鄉(xiāng)村振興背景下完善廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究

謝妮

（廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 廣西 南寧 530000）

自2017年10月黨的十九大報告明確提出“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略以來, 作為關(guān)乎民生和國家戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)一步引發(fā)各方關(guān)注和重視, 為響應(yīng)黨和國家“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃”的全面實施, 廣西壯族自治區(qū)人民政府結(jié)合廣西農(nóng)業(yè)生態(tài)地方特色鮮明、農(nóng)產(chǎn)品資源品種較為豐富的特點, 在《關(guān)于加快推進(jìn)廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（桂政發(fā) 〔2019〕7號）中明確提出“構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系”的目標(biāo), 農(nóng)產(chǎn)品流通模式問題也成為其中被熱議的焦點之一, 這不僅是農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題, 更關(guān)乎廣西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。

在飛速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域影響進(jìn)一步深化的大背景下, 廣西農(nóng)產(chǎn)品流通載體的建設(shè)和升級改造方面投入力度不斷加大, 使得農(nóng)產(chǎn)品流通取得較大進(jìn)步, 如廣西政府部門積極參與商務(wù)部牽頭的“全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接行”系列活動, 幫助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷雙方通過產(chǎn)銷信息對接和產(chǎn)銷面對面洽談等促成產(chǎn)銷一體化、訂單農(nóng)業(yè)、股權(quán)合作等多種模式的合作意向。又如廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、廣西金橋國際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心等區(qū)內(nèi)具有代表性的專業(yè)市場緊盯環(huán)境變化, 結(jié)合自身特點不斷升級, 提升專業(yè)綜合服務(wù)能力, 助力農(nóng)產(chǎn)品順暢流通等。雖然廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式取得了一定的成績, 但是仍需認(rèn)真查找當(dāng)下廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式存在的各種問題, 并深入剖析其成因, 只有這樣才有可能在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進(jìn)過程中, 助力廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式找到更為切實有效的優(yōu)化良方。

1 鄉(xiāng)村振興背景下的廣西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展亮點

1.1 特色優(yōu)品多, 產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)逐步增強(qiáng)

廣西農(nóng)業(yè)生態(tài)地方特色鮮明, 農(nóng)產(chǎn)品資源品種多樣, 區(qū)域特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種類豐富, 優(yōu)品集群效應(yīng)成效逐步增強(qiáng), 涌現(xiàn)出蔬菜、水果、畜牧等百億規(guī)模產(chǎn)業(yè), 國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建入選名單中, 廣西芒果、羅漢果、桂系豬和三黃雞位列其中, 茉莉花、火龍果、沃柑產(chǎn)區(qū)規(guī)模均達(dá)全國最大。據(jù)國家統(tǒng)計局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示, 在優(yōu)品集群的帶動作用下, 廣西農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值從2016年的4560.20億元逐年增加, 2020年增至5913.28億元, 其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值從2016年的2342.20億元增至2020年的3268.80億元。

1.2 品牌意識起, 綠色理念通

近幾年, 廣西緊扣自身資源條件和優(yōu)勢, 建立領(lǐng)先全國的農(nóng)業(yè)品牌目錄制度, 并積極實施質(zhì)量興農(nóng)綠色發(fā)展行動, 產(chǎn)品品牌意識漸起, 綠色發(fā)展理念在農(nóng)產(chǎn)品的流通供應(yīng)端也得以打通, 品牌化、綠色化、質(zhì)量優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品供給能力大幅提升。據(jù)2021年8月舉行的廣西推進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會顯示, 當(dāng)前全區(qū)共有3批285個農(nóng)業(yè)品牌獲評審認(rèn)定“廣西好嘢”；首批中國農(nóng)業(yè)品牌目錄廣西有11個農(nóng)業(yè)品牌上榜, 品牌的總價值超過2500億元；農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志數(shù)量在全國排名第七, 累計達(dá)154個；中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量在全國排名第九, 共計12個；通過嚴(yán)格的安全風(fēng)險監(jiān)測手段使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格率保持在98%以上。

1.3 產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展, 流通分量重

廣西的農(nóng)產(chǎn)品整體加工率與國內(nèi)其他農(nóng)業(yè)先進(jìn)省份相比仍處于偏低狀態(tài), 2017年, 廣西農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率約40%, 低于全國65%的平均水平?！稄V西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的實施意見》（桂政辦發(fā)〔2017〕148號）明確提出：到2020年, 全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品初加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到68%以上, 規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入年均增長6%以上, 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比力爭達(dá)到或超過全國平均水平。

為此, 廣西積極利用項目牽引, 努力調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品加工結(jié)構(gòu), 探尋產(chǎn)品從初級到高級的發(fā)展, 加工從粗獷漸漸轉(zhuǎn)向精細(xì), 并從調(diào)整中塑造富有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品品牌等手段, 著力挖掘農(nóng)產(chǎn)品全價值鏈、構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈, 縣域—鄉(xiāng)鎮(zhèn)—村逐級統(tǒng)籌、連線織網(wǎng), 使產(chǎn)業(yè)鏈整體呈擴(kuò)展延伸態(tài)勢。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費三者的關(guān)系也在產(chǎn)業(yè)鏈延展過程中發(fā)生著深刻變化。流通在生產(chǎn)和消費之間不再停留在扮演簡單的交易轉(zhuǎn)換的“中間人”角色, 在“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村振興”的時代背景下, 加之市場環(huán)境動態(tài)變化, 它對產(chǎn)銷雙方而言, 絕非僅為簡單的銜接作用, 而是對產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的價值分配、功能發(fā)揮以及效率實現(xiàn)具有重要的影響?；诋a(chǎn)品發(fā)展典型特征, 當(dāng)前廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式形成了有自身地域特點的幾種主要模式。

2 鄉(xiāng)村振興背景下的廣西農(nóng)產(chǎn)品主要流通模式

2.1 農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式

農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式是指作為各類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和供給者的農(nóng)戶, 積極發(fā)揮自我主導(dǎo)作用, 利用自身掌握的信息和渠道主動與農(nóng)產(chǎn)品需求者進(jìn)行聯(lián)系以促成交易。這一模式主要存在于廣西部分交通不便、經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后的地區(qū), 是農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)流通模式的典型代表之一, 其顯著特點是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商不參與產(chǎn)品分銷流轉(zhuǎn)。農(nóng)戶所在地就近的農(nóng)貿(mào)市場是這一模式供需雙方交易的重要渠道, 買賣強(qiáng)調(diào)交易關(guān)系。近幾年, 隨著互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)戶生產(chǎn)生活的滲透, 部分自營農(nóng)戶自發(fā)利用微信、微博、直播平臺等網(wǎng)絡(luò)資源嘗試“觸網(wǎng)銷售”, 但由于交通條件限制和營銷知識欠缺, 產(chǎn)品市場輻射能力未能有太大突破。

2.2 “農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場+農(nóng)貿(mào)市場”模式

“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場+農(nóng)貿(mào)市場”模式是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到最終消費者之間存在著批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場兩個主要中間流通層級, 生產(chǎn)者的主要交易對象是批發(fā)商, 批發(fā)商掌握一定的供銷信息, 將從農(nóng)戶手中交易得來的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)售至自身流通渠道資源所及的農(nóng)貿(mào)市場, 進(jìn)而實現(xiàn)產(chǎn)品的最終銷售。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商作為連接農(nóng)戶和下游農(nóng)貿(mào)市場的重要紐帶, 是該模式的關(guān)鍵所在, 他們身為中間渠道的專業(yè)人士, 能將生產(chǎn)端的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行較為有效地集散, 實現(xiàn)了跨區(qū)域交易, 是廣西農(nóng)產(chǎn)品的主要流通模式。這一模式中批發(fā)商面對的農(nóng)產(chǎn)品銷售主體通常較多且集中性低, 供給產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊, 交易成本往往不低, 農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量呈現(xiàn)出較弱控制狀態(tài)。以火龍果的流通為例, 作為我國火龍果主產(chǎn)區(qū)之一, 2020年廣西火龍果產(chǎn)量達(dá)45.76×10噸, 全區(qū)種植火龍果的農(nóng)戶眾多且分布于各個市縣, 其中小規(guī)模種植農(nóng)戶主要通過“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場+ 農(nóng)貿(mào)市場”模式流通, 其流通涉及采摘、選果、裝車、運輸、存儲等環(huán)節(jié), 僅流通費用就包括了水果由果農(nóng)到產(chǎn)品批發(fā)市場過程費用、產(chǎn)銷地之間產(chǎn)品流轉(zhuǎn)過程費用、銷售地批發(fā)市場產(chǎn)生的費用、農(nóng)貿(mào)市場銷售所產(chǎn)生的費用等各類支出。另外, 火龍果產(chǎn)后損耗率通常在15%~20%之間, 其中, 從銷地批發(fā)市場到銷地農(nóng)貿(mào)市場銷售的平均損耗就可達(dá)8%, 這既增加了交易成本, 又不利于水果品質(zhì)控制。

2.3 “農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場+超市”模式

“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場+超市”模式即一般的超市流通模式, 是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者手中經(jīng)過批發(fā)市場和超市兩個環(huán)節(jié)最終到達(dá)消費者手中。該流通模式與“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+批發(fā)市場+農(nóng)貿(mào)市場”模式的區(qū)別在于：農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過批發(fā)環(huán)節(jié)后主要通過以超市為代表的現(xiàn)代零售渠道流向最終消費者。自20世紀(jì)末開始, 區(qū)內(nèi)以超市、量販店等為代表的連鎖零售業(yè)態(tài)迅速成長, 據(jù)國家統(tǒng)計局官網(wǎng)和產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示, 2004年廣西連鎖零售業(yè)門店數(shù)為617個, 到2018年數(shù)量已達(dá)6491個, 許多零售商超、有生鮮類產(chǎn)品業(yè)務(wù)的量販店等對于農(nóng)產(chǎn)品多采用本地采購, 批發(fā)市場一直是一個非常重要的采購渠道, 農(nóng)產(chǎn)品通過批發(fā)環(huán)節(jié)連接超市等現(xiàn)代流通渠道實現(xiàn)的銷售總額逐年提升。以廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品國際物流中心流通情況為例, 該中心作為區(qū)內(nèi)綜合實力雄厚的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集散地, 廣西市場占有率達(dá)65%, 其水果批發(fā)交易量更是占到全區(qū)的90%。經(jīng)過對該市場抽樣走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn), 市場內(nèi)批發(fā)商的客戶構(gòu)成類型多樣, 而本土商超、提供生鮮類產(chǎn)品的量販店等是其重要客戶, 占到其業(yè)務(wù)比重的30%。該模式特點在于現(xiàn)代流通渠道以消費需求為導(dǎo)向進(jìn)行選品采購, 對農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)質(zhì)量和效率提出更高要求。此模式中批發(fā)商仍在農(nóng)戶和超市間起到對接作用, 即超市仍主要通過批發(fā)商進(jìn)行產(chǎn)品采購, 而非直接面對生產(chǎn)者。

2.4 “農(nóng)業(yè)基地+超市”模式

“農(nóng)業(yè)基地+超市”模式是指農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷雙方直接進(jìn)行供需對接, 進(jìn)而實現(xiàn)產(chǎn)品向消費末端流通, 即農(nóng)超對接。該模式中, 由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與超市之間無中間商參與, 以農(nóng)業(yè)基地與超市為代表的零售流通企業(yè)能否精準(zhǔn)對接則顯得尤為關(guān)鍵, 一種常見情況是一部分較具實力的超市通常利用其在市場信息方面的優(yōu)勢, 全程參與合作農(nóng)產(chǎn)品的流通, 并為生產(chǎn)方提供如資訊溝通、商品銷售、物流等相關(guān)服務(wù)。另外, 也不乏地區(qū)龍頭企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地進(jìn)行集優(yōu)整合, 利用自身在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的串聯(lián)優(yōu)勢, 為優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品對接實力零售客戶, 充分發(fā)揮盤活流通帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的作用。這種模式中, 政府職能部門的搭臺作用也有較大的發(fā)揮空間, 以2020年廣西農(nóng)產(chǎn)品成功對接大灣區(qū)為例, 在兩廣地方政府相關(guān)職能部門的推動下, 以農(nóng)超對接的流通模式思路, 一批廣東優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品購銷企業(yè)紛紛在廣西落地, 或建立起農(nóng)產(chǎn)品基地、或聯(lián)合相關(guān)社會組織發(fā)揮銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢, 將廣西農(nóng)產(chǎn)品對接大灣區(qū)的銷售市場, 實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)222.2億元。

2.5 “農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+龍頭企業(yè)+下游批零渠道”模式

“農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+龍頭企業(yè)+下游批零渠道”模式強(qiáng)調(diào)農(nóng)民合作社和龍頭企業(yè)助推農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到下游批零渠道供需對接、順暢流通的作用, 是國家政策大力支持發(fā)展的新模式, 其突出特點在于農(nóng)民合作社充當(dāng)農(nóng)戶與龍頭企業(yè)的聯(lián)結(jié)者, 農(nóng)民合作社利用組織優(yōu)勢和龍頭企業(yè)形成相對穩(wěn)定的合作關(guān)系、進(jìn)行供需對接, 并根據(jù)企業(yè)訂單要求, 發(fā)揮集中農(nóng)戶資源, 有序組織農(nóng)戶生產(chǎn), 并進(jìn)行統(tǒng)一收購和銷售的作用。這種模式可以較好地節(jié)省農(nóng)產(chǎn)品交易的時間, 提升農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力, 良好的市場輻射力使流通渠道更加流暢。從保障農(nóng)戶利益角度而言, 這種模式的優(yōu)勢明顯, 發(fā)展勢頭迅猛, 截至2021年8月, 全區(qū)農(nóng)民合作社達(dá)6萬多個, 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)1499家。這種模式在我區(qū)尚處于發(fā)展的初級階段, 運作仍須進(jìn)一步規(guī)范。

2.6 “農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+電子商務(wù)”模式

“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+電子商務(wù)”模式是指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者主要利用電子商務(wù)渠道實現(xiàn)流通, 具體形式十分多樣, 如B2B、B2C、F2C、O2O、農(nóng)村電商站點、直播電商、社區(qū)電商等, 可以說此模式是在“互聯(lián)網(wǎng)+”影響下的消費場景新趨勢的必然產(chǎn)物。其優(yōu)點在于以較小的成本將小農(nóng)戶與大市場有效地連接起來, 供需雙方能較好實現(xiàn)精準(zhǔn)匹配, 產(chǎn)銷雙方的交易成本得以一定程度降低, 農(nóng)產(chǎn)品的市場輻射能力顯著增強(qiáng), 有效促進(jìn)農(nóng)民增收。近年來, 全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展勢頭良好、交易額增長較快, 農(nóng)產(chǎn)品電商在2019年已突破百億元, 據(jù)2020年廣西農(nóng)村電商工作現(xiàn)場會通報, “十三五”期間, 廣西農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)銷售額年均增長率達(dá)19.5%, 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額年均增長率達(dá)28.9%。但廣西電子商務(wù)交易額2018年已達(dá)8002億元, 農(nóng)產(chǎn)品電商在其中的占比仍比較低, 上升空間大。

3 鄉(xiāng)村振興背景下的廣西農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)存模式問題分析

3.1 流通過程中的交易成本偏高問題仍比較突出

農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的交易除了貨幣成本外, 還涉及時間成本、精力成本等, 具體主要包括信息傳遞、廣告宣傳、商務(wù)洽談、物流以及履約監(jiān)控等活動所花費的成本。以上流通模式中, 以批發(fā)市場作為中間環(huán)節(jié)的模式流通層級比較多, 由于有較多主體參與從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)端到消費端的流通, 中間各環(huán)節(jié)稀釋了利益, 交易成本隨之被抬高, 容易誘發(fā)“低買高賣”的農(nóng)產(chǎn)品流通“老問題”。另外, 農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式、“農(nóng)業(yè)基地+超市”模式以及“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+電子商務(wù)”模式雖無前兩者的流通層級多, 參與主體較少, 在一定程度避免了利益稀釋, 但也存在不同的交易難點。農(nóng)戶主導(dǎo)自銷模式的銷售面局限性突出, 買方客戶黏性較差, 以致客戶保持率低。“農(nóng)業(yè)基地+超市”模式和“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地+ 電子商務(wù)”模式能夠為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方帶來諸多效益, 但若想實現(xiàn)較為理想且穩(wěn)定的交易額, 也需面對超市、平臺的“消化能力”能否經(jīng)受住考驗的問題。有擔(dān)當(dāng)且有實力的超市、平臺才有可能保證模式的長續(xù)運營。當(dāng)下, 許多農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)容營銷上還十分薄弱, 這使得一部分農(nóng)產(chǎn)品賣方不得不試圖依賴于通過采購信息溝通的優(yōu)質(zhì)媒介資源, 加大助銷活動來提升顧客購買轉(zhuǎn)化率, 故客戶獲取成本并未明顯下降。

3.2 流通鏈的主要參與主體互聯(lián)網(wǎng)思維整體偏弱, 運營管理手段比較落后

現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通模式的主要參與者中, 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方、批發(fā)商、農(nóng)貿(mào)市場、超市等由于受到傳統(tǒng)流通理念的影響, 加上我區(qū)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員存在的偏老齡化、兼業(yè)化、低端化等問題, 在互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)等網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展大背景下, 在農(nóng)產(chǎn)品的流通實務(wù)中所表現(xiàn)出的對產(chǎn)品、市場、用戶、競爭、價值傳遞等關(guān)乎產(chǎn)品流通效益的思考應(yīng)變力不夠, 在對農(nóng)產(chǎn)品流通價值鏈的審視中體現(xiàn)出的互聯(lián)網(wǎng)思維偏弱。如對于農(nóng)產(chǎn)品流通的價值傳遞思考, 許多參與者在解讀客戶購買路徑時主要用“引起需要—搜集信息—評價方案—購買決策—購后評價”進(jìn)行分析處理商品流通中的溝通和商品流轉(zhuǎn)問題, 在運營管理中關(guān)注的重點是增加觸點和信息豐富性, 對于如何抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的客戶連通性及關(guān)鍵觸點, 尋求流通模式在現(xiàn)有基礎(chǔ)上的創(chuàng)新突破不明顯。在消費場景發(fā)生變化的趨勢下, 流通參與者這種思維的局限性容易引發(fā)運營管理手段的失誤, 累積起的管理“內(nèi)耗”問題對于農(nóng)產(chǎn)品的流通順暢性形成阻力。

3.3 農(nóng)產(chǎn)品流通模式的整合力水平較低

農(nóng)產(chǎn)品的流通模式運轉(zhuǎn)是否體現(xiàn)出整合性影響到農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化水平, 組織化水平的高低則直接關(guān)系到流通的成效。當(dāng)前, 廣西的農(nóng)業(yè)交易主體仍存在相對分散性, 小農(nóng)戶依然占比較高, 導(dǎo)致許多農(nóng)產(chǎn)品在面對“大市場”時出現(xiàn)各種銷售困境。廣西致力于向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方向努力, 但目前區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場中的流通主體發(fā)育不完善, 整合力處于較低水平。在廣西商務(wù)廳指導(dǎo)力促之下, 廣西農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會于2014年12月正式成立。該協(xié)會作為全區(qū)性行業(yè)組織, 致力于為行業(yè)企業(yè)提供政策指導(dǎo)和咨詢、產(chǎn)銷信息、農(nóng)業(yè)科技等服務(wù)。近幾年, 自治區(qū)農(nóng)業(yè)信息中心加大力度推進(jìn)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè), 以此為代表的中間組織在廣西農(nóng)產(chǎn)品流通中扮演的角色分量加重, 發(fā)揮的作用力仍有較大空間。大型企業(yè)、合作社等參與農(nóng)產(chǎn)品流通的過程, 暫時未能構(gòu)建起體量足夠大、足夠穩(wěn)健且具有卓越整合力的產(chǎn)銷運行形式, 這使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端的供方得到的配套服務(wù)仍不夠到位, 農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)—流通—消費”鏈條運轉(zhuǎn)順暢性問題依舊突出, 其參與流通過程深度應(yīng)進(jìn)一步挖掘。

3.4 流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不平衡, 配套服務(wù)不夠完善

農(nóng)產(chǎn)品流通必須依托強(qiáng)大的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)。廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳于2017年4月印發(fā)《“互聯(lián)網(wǎng)+流通”行動計劃實施方案》（桂政辦發(fā)〔2017〕58號）后, 農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和配套服務(wù)應(yīng)如何結(jié)合具體實際, 順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展趨勢, 構(gòu)建相應(yīng)的基礎(chǔ)支撐與政策法規(guī)體系, 成為推進(jìn)廣西實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化及鄉(xiāng)村振興不可回避的話題。廣西于2020年11月實現(xiàn)所有貧困縣脫貧摘帽, 農(nóng)村工作的重點由此轉(zhuǎn)向“鄉(xiāng)村振興”。區(qū)內(nèi)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不均的問題在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的突出表現(xiàn)就是流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不平衡。目前, 南寧市、柳州市、桂林市的城市物流共同配送項目建設(shè)在區(qū)內(nèi)走在前列, 農(nóng)產(chǎn)品流通實物流及農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)倉儲設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化水平較區(qū)內(nèi)其他地區(qū)理想。但縱觀全區(qū), 農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不夠平衡、配套服務(wù)整體發(fā)展不夠完善。如百色市目前共有61個大中型冷庫, 容量達(dá)15萬噸, 而河池市截至2020年底冷庫容量僅約5萬噸, 冷鏈資源地區(qū)分布不平衡問題比較突出。這些問題仍是廣西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路上的阻礙因素, 制約著農(nóng)村物流網(wǎng)絡(luò)及運輸能力的發(fā)展壯大, 影響著農(nóng)產(chǎn)品的分銷及時性。

4 鄉(xiāng)村振興背景下完善廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式的對策

4.1 以高水平信息化服務(wù)能力提升流通模式運轉(zhuǎn)效率

廣西的農(nóng)業(yè)數(shù)字化水平居全國前列, 應(yīng)積極發(fā)揮優(yōu)勢, 強(qiáng)化信息提升對農(nóng)產(chǎn)品流通模式運轉(zhuǎn)效率的服務(wù)能力, 推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“智慧流通”。加強(qiáng)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品信息聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)建設(shè), 在農(nóng)產(chǎn)品流通的頂層設(shè)計中全面深化數(shù)字化發(fā)展水平, 進(jìn)一步健全能覆蓋全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品集散地批發(fā)市場的信息網(wǎng)絡(luò), 政府職能部門組建一支兼具銷售管理能力和數(shù)字化作業(yè)能力的高水準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品流通信息化服務(wù)隊伍, 構(gòu)建多功能綜合交易信息平臺, 能根據(jù)市場行情變化, 及時按“農(nóng)產(chǎn)品信息采集→農(nóng)產(chǎn)品信息分析→農(nóng)產(chǎn)品信息處理→農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布”的流程完善并傳遞相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品交易信息（見圖1）, 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易的信息共享和數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通, 并形成分級預(yù)警機(jī)制, 為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供有力支持, 提升農(nóng)產(chǎn)品流通模式運轉(zhuǎn)效率。

圖1 農(nóng)產(chǎn)品信息流程圖

4.2 改進(jìn)傳統(tǒng)流通模式, 加速傳統(tǒng)流通經(jīng)營主體專業(yè)化、現(xiàn)代化建設(shè)

傳統(tǒng)流通模式作為全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的重要構(gòu)成部分, 當(dāng)前承擔(dān)的流通體量大。完善廣西農(nóng)產(chǎn)品流通模式, 應(yīng)當(dāng)支持以廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、廣西金橋國際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心等區(qū)內(nèi)為代表的專業(yè)市場發(fā)揮渠道資源優(yōu)勢, 鼓勵傳統(tǒng)流通經(jīng)營主體結(jié)合自身特點不斷優(yōu)化升級, 加速專業(yè)化、現(xiàn)代化建設(shè), 提升在農(nóng)產(chǎn)品流通鏈中的綜合服務(wù)能力, 助力農(nóng)產(chǎn)品順暢流通。

4.3 扶持優(yōu)勢流通模式, 擴(kuò)大農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和龍頭企業(yè)規(guī)模

“農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+龍頭企業(yè)+下游批零渠道”模式作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要組織形式, 其優(yōu)勢十分凸顯, 應(yīng)大力扶持。根據(jù)2021年中央一號文件精神并結(jié)合當(dāng)前全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況, 應(yīng)促進(jìn)農(nóng)民合作社深度市場化、運行規(guī)范化, 抓好農(nóng)民合作社質(zhì)量提升, 積極培育家庭農(nóng)場, 切實支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、做大做強(qiáng), 努力打造一批具有組織化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平的農(nóng)產(chǎn)品銷售龍頭示范企業(yè)。通過擴(kuò)大農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和龍頭企業(yè)規(guī)模, 有效地推動重要經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展和全區(qū)農(nóng)業(yè)商業(yè)化進(jìn)程, 拉動農(nóng)產(chǎn)品流通, 也為廣西農(nóng)產(chǎn)品全方位參與國際貿(mào)易、拓寬銷路提供有力的組織保障。

4.4 加強(qiáng)新興模式建設(shè), 大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品直播”

新型業(yè)態(tài)的飛速發(fā)展給農(nóng)產(chǎn)品流通模式帶來良好的發(fā)展契機(jī), 應(yīng)當(dāng)堅持繼續(xù)圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通”加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通新型模式建設(shè), 支持各方開展農(nóng)產(chǎn)品上行大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品直播”, 持續(xù)推動廣西農(nóng)產(chǎn)品向具有互聯(lián)網(wǎng)時代下消費者認(rèn)可的商品化和品牌化, 以價值認(rèn)知和認(rèn)可帶動農(nóng)產(chǎn)品實體的流通?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通”絕非簡單地進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道擴(kuò)張, 而應(yīng)強(qiáng)調(diào)內(nèi)外兼修, 要培育出一批市場嗅覺好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)營銷人才, 不僅要進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營銷技術(shù)手段和業(yè)務(wù)能力方面的提升, 更要主動植入開放、積極的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新思維, 以理念牽引產(chǎn)品流通運行, 使農(nóng)產(chǎn)品流通模式的“互聯(lián)網(wǎng)+”形神兼?zhèn)? 爭取實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額保持高速增長。

4.5 強(qiáng)化流通模式體制保障, 促進(jìn)流通整合聚力

政府要高度重視農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè), 充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用, 積極調(diào)動相關(guān)職能部門的力量, 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品流通模式協(xié)調(diào)健康發(fā)展。應(yīng)借助首府南寧的“集散”區(qū)位優(yōu)勢, 聚合首府南寧及區(qū)內(nèi)其他區(qū)域市縣的農(nóng)產(chǎn)品資源, 明確我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展目標(biāo), 完善保障機(jī)構(gòu), 明確人員分工, 強(qiáng)化組織部署, 推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的市場流通標(biāo)準(zhǔn)化, 并從融資、稅收等給予政策支持, 使農(nóng)產(chǎn)品朝著“大流通”方向發(fā)展, 形成流通規(guī)模效應(yīng), 確保農(nóng)產(chǎn)品流通順暢, 流通效益良好, 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展深度融合實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

4.6 夯實流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè), 打造農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)健康流通生態(tài)

農(nóng)產(chǎn)品流通的市場輻射效應(yīng)需以穩(wěn)固的基礎(chǔ)設(shè)施為依托, 要大力加快廣西農(nóng)產(chǎn)品全域冷鏈物流基礎(chǔ)配套設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)物流體系建設(shè), 特別需要對農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱地區(qū)的幫扶, 大力支持當(dāng)?shù)剡M(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易場所、產(chǎn)品運輸、產(chǎn)品儲藏、產(chǎn)品加工等中轉(zhuǎn)配套設(shè)施改造。全面穩(wěn)步提升廣西農(nóng)產(chǎn)品冷庫容量、冷鏈運輸車輛數(shù)量、人均冷庫保有量等指標(biāo)并遵循商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃規(guī)律和區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品集散地功能定位進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施布局, 力保地區(qū)流通資源協(xié)調(diào)發(fā)展, 使農(nóng)產(chǎn)品流通實現(xiàn)全程“不斷鏈”, 打造農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)健康流通生態(tài), 進(jìn)而使流通損耗率得到有效降低, 有力提升產(chǎn)品整體利益。

5 結(jié)語

通過以上分析可知, 廣西農(nóng)產(chǎn)品流通已取得進(jìn)步, 但現(xiàn)行流通模式還存在交易成本偏高、主要參與主體互聯(lián)網(wǎng)思維整體偏弱、運營管理手段比較落后、流通模式的整合力水平較低、流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)區(qū)域發(fā)展不平衡、配套服務(wù)不夠完善等問題, 各方面發(fā)展有較大提升空間。廣西農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展必須強(qiáng)調(diào)符合市場要求和時代所需, 強(qiáng)調(diào)對市場變化的敏感和消費需求的把握, 在鄉(xiāng)村振興背景下以互聯(lián)網(wǎng)思維助推創(chuàng)新、用高水平信息化提升服務(wù)、依托體制保障整合聚力, 夯實基礎(chǔ), 改進(jìn)傳統(tǒng)流通模式、扶持優(yōu)勢流通模式、加強(qiáng)新興模式建設(shè), 不斷優(yōu)化完善流通模式, 讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流通更順暢, 讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級之路越走越寬, 越走越好。