化妝品專業(yè)《皮膚生理學》的教學改革與探索

《皮膚生理學》是研究皮膚的結(jié)構(gòu)、功能和化妝品應用的一門自然科學，是高?；瘖y品專業(yè)的核心課程之一。該課程是一門以基礎醫(yī)學為主，融合生物工程、應用化學和精細化工等工科的交叉性課程，在化妝品研發(fā)中具有重要基礎科研意義[1]。

本課程的授課對象是應用化學（化妝品方向）大二本科生，課程目的是使學生全面系統(tǒng)地了解和掌握皮膚生理的基本知識、基本技能和基本理論，為后續(xù)各專業(yè)課打下必備的基礎。因此，該課程的教學質(zhì)量直接關(guān)系到學生專業(yè)基礎知識的掌握程度，還影響到學生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)情況[2]。為落實高校立德樹人、鑄魂育人的根本任務，針對目前《皮膚生理學》教學中存在教學內(nèi)容局限、理論與實踐脫節(jié)、忽視課程思政的輸入等問題，課程教學團隊從教學內(nèi)容、實踐教學和課程思政等方面進行教學改革，希冀通過教學改革，做到知識傳授和價值引導相統(tǒng)一，做到顯性教育與隱性教育相統(tǒng)一，做到全員、全過程、全方位育人，從而幫助大學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。

據(jù)南漳縣水利局負責人介紹，該縣2012年將投資3億元，重點完成十大水利工程，分別是5座?。?）型水庫除險加固，11座?。?）型水庫除險，黑河治理工程，蠻河治理工程，全縣冬春小型農(nóng)田水利建設工程，1315口堰塘改造工程和1座泵站改造工程，2.5萬人的農(nóng)村飲水安全工程，便河小流域治理工程，石門集水庫灌區(qū)改造工程和以電代燃料小水電工程。

01 《皮膚生理學》教學中存在的難點

首先，隨著化妝品的飛速發(fā)展，《皮膚生理學》的理念也在不斷調(diào)整和更新中，而傳統(tǒng)《皮膚生理學》的教學內(nèi)容偏重于知識的儲備，而不是知識的應用，與應用型人才培養(yǎng)目標相悖，教學內(nèi)容較為局限。

首先，通過醫(yī)工交叉，本專業(yè)學生進入臨床皮膚科、燒傷科和美容科見習，不僅強化了課程知識，同時也接觸到臨床皮膚疾病科研問題。

第一部分（步驟1-6）服務器先對數(shù)據(jù)進行預處理，按照fsum值從小到大的順序生成序列Li。客戶端選擇一個未返回當前錨點的服務器，返回該服務器序列頂端的數(shù)據(jù)點P的ID。其中數(shù)據(jù)點P不能屬于序列VS，否則重新返回下一個數(shù)據(jù)點。如果Panc為空，則令Panc=P，否則客戶端將數(shù)據(jù)點P和錨點Panc的ID發(fā)送給所有服務器。

但在“唯分數(shù)論”和“唯利是圖”的社會環(huán)境影響下，造成學生“精致的利己主義”。傳統(tǒng)的課堂教學忽視課程思政的輸入，生硬的穿插思政內(nèi)容無法做到“潤物無聲、如鹽入水”。

目前在關(guān)于人腦的研究中，研究人員使用正電子發(fā)射斷層掃描(PET)配體[11C] PK11195(PK)證實TBI經(jīng)過17年后人腦中仍存在MG的持續(xù)活化[34]。 TBI后人腦樣本的另一項研究發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)傷后反應性MG存在可長達18年[35]。雖然這些小神經(jīng)膠質(zhì)細胞的表型尚未明確，但這些活化的小神經(jīng)膠質(zhì)細胞提示顱腦損傷后的慢性炎癥反應可持續(xù)長期存在。

因此，基于以上三個問題，這才出現(xiàn)老師覺得《皮膚生理學》難教，學生覺得《皮膚生理學》難學的場面。

02 教學難點解決思路

城市是一個永遠沒有完結(jié)的工地，其中的發(fā)展變化個人無法預料。2017年3月，二哥居住的小區(qū)成為政府規(guī)劃重點拆遷對象，不到10年且逐漸完善的大面積生活區(qū)必須盡快夷為平地，執(zhí)行總體布局。二哥沒有費太多的麻煩與等待，按政府要求第一批簽約騰了房，有了暫住房。

首先，在SPOC課程的每個章節(jié)都融入一個中國元素主題，同時結(jié)合當前化妝品潮流元素，將課程分為上下兩部分，上半部分為“察顏”，下半部分為“閱色”。

在實踐教學方面，創(chuàng)設醫(yī)工交叉、企業(yè)實踐、直播帶貨、學科競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)“五位一體”的實踐教學平臺。首先，在醫(yī)工交叉中完成課程知識的強化；其次，在企業(yè)實踐和直播帶貨中將課程知識對接現(xiàn)代化妝品行業(yè)發(fā)展；最后，在學科競賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中實現(xiàn)課程知識的進階和價值塑造。

[16]Despite lingering suspicions over China’s Belt and Road initiative,the US has changed its approach by participating in the Belt and Road forum,saying it welcomes China’s efforts to promote infrastructure connectivity.

03 解決難點的具體措施

3.1 課程內(nèi)容的重構(gòu)與優(yōu)化

作為省一流本科專業(yè)，省唯一化妝品本科專業(yè)，國內(nèi)唯一中外合作辦學化妝品專業(yè)。我們通過“跨界融合”校內(nèi)多學科博士（醫(yī)學+化妝品+化工）、校外同行教師、企業(yè)研發(fā)總監(jiān)、外籍化妝品專業(yè)教授，打造一支分工明確的以學生為中心的教學團隊。

教學團隊對課程感受和定位進行重新探討，校內(nèi)老師認為本課程跨多學科，難以厘清；同行老師認為本課程是行業(yè)基礎，科研重地；企業(yè)專家認為本課程“學不資用，用未曾學”；外籍專家認為本課程應為理實結(jié)合，高標精品?；谏鲜鲆庖?，本課程團隊重新編寫教材，以“皮膚—自然環(huán)境—化妝品”協(xié)調(diào)發(fā)展為出發(fā)點，重構(gòu)與優(yōu)化《皮膚生理學》系統(tǒng)而科學的內(nèi)容體系[3]。

在教學內(nèi)容的選取方面，圍繞皮膚五大圈層（表皮層、真皮層、皮下層、微生物層、脂質(zhì)層）與皮膚功能的關(guān)系展開。 根據(jù)各章節(jié)的特點， 融入了課程思政、醫(yī)學案例、學科前沿以及高階內(nèi)容。

在課程思政方面，從SPOC課程、虛擬仿真和實踐教學等多個維度，“多維推進”將思政元素與課程內(nèi)容有機融合，達到思政教育“潤物細無聲”的效果。SPOC課程的每個章節(jié)都融入一個中國元素主題；虛擬仿真實驗可以實現(xiàn)傳統(tǒng)教學不具備或難以完成的教學功能，突破時間和地域限制，克服實踐教學中存在的安全問題，也是課程思政的良好切入點；在實踐教學中認識到我國在化妝品基礎研發(fā)上的不足，從而樹立學生“科技強國”和“實干興邦”的責任擔當意識。

教學內(nèi)容根據(jù)難易程度從喚醒興趣到激發(fā)探究，再到能力的培養(yǎng)和品格的提升，通過循序漸進的方式展開。我們在超星泛雅平臺構(gòu)建SPOC課程，學生課前通過“學習通”App學習課程基礎內(nèi)容，并完成相應的章節(jié)練習題；化妝品專業(yè)人才培養(yǎng)要求學生具有國際化視野、國際化競爭力以及國際交流合作能力，我們聘請韓國湖西大學化妝品專業(yè)（韓國學科評估為A+）的首席科學家Lee教授為學生直播授課，講述課程前沿內(nèi)容；在線下課堂中，學生提煉各自理解的重難點進行闡述或討論，老師通過繪制思維導圖串講章節(jié)要點、重難點、梳理各部分內(nèi)容之間的邏輯聯(lián)系，培養(yǎng)學生高階思維，同時和學生一起完成虛擬仿真實驗和電腦游戲輔助教學，較好地實現(xiàn)了學習的交互性、沉浸感和構(gòu)想性，寓教于樂，讓學生在游戲中學習。

3.2 實踐教學平臺

在實踐教學方面，創(chuàng)設醫(yī)工交叉、企業(yè)實踐、直播帶貨、學科競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)“五位一體”實踐教學平臺，為學生提供豐富的實踐路徑。

其次，有道是：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，《皮膚生理學》正是一門實踐性很強的課程，傳統(tǒng)《皮膚生理學》的教學模式以室內(nèi)課堂講授為主，實踐教學內(nèi)容較為單一，學生難以理論聯(lián)系實際。

最后，《皮膚生理學》作為化妝品專業(yè)的第一門專業(yè)基礎課，其首要任務是讓學生了解《皮膚生理學》在化妝品研發(fā)中的重要基礎科研意義，同時啟迪學生對化妝品行業(yè)的熱愛和培養(yǎng)良好的健康觀。

其次，化妝品企業(yè)是化妝品行業(yè)的風向標，學生在化妝品企業(yè)見習期間參與化妝品生產(chǎn)，將理論知識應用于化妝品研發(fā)過程中。組建“銘理西子”直播團隊，在微信視頻號上帶貨化妝品。在企業(yè)實踐和直播帶貨中將課程知識對接現(xiàn)代化妝品行業(yè)發(fā)展，完成對課程知識的感性認識到理性認識的轉(zhuǎn)變。

最后，我們通過創(chuàng)新性開放實驗項目、開辦化妝品公司，以及學科競賽進一步鞏固和促進學生技能的內(nèi)化整合，實現(xiàn)課程知識的進階和價值塑造。

3.3 課程思政

在探索思政模式方面，用學生喜聞樂見的方式，從SPOC課程、虛擬仿真、實踐教學（醫(yī)工交叉、企業(yè)實踐）等多個維度，“多維推進”將思政元素與課程知識相結(jié)合，春風化雨般滲透思政教育，讓課程思政與專業(yè)課程同向同行，形成協(xié)同效應。

在教學內(nèi)容方面，通過校內(nèi)融合、校際融合、校企融合、國際融合“跨界融合”，組建多專業(yè)領域、多主體參與的教學團隊，重構(gòu)與優(yōu)化“以能力為培養(yǎng)導向”的《皮膚生理學》內(nèi)容體系，以“皮膚—自然環(huán)境—化妝品”協(xié)調(diào)發(fā)展為出發(fā)點，強調(diào)皮膚各圈層相互作用和皮膚內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

其次，在燒傷患者救治現(xiàn)場虛擬仿真實驗中，學生通過直面燒傷患者的救治現(xiàn)場，深切感受不同層次皮膚損傷后的表現(xiàn)，增強學生對生命的敬畏感以及減災防災意識。在化妝品微生物檢測虛擬仿真實驗中，學生通過扮演化妝品安全評估師，檢測化妝品中不同細菌的含量，讓學生深刻理解濫用抗生素給人類健康所帶來的巨大危害，樹立習近平總書記提出的“人與自然是生命共同體”這一價值觀。

最后，在企業(yè)實踐教學中，學生了解到制造型企業(yè)和“智”造型企業(yè)的差別后，強化了學生“科技強國”和“實干興邦”的科學素養(yǎng)；在臨床見習中，學生通過身臨其境感受疾病的苦楚，極大地強化了學生的健康觀；在疫情期間，學生和化妝品企業(yè)一起，致敬一線抗疫醫(yī)務人員，強化了學生的主人翁責任感和家國情懷。

基于上述三大問題，課程教學團隊從課程內(nèi)容、實踐教學和課程思政這三個方面開展本課程的教學創(chuàng)新設計。

混凝土表面防腐涂層執(zhí)行交通行業(yè)有關(guān)標準，涂層與混凝土表面的粘結(jié)力不得小于1.5MPa，涂層性能要求見表2。

04 實施成效

當前高等院校對《皮膚生理學》課程的考核方式大多沿用傳統(tǒng)的“閉卷考試+平時成績”來對學生進行評價，考試試題的卷面分數(shù)的比重可達70%～80%[4]。這種傳統(tǒng)考核方式便于實施，較為客觀、嚴肅和規(guī)范，但無法對學生的人文素養(yǎng)、知識創(chuàng)新能力和實踐水平進行有效綜合評估，難以達到“兩性一度”的要求。另外，在《皮膚生理學》課程中缺乏過程考核評價手段，不能引導學生完成理論知識的遷移和升華，難以實現(xiàn)“應用”和“評價”等高階學習目標，從而導致學生最終的成績不能真正還原學習成效。

本課程以培養(yǎng)學生能力為出發(fā)點，理論與實踐并重，采取終結(jié)性考核與過程性考核相融合的方式, 總成績由50%的閉卷考試成績，20%平時成績、20%線上習題和10%的實驗操作構(gòu)成，不僅僅考查學生知識背記的能力，還著重于考查學生的人文素養(yǎng)。對學生實習從過程到結(jié)果給予科學、合理、公平、公正的評價，建立明確的過程考核指標體系。

比如要求學生完成一篇課堂論文，以《長恨歌》這首膾炙人口的詩歌中對化妝品和皮膚的描述，來分析唐代化妝品的成分和現(xiàn)代化妝品有何聯(lián)系？以及如何看待《長恨歌》中對唐朝社會的描述？從科學能力和人文素養(yǎng)兩方面對學生的論文進行量化評分，學生在論文寫作中不僅僅學到了《皮膚生理學》的理論知識，同時得到了傳統(tǒng)文化的熏陶，一舉多得，通過綜合考查學生的能力，提高了學生的學習積極性，學生反響良好。

05 總結(jié)

構(gòu)建高水平人才培養(yǎng)體系，必須將課程思政建設有機融合于專業(yè)課建設體系中，解決好專業(yè)教育和思政教育“兩張皮”問題?！镀つw生理學》課程涉及眾多學科知識，屬于一個多學科交叉的領域，對于培養(yǎng)多學科交叉的化妝品專業(yè)人才來講既是機遇也是挑戰(zhàn)。對于化妝品專業(yè)的教學來講，專業(yè)知識的教學側(cè)重于知識的“求真”，深度挖掘與提煉《皮膚生理學》多學科交叉知識體系中所蘊含的核心思想價值和精神內(nèi)涵，將課程內(nèi)容的“真”融入“善與美”，達到思想政治教育要求的“真善美”的統(tǒng)一，這既是教學難點，又是教學創(chuàng)新。

凱迪拉克專賣店的老板見這么年輕的小伙子能憑自己的實力買凱迪拉克，決定把價格優(yōu)惠到65萬元，并握住他的手說：“一般來說，這么出色的車是不會與一個毫無背景的工薪族發(fā)生關(guān)系的，你一旦擁有了它，就是身份的象征。古人說：行天莫若龍，行地莫若馬。這也符合凱迪拉克的精神，商標中冠和盾的圖案，代表著金戈鐵馬，驍勇善戰(zhàn)！但愿你擁有它后，能成為一個戰(zhàn)無不勝的人！”

二是重新定位體系。未來的區(qū)縣職業(yè)教育將建立從中小學職業(yè)技能啟蒙教育、中職學歷教育、高職教育到社會職業(yè)培訓、產(chǎn)城教融合基地、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地等有機融合的完整體系，這是經(jīng)濟社會發(fā)展對職業(yè)教育的必然要求。

為此，我們通過“跨界融合”組建教學團隊，堅持以學生為中心，通過精心重構(gòu)與優(yōu)化課程內(nèi)容，用心將課程內(nèi)容通過混合式教學呈現(xiàn)給學生；課后悉心為學生創(chuàng)設“五位一體”實踐教學平臺，讓不同類型學生都能在豐富的實踐教學中實現(xiàn)自我價值；傾心將課程思政與不同維度教學有機地結(jié)合起來，“多維推進”達到“潤物細無聲”的效果，達到“真善美”的統(tǒng)一，不僅為學生提供一個寬松的學習氛圍，同時也實現(xiàn)了正確的情感價值熏陶。與傳統(tǒng)教學相比，本課程通過“跨界融合、五位一體、多維推進”，不僅破解了教學難點，學生通過參與課程，進而享受課堂，最終愛上課堂，同時也取得較好的社會反響。

[1] 張潔塵, 蔄茂強.老年皮膚生理特征及其臨床意義[J].皮膚科學通報, 2019, 36(4):415-419.

[2] 喻冬秀, 鐘建軍, 梁銳杰，等.基于產(chǎn)品開發(fā)能力培養(yǎng)的混合式教學實施探索—以現(xiàn)代化妝品科學與技術(shù)課程為例[J].大學化學, 2021,36 (1).

[3] Philippe Humbert, Ferial Fanian, Howard I.Agache's Measuring the Skin (Second Edition)[M].Springer International Publishing Switzerland, 2017.

[4] 張輝.基于過程化考核的在線教學評價機制研究[J].科技視界,2021(26).