高職園林技術專業(yè)實習實訓教學綜合改革探索
——以宿州職業(yè)技術學院為例

劉 芳 曹洪俠 高文芳 郭 靜 王玉梅

（宿州職業(yè)技術學院農藝系 安徽·宿州 234101）

園林技術專業(yè)是一個集農業(yè)、工業(yè)、建筑、美術、計算機等學科知識為一體的綜合性應用技術專業(yè)，具有交叉性、綜合性、實踐性強的特點[1]。因此，在做好理論教學的同時，落實好園林技術專業(yè)的實習實訓，是培養(yǎng)園林技術專業(yè)高技能人才的重要途經。園林技術專業(yè)的課程內容涉及多個學科領域，學生需要學習的課程有植物學方面的課程，如植物與植物生理；工學類的課程，如園林工程施工；計算機類的課程，如園林效果圖繪制；美術類的課程，如園林美術等，涵蓋了農學、工學、藝術學等知識。因此，學生畢業(yè)時需要具備綜合性的專業(yè)知識結構和能力才能符合市場需求。而這些知識結構的形成和能力的培養(yǎng)，需要科學合理的理論教學和實踐教學相結合，尤其是科學的實踐教學尤為重要，因為實踐教學是培養(yǎng)與提升學生綜合應用能力的重要手段，是鍛煉學生解決實際問題的重要途經。為此，本文以宿州職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)實習實訓教學為例，對高職園林技術專業(yè)實習實訓教學綜合性改革進行探索。

一、實習實訓教學綜合改革的思路及方案

（一）基本思路

1.在總的教學學時滿足教學需要的前提下，盡量增加實習實訓教學學時，使其占到總學時的一半以上；

2.理論教學與實踐教學不能割裂開來，而是要相互融合；

3.樹立花園即課堂、綠化施工及養(yǎng)護工地即課堂的理念，讓學生在“做中學、學中做”；

4.緊隨社會需求，加強與園林企業(yè)深度合作，全面提升實習實訓效果；

5.加強教師培訓與實踐鍛煉，不斷提升教師的實習實訓指導能力。

（二）實習實訓教學改革方案

1.增加實踐教學學時占比

我院的人才培養(yǎng)方案的修訂是每三年進行一次，每學年根據(jù)實際情況，對課程的實際安排進行微調。2019年，根據(jù)《教育部關于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂工作的指導意見》文件精神，我院園林技術專業(yè)老師深入校企合作企業(yè)進行調研、論證，結合園林技術專業(yè)實際，在企業(yè)相關專家的共同參與下，我們修訂了園林技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案，修訂后的總學時為2838學時，其中實踐類學時占總學時的50.38%；同時為了讓學生更好地適應畢業(yè)前的崗位實習，在三年級第一學期的前6周，進行專業(yè)課程的綜合實習實訓，更好地為崗位實習打下了基礎。

2.制定實習實訓能力目標和實習實訓課程體系

園林技術專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)面向有園林施工與養(yǎng)護企業(yè)、植物園、城市公園、風景區(qū)、自然保護區(qū)、房地產開發(fā)公司、插花花藝公司、物業(yè)綠化管理公司以及各企事業(yè)單位的園林綠化部門等，從事園林綠化設計、園林工程施工管理、苗木栽培與養(yǎng)護、苗木繁育等工作，根據(jù)園林技術專業(yè)的培養(yǎng)目標和崗位能力需求，我們制定了園林技術專業(yè)實習實訓能力目標和課程體系。

（1）園林技術專業(yè)實習實訓能力目標。①具備園林規(guī)劃設計、園林制圖及效果圖繪制、園林工程施工、園林工程預算等能力；②理解和掌握中國傳統(tǒng)文化、審美基礎、文學等方面的知識，并能將這些知識運用到園林設計規(guī)劃中；③熟悉現(xiàn)有的相關設計規(guī)范，具備園林景觀設計能力、施工圖設計能力等；④熟練掌握AutoCAD、3DMAX、Photoshop等制圖軟件，繪制各類園林圖紙，具備園林工程施工圖設計和中小型園林景觀設計的能力；⑤具備園林植物識別應用能力，能夠識別400種以上常用的園林植物，熟悉常用園林植物的觀賞特性、習性及園林用途，具備常用園林植物造景的能力；⑥熟練掌握園林植物生產基礎知識和鄉(xiāng)土樹種的引進、馴化，具備基本的園林綠化植物養(yǎng)護和管理能力；⑦熟練掌握園林施工技術，了解目前有關施工標準與驗收標準，具有很強的園林植物種植、施工、養(yǎng)護管理能力和施工現(xiàn)場技術指導能力。

（2）園林技術專業(yè)實習實訓課程體系

園林技術專業(yè)開設了7門專業(yè)基礎課程、8門專業(yè)核心課程和3門專業(yè)拓展課程，所有的課程均開設了實習實訓。園林技術專業(yè)的實習實訓課程體系詳見表1。

表1 園林技術專業(yè)專業(yè)實習實訓課程體系

3.提升實習實訓指導教師的素質和能力

冰臼主要分布于海拔210～792 m的高處，由花崗巖組成的山脊和山峰上，個別分布于山麓地帶。分布的山體周圍，地勢險峻、峰叢密布，并分布有“U”型谷、角峰、刃脊、冰懸槽等冰川地貌特征 。

優(yōu)秀的實習實訓指導團隊是提高綜合實習實訓效果的關鍵，教師的胸懷、思想、對問題的認識和看法、一言一行、專業(yè)知識與技能等均會對學生產生深遠的影響，因此，高素質的教師隊伍尤其重要。我院園林園藝教研室共有12名教師，大家都是“園林技術專業(yè)教學團隊”省級教學團隊的成員，均為中、高級“雙師型”教師，其中有教授3名、副教授6名，并有4名教師為省級教學名師。多年來，我們安排教師到高校、企業(yè)參加各類培訓和實踐活動，增強了專業(yè)實踐能力；我們吸納校外有實踐經驗的企業(yè)人員作為實習實訓指導教師。并一直注重加強教師師德師風建設，從思想上、行動上規(guī)范教師的一言一行，并讓教師言傳身教，在教授專業(yè)技能的同時，把踏實的工作作風、吃苦耐勞的精神、團結合作的精神等傳遞給學生，讓學生在思想政治素質方面和技能方面全面提高。

二、實習實訓教學綜合改革的實施

（一）開展課程實習實訓

根據(jù)實際情況，在校內的制圖室、植物與植物生理實驗室、插花實驗室、種子實驗室、CAD實訓室、園林仿真實訓室、校園綠化場地、施工現(xiàn)場等場所完成；結合校內及市區(qū)園林植物的生長季節(jié)，安排園林植物識別、苗木繁殖、苗木養(yǎng)護等實習實訓；到徐州、揚州、蘇州、杭州等城市，開展園林規(guī)劃設計、植物配置等實習實訓，通過學習優(yōu)秀的園林景觀實例，了解景觀做法和材料運用，加強基本技能訓練，提高學生的實踐動手能力[2]。在課程教學實習實訓中，我們注重每一門課的實習實訓，同時兼顧各門課之間的關聯(lián)，為后期的崗位實習奠定基礎。

（二）開展項目化實習實訓

各類課程實習實訓、崗前集中實習實訓和崗位實習，盡可能地結合校園綠化項目和企業(yè)綠化項目，開展項目化實習實訓，如在校園綠化小廣場項目中，從規(guī)劃設計、植物配置、效果圖繪制、工程施工到園林植物的栽植與養(yǎng)護等方面，由各任課教師分別指導學生完成，將理論教學與實踐操作相融合，真正做到“學中做、做中學”[3]。

（三）結合學院溫室大棚開展園林植物繁育實習實訓

我院溫室大棚自投入使用以來，根據(jù)植物的繁育季節(jié)和特點，我們帶領學生開展了多種園林植物的播種繁殖、扦插繁殖等，已進行了石榴、月季、木槿、薔薇、蜀葵、金盞菊、金雞菊等播種繁殖和扦插繁殖，平時安排學生進行松土、除草、病蟲害防治等日常管理，繁育的苗木生長良好。

（四）結合學院綠化養(yǎng)護開展綠化養(yǎng)護實習實訓

我院的綠化養(yǎng)護承擔公司為園林技術專業(yè)校企合作企業(yè)，主要承擔我院花草苗木的修剪、整形、除草、施肥、病蟲害防治等，進行各類養(yǎng)護項目時，學校老師和企業(yè)專業(yè)技術人員親自示范，手把手教學生修剪、除草、施肥等，讓學生參與到各個項目的實施過程中，快速提升了學生的實踐動手能力和團結合作意識。

（五）崗位實習前開展6周集中實習實訓

企業(yè)用人的理想狀態(tài)就是希望我們的學生進入公司后，能夠在最短的時間內頂崗。2019年我院對園林技術專業(yè)、園藝技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行了修訂，經與企業(yè)交流、研討，提出了崗位實習前進行為期6周的課程綜合實習實訓。針對專業(yè)技能崗位核心課程，按照園林綠化工作的流程，以工作任務和建設項目為載體，以工作過程為主線來開展實習實訓，并且在實訓的過程中，引導學生加強管理能力的訓練。事實證明，崗位實習前的6周培訓，一定程度上讓學生更加熟練地掌握技術，增加學生前往企業(yè)進行崗位實習的信心。

（六）讓學生盡可能多地參與企業(yè)項目

加強校企合作，讓學生直接參與校企合作企業(yè)承擔的園林綠化項目，深入園林一線開展實習實訓，可以迅速提升學生的動手能力。園林技術專業(yè)與多個園林技術企業(yè)建立了穩(wěn)固的合作，學生進行崗位實習后，在老師和企業(yè)專業(yè)技術人員的指導下，學生參與綠化設計、苗木配置、工程施工、園林養(yǎng)護等實踐活動，從而使學生在生產實踐中得到鍛煉，將所學的理論知識應用于實踐。如我院的校企合作企業(yè)安徽榮星園林工程有限公司，先后承擔了宿州市轄區(qū)內7項綠化工程；安徽省長城物業(yè)管理有限公司宿州分公司承擔了我院的綠化養(yǎng)護工程，并承擔了宿州市汴河景觀帶的綠化施工與養(yǎng)護工程。這些本地項目為學生就近開展實習實訓提供了便利。在與企業(yè)開展學生實習實訓合作的同時，在課程建設、人才培養(yǎng)方案的制定、實習實訓項目的建設等方面也與企業(yè)建立了深度合作，并申報了省級和國家級項目。如我院與校企合作企業(yè)共同申報了省級校企合作實習實訓項目“宿州職業(yè)技術學院宿州市萊茵小鎮(zhèn)農業(yè)發(fā)展有限公司實踐教育基地”“宿州職業(yè)技術學院安徽榮星園林工程有限公司和安徽省長城物業(yè)管理有限公司宿州分公司示范實訓中心”；我院與安徽大瑋園林綠化工程有限公司合作申報的創(chuàng)新發(fā)展行動計劃項目“園林園藝綜合實訓基地”，被認定為國家級園林園藝綜合實訓基地。

（七）積極參加各類技能大賽

學院積極組織園林技術專業(yè)學生參加蔬菜嫁接、插花藝術、園林規(guī)劃設計等比賽，不僅獲得了獎項，而且通過比賽，學生熟練掌握了比賽規(guī)程和操作技能，動手能力得到了很大提升，真正達到了“以賽促學”效果。

（八）利用假期開展社會實踐活動

三、實習實訓教學綜合改革效果及改進措施

（一）實習實訓教學效果

為了全方位地鍛煉學生的動手能力和吃苦耐勞、團結協(xié)作意識等，我們制定了實習實訓教學考核辦法，即實習實訓的參與度和平時表現(xiàn)占50%，依據(jù)參與情況、遵守紀律情況、學習態(tài)度、操作的規(guī)范性和正確性、團結合作意識等進行打分；最后的實習實訓成果占50%，比如園林規(guī)劃設計圖、園林工程施工圖繪制、攝影作品等。加大平時表現(xiàn)的分值，可以督促學生積極參與；加大學生作品的分值，可以形成良好的交流、互動平臺，有利于提高學生的積極性和動手能力。實踐證明，該考核辦法是有效的，可以有效提高學生的實習實訓參與度，同時注重學生實習實訓成果的體現(xiàn)，也培養(yǎng)了同學吃苦耐勞和團結協(xié)作精神。

（二）不足之處和改進措施

近幾年我們結合教學實際，積極探索園林技術專業(yè)實習實訓課程開設的方式，能夠從課堂情境轉入到工作情境，通過走出課堂與工作崗位高度銜接的教學方法，讓學生帶著任務去主動探索各知識點，獲得實際的崗位操作經驗，學生的實踐動手能力得到穩(wěn)步提升，我院園林技術專業(yè)教學質量穩(wěn)步提高。但是也存在一些問題，針對存在的問題，我們今后將逐步采取相應的改進措施，具體如下：

1.缺少與實踐教學吻合度較高的實習實訓指導教材

各實習實訓指導老師制定了詳細的實習實訓指導材料，但是各課程之間、各實習實訓內容之間沒有進行整合、歸類，今后爭取把實習實訓指導材料進行整合、裝訂、印制成實習實訓綜合指導手冊，發(fā)放給學生，供學生學習和使用。

2.對實踐過程和實踐結果的考核細則還需要細化

現(xiàn)在對實習實訓過程的考核多是定性的考核，缺少定量的指標設置；對實習實訓成果的考核，針對不同的實習實訓項目，需要細化考核細節(jié)，盡量用定量的指標來考核，以增加實習實訓考核的客觀性。

3.學生吃苦耐勞精神不足

園林技術專業(yè)的實踐多在室外進行，工作強度大，而且受季節(jié)和天氣的影響很大，經常風吹日曬，導致個別學生有畏難情緒，不愿吃苦，給實習期學生的管理帶來了難度。今后我們要從思政課程、課程思政的角度加強對學生的思想教育，尤其要挖掘課程思政，將專業(yè)課程的知識點與思政融合，在日常教學中加強對學生的團結協(xié)作、吃苦耐勞等精神的教育。

4.學生參與園林工程設計和施工項目不多

合作企業(yè)做的工程主要是園林綠化，而承擔的園林工程設計和施工不多，學生在這塊的實習實訓不足。今后在保持與現(xiàn)有企業(yè)合作的前提下，積極與高層次、多功能園林技術企業(yè)的合作，學校和企業(yè)要從各自利益出發(fā)，為雙方的合作找到切入點和紐帶。校內示范性實習實訓基地可引入企業(yè)參與建設和管理，積極探索基地建設的校企組合新模式，通過企業(yè)的自主經營、自負盈虧和良好的企業(yè)管理模式，探討解決校內基地資金投入不足以及管理等問題[4]。同時從鄉(xiāng)村振興的角度出發(fā)，在園林綠化方面探索校企合作的新模式。通過校企合作，以項目為載體，從園林規(guī)劃設計、園林工程施工、園林綠化養(yǎng)護管理等多個方面，讓學生全方位、全過程參與項目建設，以提高學生的綜合能力和綜合競爭力。

結語

園林技術專業(yè)具有實用性、實踐性強等特點，開展高品質的實習實訓是一項長期而又困難的工作。接下來，我們將從加強校企合作、實習實訓方案實施等方面，結合園林技術專業(yè)的特點和市場需求，對園林技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行修訂；逐步健全實習、實訓、教學等相關制度，開展精細化跟蹤管理；同時，加強對教師的實踐能力提升培訓，將教師送到大學或優(yōu)秀的園林企業(yè)，學習園林技術方面的新技術、新技能。在今后的實習實訓教學中，我們要不斷總結經驗，細化指標、精準實施、強化管理，不斷提升園林技術專業(yè)的人才培養(yǎng)質量。