山東臨沂地區(qū)維納斯黃金蘋果栽培技術(shù)要點

翟信國

（山東省臨沂市沂水縣泉莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 沂水 276415）

隨著生活水平提高，蘋果需求量增大，同時消費者對品質(zhì)的要求也有所提高，臨沂地區(qū)引入維納斯黃金蘋果后得到了人們的一致好評。本文結(jié)合臨沂地區(qū)維納斯黃金蘋果種植情況，總結(jié)相關(guān)栽培要點，希望實現(xiàn)此品種蘋果的高質(zhì)高產(chǎn)，并推動產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展。

一、維納斯黃金蘋果特性與表現(xiàn)

維納斯黃金蘋果是一種新型的蘋果品種，和其他品種相比，維納斯黃金外觀更加漂亮，屬于果形高樁品種，不但口感甜脆味美，同時還香氣濃郁。菏澤等地引進(jìn)后成為高檔禮品果，在蘋果市場中占比不斷上升，廣受人們青睞。雖然部分地區(qū)價格存在一定差異，但普遍都在30～40 元/kg[1]。

臨沂位于山東省東南部，當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)條件相對較復(fù)雜，屬于溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛，光照充足，無霜期較長。每年夏季雨量較充沛，水資源較豐富，地下水資源量超過20 億立方米。山地植被茂密，是發(fā)展畜牧業(yè)和林果業(yè)的重要基地，十分適合種植維納斯黃金蘋果。

二、栽培技術(shù)要點

1、栽植管理

栽植前整地，使用挖掘機(jī)按照南北朝向挖行距為4 m 的栽植溝，溝寬和深度都在100 cm 左右。將作物秸稈在溝底鋪20 cm 左右，每畝將腐熟農(nóng)家肥4～5 噸、尿素10 kg、硫酸亞鐵30 kg 和土壤混合均勻后回填，回填后充分澆水保證沉實。

起壟栽植時保持壟高和壟寬分別為20～30 cm、120 cm，按照1.5 m 株距在壟面中間部位挖深20 cm 的栽植穴。嫁接位置在高1.5 m 左右且要求粗度為0.8 cm，確保根系部位完整，根頸部位栽植深度小于3 cm。栽植后盡早澆水，覆蓋無紡布或黑色地膜，起到保濕效果。

2、果園生草

主要應(yīng)用株間覆蓋和行間種草技術(shù)。前期種草時可用油菜、中藥材和花生間作，黑麥草、三葉草和毛葉苕子等可以在結(jié)果后間作，每年可在春秋兩季播種[2]。

自然生草則需撥除藜、豚草等園內(nèi)惡性雜草，培育稗、馬唐等當(dāng)?shù)刈匀簧龅墓忸^優(yōu)良野草。高度達(dá)到30 cm 時刈割，留 茬控制在10 cm 左右，每年刈割3～5 次。5 年后，為了提高土壤肥力，還可中耕翻土埋草。結(jié)果后，可使用粉碎的稻糠、樹皮、秸稈等有機(jī)物或無紡布覆蓋樹盤，可有效增溫保濕。

3、肥水管理

（1）施肥管理

栽培時主要使用有機(jī)肥，如堆肥、廄肥、漚肥和糞尿等農(nóng)家肥，也可適當(dāng)使用商品有機(jī)肥，必要時配施少量化肥。

樹齡在3 年左右時，每年追肥3 次。每株果樹萌芽前施用尿素200～300 g。6～7 月時，可施用含鉀、磷、氮各15%的復(fù)合肥200～300 g。結(jié)果期時，可根據(jù)具體產(chǎn)量適當(dāng)增加施肥量。

每年10 月下旬左右施入基肥，約占總施肥量的70%左右。幼樹可每畝施加腐熟羊糞1000 kg，成齡樹每畝施加豆餅200～300 kg 或50 kg 生物菌肥。開溝施肥，可在樹冠外緣挖設(shè)溝渠，深度40～60 cm，寬度50 cm，將土和肥料充分混合后回填覆土。

（2）灌溉管理

一般在果實膨大期、萌芽前后以及封凍前澆水，施肥后也需適當(dāng)澆水。如園區(qū)條件允許，應(yīng)盡量采用滴灌方式澆水。矮化果樹耐澇能力不佳，果園需有完善的排澇設(shè)施。

4、整形修剪

維納斯黃金蘋果整形修剪可采取高紡錘和細(xì)長紡錘形。栽植獨干大苗后不需要定干，可采取刻芽、噴發(fā)枝素等措施促進(jìn)分枝。當(dāng)頂端部位逐漸萌芽后，可將其中1 個健壯新梢當(dāng)做主干，使其不斷向上延伸。剩余競爭側(cè)枝可保留3 條左右，極重短截，以確保主干的頂端優(yōu)勢。中部和下部分枝，可采取前期開角和后期拉枝等措施，使其和主干之間產(chǎn)生120°左右夾角，并朝斜下方生長。第2 年春季修剪。如果萌發(fā)分枝較多且長度較合理，可保留。如果萌發(fā)分枝較少且較長，可疏除基部較粗部分。

對帶分枝的大苗進(jìn)行栽種時無需定干，此時需疏除過長、過粗的側(cè)枝，其余部分保持不動。此后種植時，剪除長度小于80 cm、基部粗度大于30%主干粗度的分枝。使用別枝器對小角度分枝進(jìn)行開角，春梢長度小于50 cm 需及時拉枝，角度需保持在110°～130°左右。

5、花果管理

保證管理工作的科學(xué)性和有效性，一般在次年即可結(jié)果。此品種較易成花，而且相比其他品種產(chǎn)量高。但如果留果過多會對品質(zhì)產(chǎn)生影響，而且果實相對較小，甚至還會影響次年產(chǎn)量。所以應(yīng)進(jìn)行疏花疏果，確保負(fù)載合理，保證樹勢整體穩(wěn)定。壯樹葉枝、花枝比為3：1，弱樹則為4：1?；ê?4 天左右疏果，此工作需在1 個月內(nèi)完成，一般20～25 cm 留1 個果實[3]。

可人工授粉或果園放蜂，花期噴施0.2%硼砂以有效提高坐果率。花后1 個月套袋，應(yīng)使用雙層紙袋，套袋應(yīng)在14 天內(nèi)完成。套袋前2 天可使用殺蟲劑噴灑1 次，為避免出現(xiàn)果銹，盡可能使用水分散劑。套袋時按照先里后外、自下由上順序展開，操作時避免碰傷果實。

6、病蟲害防治

維納斯黃金蘋果會受多種病蟲害侵染，其中褐斑病、落葉病、炭疽病、蘋果瘤蚜和綠盲蝽等危害較嚴(yán)重，近幾年輪紋病也逐漸加重發(fā)生。

加強(qiáng)肥水管理，確保合理負(fù)載，及時剪除病枝葉、病果，確定較佳防治時期，避免病蟲害擴(kuò)散。此外，還可通過改善果園生態(tài)、行間生草等措施，降低綠盲蝽對幼果、嫩葉的危害。

當(dāng)?shù)?0 月左右成蟲會返回到園區(qū)內(nèi)在雜草中準(zhǔn)備越冬，此時可采用菊酯類藥物進(jìn)行防治。蘋果展葉期前后是蘋果瘤蚜的孵化盛期，可噴灑25%噻蟲嗪可溶性粉劑防治；植株開花后如成片發(fā)生，可使用煙堿型殺蟲劑，以提高蟲害防治效果。

另外，種植栽培時還可能遭受鳥害，可在園區(qū)建立支架支撐系統(tǒng)，使用多功能防護(hù)網(wǎng)對園區(qū)實施全覆蓋，而且還可避免風(fēng)害、冰雹害以及日灼等的不利影響。

三、結(jié)語

為提高維納斯黃金蘋果的品質(zhì)及產(chǎn)量，需加強(qiáng)栽培管理，創(chuàng)造有利于果樹生長的良好環(huán)境，加強(qiáng)土肥管理，并科學(xué)疏果、剪枝，有效促進(jìn)果樹生長和發(fā)育。另外還需重視病蟲害防治工作，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治等多種方法，提高防治效果，確保該品種果樹在當(dāng)?shù)亓己蒙L。