寧夏：一“杞”向未來

王迎霞 文

7月28日，一封由外交部機(jī)關(guān)及駐外機(jī)構(gòu)服務(wù)局外交禮賓服務(wù)中心發(fā)出的感謝信，在寧夏人的朋友圈刷屏。信里特別提到了作為會議定制禮品的百瑞源鎖鮮枸杞和枸杞芽茶，得到了嘉賓高度贊譽(yù)。

作為最具地方特色和品牌優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，寧夏回族自治區(qū)黨委、政府高度重視枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其列入“六特”產(chǎn)業(yè)之一。自治區(qū)黨委還成立了包抓機(jī)制專班，統(tǒng)籌推進(jìn)。

讓小紅果迸發(fā)出大能量，科技從未缺位。多年來，寧夏加強(qiáng)枸杞產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)，建設(shè)了國家枸杞工程技術(shù)研究中心等一批創(chuàng)新平臺，在枸杞種質(zhì)資源收集、優(yōu)良品種選育、病蟲害防控、規(guī)范化栽培等技術(shù)研發(fā)方面取得了多個(gè)重大成果。

有了科技加持，這張“紅色名片”越來越亮。

選種奠基礎(chǔ)

這個(gè)夏天，曹有龍心里終于踏實(shí)了一些。他是寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所所長、國家枸杞工程技術(shù)研究中心主任。7月19日，由該所承擔(dān)的自治區(qū)農(nóng)業(yè)育種專項(xiàng)“枸杞新品種選育”項(xiàng)目，順利通過寧夏科技廳組織的專家驗(yàn)收。

收集定植種質(zhì)資源76份；篩選出具有抗病、耐鹽、高光效等特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)資源15份，挖掘關(guān)鍵基因12個(gè)；配置雜交組合160個(gè)，獲得雜交群體3萬余株……項(xiàng)目交出漂亮答卷。

選育、推廣多用途枸杞新品種，對保障產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展意義重大。2013年7月，寧夏啟動(dòng)實(shí)施自治區(qū)農(nóng)業(yè)育種專項(xiàng)，計(jì)劃用10年時(shí)間研究解決農(nóng)業(yè)品種選育問題，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“前一階段的5年時(shí)間，我們主要針對市場需求開展研究工作，在種業(yè)工程方面解決了許多問題，也為項(xiàng)目后續(xù)實(shí)施提供了有利條件?！奔t燦燦的枸杞地里，曹有龍笑出聲來。

2018年以來，項(xiàng)目組持續(xù)開展枸杞育種技術(shù)研究、新品種選育和轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

在銀川蘆花臺、吳忠紅寺堡、中寧小鹽池灘等枸杞產(chǎn)區(qū)，記者見到了1300平方米的種質(zhì)資源庫，近1500畝的試驗(yàn)示范點(diǎn)，245畝的新品種試驗(yàn)區(qū)，還有讓人耳目一新的黃枸杞、黑枸杞。

“寧農(nóng)杞15號”是繼“寧杞7號”之后又一具有高自交親和性的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種；“科杞6082”具備了大粒、豐產(chǎn)特性，是鎖鮮制干新工藝的最適品種；黃果枸杞“寧農(nóng)杞19號”“寧農(nóng)杞20號”是適宜于鮮汁加工大果型新品種，出汁率可達(dá)80%以上；選育的黑果枸杞“寧黑杞1號”花色苷高達(dá)5.5%，比野生黑果枸杞含量提高30%以上，結(jié)束了黑果枸杞無人工培育品種的歷史……

“可別小看這些新品種，它們是枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。”烈日下，寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所研究員秦墾，半蹲著身子給記者一株一株介紹，就像介紹自己的孩子。

歷經(jīng)4000多年文化傳承和600余年種植栽培的寧夏枸杞，還要靠這些科研人員才能走得更遠(yuǎn)。

創(chuàng)新深加工

以前賣干果，以后賣深加工產(chǎn)品，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)期待華麗轉(zhuǎn)身。除了泡在保溫杯，這小紅果子還能怎么用？

啤酒、果糕、芽菜、巧克力、花蜜、面膜、眼部舒緩噴霧……6月22日至24日舉辦的第五屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會上，各類枸杞“跨界”產(chǎn)品令人稱奇。目前，寧夏枸杞及其衍生制品已達(dá)10大類90多種。

“我們的臨床試驗(yàn)研究表明：連續(xù)6周服用枸杞糖肽后，抑郁高危人群的認(rèn)知障礙、阻滯、無助感可得到較大改善?！敝袊茖W(xué)院院士、暨南大學(xué)粵港澳中樞神經(jīng)再生研究院院長蘇國輝說。團(tuán)隊(duì)已證實(shí)寧夏枸杞提取物——枸杞多糖具有保護(hù)視網(wǎng)膜、抗脂肪肝、促進(jìn)海馬神經(jīng)發(fā)生等多種功效。

枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會發(fā)布的重大科技成果成功吸睛。很多人有所不知，其中多項(xiàng)成果都來自中國枸杞研究院，這所研究院今年6月21日掛牌成立剛滿一年。

“新時(shí)期的自主創(chuàng)新是開放環(huán)境下的創(chuàng)新，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新也要聚四海之氣、借八方之力，開展更加開放包容、互惠共享的協(xié)同創(chuàng)新?！睂幭目萍紡d黨組書記、中國枸杞研究院院長郭秉晨指出。

2021年初，寧夏科技廳、寧夏農(nóng)林科學(xué)院、寧夏林業(yè)和草原局三家單位經(jīng)過廣泛調(diào)研后召開了中國枸杞研究院建設(shè)推進(jìn)會，并提出“一院、兩機(jī)制、百企業(yè)”的組織框架。

寧夏農(nóng)林科學(xué)院整合科技資源，聯(lián)合區(qū)內(nèi)外十多家研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)，組建了枸杞資源與遺傳育種、生態(tài)種植、病蟲害防控等6個(gè)研究中心，按照事業(yè)法人運(yùn)行機(jī)制管理。

同時(shí)，中國枸杞研究院引進(jìn)南京中醫(yī)藥大學(xué)、南京理工大學(xué)等專家團(tuán)隊(duì)，并聯(lián)合百瑞源等知名企業(yè)，共同組建了寧夏枸杞創(chuàng)新中心和枸杞技術(shù)成果信息化轉(zhuǎn)化應(yīng)用中心，按照市場運(yùn)行機(jī)制管理。

借助東西部科技合作的“東風(fēng)”，中國枸杞研究院要讓“枸杞之鄉(xiāng)”名號更響。

邁向多元化

久久為功，必有所成。在多方發(fā)力下，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)正朝著多元化、高值化邁進(jìn)。

寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞基因組項(xiàng)目“十年磨一劍”，完成了枸杞全基因組測序，成果于2021年6月3日在《自然》子刊《通訊·生物》在線發(fā)表，并首次將“枸杞”以漢字形式出現(xiàn)在論文中。

而至2021年底，寧夏枸杞面積達(dá)43萬畝，基地標(biāo)準(zhǔn)化率80%，良種使用率達(dá)95%，鮮果產(chǎn)量30萬噸，鮮果加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到28%，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破250億元。

到2027年，寧夏計(jì)劃枸杞種植面積將達(dá)到70萬畝，加工轉(zhuǎn)化率提升至40%，綜合產(chǎn)值突破500億元。通過實(shí)施基地穩(wěn)杞、科技興杞等“六大工程”，奮力打造全國乃至世界的枸杞標(biāo)準(zhǔn)制定發(fā)布中心、精深加工中心、科技研發(fā)中心、文化傳播中心、市場交易中心。

怎樣引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)邁向價(jià)值鏈中高端？畢竟，寧夏在枸杞精深加工、高附加值新藥及系列產(chǎn)品研發(fā)等方面還存在明顯短板。

人才是關(guān)鍵

寧夏科技廳印發(fā)的《現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動(dòng)方案》提出，要以現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)為主線，以提升產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)水平為主攻方向。

到2025年，寧夏力爭部署實(shí)施科技研發(fā)項(xiàng)目30項(xiàng)以上，培育枸杞新品種3個(gè)以上，取得科技成果30項(xiàng)以上，研發(fā)枸杞“健”字號產(chǎn)品5個(gè)、特膳特醫(yī)食品10個(gè)、院地制劑2個(gè)，實(shí)現(xiàn)“藥”字號產(chǎn)品新的突破，培育各類高新技術(shù)企業(yè)10家以上。

但現(xiàn)實(shí)是，科研人手不充足，平臺優(yōu)勢不突出，已然成為制約寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)科研創(chuàng)新的瓶頸問題。

要外援，更要自強(qiáng)。在寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨專業(yè)技術(shù)人才匱乏的關(guān)鍵時(shí)期，以培養(yǎng)新型“三農(nóng)”人才為己任的寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院經(jīng)過反復(fù)論證，決定在2020級林學(xué)專業(yè)下設(shè)枸杞方向進(jìn)行本科人才培養(yǎng)，打造新的戰(zhàn)略高地。

3月21日，該院與寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所正式簽訂教學(xué)科研合作協(xié)議，為促進(jìn)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展共同培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型人才。