博興：“一蝦一豆”促振興

文／姜斌 周建輝

博興縣沿黃河打造了綿延20公里的生態(tài)對蝦產(chǎn)業(yè)帶。圖為黃河南岸喬莊鎮(zhèn)上星羅棋布的對蝦養(yǎng)殖池。圖／李樂Bo'xing County has built an ecological prawn industry belt that stretches for 20 kilometers along the Yellow River.The picture depicts the scattered prawn culture ponds in Qiaozhuang Town,south bank of the Yellow River.

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

博興是全國800個糧食生產(chǎn)大縣之一，有“中國白對蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一縣”之稱，也是全國重要的糧油生產(chǎn)加工基地，擁有以大豆加工為主的完整的糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈條，年加工大豆400萬噸左右。

強(qiáng)大加工能力下，也曾有“大而不細(xì)”的煩惱：每年大豆榨油產(chǎn)生的豆粕約280萬噸，除約20%左右深加工以外，大多作為原料直接對外銷售，附加值偏低。而另一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生態(tài)對蝦養(yǎng)殖，飼料的選擇尤為重要。喬莊鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶高永波說，飼料好的話，一斤料能出一斤蝦，飼料不好的話，得用1.2斤料。

據(jù)當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門統(tǒng)計，飼料市場年需求量約3萬—4萬噸，但因缺乏規(guī)范，飼料來源和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，生態(tài)對蝦養(yǎng)殖的質(zhì)量無法保證。守著黃河水、住在黃河灘，如何種出優(yōu)質(zhì)豆、養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)蝦，是多年來博興人孜孜以求的夢想。

近年來，博興縣立足于黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展，重點發(fā)展“一蝦一豆”產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，開辟了優(yōu)勢互補(bǔ)新模式，沿黃高效生態(tài)農(nóng)業(yè)迸發(fā)出新的活力。

沿黃河，博興縣建設(shè)了2000畝以上現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)10個，其中省級現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)2個，打造自西向東綿延20公里的生態(tài)對蝦產(chǎn)業(yè)帶，與打漁張省級森林公園融為一體，形成以生態(tài)、綠色、休閑為主題的沿黃鄉(xiāng)村振興示范帶。在開發(fā)區(qū)，香馳控股有限公司等大豆深加工企業(yè)發(fā)揮領(lǐng)航作用，發(fā)展大豆種植深加工產(chǎn)業(yè)，形成了集生產(chǎn)、加工、物流、服務(wù)于一體的沿黃大豆全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

同時，博興還投資3500余萬元建設(shè)優(yōu)質(zhì)魚蝦飼料生產(chǎn)項目，投資2.4億元實施漁業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展試點項目，大力推廣南美白對蝦“135”二茬養(yǎng)殖模式，充分利用豐富的大豆蛋白資源大力發(fā)展對蝦產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)貿(mào)工農(nóng)一體化循環(huán)發(fā)展。

夢想在逐漸實現(xiàn)。2021年，博興全產(chǎn)業(yè)鏈加工大豆346.52萬噸，加工業(yè)產(chǎn)值92.95億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值12.72億元；水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8.5萬畝左右，水產(chǎn)品產(chǎn)值14.5億元，漁業(yè)總產(chǎn)值22.7億元。

龍頭企業(yè)帶動

農(nóng)業(yè)要發(fā)展快，得靠龍頭帶。當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的代表——香馳控股有限公司依沿黃大豆而建，因沿黃大豆而興，多年來堅持收購黃河兩岸農(nóng)民種植的優(yōu)質(zhì)大豆，解決企業(yè)部分原料需求的同時，也解決了糧賤傷農(nóng)的問題。呂藝鎮(zhèn)崔廟村種植戶合作社理事長耿金光說，他們多年和香馳公司簽訂訂購合同，每斤高出市場價0.2—0.3元，價格可觀。

過去30余年間，香馳公司與博興農(nóng)業(yè)共發(fā)展，如今已是全國同行業(yè)翹楚。目前，該公司國產(chǎn)大豆精深加工板塊年加工大豆30萬噸，單線產(chǎn)能全國最大，年產(chǎn)大豆分離蛋白8萬噸、大豆?jié)饪s蛋白1萬噸、組織蛋白2萬噸、膳食纖維2.5萬噸、脫脂豆粉5000噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量居全國首位。大豆蛋白出口100多個國家和地區(qū)，市場占有率和出口占比連續(xù)5年穩(wěn)居全國第一，有力推動了博興及周邊的大豆種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

蝦農(nóng)在養(yǎng)殖池內(nèi)捕撈南美白對蝦。圖／李建民Prawn keepers catch South American white prawns in the culture pond.

龍頭企業(yè)的帶動作用，不僅僅體現(xiàn)在“量”上，更體現(xiàn)在資源利用的“質(zhì)”上。香馳控股有限公司董事、執(zhí)行總裁劉兆輝介紹，大豆加工副產(chǎn)品豆粕發(fā)酵后可養(yǎng)殖魚蝦；毛油精煉生產(chǎn)色拉油，進(jìn)而做成調(diào)和油，實現(xiàn)了從田間到餐桌的天然無公害過程；精煉過程中產(chǎn)生的油角生產(chǎn)飼料，磷脂對外銷售，實現(xiàn)了“吃干榨凈”每一粒大豆。

在香馳大豆加工產(chǎn)業(yè)的下游，是位于喬莊鎮(zhèn)的山東美高美生物科技有限公司，從事的是魚蝦飼料加工。該企業(yè)購買香馳等公司生產(chǎn)的大豆加工副產(chǎn)品豆粕，進(jìn)一步加工成優(yōu)質(zhì)魚蝦飼料。

山東美高美生物科技有限公司經(jīng)理高樹峰表示，他們選用目前國際最先進(jìn)的生產(chǎn)線，通過多個關(guān)鍵工藝點的控制，確保飼料產(chǎn)品熟化度及有效營養(yǎng)的利用率。而且可以根據(jù)魚蝦生活習(xí)性，生產(chǎn)浮在水面、沉到水底、懸浮在水中的不同飼料。

推廣綠色模式

科技創(chuàng)新是第一驅(qū)動力。博興縣立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和發(fā)展趨勢，積極開展科技創(chuàng)新研發(fā)工作，大力推廣“種養(yǎng)結(jié)合、漁糧共贏”綠色發(fā)展新模式，引領(lǐng)綠色生態(tài)發(fā)展方向。

養(yǎng)殖技術(shù)攻關(guān)上，通過與高校院所合作，博興將最初的純精養(yǎng)模式發(fā)展到羅非魚與南美白對蝦混養(yǎng)模式、上糧下漁模式、小拱棚養(yǎng)殖模式等多種養(yǎng)殖模式。其中，重點推廣的“135”二茬接續(xù)養(yǎng)殖模式，即對蝦苗10天左右的淡化標(biāo)粗，30天的溫棚暫養(yǎng)，50天的露天養(yǎng)殖，實現(xiàn)了對蝦養(yǎng)殖由粗放型向精細(xì)化的轉(zhuǎn)變。

經(jīng)壓榨提取，博興沿黃大豆“變身”為優(yōu)質(zhì)大豆油。The soybeans of Bo'xing along the Yellow River “turn into” high-quality soybean oil after being pressed and extracted.

養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶堅持“以水定產(chǎn)、生態(tài)優(yōu)先”，在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用微生物制劑改善水體環(huán)境；糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過微生物制劑培肥地力、改善土質(zhì)，提升作物抗病促生、減藥減肥，同時，對種植基地產(chǎn)生的秸稈、養(yǎng)殖尾水、有機(jī)底泥等添加微生物制劑，制作生物肥料用于種植，實現(xiàn)“種養(yǎng)加”三級循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了安全綠色環(huán)保種植。下一步，博興將以高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，進(jìn)一步優(yōu)化提升沿黃大豆和生態(tài)對蝦兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈。

前不久，一場以“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺、綠色發(fā)展、共同富裕”為主題的座談會在濱州市舉行，聚焦的正是博興縣如何發(fā)展好“一蝦一豆”綠色高效循環(huán)經(jīng)濟(jì)?；顒友埲珖舜筠r(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會副主任李春生，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師、農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)司司長張?zhí)熳舻葘＜覍W(xué)者，聯(lián)合星火鄉(xiāng)村振興研究院，圍繞博興縣通過推進(jìn)農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展，聚力打造沿黃綠色循環(huán)高效生態(tài)特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)和沿黃鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興示范帶等方面建言獻(xiàn)策。

“一蝦一豆”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向必然是以科技為動力，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。中共博興縣委副書記、縣長孫戰(zhàn)勇說，博興沿黃生態(tài)大豆和對蝦產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢明顯，形成了完整的配套體系，“我們將深入實施鄉(xiāng)村振興三年行動，積極探索沿黃堿地綜合利用的新模式，著力打造沿黃高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范帶，推動一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村全面振興?！?/p>

香馳控股有限公司是博興當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的代表。圖為該公司分離蛋白透明工廠內(nèi)的分離機(jī)室。Scents Holdings Company Limited is a representative of the local leading enterprises in Bo'xing.The picture depicts the separator room in the company’s transparent factory for protein isolation.

In the midsummer,large and small farm machines shuttled across the farmland of Pangjia Town,Bo’xing County,Binzhou City.In the scattered culture ponds of Qiaozhuang Town,more than 10 kilometers away,South American white prawns grew well,and they can be delivered to the baskets of citizens in first and second-tier cities via cold chain logistics in less than a month.

In recent years,relying on grain processing and aquaculture,Bo’xing County has clearly put a new focus on “Prawn and Bean”for green and efficient industry development,explored a new model of green and ecological development—“Combination of Planting and Aquaculture for Win-Win Benefits of Fishery and Grain”,realized the integrated development of primary,secondary and tertiary industries,and vigorously propelled the high-quality development of rural industry revitalization.

With the help of the national quality fish project of modern agriculture,Bo’xing County has built 10 modern fishery parks which cover an area of more than 1333.33 hectares along the Yellow River,including two provincial modern fishery parks,established an ecological prawn industry belt that stretches for 20 kilometers from west to east,and formed a rural revitalization demonstration zone along the Yellow River with the theme of ecology,green and leisure.

Scents Holdings Company Limited,a representative of the local leading enterprises,was established and developed in reliance upon the soybeans along the Yellow River.For years,it has insisted on purchasing high-quality soybeans planted by peasants on both banks of the Yellow River to solve the problem of cheap grain harming the peasants while meeting its demand for some raw materials.

Sun Zhanyong,head and deputy secretary of the CPC Bo’xing County Committee,said,“We will thoroughly carry out the Three-Year Action for Rural Revitalization,actively explore a new model for integrated utilization of alkali land along the Yellow River,focus on building an efficient and ecological agricultural demonstration belt along the Yellow River,promote the in-depth integrated development of the primary,secondary and tertiary industries,and propel overall rural revitalization with industry revitalization.”