蛋用型青年雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

王喜功，王旭貞

（1.山陰縣草牧畜業(yè)發(fā)展中心 山西朔州 036900；2.山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校 太原 030024）

1 育雛前的準(zhǔn)備工作

1.1 育雛前雞舍的準(zhǔn)備

兩批雞之間的最佳空舍期為4 周，強(qiáng)烈建議要有至少2 周的空舍期，以便全面的清洗和消毒。

對(duì)育雛區(qū)、雞舍內(nèi)部、配套服務(wù)區(qū)和設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒。清洗前移除雞舍內(nèi)所有的飼料和糞便；清洗過(guò)程中加熱雞舍可以幫助去除有機(jī)質(zhì)。使用高壓溫水沖洗，先清洗雞舍上方，再清洗底部，徹底清洗進(jìn)口、扇罩、扇葉和百葉窗；采用泡沫或凝膠消毒劑/清潔劑對(duì)有機(jī)物和設(shè)備進(jìn)行清洗；清洗和消毒喂料系統(tǒng)，并晾干雞舍，確保裝入新飼料時(shí)，喂料系統(tǒng)是干燥的。雞舍完全晾干后，使用泡沫或噴霧進(jìn)行消毒，隨后進(jìn)行熏蒸消毒。

放置鼠餌，確保鼠餌不會(huì)被雛雞吃掉。

通過(guò)環(huán)境檢測(cè)，驗(yàn)證清洗和消毒的有效性。

1.2 進(jìn)雛前1d 的準(zhǔn)備工作

雛雞抵達(dá)雞舍前舍內(nèi)預(yù)溫的時(shí)間：一般或較溫暖的天氣提前24h，較冷天氣48h，寒冷天氣72h。雛雞抵達(dá)前的幾個(gè)小時(shí)，雞舍內(nèi)應(yīng)達(dá)到適宜的育雛溫度。讓雞舍內(nèi)溫度達(dá)到33～36℃（在雛雞所處的高度測(cè)定空氣溫度），相對(duì)濕度達(dá)到60%；育雛0～7d 使用明亮光照（30～50lx）可以幫助雛雞快速找到飼料和飲水，同時(shí)適應(yīng)新的環(huán)境。

1.3 進(jìn)雛當(dāng)天的準(zhǔn)備工作

雛雞抵達(dá)時(shí)，地面的溫度應(yīng)為32℃。

檢查飲水系統(tǒng)，將水線調(diào)整至適合雛雞的正確高度。第1 天水線的高度可以在較低的位置，讓雛雞迅速發(fā)現(xiàn)飲水乳頭。第2 天應(yīng)將水線調(diào)整到合適的高度，以確保雛雞容易獲取飲水。保持良好的墊料環(huán)境；對(duì)水線進(jìn)行消毒和清洗；檢查設(shè)備是否正常工作，并調(diào)整到正確的高度。

檢查光照系統(tǒng)，確認(rèn)光照強(qiáng)度是否正確。

使用乳頭飲水器，調(diào)節(jié)水壓確保乳頭上懸掛有可見(jiàn)的水滴。

在墊紙或料盤上放置額外的飼料。將喂料器填滿，使雛雞容易獲取飼料。

第1 周的光照強(qiáng)度至少為30lx。

從孵化場(chǎng)到農(nóng)場(chǎng)的雛雞運(yùn)輸，使用專門設(shè)計(jì)的用于雛雞運(yùn)輸?shù)目ㄜ?。車廂?nèi)必須是內(nèi)環(huán)境可控的，可以保持26～29℃的溫度和70%的相對(duì)濕度（在裝雞盒內(nèi)測(cè)量）；最小通風(fēng)量為0.7m/min；兩摞裝雞盒之間保留空間以便于空氣流通。同一批雛雞應(yīng)該來(lái)自于相似日齡的種雞群體。抵達(dá)后快速卸下雞盒，并輕輕地將雛雞放在育雛區(qū)域；雛雞擺放時(shí)，可觸動(dòng)水杯或飲水乳頭以鼓勵(lì)雛雞飲水。

2 雛雞飼養(yǎng)管理

2.1 飲水管理

從水源和水線末端取樣，對(duì)飲水的水質(zhì)和清潔度進(jìn)行檢測(cè)，前3d 每天檢查飲水器乳頭3 次。雛雞抵達(dá)雞舍前對(duì)水線進(jìn)行沖洗，育雛期間水溫維持在20～25℃之間，不可給雛雞飲用冷水。

沖洗水線時(shí)需要注意：確保飲用水在雞舍內(nèi)有充足的預(yù)溫時(shí)間，讓雞飲水時(shí)感到舒適；在晚上對(duì)水線進(jìn)行沖洗，以減少雛雞接觸冷水機(jī)會(huì)；每天清洗額外的雛雞飲水器，避免產(chǎn)生有助于細(xì)菌滋生的有機(jī)物。

飲水器的配比為80 只雛雞一個(gè)環(huán)形飲水器（直徑25cm）；前3 周，乳頭式/杯式飲水器的配比為12 只雛雞使用一個(gè)乳頭式/杯式飲水器。

雛雞獲取飼料和飲水的距離不應(yīng)超過(guò)1m；在雛雞飲水中添加維生素和電解質(zhì)，避免含糖產(chǎn)品，防止微生物滋生。

2.2 光照

0～7d 使用明亮光照（30～50lx）可以幫助雛雞快速找到飼料和飲水，并適應(yīng)新的環(huán)境。確保光照在育雛區(qū)均勻分布（在飲水乳頭高度測(cè)定），避免出現(xiàn)黑暗區(qū)域。推薦采用間歇式光照程序，如果不采用間歇式光照程序，則在0～7d 采用20h 光照4h 黑暗；不要使用24h 光照，雛雞需要一段時(shí)間的黑暗才能正常發(fā)育。一周以后，減少光照強(qiáng)度并且開(kāi)始逐步減少光照。

2.3 育雛溫度和相對(duì)濕度

控制使雛雞感到舒適的溫度、濕度和通風(fēng)的平衡。雛雞第1 周無(wú)法完全控制體溫，需要依賴適宜的環(huán)境溫度，根據(jù)相對(duì)濕度調(diào)節(jié)育雛溫度，低溫度應(yīng)與高濕度一起使用。當(dāng)相對(duì)濕度在60%以上時(shí)，每增加5%的相對(duì)濕度，育雛溫度降低1℃；在溫度區(qū)域，雛雞容易接近保溫區(qū)，這樣有利于雛雞尋找舒適的區(qū)域。第1 周之后，每周降低溫度2～3℃直到21℃；第3 天加大育雛環(huán)面積以增加群體大小；繼續(xù)加大育雛面積，直到第14 天時(shí)去除圍欄；從第3 天開(kāi)始，逐步去掉額外的飲水器和喂料托盤。

2.4 紅外線斷喙

紅外線斷喙在蛋雞生產(chǎn)上已被證明是一種成功的、無(wú)創(chuàng)的控制雞喙的方法，雞只進(jìn)行一次成功的紅外斷喙（IRBT）即可。孵化廳斷喙處理可以減少飼料的浪費(fèi)，并且減少雞群互相打斗帶來(lái)的損失；孵化廳斷喙比在農(nóng)場(chǎng)斷喙的均勻度和效果更好；喙會(huì)一直完整存在到10～21 日齡，之后處理過(guò)的喙尖部分才會(huì)逐漸軟化脫落；紅外斷喙模式可以根據(jù)種雞群周齡、雛雞大小、天氣以及品種不同進(jìn)行調(diào)整。

對(duì)于紅外斷喙的雛雞，保證飲水是非常重要的，雛雞需要立即并容易獲取飲水。如果使用乳頭飲水器，紅外斷喙的雛雞只使用360 度乳頭飲水器，以及額外雛雞飲水器；對(duì)于紅外斷喙的雛雞，乳頭飲水器的防滴漏杯為雛雞提供了額外的飲水供應(yīng)。斷喙后的前幾天將喂料槽填滿到最高的高度；0～7d，飼料也可撒在墊紙上。斷喙后可在乳頭飲水器位置提供額外光照（30～50lx）。

2.5 監(jiān)測(cè)雞群體重

雞群體重均勻度的監(jiān)測(cè)是非常重要的。體重或均勻度差的雞可能很難達(dá)到良好的產(chǎn)蛋高峰、產(chǎn)蛋持續(xù)性，或存在其他生產(chǎn)性能相關(guān)的問(wèn)題。及早發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題并采取糾正措施是非常重要的。

1 周齡后使用電子秤對(duì)雞分開(kāi)稱重并計(jì)算均勻度。每周監(jiān)測(cè)體重直到30 周齡，之后每5 周監(jiān)測(cè)一次體重。對(duì)雞逐只稱重，秤的誤差不得大于20g；至少給100 只雞稱重。為了得到最具代表性的樣本，即便稱重的雞只數(shù)量超過(guò)100 只，也要將圈養(yǎng)在同一圍欄中的所有雞只稱重。每周在同一天的同一時(shí)間點(diǎn)對(duì)雞只進(jìn)行稱重。

每周對(duì)雞只稱重，有助于了解雞只體重或均勻度與標(biāo)準(zhǔn)之間的差距。如果體重或均勻度與標(biāo)準(zhǔn)差異大，可以采取幾項(xiàng)措施來(lái)糾正這些問(wèn)題，如午夜飼喂、按體重分群分級(jí)、刺激雞只采食量或改變?nèi)占Z。

在換料計(jì)劃執(zhí)行之前，給雞稱重也是非常重要的。如果雞只體重低于目標(biāo)體重，應(yīng)繼續(xù)飼喂高營(yíng)養(yǎng)濃度的飼糧，直至達(dá)到目標(biāo)體重。對(duì)體重的不利因素包括雛雞和后備母雞的質(zhì)量、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)不足、水質(zhì)和飲水量、過(guò)度擁擠和疾病。

2.6 監(jiān)測(cè)雞群均勻度

雞群體重均勻度是衡量雞群發(fā)育的一個(gè)指標(biāo)，是反映雞群內(nèi)個(gè)體間體重的整齊程度，均勻度高說(shuō)明雞群內(nèi)體重差異小，雞群發(fā)育整齊。均勻度低說(shuō)明雞群內(nèi)體重差異大，雞群發(fā)育不整齊，均勻度低會(huì)導(dǎo)致開(kāi)產(chǎn)的一致性差，不利于光照與給料一致性的實(shí)施，故要求開(kāi)產(chǎn)之前，雞群均勻度至少應(yīng)達(dá)到85%。更好的體重均勻度可以使精準(zhǔn)飼喂和飼養(yǎng)管理變得更容易。抓雞、疫苗接種、轉(zhuǎn)群和疾病的暴發(fā)可能對(duì)增重和均勻度產(chǎn)生負(fù)面影響。孵化日期差距較大的雞群會(huì)使得光照、飼喂和免疫程序復(fù)雜化。計(jì)算雞群的均勻度可使用均勻度計(jì)算工具，也可以通過(guò)平均體重±10%范圍內(nèi)的雞只數(shù)占抽樣雞只數(shù)的百分比表示雞群的均勻度；理想的目標(biāo)是讓雞群中85%雞的體重控制在平均體重的±10%之內(nèi)。例如，如果一個(gè)雞群18 周齡平均體重是1,470g，則85%雞只的體重應(yīng)該在1,323～1,617g 之間。雖然這種方法可以得到接近平均體重的雞只數(shù)，但它沒(méi)有考慮到非常輕和非常重的雞只；整個(gè)育成期應(yīng)只使用一種計(jì)算方法，因?yàn)槭褂糜?jì)算方法不同會(huì)導(dǎo)致所得到的數(shù)值結(jié)果有差異。

3 討論與體會(huì)

3.1 換料注意事項(xiàng)

育雛階段，只有達(dá)到推薦體重和良好的均勻度（＞85%），才可以進(jìn)行換料。如果體重不足或者均勻度差，則需要推遲換料，根據(jù)日齡來(lái)?yè)Q料可能會(huì)導(dǎo)致雞群的均勻度差或者超重。到12 周齡時(shí)，將飼喂程序與產(chǎn)蛋舍的飼喂程序匹配；育雛育成期，運(yùn)行喂料器3～5 次/d。雞群體重不達(dá)標(biāo)或者天氣炎熱的情況下，可增加喂料器運(yùn)行頻率以鼓勵(lì)雞只采食。

3.2 飼喂注意點(diǎn)

在炎熱天氣下，飼喂的時(shí)間要避開(kāi)一天中最熱的時(shí)段，而最熱的時(shí)段可以用來(lái)“清理”喂料器中的細(xì)顆粒或者其他類型的顆粒。良好的喂料管理，可以在額外飼喂時(shí)不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的細(xì)顆粒飼料。根據(jù)不同日齡不同體重來(lái)檢查飼料采食情況是否正常。夏季環(huán)境溫度會(huì)迅速上升，可提前預(yù)判并相應(yīng)地調(diào)整雞只的日糧。當(dāng)溫度快速升高，雞只采食量會(huì)下降，如有抓雞免疫等導(dǎo)致雞只應(yīng)激的操作，可將換料時(shí)間推遲到應(yīng)激事件之后進(jìn)行。

3.2 體重情況

飲水器類型和喂料器類型應(yīng)該一致。當(dāng)育雛舍的喂料器、飲水器、雞舍設(shè)計(jì)與產(chǎn)蛋舍不匹配時(shí)，雞適應(yīng)新環(huán)境可能會(huì)比較慢。這些變化給雞只帶來(lái)更多壓力，會(huì)通過(guò)各種形式影響生產(chǎn)性能，7 日齡雛雞的體重應(yīng)是入舍時(shí)體重的2 倍，5 周齡的體重是入舍時(shí)體重的10 倍。

確保雞只獲得最佳的生長(zhǎng)發(fā)育，6、12、24 和30 周的體重達(dá)標(biāo)是非常重要的；如可以的話，將育雛育成期后備雞的目標(biāo)體重設(shè)為標(biāo)準(zhǔn)的上限，但需要注意體重不得超過(guò)上限的5%。肥胖雞脂肪肝出血性綜合征的死淘率會(huì)更高。