鄉(xiāng)村振興背景下構(gòu)建濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)探析

郭素媛，劉一凡，劉波濤

(山東青年政治學(xué)院 a.學(xué)報(bào)編輯部；b.文化傳播學(xué)院，濟(jì)南 250103)

本文所謂濟(jì)南南部山區(qū)是指濟(jì)南南部山區(qū)管委會(huì)所轄區(qū)域，包括仲宮、西營、柳埠三個(gè)街道?！爱a(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”或“產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)”是20世紀(jì)90年代興起的研究各種產(chǎn)業(yè)活動(dòng)及其產(chǎn)品與環(huán)境之間相互關(guān)系的交叉學(xué)科。根據(jù)這一學(xué)科理論，旅游產(chǎn)業(yè)存在一個(gè)類似于生物學(xué)生態(tài)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)。有研究者據(jù)此構(gòu)建出旅游產(chǎn)業(yè)金字塔：“旅游產(chǎn)業(yè)金字塔結(jié)構(gòu)是一個(gè)以旅游空間和旅游需求為利潤基礎(chǔ)，交通運(yùn)輸行業(yè)為先決條件，酒店、購物、娛樂行業(yè)為配套支撐，旅行社、信息服務(wù)業(yè)為聯(lián)系紐帶，旅游景區(qū)為核心的復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。”[1]基于以上認(rèn)識(shí)，結(jié)合濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的具體情況，我們從旅游空間、旅游景區(qū)、旅游需求、旅游交通、旅游配套、旅游服務(wù)等六個(gè)方面展開對(duì)濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上對(duì)其旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建進(jìn)行探析。本次調(diào)研所采用的調(diào)查方式是問卷調(diào)查，抽樣方式是隨機(jī)抽樣，調(diào)查對(duì)象是濟(jì)南市長期居住人群，通過問卷星發(fā)放問卷，共回收有效問卷209份。

一、旅游空間

這里的旅游空間不是地理學(xué)意義上旅游的空間，而是一個(gè)擴(kuò)大化的旅游供給概念，指的是一個(gè)地方的旅游供給可能性，[2]具體到濟(jì)南南部山區(qū)我們將從地方政策、生態(tài)環(huán)境、歷史文化資源、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情四個(gè)方面進(jìn)行考察。

(一)地方政策

2017年10月，黨的十九大報(bào)告提出了“鄉(xiāng)村振興”重大戰(zhàn)略。2018年全國“兩會(huì)”期間，習(xí)近平總書記在參加山東代表團(tuán)審議時(shí)作出了“五個(gè)振興”的重要指示，即產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興。2018年4月，山東省在全國省級(jí)層面率先印發(fā)了《山東省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022)》，同步制定了產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興5個(gè)工作方案，并與山東省2018年一號(hào)文件配套形成了山東省鄉(xiāng)村振興“1+1+5”政策規(guī)劃體系。

在國家重大戰(zhàn)略指導(dǎo)下，濟(jì)南南部山區(qū)的發(fā)展定位也處于持續(xù)改進(jìn)之中。2003年6月，山東省省委常委會(huì)擴(kuò)大會(huì)議確定了“東拓、西進(jìn)、南控、北跨、中疏”的濟(jì)南城市空間布局。2020年7月，濟(jì)南市委第十一屆十一次全體會(huì)議確定了“東強(qiáng)、西興、南美、北起、中優(yōu)”的城市發(fā)展新格局。2022年4月，濟(jì)南市第十八屆人民代表大會(huì)第一次會(huì)議發(fā)布《2022年濟(jì)南市政府工作報(bào)告》，提出要基本塑成“東強(qiáng)西興南美北起中優(yōu)”城市發(fā)展新格局。雖然從“南控”到“南美”僅有一字之變，卻體現(xiàn)出地方政府關(guān)于濟(jì)南南部山區(qū)發(fā)展定位的重大轉(zhuǎn)變，即不僅要守護(hù)好“綠水青山”的環(huán)境美，還要追求“產(chǎn)業(yè)興旺”的生活美，這與習(xí)近平總書記提出的“五個(gè)振興”的要求是一致的。

(二)生態(tài)環(huán)境

濟(jì)南南部山區(qū)位于濟(jì)南市主城區(qū)南部，總面積571平方公里。南部山區(qū)是泰山山脈的余脈，森林面積65萬畝，森林覆蓋率為67.46%，山、林、河、湖、泉等各種自然景觀分布其中，空氣清新，風(fēng)景如畫，山幽谷靜，山泉噴涌，河流潺潺，湖水蕩漾，自然環(huán)境得天獨(dú)厚。身處其中，很容易讓人從繁忙、喧囂的都市生活中解脫出來而在大自然的懷抱中獲得休憩、療愈身心。在省城濟(jì)南近旁有這樣一處天然的綠水青山，實(shí)屬難得。因此，與城市遠(yuǎn)近適度的位置、得天獨(dú)厚的自然環(huán)境使南部山區(qū)成為濟(jì)南市及周邊地區(qū)休閑旅游的絕佳選擇，因此它也被稱為“省城后花園”。

(三)歷史文化資源

歷史遺址、遺跡、遺物是發(fā)展文化旅游的核心資源，在文化旅游活動(dòng)中，游客通過對(duì)前人遺留下來的生產(chǎn)生活遺址、設(shè)施、物品的參觀，不僅可以增廣見聞，還可以通過追憶歷史、緬懷先人獲得精神的升華。濟(jì)南南部山區(qū)歷史悠久，文化積淀深厚，歷史文化資源豐富。

首先，留存有豐富的宗教文化遺產(chǎn)。南部山區(qū)遠(yuǎn)離世俗的清幽環(huán)境使這里成為早期道教、佛教修行的選址處，今天這里散落著多處佛教寺廟、道教觀所遺址，宗教文化資源非常豐富。比如位于柳埠街道的神通寺是山東地區(qū)現(xiàn)存最早的一座寺院遺址，現(xiàn)存的古塔舊碑、摩崖造像等具有重要的歷史文化價(jià)值，尤其是有“中國第一石塔”之稱的四門塔是中國現(xiàn)存唯一的隋代石塔，對(duì)于研究中國佛教歷史和古代建筑建造都有重要價(jià)值。

其次，散落著眾多的歷史文化遺跡、傳說。歷史文化遺跡是歷史長河中先民活動(dòng)的印記，是一個(gè)地域源遠(yuǎn)流長的文明史的承載和見證，也是現(xiàn)代人賡續(xù)文明、傳承文化、開創(chuàng)未來的歷史起點(diǎn)。濟(jì)南南部山區(qū)的很多歷史遺跡、傳說充滿了神秘色彩，有些也確實(shí)缺乏歷史依據(jù)，但他們屹立千古，覽盡滄桑，承載了當(dāng)?shù)刎S富深厚的民間文化傳統(tǒng)。比如位于西營街道拔槊泉村的拔槊泉，相傳為唐王李世民東征時(shí)路過此地，有一員武將扎槊于地當(dāng)作拴馬樁，馬因渴極暴跳而將槊拔出，此時(shí)一汪泉水隨槊涌出，此泉因此而得名。

再次，保存有珍貴的紅色文化印記。南部山區(qū)的地理位置和地貌特征使它在戰(zhàn)爭年代具有無可替代的戰(zhàn)略優(yōu)勢?？谷諔?zhàn)爭時(shí)期，它是濟(jì)南連接泰安和徂徠山革命根據(jù)地的樞紐要塞，是魯中抗日根據(jù)地之一；解放戰(zhàn)爭時(shí)期，它是濟(jì)南戰(zhàn)役的指揮中樞所在。今天這里還保存有許多寶貴的紅色印記。比如錦繡川廒而村有中共濟(jì)南市委市政府成立的舊址，梯子山腳下上降甘村的三間茅草房是原中共濟(jì)南市委書記張北華同志的辦公場所，柳埠街道唐家溝和仲宮街道尹家店村先后是濟(jì)南戰(zhàn)役中山東兵團(tuán)的指揮所。這些紅色革命歷史和保存至今的紅色遺跡具有寶貴的愛國主義教育價(jià)值。

(四)鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情

2003年以來，“南控”“南美”的城市空間布局使南部山區(qū)作為濟(jì)南市重要的生態(tài)和水源涵養(yǎng)區(qū)在城市化浪潮中沒有受到太多波及，這里不僅守護(hù)住了“綠水青山”的生態(tài)環(huán)境，而且保留了比較原始和濃郁的鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活習(xí)慣和民俗風(fēng)情。南部山區(qū)擁有悠久的農(nóng)耕文化，有櫻桃、蘋果、桃子等果樹種植，核桃、板栗等堅(jiān)果類樹木種植，玉米、稻谷、小麥等糧食種植，以及各種蔬菜種植，農(nóng)耕文化底蘊(yùn)深厚。同時(shí)，南部山區(qū)幽美的自然環(huán)境、簡單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活方式使這里的山村寧靜、悠閑，生活于其中的村民純真、和善。這種豐富深厚的農(nóng)耕文化和原生態(tài)的田園風(fēng)光、農(nóng)耕生活、鄉(xiāng)村風(fēng)情是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要資源。

綜上，濟(jì)南南部山區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然景觀優(yōu)美，歷史文化資源豐富，鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情濃郁?！耙欢〞r(shí)間和空間下的旅游空間為旅游產(chǎn)業(yè)提供了旅游這種特殊產(chǎn)品的供給可能，從而與旅游需求共同構(gòu)成均衡的利潤空間?！盵3]在旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，旅游空間和旅游需求共同位于最底層，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)賴以生存的能量供給即利潤空間取決于兩者的大小及兩者之間的關(guān)系。通過考察我們可以看到濟(jì)南南部山區(qū)的旅游空間即旅游供給容量大、品質(zhì)好，因此，整個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的規(guī)模、發(fā)展水平還要取決于另一個(gè)重要因素，即旅游需求。

二、旅游景區(qū)

近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國民生活水平的提高，旅游需求快速增長。濟(jì)南南部山區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)在此過程中發(fā)展迅速，近幾年各種旅游業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出多層次、多樣化態(tài)勢，各種經(jīng)營模式相互支撐，互通有無，消費(fèi)者的選擇空間越來越大，滿足消費(fèi)者需求的能力也逐步提升。為了解濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，我們對(duì)其規(guī)模景區(qū)、中小景區(qū)進(jìn)行了分類整理。(見表1、表2)。

表1 濟(jì)南南部山區(qū)資源型景區(qū)分類表

如表1所示，納入本次統(tǒng)計(jì)范圍的49個(gè)資源型景區(qū)中，地文景觀類景區(qū)8個(gè)，水域風(fēng)光類景區(qū)16個(gè)，生物景觀類景區(qū)9個(gè)，歷史遺址景區(qū)15個(gè)，博物館、紀(jì)念館景區(qū)5個(gè)，鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情景區(qū)2個(gè)。這些資源型景區(qū)或?qū)儆谧匀痪坝^類，或?qū)儆谌宋木坝^類，都是依托濟(jì)南南部山區(qū)特有的生態(tài)環(huán)境、自然風(fēng)光、歷史文化資源、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情等開發(fā)建設(shè)而成。因?yàn)樽匀毁Y源、人文資源的不可復(fù)制性，資源型景區(qū)具有獨(dú)特性、不可替代性和不可再生性等特點(diǎn)。本次統(tǒng)計(jì)中，濟(jì)南南部山區(qū)資源型景區(qū)數(shù)量大約占全部景區(qū)的90%。

表2 濟(jì)南南部山區(qū)開發(fā)型景區(qū)分類表

如表2所示，濟(jì)南南部山區(qū)還有一些對(duì)資源依賴性較低的景區(qū)，我們稱之為開發(fā)型景區(qū)。納入此次統(tǒng)計(jì)范圍的開發(fā)型景區(qū)有7個(gè)，根據(jù)開發(fā)類型分為游樂園型景區(qū)(4個(gè))和文化主題樂園景區(qū)(3個(gè))；根據(jù)游客參與性不同，分為美食類景區(qū)(2個(gè))、親子類景區(qū)(2個(gè))、刺激類景區(qū)(2個(gè))和節(jié)事活動(dòng)類景區(qū)(1個(gè))。本次統(tǒng)計(jì)中，開發(fā)型景區(qū)數(shù)量大約占全部景區(qū)的10%。

此外，濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)中還有一類不容忽視的重要形式就是農(nóng)家樂。農(nóng)家樂是以田園景觀、農(nóng)耕體驗(yàn)、鄉(xiāng)村餐飲為人們提供觀光、休閑、體驗(yàn)服務(wù)的一種旅游形式。濟(jì)南南部山區(qū)全部為農(nóng)村地區(qū)，擁有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，大小各種規(guī)模的農(nóng)家樂散布各處。這些農(nóng)家樂主要是家庭經(jīng)營，以餐飲、采摘為主要形式。目前來看，濟(jì)南南部山區(qū)農(nóng)家樂大多處于低層次發(fā)展階段，距離“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的注重深度體驗(yàn)感的農(nóng)家樂還有一定差距。

進(jìn)入本次統(tǒng)計(jì)范圍的55個(gè)旅游景區(qū)涵蓋了觀光游、休閑游、文化游、娛樂游、鄉(xiāng)村游等多種類型，滿足了游客多元化的旅游需求，其數(shù)量之多、種類之豐富反映了濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)過長期積累和發(fā)展，已經(jīng)具備了良好的基礎(chǔ)。但通過統(tǒng)計(jì)我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題。首先，資源型景區(qū)占到了全部景區(qū)的大約90%，開發(fā)型景區(qū)僅占10%；其次，在這些數(shù)量龐大的旅游景區(qū)中，規(guī)模景區(qū)只有15個(gè)左右，而散落各處的中小景區(qū)占了絕大多數(shù)；再次，從等級(jí)分類看，4A級(jí)景區(qū)有6個(gè)，3A級(jí)景區(qū)有1個(gè)，沒有5A級(jí)景區(qū)，整體級(jí)別較低；第四，景區(qū)同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，規(guī)模景區(qū)以觀光類、休閑度假類為主，互動(dòng)性強(qiáng)游客能夠深度體驗(yàn)的旅游產(chǎn)品較少。以上問題反映出目前濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)以中低端旅游產(chǎn)品為主，旅游資源缺乏整合，旅游景點(diǎn)比較分散；旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)資源依賴性較強(qiáng)，整體規(guī)劃和創(chuàng)意設(shè)計(jì)欠缺。資源型景區(qū)的高比例反映出濟(jì)南南部山區(qū)旅游資源的開發(fā)利用率已經(jīng)很高，或者說繼續(xù)開發(fā)的空間已經(jīng)很小。因此，濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要擺脫對(duì)于旅游資源的過度依賴，要從資源開發(fā)、盲目擴(kuò)張的粗放型發(fā)展階段向服務(wù)管理、提質(zhì)增效的集約型發(fā)展階段進(jìn)階。

三、旅游需求

旅游需求是旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的需求，它受旅游意愿、購買能力、閑暇時(shí)間等因素決定和影響?！叭藗兊氖杖胨脚c他們的出游力存在明顯的正相關(guān)。國際經(jīng)驗(yàn)參數(shù)表明，當(dāng)一個(gè)國家或地區(qū)的人均年收入達(dá)到400美元時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生國內(nèi)旅游的出游需求?！盵4]根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2021年全國居民人均可支配收入35128元，其中城鎮(zhèn)居民人均可支配收入47412元，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于400美元的水平。隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長，人們的生活水平越來越高，外出旅游也已由生活“奢侈品”轉(zhuǎn)為生活“必需品”。濟(jì)南南部山區(qū)作為濟(jì)南市及周邊地區(qū)周邊游的首選，每到旅游旺季景點(diǎn)爆滿、游人如織，旅游需求非常旺盛。

在關(guān)于“請(qǐng)問您會(huì)到南部山區(qū)哪些地方旅游”問題(矩陣單選題)的問卷調(diào)查中，調(diào)查數(shù)據(jù)如下(見表3)。

表3 濟(jì)南南部山區(qū)游客選擇意愿

從表3的數(shù)據(jù)可以看到，游客選擇率最高的是大型山林風(fēng)光景區(qū)、小型自然風(fēng)光景區(qū)和歷史人文景區(qū)，分別為84.21%、83.25%、82.78%，均超過80%。這三類景區(qū)都屬于資源型景區(qū)，可見南部山區(qū)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、自然風(fēng)光和寶貴的歷史文化遺產(chǎn)對(duì)游客具有比較大的吸引力，游客對(duì)此有較強(qiáng)的旅游需求和選擇意愿。

游客選擇率居于第二層次的是農(nóng)家樂和參與體驗(yàn)式景區(qū)，分別為79.43%、73.21%，均超過70%。這兩類都屬于參與性、體驗(yàn)性和娛樂性較強(qiáng)的旅游形式。其中，農(nóng)家樂是“人們旅游需求多樣化、閑暇時(shí)間不斷增多、生活水平逐漸提高和‘文明病’‘城市病’加劇的必然產(chǎn)物，是旅游產(chǎn)品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉(zhuǎn)化的典型例子。”[5]近幾年濟(jì)南南部山區(qū)農(nóng)家樂數(shù)量持續(xù)增多，這在一定程度上反映了人們鄉(xiāng)村旅游需求的增長。各種游樂園、文化主題樂園等參與體驗(yàn)式景區(qū)能夠滿足人們對(duì)于異地風(fēng)情、民俗文化的參與感和追求娛樂、刺激的體驗(yàn)感，也有較大的旅游需求。

游客選擇率較低的是未開發(fā)的山野風(fēng)光和休閑康養(yǎng)民宿，分別為67.46%、61.24%，均超過60%。其中，未開發(fā)的山野風(fēng)光因?yàn)楸４媪嗽嫉纳揭帮L(fēng)景和濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情而深受喜歡探險(xiǎn)刺激的游客喜愛，但安全性、舒適性應(yīng)該是其選擇率較低的影響因素。休閑康養(yǎng)民宿可以解決旅游中“住”的問題。休閑康養(yǎng)民宿是濟(jì)南南部山區(qū)近幾年逐漸興起的一種旅游形式，其選擇率低的原因首先應(yīng)該是游客主要來自濟(jì)南市及周邊地區(qū)，住宿需求不大，同時(shí)，還應(yīng)該與旅游中的經(jīng)費(fèi)支出問題有關(guān)。在旅游中交通、住宿、餐飲等旅行支出占旅游總支出的比重往往較大，一般會(huì)超過50%，而游覽娛樂成本往往并不高。[6]濟(jì)南南部山區(qū)的民宿選擇率低應(yīng)該與當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平有關(guān)，很多游客在旅游經(jīng)費(fèi)有限的情況下，會(huì)優(yōu)先選擇游覽、娛樂等核心旅游項(xiàng)目，而壓縮吃、住、行等方面的支出。隨著以后人們收入水平的提高，旅游支出的增長部分就會(huì)向吃、住、行、購等領(lǐng)域延伸，所以長期來看休閑康養(yǎng)民宿還是有較大增長空間的。

綜合以上數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，游客對(duì)濟(jì)南南部山區(qū)的旅游選擇意愿較強(qiáng)，濟(jì)南南部山區(qū)擁有龐大的旅游市場。未來隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和收入水平的提高，人們戶外游憩活動(dòng)的參與率會(huì)普遍提高，長期來看濟(jì)南南部山區(qū)旅游市場需求旺盛。

四、旅游交通

“行”是旅游六大要素中的重要環(huán)節(jié)。旅游交通對(duì)旅游景區(qū)的吸引力有重要影響，“交通基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展和交通成本的降低有助于增強(qiáng)交通目的地的吸引力，而不同類型的交通運(yùn)輸方式有助于提高游客的旅游體驗(yàn)，交通可達(dá)性的變化會(huì)導(dǎo)致旅游目的地發(fā)展?jié)摿Φ牟町悺！盵7]《濟(jì)南市旅游交通空間網(wǎng)絡(luò)分析》一文通過對(duì)濟(jì)南市A級(jí)以上景點(diǎn)交通情況的分析，發(fā)現(xiàn)濟(jì)南市“路網(wǎng)密度分布不均”，“路網(wǎng)密度較大的縣區(qū)多分布于濟(jì)南市中部地區(qū)”，“形成了中心聚集的道路網(wǎng)絡(luò)分布格局”，同時(shí)交通通達(dá)度的分布也呈現(xiàn)出“中部地區(qū)的交通可達(dá)度較高，向外擴(kuò)展逐漸降低”。[8]研究中，列入統(tǒng)計(jì)范圍的A類景區(qū)(點(diǎn))中，濟(jì)南南部山區(qū)只有九如山瀑布群和紅葉谷連通性較高(連通性小于0.1)，其他如跑馬嶺、水簾峽、波羅峪、九頂塔等連通性都較低(連通性大于0.1)。[9]根據(jù)此研究，濟(jì)南南部山區(qū)作為濟(jì)南市的周邊縣區(qū)，其路網(wǎng)密度比較低，各景區(qū)的交通通達(dá)度和連通性也普遍較低。

濟(jì)南南部山區(qū)的交通方式是公路交通。為全面了解其道路交通情況，我們繪制了“濟(jì)南南部山區(qū)景區(qū)分布與交通路線圖”(見圖1，在360地圖基礎(chǔ)上繪制)。目前，濟(jì)南市區(qū)通往南部山區(qū)的交通路線主要有三條：二環(huán)南高架(濟(jì)南繞城高速)—望岳路—省道103；二環(huán)南高架(濟(jì)南繞城高速)—濟(jì)泰高速；二環(huán)南高架(濟(jì)南繞城高速)—港西路—鴨西線。

圖1 濟(jì)南南部山區(qū)景區(qū)分布與交通路線圖

為詳細(xì)了解濟(jì)南南部山區(qū)的道路交通情況，我們選取部分景區(qū)對(duì)其交通可達(dá)性進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析(見表4)。本次統(tǒng)計(jì)以“百度地圖”為工具，統(tǒng)計(jì)時(shí)間是2022年7月16日(周六)中午12∶00—13∶00，起點(diǎn)是筆者所在的山東青年政治學(xué)院，出行方式是駕車，選擇路線是平臺(tái)推薦常規(guī)路線，路況是未出現(xiàn)交通擁堵。由表4中的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看到，濟(jì)南市區(qū)到南部山區(qū)各景區(qū)的行程距離基本在50公里以內(nèi)，行程時(shí)間在1小時(shí)以內(nèi)(個(gè)別景區(qū)除外)，單程費(fèi)用在50元以內(nèi)。作為周邊游，交通距離、時(shí)間、費(fèi)用都在游客比較容易接受的范圍，旅途感覺也在舒適區(qū)間。

表4 濟(jì)南南部山區(qū)部分景區(qū)交通可達(dá)性

經(jīng)過調(diào)查統(tǒng)計(jì)可以看到，盡管濟(jì)南南部山區(qū)的路網(wǎng)密度不高，各景區(qū)的交通通達(dá)度和連通性也較低，但由于濟(jì)南南部山區(qū)地域廣闊，并且近幾年隨著濟(jì)南繞城高速、二環(huán)南高架路、濟(jì)泰高速等建成通車，由濟(jì)南市區(qū)通往南部山區(qū)的交通壓力大大降低，目前其道路交通狀況整體良好。但受地貌影響，濟(jì)南市市區(qū)形成了東西狹長的城市格局，因此，由市區(qū)通往南部山區(qū)的交通壓力比較大，特別是周末、節(jié)假日等旅游高峰期，經(jīng)常會(huì)發(fā)生交通擁堵情況。同時(shí)，南部山區(qū)的內(nèi)部道路路況較差，很多地方是單行路，沒有自行車道和人行道，存在一定的交通安全隱患。

“科學(xué)便捷的旅游交通網(wǎng)絡(luò)是提升旅游目的地綜合競爭力的重要前提”，區(qū)域旅游線路布局應(yīng)該以交通網(wǎng)絡(luò)為依托，“以服務(wù)旅游業(yè)為目的，給旅游者提供‘行的服務(wù)’”。[10]目前濟(jì)南南部山區(qū)尚未形成便捷的旅游交通網(wǎng)絡(luò)，旅游目的地與客源地之間、旅游景區(qū)之間的連通性不強(qiáng)，出行可達(dá)性較低，游客大多選擇自駕游，不能自駕的游客出行很不方便，這在一定程度上縮小了其客源范圍。因此，濟(jì)南南部山區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展還有賴于其交通運(yùn)輸條件的進(jìn)一步改善，要在提高路網(wǎng)密度，改善路況，提升景區(qū)交通通達(dá)度、連通性的同時(shí)，統(tǒng)籌規(guī)劃構(gòu)建區(qū)域旅游交通網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游格局一體化。在當(dāng)今信息化時(shí)代，隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)、智能交通、旅游信息系統(tǒng)等發(fā)展，有學(xué)者提出構(gòu)建信息化的旅游交通體系，構(gòu)建交通旅游一體化空間體系，開發(fā)智能旅游交通系統(tǒng)等。[11]這也是濟(jì)南南部山區(qū)旅游交通的未來。

假手術(shù)組大鼠腦組織中未見梗死區(qū)域，而模型組則可見明顯的梗死區(qū)域，且其腦梗死體積百分比較假手術(shù)組顯著提高，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01）。與模型組比較，訶子提取物中、高劑量組大鼠腦梗死區(qū)域明顯縮小，且其腦梗死體積百分比均顯著下降，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；而訶子提取物低劑量組大鼠腦梗死區(qū)域雖有所縮小，但其腦梗死體積百分比與模型組比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），詳見圖1、表2。鑒于上述結(jié)果，本研究以訶子提取物中、高劑量組大鼠為對(duì)象進(jìn)行后續(xù)的機(jī)制研究。

五、旅游配套

“一個(gè)地區(qū)的旅游配套服務(wù)商業(yè)的發(fā)達(dá)程度直接關(guān)系一個(gè)地區(qū)的旅游發(fā)展程度。同時(shí)，旅游業(yè)的發(fā)達(dá)程度也直接影響到旅游配套商業(yè)的發(fā)展。這兩者是一種息息相關(guān)相互牽制的關(guān)系?！盵12]餐飲、住宿、購物等旅游配套商業(yè)不僅可以解決游客旅游過程中的“吃”“住”“購”問題，提升旅游服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也是區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展擴(kuò)大旅游收入來源的重要渠道。而多元化的旅游產(chǎn)業(yè)布局可以增加就業(yè)崗位，擴(kuò)大收入分配范圍，從而有利于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的長期協(xié)調(diào)發(fā)展。[13]這里我們重點(diǎn)考察其旅游購物情況。“旅游商品是旅游目的地向旅游者提供的富有特色，對(duì)旅游者具有強(qiáng)烈吸引力，有紀(jì)念性、藝術(shù)性、實(shí)用性的物質(zhì)產(chǎn)品。”[14]游客在濟(jì)南南部山區(qū)購買最多的旅游商品是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)，土特產(chǎn)一般是指具有地方特色的農(nóng)副產(chǎn)品，對(duì)此我們進(jìn)行了專門調(diào)研。

在關(guān)于“您在南部山區(qū)會(huì)購買哪些土特產(chǎn)”(矩陣單選題)的問卷調(diào)查中，游客的選擇和偏好見表5。

表5 游客對(duì)濟(jì)南南部山區(qū)土特產(chǎn)選擇意愿

從表5的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看到，游客選擇意愿較強(qiáng)的兩類商品是山核桃、板栗等堅(jiān)果類特產(chǎn)和時(shí)令瓜果、蔬菜，選擇率分別為84.21%、83.25%，均超過80%；其次是肉、蛋、谷物等，以及糖炒栗子、烤地瓜等即食特產(chǎn)，選擇率分別為78.47%、73.21%，均超過70%；選擇意愿較低的是生活用品、裝飾品等，以及山區(qū)藥材、保健型藥材飲品，選擇率分別為54.07%、48.8%，為50%左右。因此，整體來看游客在濟(jì)南南部山區(qū)的購物意愿是非常強(qiáng)的，高達(dá)80%以上的選擇率說明基本上所有游客都有購買物品的需求。

在關(guān)于“您在購買南部山區(qū)土特產(chǎn)時(shí)會(huì)關(guān)注哪些方面的問題”(矩陣單選題)的問卷調(diào)查中，調(diào)查數(shù)據(jù)如下(見表6)。

表6 游客購買濟(jì)南南部山區(qū)土特產(chǎn)所關(guān)注的問題

由表6中的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看到，游客在購買南部山區(qū)土特產(chǎn)時(shí)，認(rèn)為“非常重要”、關(guān)注度最高的問題是“產(chǎn)品綠色健康”，其次是“產(chǎn)品質(zhì)量過硬”，再次是“產(chǎn)品原生態(tài)鄉(xiāng)土氣息”，關(guān)注度最低的是“產(chǎn)品價(jià)格較低”。同時(shí)，綜合“非常重要”“比較重要”兩個(gè)選項(xiàng)的選擇率也是這個(gè)排序，且從高到低依次是87.08%、85.65%、78.47%、64.59%，均超過60%。因此，游客購買南部山區(qū)土特產(chǎn)的影響因素依次是產(chǎn)品的綠色健康、質(zhì)量過硬、原生態(tài)鄉(xiāng)土氣息、價(jià)格較低。 60%以上的選擇率說明游客對(duì)南部山區(qū)土特產(chǎn)以上四個(gè)方面的認(rèn)可度比較高，而這應(yīng)該也是游客對(duì)南部山區(qū)土特產(chǎn)購買意愿強(qiáng)的原因。

在關(guān)于“您在購買南部山區(qū)土特產(chǎn)時(shí)會(huì)干什么”(多選題)的問卷調(diào)查中，調(diào)查數(shù)據(jù)如下(見表7)。

表7 游客購買南部山區(qū)土特產(chǎn)時(shí)的精神文化需求

由表6可以看到，南部山區(qū)土特產(chǎn)的原生態(tài)鄉(xiāng)土氣息是游客購買的重要影響因素。由表7可以看到，游客在購買南部山區(qū)土特產(chǎn)時(shí)，不僅關(guān)注商品本身，同時(shí)會(huì)“與售賣者交流，感受淳樸民風(fēng)”(63.64%)、“向售賣者了解產(chǎn)品生產(chǎn)過程”(46.41%)、“向售賣者詢問南部山區(qū)情況”(41.15%)。南部山區(qū)土特產(chǎn)的售賣者主要是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民，且大多是年齡比較大的老人，他們?yōu)榱嗽黾邮杖霑?huì)將親手種植或制作的農(nóng)副產(chǎn)品拿到旅游景區(qū)附近或道路旁邊售賣，這也成為南部山區(qū)旅游中的一道亮麗風(fēng)景線。鄉(xiāng)民們這種出于簡單樸素愿望的原始商業(yè)行為卻在無意中參與到了南部山區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)中，成為南部山區(qū)旅游商品經(jīng)營的主要方式。很多游客到南部山區(qū)旅游有了解地方文化、感受淳樸民風(fēng)、體驗(yàn)田園生活的心理需求，而在購買土特產(chǎn)的過程中通過與熱情善良的鄉(xiāng)民交流會(huì)感受到最為原始的淳樸民風(fēng)和體驗(yàn)到最為真切的田園氣息，從而獲得精神層面的滿足。

綜合以上調(diào)研我們可以看到，游客在濟(jì)南南部山區(qū)旅游過程中購物需求大、購買意愿強(qiáng)，游客購買南部山區(qū)土特產(chǎn)的影響因素多元化，游客在購物時(shí)有較強(qiáng)的精神、文化、心理需求?！尔惤型撂禺a(chǎn)市場游客購買行為實(shí)證分析》一文發(fā)現(xiàn)麗江市土特產(chǎn)市場的游客購買行為的特點(diǎn)是：“ 購買意愿強(qiáng)、購買動(dòng)機(jī)多元化、文化內(nèi)涵和地方特色對(duì)購買決策影響大、體驗(yàn)式購買傾向明顯等。”[15]兩個(gè)針對(duì)不同地域游客購買土特產(chǎn)這一旅游購物行為的調(diào)研卻得到了近乎相同的結(jié)論，可見以上調(diào)研結(jié)論是旅游購物中游客購物行為、購物心理普遍存在的現(xiàn)象。因此，地方旅游業(yè)在發(fā)展過程中要注意保護(hù)這種原生態(tài)的天然氣息和地方特色。

旅游商品按其用途可分為消耗性旅游商品、旅游用品和旅游紀(jì)念品。消耗性旅游商品是游客購買的具有一次性消費(fèi)特點(diǎn)的旅游產(chǎn)品；旅游用品是游客為實(shí)現(xiàn)特定旅游目的所購買的旅游過程中使用的商品；旅游紀(jì)念品是游客購買的具有紀(jì)念意義和收藏價(jià)值的物品。[16]旅游商品除了具有滿足游客需求的實(shí)用價(jià)值，還具有文化價(jià)值，特別是文化附加值較高的旅游紀(jì)念品，對(duì)于傳播旅游地形象和打造旅游品牌具有重要意義。雖然游客對(duì)濟(jì)南南部山區(qū)旅游商品的需求比較大，購買意愿非常強(qiáng)，但出售的主要是消耗性旅游商品和旅游用品，具有地方特色和文化價(jià)值的旅游紀(jì)念品非常少。按照馬斯洛的需求層次理論，當(dāng)人們的物質(zhì)需求得到滿足以后就會(huì)追求更高層次的精神需求，而外出旅游本身就是一種追求精神需求滿足的行為?！霸谖镔|(zhì)特別豐富、物流條件特別發(fā)達(dá)的地區(qū)，異地購物所追求的物質(zhì)性因素被不斷弱化。當(dāng)下的游客更注重抽象、無形的精神或情感的需要?！盵17]由圖3的調(diào)研數(shù)據(jù)我們也可以看到，通過購買土特產(chǎn)與當(dāng)?shù)亟⒕裎幕瘜用娴穆?lián)系和交流是南部山區(qū)旅游中比較普遍的旅游購物心理。因此，將深厚的歷史文化和濃郁的地方特色融入到旅游商品的開發(fā)制作中，提升其文化附加值，是濟(jì)南南部山區(qū)旅游商品產(chǎn)業(yè)亟需解決的問題。

六、旅游服務(wù)

旅行社等旅游行業(yè)所提供的旅游服務(wù)在旅游產(chǎn)業(yè)中具有重要的紐帶作用。旅行社負(fù)責(zé)“將與旅游者的旅游需求密切相關(guān)的各個(gè)組成部分組合加工成相對(duì)完整的旅游產(chǎn)品，然后銷售給旅游者”[18]，是將旅游目的地與旅游客源聯(lián)系起來的紐帶，是旅游客源的組織者和旅行活動(dòng)的服務(wù)者。而隨著電子商務(wù)的發(fā)展，旅行電商大量出現(xiàn)并日漸成熟，比如去哪兒、攜程、途牛、飛豬、淘旅行等專門旅行電商，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等綜合性電商平臺(tái)。傳統(tǒng)旅行社的很多功能和作用正在被旅行電商所取代。濟(jì)南南部山區(qū)以周邊游、近郊游為主，大多是自助游的形式，游客主要是通過各種電商平臺(tái)獲取旅游信息、購買旅游服務(wù)。而旅行社在南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)中的參與度并不高，只有少數(shù)大型景區(qū)會(huì)有旅行社統(tǒng)一組織的團(tuán)體旅游。

目前濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)在整體運(yùn)營管理方面比較欠缺，以散兵作戰(zhàn)為主，服務(wù)質(zhì)量缺乏標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管，這就造成了“現(xiàn)有旅游景區(qū)景點(diǎn)不少，但景區(qū)資源分散、旅游品牌缺乏，不能形成完整的旅游環(huán)線”[19]等問題。濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)提升和跨越式發(fā)展需要旅行社、旅行電商等專業(yè)旅游從業(yè)者的策劃引領(lǐng)與深度參與。首先，旅行社、旅行電商作為旅游行業(yè)的直接經(jīng)營者，可以利用其掌握的旅游需求信息(旅游大數(shù)據(jù))進(jìn)行旅游市場的預(yù)測，并參與到濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃中；其次，旅行社可以將南部山區(qū)分散的旅游資源、旅游景區(qū)進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)、改良，開發(fā)出適合不同群體需求的旅游產(chǎn)品，推向市場；再次，旅行社可以加強(qiáng)與南部山區(qū)旅游業(yè)經(jīng)營者的合作，制定標(biāo)準(zhǔn)，參與管理，打造品牌，提升南部山區(qū)的旅游品質(zhì)；第四，旅行社的專業(yè)旅游服務(wù)可以提升南部山區(qū)的旅游服務(wù)質(zhì)量，改變目前因?yàn)榉?wù)滯后所造成的隨機(jī)性強(qiáng)、參與度低、體驗(yàn)感差等現(xiàn)狀。

七、結(jié)語

旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，旅游空間和旅游需求是基礎(chǔ)，旅游景區(qū)是核心，旅游交通是條件，旅游配套是支撐，旅游服務(wù)是紐帶。濟(jì)南南部山區(qū)地域廣闊、地理位置優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，歷史文化積淀深厚，鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情濃郁，國家和地方政策利好，旅游需求龐大，旅游發(fā)展空間巨大。經(jīng)過多年的積累和發(fā)展，旅游景區(qū)數(shù)量眾多、類型豐富，并且各種旅游資源、經(jīng)營業(yè)態(tài)相互支撐、互通有無，初步形成了類似于生物與環(huán)境之間的相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)?？傊?，濟(jì)南南部山區(qū)已經(jīng)初步構(gòu)建起旅游產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的框架體系和發(fā)展模式。

濟(jì)南南部山區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展需要對(duì)以上六個(gè)方面統(tǒng)籌規(guī)劃，協(xié)調(diào)發(fā)展。首先，在守護(hù)好旅游空間的前提下尋求旅游需求的增長，在發(fā)展周邊游的同時(shí)，開發(fā)面向不同群體尤其是外地游客的旅游產(chǎn)品和配套服務(wù)，實(shí)現(xiàn)有限旅游空間下旅游效益的最大化；其次，要發(fā)展深度旅游，讓游客在大自然的浸潤中體悟生命的美好，在悠遠(yuǎn)的歷史氛圍中感受文化的韻味，在鄉(xiāng)村生活中體驗(yàn)不同的生存方式。深度游需要游客投入更多的時(shí)間和精力而不是走馬觀花，這就會(huì)帶動(dòng)餐飲、住宿、購物等旅游配套商業(yè)的發(fā)展，從而推動(dòng)區(qū)域旅游業(yè)的全面發(fā)展；再次，要發(fā)展全域旅游，將整個(gè)濟(jì)南南部山區(qū)作為旅游發(fā)展的載體和平臺(tái)，推動(dòng)旅游空間、旅游景區(qū)、旅游需求、旅游交通、旅游配套、旅游服務(wù)全方位一體化發(fā)展，在區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)籌推進(jìn)、全域聯(lián)動(dòng)中實(shí)現(xiàn)生態(tài)振興、產(chǎn)業(yè)振興、文化振興，并在此過程中實(shí)現(xiàn)人才振興、組織振興，最終全面實(shí)現(xiàn)“五個(gè)振興”。