可以增強健康雞群的抗菌能力，還可以保護雛雞的肝腎，補充維生素和電解質(zhì)，可提高疾病防疫效果。再配合增強免疫力的保健藥物，并合理的安排藥物使用時間，通常情況下，藥物的使用最好在夜間。

3.加強雞舍環(huán)境管理。生物安全防控對于肉雞的疾病預(yù)防是非常重要的一項工作，應(yīng)保證雞舍干凈衛(wèi)生舒適。

精細(xì)溫度管理最佳方案是看雞施溫，循序漸進。養(yǎng)殖人員要根據(jù)外界溫度和雞群情況及時調(diào)整雞舍通風(fēng)供暖系統(tǒng)，保障雞群在不同的日齡階段處于適宜的生長溫度。

控制好相對濕度，濕度過低時，可以通過蒸發(fā)加濕或向養(yǎng)殖走道噴灑溫水的方法來增加雞舍濕度；濕度過高時，在保證溫度的情況下通過加大通風(fēng)換氣量，在中午或者天氣暖和的時候，及時檢修水線，減少漏水，清理糞便。

做好通風(fēng)換氣，雞舍通風(fēng)在一周齡以內(nèi)選擇自然通風(fēng)，隨著雞只日齡的增長，逐漸增大通風(fēng)量，采用橫向通風(fēng)、過渡式通風(fēng)和縱向通風(fēng)模式。

加強肉雞進舍、飼養(yǎng)以及售后的衛(wèi)生消毒，建立干凈衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境，形成疫病隔離屏障。引進雛雞時要隔離14天，雞舍、器具全部消毒，定時更換雞舍門口消毒池的消毒溶液。飼養(yǎng)員需做好消毒防護工作，出入養(yǎng)雞場要全面消毒更換衣物，及時清理雞舍內(nèi)的糞便和垃圾，保證使用的墊料保持干燥，防止病原微生物的大量繁殖、擴散及氨氣中毒，可以在地面適當(dāng)灑水或放置除臭劑。雞出欄后，全面清理雞舍的糞便和垃圾，雞舍和器具再進行全面消毒處理。

4.注重飼喂管理。飼喂原則是少添勤加，減少飼料霉變。給肉雞提供合理營養(yǎng)搭配的飼料，發(fā)霉變質(zhì)的飼料不能使用，優(yōu)選出適合自己品種的優(yōu)質(zhì)飼料，輕易不要更換飼料品種。在轉(zhuǎn)換飼喂模式的時候要循序漸進，減少雞群應(yīng)急反應(yīng)。飼養(yǎng)人員每天添加飼料時應(yīng)注意檢查雞群的采食情況，根據(jù)剩余飼料量來判斷雞群健康狀況，若雞群采食量明顯下降，需要注意是否存在乳頭堵塞缺水、雞只數(shù)量不足、雞只死亡或精神狀態(tài)不佳等情況出現(xiàn)。

5.注重飲水管理。定期沖洗水線，減少飲水污染，保障飲水清潔是養(yǎng)殖過程中重要工作之一。特別是在育雛期，進雛前選擇水質(zhì)較好的深井水或涼開水，在雞舍內(nèi)預(yù)溫，避免雞群喝到?jīng)鏊l(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。進舍后讓其短時間內(nèi)學(xué)會飲水，3天后可將真空飲水器撤除。選擇飲水免疫的雞群，在免疫前后48小時內(nèi)，不能使用消毒劑來沖泡水線或飲水器具。添加藥物和保健品飲水時，在用藥周期結(jié)束后，及時沖洗水線的工作。日常要記錄每天飲水量，如果飲水量異常則往往是飼養(yǎng)管理有異?；蛘唠u群有疾病的先兆。

三、結(jié)語

肉雞為我國提供了大量肉食資源，但肉雞養(yǎng)殖疾病的防控是一項長期且復(fù)雜的工作?？梢詮拿庖呓臃N、合理用藥和雞舍環(huán)境管理等方面著手，同時要注意細(xì)節(jié)問題，隨時觀察記錄肉雞生長狀況，做好消毒管理等日常工作。飼養(yǎng)管理和疫病預(yù)防能有效提升肉雞飼養(yǎng)質(zhì)量，做好疫病的預(yù)防和控制，才能減少肉雞死亡率，增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收入，為人們帶來優(yōu)質(zhì)、鮮美、安全的肉質(zhì)食品。