葉 婷 王 英
(河北師范大學家政學院,河北石家莊 050000)
冰雪旅游產(chǎn)業(yè)是由冰雪產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、服務產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展而成,具有較高的參與性、趣味性和刺激性,如今已成為受歡迎的冬季旅游新選擇。冬奧會的成功舉辦,使大眾對冰雪運動的好奇心和關注度顯著提高,充分調(diào)動了大眾對于冰雪運動的熱情和積極性,并在全國掀起了一場全民參與冰雪運動的“浪潮”。張家口市地理位置優(yōu)越,自然風光獨特,四季分明,在發(fā)展冰雪旅游方面,有著得天獨厚的條件和優(yōu)勢,也有著巨大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。隨著冬奧會的開展,張家口的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模進一步擴大,成為冰雪旅游的熱門城市。
作為2022年北京冬奧會的聯(lián)合舉辦地之一,張家口冰雪旅游得到高速發(fā)展。截至2021年11月,張家口全市建有滑雪場9家,其中崇禮區(qū)7家,分別是云頂、太舞、萬龍、富龍、銀河、多樂美地、長城嶺滑雪場;張北一家,為塞納都滑雪場;尚義一家,為天鵝湖滑雪場。相關數(shù)據(jù)顯示,張家口市2020—2021年雪季接待游客246.2萬人次,同比增長83%,冰雪旅游收入20.2億元,同比增長87%。截至2020—2021雪季末,張家口累計承辦國際、國內(nèi)冰雪賽事活動300多項(次),參與冰雪運動人次突破500萬??梢钥闯?,張家口的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模,且發(fā)展勢頭正盛。
1.地理環(huán)境優(yōu)越,氣候條件良好
張家口的地理位置優(yōu)越,處在京、冀、晉、蒙四地交界處、華北平原向蒙古高原過渡的地帶,距北京180 km,距天津港317 km,是京津冀(環(huán)渤海)經(jīng)濟圈和冀晉蒙(外長城)經(jīng)濟圈的交匯點,素有“首都北大門”之稱。另外,張家口有著適宜發(fā)展冰雪旅游的氣候條件。張家口常年多風、冬季寒冷,并且持續(xù)時間長。“一年一場風,從春刮到冬”“一年刮兩次,一次刮半年”,這是張家口當?shù)厝藢ψ约杭亦l(xiāng)的調(diào)侃性描述。由于特殊的地理條件,張家口冬季比同緯度的其他城市要長,下雪的天數(shù)可以達到140天,為張家口冰雪旅游的發(fā)展提供了良好的條件。其中,張家口崇禮區(qū)處于壩上和壩下的過渡地帶,具有自身特有的小氣候,每年降雪量超過1 m,積雪時間超過100天,平均溫度在-12℃左右,被稱為“華北地區(qū)最理想的天然滑雪區(qū)域”。
2.經(jīng)濟發(fā)展迅速,第三產(chǎn)業(yè)占比逐步提升
張家口市位于京津冀經(jīng)濟圈和晉冀蒙經(jīng)濟圈的交匯點,是溝通中原與北疆,連接京津、環(huán)渤海經(jīng)濟圈與中西部資源產(chǎn)區(qū)的重要紐帶。冬奧會的籌備和開展也為張家口帶來大量經(jīng)濟投資,這些投資被用于城市基礎設施和體育場館的建設,對張家口的城市建設帶來了積極影響。2021年,張家口地區(qū)生產(chǎn)總值實現(xiàn)1727.80億元,同比增長6.3%,經(jīng)濟形勢穩(wěn)中向好(見表1)。同時,張家口是北方重要的工業(yè)城市,有著雄厚的工業(yè)基礎,以鋼鐵、冶金、能源等高耗能、高排放產(chǎn)業(yè)為主力。作為冬奧會的承辦地之一,冬奧會給張家口地區(qū)的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構帶來了深刻的變革。在冬奧會的籌備階段,張家口將高污染企業(yè)遷出市區(qū),顯著提升了環(huán)境質(zhì)量,并帶動當?shù)芈糜螛I(yè)的高速發(fā)展。通過分析2016—2020年張家口三大產(chǎn)業(yè)分布情況可知,第一產(chǎn)業(yè)占比變化不大,第二產(chǎn)業(yè)的占比呈下降趨勢,而第三產(chǎn)業(yè)占比卻逐年上升,可見,第二產(chǎn)業(yè)的主導地位已逐步被第三產(chǎn)業(yè)所取代,張家口的產(chǎn)業(yè)結(jié)構發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變(見圖1)。在冬奧會的推動下,張家口已將主要發(fā)展目標聚焦在第三產(chǎn)業(yè)上。
圖1 2016—2020年張家口三大產(chǎn)業(yè)占比變化情況
表1 2017—2021年張家口地區(qū)生產(chǎn)總值
3.當?shù)卣拇罅Ψ龀?/p>
張家口市政府高度重視冰雪旅游的發(fā)展,積極響應國家“帶動三億人上冰雪”的號召,先后出臺多項相關政策推動冰雪旅游的高質(zhì)量發(fā)展。2019年,中共中央辦公廳、國務院辦公廳發(fā)布的《關于以2022年北京冬奧會為契機大力發(fā)展冰雪運動的意見》指出,要大力普及群眾性冰雪運動,加快發(fā)展冰雪產(chǎn)業(yè)等。在國家的帶動下,張家口市政府也出臺了關于冰雪旅游發(fā)展的相關政策和意見,頒布了《張家口市冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2018-2025)》《張家口市冰雪運動發(fā)展規(guī)劃(2018-2025)》《張家口市冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動實施方案(2018-2020年)》等政策和指導意見。
1.基礎設施建設不完善,服務和接待能力不足
近幾年,張家口的經(jīng)濟形勢有所好轉(zhuǎn),但整體經(jīng)濟實力較弱,與一線城市相比差距較大,用于冰雪旅游開發(fā)的資金不足,基礎設施建設難以滿足游客需求。當前,張家口相關景區(qū)路況差、停車難、如廁難等問題亟待解決。由于基礎設施方面的不足,張家口旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約和限制,阻礙了張家口發(fā)展的腳步。此外,部分滑雪旅游中心城鎮(zhèn)尚不具備旅游集散中心功能,各類服務基礎設施還不完善,城鎮(zhèn)面貌有待優(yōu)化。另外,張家口部分地區(qū)服務和接待能力有限,服務人員服務水平較低,并且缺少大型的旅游購物商場和地方特色的旅游商品,冰雪場周邊的市政設施、公共服務設施也存在短板。這些都影響游客在旅游景點的逗留時間和消費,使得游客的滿意度大打折扣。
2.冰雪資源開發(fā)深度不夠
張家口的冰雪資源十分豐富,但現(xiàn)階段不能合理、充分地被開發(fā)利用,導致自然資源的浪費。張家口自身獨特的地理區(qū)位和生態(tài)環(huán)境,使其具有發(fā)展冰雪旅游得天獨厚的自然條件。但通過查閱相關資料發(fā)現(xiàn),張家口滑雪項目較多,滑冰場地卻較少,無法滿足冰上運動愛好者的需求。另外,張家口對冰雪旅游的開發(fā)不夠深入、徹底,產(chǎn)品較為單一,產(chǎn)品同質(zhì)化問題較為嚴重,缺乏自有特色。除了目前冰雪旅游項目開發(fā)較多的崇禮區(qū),張家口市的張北縣和赤城縣等地也具備開發(fā)冰雪旅游的潛力,但當?shù)刭Y源還未得到充分開發(fā)和挖掘??偟膩碚f,張家口冰雪資源開發(fā)深度不夠,還有待繼續(xù) 挖掘。
3.冰雪旅游相關人才嚴重短缺
近年來,張家口冰雪旅游火爆,呈現(xiàn)井噴式發(fā)展,但當?shù)氐娜瞬抨犖榻ㄔO還未跟上,造成冰雪旅游專業(yè)人才嚴重短缺。張家口冰雪旅游市場還未發(fā)展完善,且存在季節(jié)差異大、市場規(guī)模小等問題,難以留住高素質(zhì)的專業(yè)性人才。在旅游從業(yè)人員中,優(yōu)秀的管理人才也較為缺乏,影響了冰雪旅游企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
1.冬奧會的助力
冬奧會促進了我國冰雪旅游的高速發(fā)展,點燃了全民參與冰雪運動與消費的熱情?!吨袊┞糜伟l(fā)展報告(2022)》相關數(shù)據(jù)顯示,全國冰雪休閑旅游人數(shù)從2016—2017冰雪季的1.7億人次增加到2020—2021冰雪季的2.54億人次,預計2021—2022冰雪季我國冰雪休閑旅游人數(shù)將達到3.05億人次。乘著冬奧會的“東風”,張家口冰雪產(chǎn)業(yè)步入發(fā)展快車道。另外,冬奧會的舉辦,對推進奧運城市建設、帶動旅游發(fā)展有著重大作用,給張家口帶來的經(jīng)濟效益和社會效益難以估量。張家口作為冬奧會的承辦地之一,城市經(jīng)濟得到快速發(fā)展,知名度大幅提升,對張家口冰雪旅游發(fā)展起到極大的推動作用。
2.京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的實施
京津冀協(xié)同發(fā)展已上升為國家戰(zhàn)略,為張家口冰雪旅游借助京津優(yōu)勢進一步發(fā)展提供重要機遇。2015年,北京市政府研究制定并下發(fā)了《北京市人民政府發(fā)布關于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進體育消費的實施意見》,指出到2025年,北京市經(jīng)常參加體育鍛煉的人數(shù)占總?cè)丝诒壤龖^50%,北京還將聯(lián)合河北省、天津市建設特色鮮明的體育休閑旅游基地,打造京張冰雪體育休閑旅游帶。這為張家口旅游提供了更大的發(fā)展空間,促進了京張冰雪休閑旅游的深入合作。
1.國內(nèi)外傳統(tǒng)滑雪旅游區(qū)的競爭
無論是滑雪旅游,還是滑雪競技體育,北歐國家和北美國家都起步較早。而在亞洲地區(qū),日本和韓國的滑雪旅游起步相對較早,冰雪旅游市場比較成熟,更具品牌效應。我國的冰雪旅游城市之間的競爭也十分激烈,哈爾濱市、沈陽市、吉林市、烏魯木齊市等老牌冰雪旅游城市發(fā)展勢頭正盛,也給張家口市帶來了不小競爭壓力。
2.當?shù)仄髽I(yè)之間競爭導致資源內(nèi)耗
隨著冰雪旅游熱度的提升,越來越多的企業(yè)想要趁著這一波熱度“分一杯羹”。很多企業(yè)也加入冰雪旅游的項目開發(fā),隨著項目的增多,當?shù)仄髽I(yè)之間的競爭也越來越激烈。有些企業(yè)急于追求效益回報、搶占市場,時常出現(xiàn)惡意競爭的現(xiàn)象。一些滑雪場在不具備成雪條件的山坡人為造雪,擴大滑雪場面積,還有些冰雪項目未完成建設就開放營業(yè),甚至有些企業(yè)在營業(yè)中場地超負荷運轉(zhuǎn),大大增加了安全隱患。這樣的惡意競爭導致資源內(nèi)耗嚴重,冰雪旅游市場混亂,嚴重阻礙了張家口冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。
建設完善的冰雪旅游基礎設施和配套設施是發(fā)展冰雪旅游的基礎。張家口市各級部門應加大對冰雪旅游的資金投入,一方面要按照國際標準開發(fā)和建設冰雪旅游的場地,完善場地設施,對存在安全隱患的滑雪場和滑冰場要及時整改和檢修;另一方面,應完善景區(qū)周邊的餐飲、娛樂、住宿等配套設施,加強景區(qū)周邊公路等基礎設施建設,并新建一批景區(qū)廁所和停車場,來滿足游客吃、住、行、游、購、娛多方位的需求。
就城市旅游發(fā)展而言,塑造良好的城市品牌不但可以加強城市的旅游競爭力,還能帶來更高的經(jīng)濟收益,推動旅游產(chǎn)業(yè)的強勁發(fā)展。冬奧為張家口吸引了來自全國乃至全世界的注意力,張家口應借助冬奧會的影響力,結(jié)合自身城市特點和優(yōu)勢,全力塑造一個具有民族韻味和冰雪文化的城市形象,打造出獨具特色、和其他城市具有明顯差異化的旅游品牌。只有打造出和其他地區(qū)不一樣的品牌形象,才能在競爭日益激烈的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)中脫穎而出。張家口應借助冬奧會特色,重新整合和打造旅游精品線路,開發(fā)出自己的“拳頭產(chǎn)品”,完善張家口城市旅游品牌體系,實行品牌化發(fā)展 戰(zhàn)略。
近年來,冰雪旅游持續(xù)升溫,各地的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)都在不斷擴大規(guī)模,此時需要更多專業(yè)人才。一方面,要加強冰雪旅游人才的培養(yǎng),政府、企業(yè)和高校之間加強交流、合作,通過校企合作和產(chǎn)教融合等方式進一步完善冰雪人才培養(yǎng)體系。另一方面,張家口應積極出臺人才引進的相關政策,吸引更多高水平、高素質(zhì)的專業(yè)人才和管理人才,還應提升現(xiàn)有冰雪旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì),定期進行專業(yè)的培訓和考核,提高從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務意識。
目前,張家口的冰雪旅游產(chǎn)品較為單一,只把滑雪場作為主要的旅游場所,并主要集中在崇禮地區(qū),沒有形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。張家口應對冰雪旅游資源進行整體規(guī)劃和整合,深度挖掘潛在的冰雪旅游資源,把冰雪運動項目、冰雪場地、配套設施和經(jīng)營方式進行多角度、全方位、系統(tǒng)化、深層次的綜合開發(fā)。此外,冰雪旅游還可以與其他產(chǎn)業(yè)相互融合,打造具有創(chuàng)意性的旅游產(chǎn)品,增強張家口的核心競爭力。
張家口冰雪旅游有著地理區(qū)位、自然資源和氣候環(huán)境的天然優(yōu)勢,擁有良好的發(fā)展機遇,但同時也面臨著一些威脅和挑戰(zhàn)。目前,張家口冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭正盛、發(fā)展勁頭正足,但在發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一些問題,接下來應加強冰雪旅游基礎設施建設,加強城市旅游品牌建設,并要更深入地挖掘旅游資源,開發(fā)出具有自身特色的“拳頭產(chǎn)品”,提高品牌知名度和核心競爭力。未來,我國冰雪旅游產(chǎn)業(yè)還有巨大的發(fā)展空間,張家口應借助冬奧的“東風”,進一步推進冰雪旅游高質(zhì)量發(fā)展,促進當?shù)乇┞糜蔚目沙掷m(xù)發(fā)展。