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    膠州灣地區(qū)貝類的全氟辛酸健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

    2022-09-28 07:49:12于永興李風(fēng)鈴姚琳郭萌萌江艷華耿倩倩曲夢(mèng)譚志軍李兆新張曉娜
    生態(tài)毒理學(xué)報(bào) 2022年3期

    于永興,李風(fēng)鈴,姚琳,郭萌萌,江艷華,耿倩倩,曲夢(mèng),譚志軍,李兆新,張曉娜

    1.中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院,青島 266000

    2.農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與評(píng)價(jià)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所,青島 266071

    全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA),是一種含有8個(gè)碳原子烷基鏈為基本支架的全氟化合物[1]。PFOA具有較強(qiáng)的疏水、疏油和抗高溫等優(yōu)勢(shì),是不粘鍋、餐具和包裝紙等多種食品接觸材料生產(chǎn)過(guò)程中的一種重要加工助劑[2]。PFOA是一類新型持久性有機(jī)污染物(persistent organic pollutants,POPs),具有POPs的典型特征(持久性、蓄積性、遷移性、高毒性),對(duì)人體具有一定的危害[3]。美國(guó)規(guī)定2010年排放量減少95%,2015年實(shí)現(xiàn)完全淘汰;歐盟規(guī)定自2020年7月起不得投放入市場(chǎng)[4]。然而在當(dāng)前的檢測(cè)過(guò)程中,許多水源、生物體乃至南北極地區(qū)都有PFOA檢出[5]。

    本研究選取的研究對(duì)象為雙殼貝類。雙殼貝類具有獨(dú)特的生理特性,營(yíng)底棲生活,濾食浮游生物,相比海洋生態(tài)系統(tǒng)中的其他物種更易蓄積水體中的污染物[6],通過(guò)生物放大作用使得污染物隨著食物鏈進(jìn)入人體[7]。

    美國(guó)環(huán)境保護(hù)局(United States Environmental Protection Agency,US EPA)構(gòu)建了一個(gè)非致癌健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型,HR=EDI/RfD,式中:HR為危害系數(shù)(hazard ratio),用以表示風(fēng)險(xiǎn)商值,若該值>1,則表示對(duì)人體具有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn);EDI為估計(jì)的每日攝入量(estimated daily intake),即單位體質(zhì)量的人體預(yù)估的每日攝入污染物的劑量(μg·kg-1·d-1);RfD為參考劑量(reference dose),即一生的時(shí)間之中持續(xù)慢性暴露但不產(chǎn)生明顯的負(fù)面效應(yīng)的臨界劑量[8-10]。生物利用度過(guò)程指污染物從口腔開(kāi)始進(jìn)入人體,止于血液吸收。它實(shí)際上包括了2個(gè)主要部分,消化系統(tǒng)的溶解和細(xì)胞吸收。前者又可稱為生物可給性(bioaccessibility,BA),是可溶解在消化系統(tǒng)內(nèi)的最大濃度[11-12]。全氟類化合物主要與生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合,胃作為機(jī)體消化蛋白質(zhì)存在的主要場(chǎng)所,胃消化過(guò)程對(duì)PFOA在人體的釋放起著至關(guān)重要的作用[13-14]。因此有必要對(duì)貝類中PFOA在胃消化過(guò)程的生物可給性進(jìn)行研究。

    膠州灣是以薛家島(36°00'53″N,120°17'30″E)和團(tuán)島(36°02'36″N,120°16'49″E)相連為界的半封閉海灣,一部分與黃海相通,位于山東半島的南岸。該處海水營(yíng)養(yǎng)豐富,海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá),是重要的海水養(yǎng)殖區(qū)[15-16]。青島是膠東半島的一個(gè)重要海濱城市,作為中國(guó)的新一線城市,擁有950萬(wàn)常住人口,150萬(wàn)流動(dòng)人口,人口數(shù)量眾多,水產(chǎn)品消費(fèi)量較大。據(jù)統(tǒng)計(jì),菲律賓蛤仔(Ruditapesphilippinarum)、紫貽貝(Mytilusedulis)、扇貝(Chlamysfarreri)、牡蠣(Crassostreagigas)和螠蟶(Sinonovaculaconstricta)等是青島較為重要的貝類品種[17],在養(yǎng)殖量、市場(chǎng)消費(fèi)量以及貿(mào)易出口等方面均具有重要的地位[18-19]。近年來(lái),水產(chǎn)品質(zhì)量安全屢出狀況,包括貝類產(chǎn)品在內(nèi)的食品安全一直是消費(fèi)者關(guān)注的問(wèn)題。因此,有必要針對(duì)以上5種經(jīng)濟(jì)貝類中的PFOA污染情況進(jìn)行考察,并開(kāi)展健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià),以期提出健康食用指導(dǎo)值。

    基于以上考慮,本研究圍繞膠州灣海域,分別于市南區(qū)、市北區(qū)、紅島、膠州區(qū)、黃島和薛家島選取人流量較大、當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)量較高的6個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置不同取樣點(diǎn)。它們分別是新貴都市場(chǎng)、河西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、紅島海鮮專賣、周家村市場(chǎng)、劉公島市場(chǎng)和薛家島愛(ài)心市場(chǎng),以此對(duì)典型經(jīng)濟(jì)貝類中的PFOA蓄積量進(jìn)行摸底。同時(shí)參考青島市國(guó)民體質(zhì)測(cè)定結(jié)果報(bào)告[20]劃分的年齡段,且在本地區(qū)中青年人和老人是水產(chǎn)品攝入的重點(diǎn)人群這一現(xiàn)實(shí)情況,將20~60歲中每10歲劃為一個(gè)年齡段,60歲以上作為一個(gè)年齡段,在不同性別消費(fèi)群體中以調(diào)查問(wèn)卷方式開(kāi)展膳食調(diào)查。隨后進(jìn)行PFOA的生物可給性研究,綜合利用以上數(shù)據(jù),計(jì)算PFOA的健康風(fēng)險(xiǎn)值,為膠州灣地區(qū)居民貝類的健康食用提出建議。

    1 材料與方法(Materials and methods)

    1.1 樣品采集

    在膠州灣海域沿線選擇人口較為集中、水產(chǎn)品消費(fèi)量較大的6個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置取樣點(diǎn)(圖1)。每個(gè)取樣點(diǎn)采集約30只新鮮貝類(菲律賓蛤仔、紫貽貝、扇貝、牡蠣、螠蟶),并置于預(yù)先盛放海水的水箱中暫存?;貙?shí)驗(yàn)室后立即解剖,取可食用部分,液氮研磨,并保存于-80 ℃冰箱。6個(gè)取樣點(diǎn)如圖1所示,1號(hào)為新貴都市場(chǎng),2號(hào)為河西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),3號(hào)為紅島海鮮專賣,4號(hào)為周家村市場(chǎng),5號(hào)為劉公島市場(chǎng),6號(hào)為薛家島愛(ài)心市場(chǎng)。

    圖1 取樣點(diǎn)示意圖Fig. 1 Diagram of sampling points

    1.2 貝類樣品中PFOA殘留量的測(cè)定

    1.2.1 樣品的前處理

    各樣品于真空冷凍干燥機(jī)(CoolSafe 55-9,丹麥Scanvac)中72 h完全凍干。準(zhǔn)確稱取0.2 g凍干樣品于10 mL PP離心管中,每個(gè)離心管中加入2 ng內(nèi)標(biāo)物MPFOA,然后室溫靜置12 min。加入4 mL 90%乙腈水溶液,渦旋至完全混勻,超聲提取10 min,保證組織中的PFOA徹底釋放。8 000 r·min-1離心10 min后,移取1 mL上清液潤(rùn)洗Oasis PRIME HLB固相萃取柱,保持流速為1~2滴·s-1。潤(rùn)洗液流干后,再準(zhǔn)確移取2 mL提取液加載至SPE小柱上,保持流速同上,收集流出液。于35 ℃氮?dú)庀麓抵谅缘陀?.5 mL,該過(guò)程大約1 h。用50%甲醇水溶液定容至1 mL,12 000 r·min-1高速離心10 min,將液體收集于閉口上樣小瓶中,-80 ℃保存,待測(cè)。

    1.2.2 液相色譜質(zhì)譜條件及質(zhì)控

    液相色譜質(zhì)譜條件參考文獻(xiàn)[21]的方法。其中,流動(dòng)相:A為5 mmol·L-1乙酸銨水溶液,B為甲醇。質(zhì)譜中PFOA的定性離子對(duì)為413/169,定量離子對(duì)為413/369。為了防止實(shí)驗(yàn)器材對(duì)背景值的干擾,實(shí)驗(yàn)器材均不選取含有聚四氟乙烯的實(shí)驗(yàn)器材,轉(zhuǎn)而使用聚丙烯材質(zhì),且于前處理實(shí)驗(yàn)前一天預(yù)先經(jīng)過(guò)甲醇和超純水充分沖洗,晾干。樣品檢測(cè)的同時(shí)進(jìn)行空白對(duì)照實(shí)驗(yàn),所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均扣除空白值。以信噪比等于3為界確定檢出限。PFOA的標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)為0.99958,曲線的線性范圍為0.100~20.0 μg·L-1,樣品檢出限為0.03 ng·kg-1,加標(biāo)回收率為97.4%。

    1.3 PFOA生物可給性分析

    1.3.1 體內(nèi)消化模擬實(shí)驗(yàn)

    取2 g樣品,置于18 mL離心管中,加水混勻,用1∶1鹽酸調(diào)節(jié)pH=2.0。15 min后,使pH依然保持2.0。每個(gè)離心管加入0.1 mL新鮮配制的胃蛋白酶溶液。該溶液由胃蛋白酶0.1 g,加0.1 mol·L-1的鹽酸l mL,混勻制得。將離心管置于37 ℃水浴振蕩器中,120 r·min-1下振蕩2 h,進(jìn)行胃液模擬消化。

    取上述胃消化液至聚丙烯離心管中,放置于4 ℃離心機(jī)中,12 000 r·min-1離心30 min。收集上清液。此上清液所含PFOA即為胃液中人可吸收利用的最大PFOA濃度[22-23]。

    1.3.2 樣品處理

    取0.5 mL上述上清液,加入3 mL ddH2O,渦旋1 min,振蕩15 min,充分混勻。4 ℃條件下離心30 min,轉(zhuǎn)速為8 500 r·min-1。預(yù)先把Oasis HLB(30 μm)的固相萃取柱依次經(jīng)過(guò)3 mL甲醇、3 mL去離子水進(jìn)行活化。取1.3.1中所得上清液過(guò)柱,再用3 mL 10%的甲醇水溶液充分淋洗,棄去。準(zhǔn)確吸取3 mL甲醇洗脫目標(biāo)物,控制流速為1~2滴·s-1。洗脫液渦旋混合,0.2 μm微孔濾膜過(guò)濾1 mL至上樣小瓶,待測(cè)。HPLC-MS條件同1.2.2。

    1.3.3 生物可給性(BA)

    計(jì)算公式為BA(%)=消化液中PFOA的總量(ng)/樣品中PFOA的總量(ng)[24]。消化液中PFOA的總量即可利用的PFOA總量,等于消化液中PFOA的濃度乘以消化液總體積。樣本中PFOA的總量等于樣本中PFOA的蓄積量和樣品質(zhì)量的乘積。本研究設(shè)置了純清水組作為空白對(duì)照,計(jì)算修正值。

    1.4 儀器和試劑

    LC-20A超高效液相色譜儀(Shimadzu,日本);QTRAP 5500三重四極桿復(fù)合線性離子阱質(zhì)譜儀(AB Sciex,美國(guó));N-EVAP 112氮吹儀(Organomation,美國(guó));冷凍離心機(jī)(3K15,德國(guó)Sigma);57250-U固相萃取裝置(Supelco,美國(guó))。

    PFOA標(biāo)準(zhǔn)品(Sigma,美國(guó)),MPFOA(Wellington,加拿大),甲醇、乙腈、超純水(質(zhì)譜級(jí),Sigma,美國(guó)),Oasis PRIME HLB固相萃取柱(6 mL,200 mg,Waters,美國(guó))。

    1.5 膳食調(diào)查

    根據(jù)經(jīng)濟(jì)貝類主食區(qū)域消費(fèi)主體特點(diǎn),設(shè)計(jì)了膳食調(diào)查紙質(zhì)調(diào)查問(wèn)卷,于各采樣點(diǎn)及周邊區(qū)域隨機(jī)分發(fā)。調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容主要包括姓名、性別、年齡區(qū)間(20~30歲、31~40歲、41~50歲、51~60歲和61歲以上)、家庭用餐人數(shù)、每月食用貝類(菲律賓蛤仔、紫貽貝、扇貝、牡蠣和螠蟶)的頻次(一個(gè)月1次、一個(gè)月2~3次、每周次數(shù))和每次的購(gòu)買量(kg),飲食時(shí)是否伴有佐食和其他補(bǔ)充說(shuō)明。

    1.6 風(fēng)險(xiǎn)商

    HR=(EDI×BA)/RfD

    EDI=單位體重的居民每日貝類膳食量(kg·kg-1·d-1)×貝類中PFOA蓄積量(以干質(zhì)量計(jì))(μg·kg-1)

    1.7 數(shù)據(jù)分析

    數(shù)據(jù)分析軟件采用GraphPad Prism 9、SPSS 22.0和Excel 2020。樣品中PFOA含量以干質(zhì)量計(jì),含量低于檢出限的或未檢出的以0計(jì)入。

    2 結(jié)果(Results)

    2.1 膠州灣貝類中的PFOA蓄積量分析

    不同取樣點(diǎn)5種貝類的PFOA蓄積量如表1所示。調(diào)查顯示,薛家島、劉公島等處的貝類產(chǎn)品中PFOA含量較低,而來(lái)源于新貴都、河西以及周家村等處的產(chǎn)品中PFOA含量稍高。對(duì)于不同品種的貝類來(lái)說(shuō),菲律賓蛤仔和扇貝中的PFOA蓄積量相對(duì)較高,明顯高于其他品種。來(lái)源于不同采樣點(diǎn)的菲律賓蛤仔中PFOA蓄積量范圍為0.17~3.09 μg·kg-1,扇貝中PFOA蓄積量范圍為0.23~3.36 μg·kg-1。

    表1 不同取樣點(diǎn)5種貝類的全氟辛酸(PFOA)蓄積量Table 1 Accumulation of perfluorooctanoic acid (PFOA) of 5 shellfish speices in different sample points (μg·kg-1)

    2.2 不同貝類中的PFOA生物可給性

    根據(jù)貝類樣品中的PFOA蓄積量測(cè)定結(jié)果推算出2 g貝類樣品中PFOA的含量。根據(jù)1.3.3中的方法,體外模擬胃消化過(guò)程,測(cè)定出樣品中人體可利用的PFOA總量。進(jìn)而計(jì)算得到PFOA的生物可給性(表2)。

    如表2所示,不同貝類中的生物可給性從16.7%(蛤仔)到41.9%(螠蟶),證明了隨著貝類產(chǎn)品進(jìn)入人體的PFOA不會(huì)經(jīng)過(guò)胃消化過(guò)程全部進(jìn)入消化液中而被人體吸收。與Li等[25]通過(guò)生物利用度提取模型(physiologically based extraction test,PBET)的方法測(cè)得的9.8%~99%結(jié)果一致。取以上貝類品種中的生物可給性均值即26.9%,進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。

    表2 5種貝類胃消化過(guò)程中PFOA的生物可給性Table 2 Bioaccessibility of PFOA in 5 shellfish species by digestive process of stomach

    2.3 膳食調(diào)查的結(jié)果

    在針對(duì)膠州灣地區(qū)居民開(kāi)展的貝類膳食調(diào)查中,共計(jì)100份有效數(shù)據(jù)被采集。

    根據(jù)調(diào)查結(jié)果,膠州灣地區(qū)居民總體平均貽貝膳食量為0.05 kg·kg-1·d-1,牡蠣0.13 kg·kg-1·d-1,扇貝0.08 kg·kg-1·d-1,螠蟶kg·kg-1·d-1,菲律賓蛤仔0.14 kg·kg-1·d-1(表3)。受調(diào)查群體普遍對(duì)螠蟶的膳食量較小,在5種貝類中攝食比例僅占4%。對(duì)牡蠣和菲律賓蛤仔的膳食量較高,占30%及以上,其次為扇貝,膳食量占比為21%(圖2)。另外,在本次受調(diào)查群體中,男性人員占51%,女性為49%。而結(jié)果顯示,受調(diào)查群體的性別對(duì)于貝類品種的選擇并無(wú)傾向性。然而,年齡對(duì)于品種的喜好性具有明顯的差異:中青年人群(20~60歲)偏好貽貝,而老年人群(60歲以上)更偏好菲律賓蛤仔(圖3)。

    圖2 膠州灣地區(qū)不同性別居民5種貝類的膳食比例Fig. 2 Dietary proportion of 5 shellfish species among residents of different genders in Jiaozhou Bay

    圖3 膠州灣地區(qū)不同年齡居民5種貝類膳食比例Fig. 3 Dietary proportion of 5 shellfish species among residents of different ages in Jiaozhou Bay

    表3 膠州灣地區(qū)居民5種貝類每日平均膳食量Table 3 Daily average intake of 5 shellfish species in Jiaozhou Bay (kg·kg-1·d-1)

    2.4 風(fēng)險(xiǎn)商值的計(jì)算

    風(fēng)險(xiǎn)商值根據(jù)1.6中的公式進(jìn)行計(jì)算,RfD選用小鼠中的數(shù)值,0.33 μg·kg-1·d-1[26]。青島市居民平均體質(zhì)量為60 kg左右。綜上,經(jīng)研究,膠州灣地區(qū)貝類中的PFOA風(fēng)險(xiǎn)商值較小,HR均<1,數(shù)量級(jí)在10-3~10-5之間(表4)。

    表4 膠州灣地區(qū)5種貝類的PFOA風(fēng)險(xiǎn)商值(HR)Table 4 The harzard ratio (HR) of PFOA from 5 shellfish species in Jiaozhou Bay

    3 討論(Discussion)

    膠州灣是典型的半封閉型海灣,其灣口有多條河流匯入,并直接進(jìn)入黃海。因此,膠州灣也是各類陸源排放物的入海必經(jīng)途徑之一。2019年青島市貝類產(chǎn)量達(dá)73.4 t,膠州灣是最大的主產(chǎn)區(qū)之一。然而,近年來(lái),人類活動(dòng)日益增加,部分河口污染嚴(yán)重,膠州灣海域養(yǎng)殖能力趨于下降。貝類的質(zhì)量安全與品質(zhì)亟待評(píng)價(jià)。鑒于此,基于前期的研究數(shù)據(jù)[26],開(kāi)展了典型經(jīng)濟(jì)貝類中的PFOA健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。

    在本次研究中,沿膠州灣沿線,選擇了6個(gè)不同區(qū)域的采樣點(diǎn),并確認(rèn)采樣點(diǎn)的樣品均來(lái)自附近海域。樣品采集范圍覆蓋面廣,采集量大,保證了樣品數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。本研究表明,菲律賓蛤仔和扇貝中的PFOA蓄積量相對(duì)較高,明顯高于其他品種,這與崔文杰等[27]的研究結(jié)果相似。然而,多年來(lái)的研究表明,貽貝對(duì)于海洋中的污染物具有較突出的富集能力,已被多個(gè)國(guó)家用于海洋污染監(jiān)測(cè)的指示品種。在本研究中,貽貝中的PFOA含量并沒(méi)有特別突出。推測(cè)主要可能是貽貝對(duì)于PFOA并沒(méi)有特異性的富集效應(yīng),同時(shí)對(duì)于此類物質(zhì)具有相對(duì)突出的解毒能力[28-29],由于本次采集樣品均為市場(chǎng)購(gòu)買,樣品均經(jīng)海水短暫凈化,體內(nèi)的PFOA具有一定的代謝及清除,因此導(dǎo)致貽貝體內(nèi)的PFOA含量并未十分突出。此外,近年來(lái)的研究表明,無(wú)論在植物、哺乳動(dòng)物或是在魚(yú)類體內(nèi),均發(fā)現(xiàn)對(duì)PFOA的蓄積能力與生物體本身的蛋白質(zhì)含量和游離脂肪酸含量有關(guān)。蛋白質(zhì)含量低則意味著和PFOA結(jié)合的概率也降低,因此蓄積能力也下降。而游離的脂肪酸是通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合位點(diǎn)的方式影響外源物質(zhì)和內(nèi)源物質(zhì)的結(jié)合,進(jìn)而影響PFOA的蓄積。貝類中是否也存在如此機(jī)制,亦或是海水的污染是否對(duì)貝類的品質(zhì)產(chǎn)生了一定程度的影響,降低了游離脂肪酸和蛋白質(zhì)的含量,進(jìn)而導(dǎo)致其污染物的蓄積能力下降,還有待于進(jìn)一步的探究[30-31]。此外,由表1可知,同一種貝類不同農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)源之間的PFOA累積量也有較大區(qū)別,這可能與不同水質(zhì)和養(yǎng)殖環(huán)境有關(guān),將進(jìn)一步展開(kāi)研究。在本次膳食調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的性別對(duì)于飲食習(xí)慣沒(méi)有明顯的影響,而年齡的不同使得攝食喜好略有差別。然而,調(diào)查亦發(fā)現(xiàn),膠州灣地區(qū)不同海域的居民飲食習(xí)慣本就有地域性差異。如紅島地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牡蠣,本地區(qū)居民的牡蠣攝食量明顯高于其他品種。另外,海產(chǎn)品尤其是貝類的攝食量或攝食頻率具有季節(jié)性差異,貝類生長(zhǎng)繁殖的旺季其市場(chǎng)銷量明顯上升。本次膳食調(diào)查開(kāi)展時(shí)間為4—6月,為貝類銷售的淡季轉(zhuǎn)入旺季的時(shí)期,收集到的數(shù)據(jù)相對(duì)客觀、準(zhǔn)確。

    基于上述結(jié)果,進(jìn)一步計(jì)算了貝類中PFOA的生物可給性及風(fēng)險(xiǎn)商值。其中,選擇可靠的RfD值至關(guān)重要。然而,眾多的環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)各自開(kāi)展毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行建模,最終得出的RfD值差異很大。目前,US EPA的研究數(shù)據(jù)權(quán)威性較高,其針對(duì)PFOA的RfD為0.33 μg·kg-1·d-1,已被眾多科研人員采用[32-34]。因此,本研究采用了該RfD值。然而,隨著污染物的日益增多,健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的結(jié)果愈加需要準(zhǔn)確、客觀。因此,在今后的健康風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查中,建議綜合采用多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的多套毒理學(xué)數(shù)據(jù),建立更加精確的數(shù)學(xué)模型,以優(yōu)化RfD值的準(zhǔn)確性。Pachkowski等[35]從免疫毒性這一角度出發(fā),對(duì)PFOS的RfD進(jìn)行推導(dǎo)。Chou和Lin[36]利用PBPK模型和貝葉斯曲線對(duì)PFOS的RfD進(jìn)行了修正,修正值介于多家權(quán)威機(jī)構(gòu)給出的建議值之間,該運(yùn)算方式已用于其他全氟烷基類物質(zhì)的RfD推導(dǎo),PFOA的RfD推導(dǎo)亦可參考。根據(jù)US EPA提供的PFOA的RfD值,對(duì)本次調(diào)查樣品進(jìn)行了生物可給性的計(jì)算,發(fā)現(xiàn)其范圍在16.7%~41.9%之間。風(fēng)險(xiǎn)商值均在10-3~10-5數(shù)量級(jí)之間,HR值遠(yuǎn)<1,與以往的研究結(jié)果類似[37]??梢?jiàn)膠州灣地區(qū)貝類中的PFOA健康風(fēng)險(xiǎn)較低,可以放心食用。

    本文僅對(duì)貝類中蓄積量相對(duì)較高的PFOA進(jìn)行了健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。海洋環(huán)境中存在著幾十種全氟類化合物的污染。不同類型的全氟類化合物或與其他類型的污染物之間可能會(huì)加強(qiáng)或拮抗污染物的健康風(fēng)險(xiǎn),這需要進(jìn)一步開(kāi)展聯(lián)合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究。

    面對(duì)全球趨于惡化的海洋生態(tài)環(huán)境以及POPs種類的日益增加,建議相關(guān)部門加強(qiáng)管理,開(kāi)展近海海域環(huán)境及生物樣品中全氟類污染物的定期監(jiān)測(cè),加快推進(jìn)高效、靈敏的防控預(yù)警技術(shù)研發(fā),加強(qiáng)不同類型污染物的聯(lián)合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究。綜上,本研究對(duì)建立全氟類化合物的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型,使得海洋環(huán)境中的全氟化合物污染可防可控,為海洋養(yǎng)殖業(yè)的健康綠色發(fā)展起到一定的積極作用。

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