中草藥添加劑對荷斯坦犢牛免疫功能的影響

●劉尚霞（甘肅省白銀市景泰縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 甘肅 白銀 730400）

抗生素雖然可以預(yù)防動物疾病[1]，但隨著2020年飼料禁抗令的實施，養(yǎng)殖生產(chǎn)中動物疾病發(fā)生率升高，因此尋找適合替代抗生素的飼料添加劑迫在眉睫[2]。在眾多抗生素替代品中，效果較理想的主要有微生態(tài)制劑、植物提取物、復(fù)合酸化劑、中草藥添加劑、抗菌肽等飼料添加劑。其中，中草藥添加劑因其來源廣泛、價格低、副作用小、畜產(chǎn)品中殘留低等特點被研究者高度重視，也開展了一系列研發(fā)工作[3-4]。目前，中草藥添加劑主要應(yīng)用于豬、家禽、水產(chǎn)等動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中，將其添加于動物日糧中可以預(yù)防疾病，增強機體免疫力和抗氧化能力，降低應(yīng)激反應(yīng)，促進機體對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，改善腸道健康等，進而促進動物的生長發(fā)育，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益[5-7]。但中草藥添加劑在反芻養(yǎng)殖生產(chǎn)，尤其是犢牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用較少。因此，本試驗以荷斯坦犢牛為研究對象，探究飼喂不同劑量的中草藥添加劑對其機體免疫功能的影響，以期確定中草藥添加劑在犢牛養(yǎng)殖中最適的添加劑量，為中草藥添加劑在幼齡反芻動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 中草藥添加劑

本試驗使用的中草藥添加劑主要是由女貞子、益母草、黃芪、麥芽等復(fù)合組成，購自當?shù)厮幏?。以上中草藥粉碎后，均勻混合，備用?/p>

1.2 試驗設(shè)計

試驗選擇40頭荷斯坦犢牛，隨機分為4組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)2頭。各組荷斯坦犢牛依次飼喂含有0（對照組）、1%（T1）、2%（T2）、3%（T3）中草藥添加劑的基礎(chǔ)飼料。預(yù)飼期7 d，正式試驗期30 d?；A(chǔ)飼料組成及營養(yǎng)水平，見表1。

表1 基礎(chǔ)飼料原料組成和營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理

預(yù)試驗開始前7 d，使用“衛(wèi)可”對試驗場地清洗和消毒，通風晾曬3～4 d后進行預(yù)試驗。預(yù)試驗期間，所有荷斯坦犢牛飼喂基礎(chǔ)飼料。為確保試驗荷斯坦犢牛的健康狀況，試驗前將所有犢牛統(tǒng)一進行驅(qū)蟲。試驗期間，每天荷斯坦犢牛飼喂2次，自由飲水。其他日常管理程序按照牛場基本制度執(zhí)行。

1.4 測定項目及方法

試驗第30天，荷斯坦犢牛禁食12 h后，空腹采集血液5 mL，4000 r/min離心8 min，取血清進行免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白介素6（IL-6）、白介素10（IL-10）及腫瘤壞死因子（TNF-α）的測定，免疫指標使用南京建成的試劑盒檢測，按照試劑盒說明書操作。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)用Excel進行簡單的統(tǒng)計整理后，利用SPSS 24.0進行單因素方差分析各組數(shù)據(jù)的差異性，數(shù)據(jù)具有統(tǒng)計學顯著差異后，用LSD法進行組間數(shù)據(jù)的多重比較，數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果以各組平均值和總標準誤表示，P＜0.05表示組間差異顯著，P＞0.05表示組間差異不顯著。

2 結(jié)果與分析

如表2所示，不同劑量的中草藥添加劑可以顯著改善免疫球蛋白和細胞因子相關(guān)指標，其中，T2和T3組荷斯坦犢牛血清IgA含量顯著高于對照組（P＜0.05），與對照組相比，分別顯著提高了35.38%、38.46%。T2和T3組荷斯坦犢牛血清中的IgG及IL-10含量顯著高于對照組及T1組（P＜0.05），T1組與對照組間差異不顯著（P＞0.05），其中T2和T3組荷斯坦犢牛血清中的IgG含量分別比對照組顯著提高了39.17%、43.63%，分別比T1組提高15.30%、19.00%；T2和T3組荷斯坦犢牛血清中的IL-10水平分別比對照組顯著提高了35.37%、45.51%，分別比T1組提高了23.34%，32.58%。T2和T3組荷斯坦犢牛血清TNF-α水平顯著低于對照組及T1組（P＜0.05），分別比對照組顯著降低了20.59%，28.69%，分別比T1組降低了12.56%，21.48%。不同劑量的中草藥添加劑對荷斯坦犢牛血清IgM和IL-6水平無顯著影響（P＞0.05）。

表2 不同劑量中草藥添加劑處理荷斯坦犢牛機體免疫球蛋白及細胞因子含量

3 討論

本試驗研究表明，在荷斯坦犢牛日糧中使用2%～3%的中草藥添加劑可以顯著提高免疫球蛋白及抗炎因子含量，降低促炎因子含量，表明使用適量的中草藥添加劑可以改善機體的免疫功能。魯利萍等[8]研究發(fā)現(xiàn)，在犢牛日糧中添加1.5%中草藥添加劑可以提高犢牛IgA含量，添加1.5%和2%中草藥添加劑可顯著提高犢牛血清IgG含量，降低TNF-α含量，極顯著降低犢牛的發(fā)病率（下痢、支氣管炎）。中草藥添加劑提高動物機體的免疫功能可能是由于其有效成分能預(yù)防機體發(fā)病，增強抗病力，改善機體健康狀況。

4 結(jié)論

在本試驗條件下，在荷斯坦犢牛日糧中添加2%中草藥添加劑可提高血清IgA、IgG含量，提高IL-10水平，降低TNF-α水平，可有效改善荷斯坦犢牛的免疫功能。