糙米發(fā)酵濾液的護膚功效研究

糙米在中國的種植和食用由來已久，人們在長期的飲食中發(fā)現(xiàn)，食用糙米不僅能夠充饑果腹，而且對人體具有極高的營養(yǎng)價值。《明醫(yī)別錄》中記載，糙米具有“和五肝、好顏色”的作用，這是因為糙米營養(yǎng)豐富、均衡，含有宏量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素、非淀粉多糖以及植物化學(xué)素等多種成分

。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是糙米中重要的宏量營養(yǎng)素，占稻米總重量80%以上

；蛋白質(zhì)含量約占稻米重量的7.1%-13.1%，其必需氨基酸構(gòu)成比較完整，優(yōu)質(zhì)蛋白谷蛋白含量約占稻米總蛋白含量80%；微量營養(yǎng)素包括維生素B

、B

，以及鈣、鎂等多種維生素及礦物質(zhì)；植物類營養(yǎng)素包括多酚類物質(zhì)

、生物酚、葉黃素等，其中以多酚類為主，具有延緩或抑制氧化損傷，防止體內(nèi)氧化應(yīng)激反應(yīng)等作用

。與糙米中含有較多的大分子營養(yǎng)物質(zhì)不同，米酒中含有大量的檸檬酸、乳酸、蘋果酸等有機酸，以及多種氨基酸

，這是因為糙米經(jīng)過發(fā)酵后，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分可以被分解成小分子的糖類、肽類、氨基酸、有機酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)不僅能夠富集營養(yǎng)成分，產(chǎn)生新的活性物質(zhì)，提高產(chǎn)品功效，而且能夠?qū)⒁恍┯兄旅麸L(fēng)險的大分子物質(zhì)分解為安全性較高的小分子物質(zhì)，易于吸收，提高安全性。因此，發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)成為藥品、食品以及化妝品領(lǐng)域原料研發(fā)的重要途徑。

“綠色原則”作為民法基本原則，理應(yīng)統(tǒng)領(lǐng)《民法典》各編，也應(yīng)轉(zhuǎn)化為“物權(quán)編”的具體原則和普遍遵循。檢視《物權(quán)法》的既有原則，平等保護（第4條）、物權(quán)法定（第5條）和物權(quán)公示原則（第6條）均與“綠色原則”相去甚遠，可能存在關(guān)聯(lián)的是關(guān)于“物權(quán)的取得和行使，應(yīng)當(dāng)遵守法律，尊重社會公德，不得損害公共利益和他人合法權(quán)益”（第7條）的規(guī)定，但是，該條更大程度上應(yīng)理解為是對《民法總則》第8條“公序良俗”原則（而非“綠色原則”）的具體貫徹，直接將違反“綠色原則”中的“節(jié)約資源，保護生態(tài)環(huán)境”解讀為“違反社會公共利益”亦顯寬泛和牽強。

糙米發(fā)酵濾液是以酵母菌為菌種，以糙米為底物進行發(fā)酵得來，本文對其護膚功效進行研究，并通過人體試驗，分別測定皮膚含水量、經(jīng)皮水分流失（Trans Epidermal Water Loss, TEWL）和皮膚油脂含量，驗證其短期、長期保濕和控油效果。

01 材料和儀器

1.1 樣品

如果數(shù)據(jù)呈正態(tài)分布，應(yīng)用t檢驗的方法進行時間點之間的比較，如果不符合正態(tài)分布，則使用Willcoxon Signed Rank test，所有檢驗均采用雙側(cè)檢驗，且檢驗水準為α=0.05。改善率計算公式為：

1.2 儀器

皮膚水分測試儀 Corneometer CM825（Courage-Khazaka)、 經(jīng)皮水分流失測試儀Vapometer（Delfin， 芬蘭）、皮膚油脂含量測試儀 Sebumeter（Courage&Khazaka，德國）。

02 實驗方法

2.1 實驗設(shè)計

The Belt and Road Self-driving Tour Encounters Exotic Food Culture——A Case Study of Turkey and India___________________________WANG Kai 50

2.2 志愿者要求

年齡20-35周歲中國女性；混合性肌膚，臉頰干，額頭油；身體健康，無其他任何慢性疾病或正在治療的疾?。蛔栽竻⒓釉u價，簽署知情同意書；愿意遵守所有評價要求。

患有嚴重性疾病，目前或本研究開始前2周內(nèi)使用系統(tǒng)性或局部外用皮質(zhì)類固醇藥物、血管收縮劑、抗生素、抗炎藥物、大劑量維生素C、β-胡蘿卜素等；患有嚴重過敏性疾病或最近1-2年內(nèi)有過化妝品過敏者；受試者懷孕、哺乳或計劃懷孕者；目前或本研究開始前3個月內(nèi)已參加其他臨床實驗研究者；室外工作、無法避免日曬者；測試區(qū)域接受過美容療法者；有影響實驗結(jié)果的皮膚病史或其他疾病史以及不能使用實驗樣品的其他癥狀；有研究者認為的不合適參加該實驗的其他情況。

2.3 數(shù)據(jù)分析

人體實驗所用的實驗組是Bio-MESO糙米肌底精華水，空白對照組則是同樣配方不含糙米發(fā)酵濾液的樣品。

03 結(jié)果與分析

3.1 短期功效評價結(jié)果

表1和圖1列出了使用產(chǎn)品前后皮膚含水量的統(tǒng)計結(jié)果。由圖1可知，與使用前相比，受試者皮膚含水量在使用測試樣品15min后即顯著提升，且在8h內(nèi)均維持較高皮膚水分含量，15min提升51.60%，2h提升46.70%，4h提升42.25%，8h提升29.99%，而空白對照組的皮膚含水量在測試時間內(nèi)則顯著下降，表明糙米發(fā)酵濾液在短時間內(nèi)即可提高皮膚水分含量，并能在8h內(nèi)維持在一定水平，具有良好的短效保濕效果。

表4和圖4列出了志愿者使用產(chǎn)品后皮膚含水量的長期測試統(tǒng)計結(jié)果。由圖4可知，在4周測試周期內(nèi)，受試者皮膚含水量呈升高趨勢，且在第2周、第4周時，實驗組的皮膚含水量均顯著好于空白對照組。與基礎(chǔ)值相比，皮膚水分含量在連續(xù)使用測試產(chǎn)品2周及4周后均顯著提升（p＜0.05），2周時，皮膚含水量提高2.41±1.76，改善率為44.64%，4周時皮膚含水量提高14.63±1.83，改善率為53.80%，說明糙米發(fā)酵濾液可以顯著提高皮膚含水量，具有良好的長效保濕效果。

其中t為溫度，單位℃，W為含水量，單位為%。由方程可以直觀地反映出溫度越低，蜂蜜黏度越大；含水量越高，蜂蜜黏度越小的變化趨勢。用該方程模擬蜂蜜在5 ℃～25 ℃之間不同含水量蜂蜜的黏度實驗數(shù)據(jù)的關(guān)聯(lián)回歸系數(shù)R2=0.973 6，回歸系數(shù)良好，說明可以運用該方程來估算不同含水量的蜂蜜在5 ℃～25 ℃內(nèi)不同溫度時的黏度值。

選擇34名20-35周歲健康女性志愿者，采用半臉對照法，半臉隨機使用Bio-MESO肌活糙米基底精華水，分別進行短期和長期功效評價。短期功效測試為期8h，測試者測試基礎(chǔ)值，并于涂抹樣品后15min、2h、4h和8h測試皮膚含水量、經(jīng)皮水分散失以及油脂含量，評估產(chǎn)品的保濕、修復(fù)皮膚屏障、控油效果。長期功效測試周期為4周，每天早晚各使用一次測試樣品，分別于產(chǎn)品使用前、2周、4周測試上述指標，評估樣品功效。

3.2 長期功效評價結(jié)果

三是拓寬水利建設(shè)項目的抵（質(zhì)）押物范圍和還款來源。農(nóng)田水利建設(shè)項目的融資有兩個難點，一個是抵（質(zhì)）押物的安全性不夠，可靠性差一點。二是還款來源的現(xiàn)金流不穩(wěn)定、不持續(xù)。所以銀監(jiān)會專門對此做了特殊的政策安排，允許以水利、水電資產(chǎn)等作為抵押擔(dān)保物進行融資，允許水利投資貸款以項目自身收益、借款人其他經(jīng)營性收入作為還款來源。經(jīng)地方政府同意，地方水資源費、地方水利建設(shè)基金、土地出讓收益中計提的用于農(nóng)田水利建設(shè)的資金都可以作為還款來源。

表2和圖2為使用樣品后經(jīng)皮水分流失短期測試結(jié)果。由表中數(shù)據(jù)可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的經(jīng)皮水分流失均呈下降趨勢，且實驗組的改善效果在單次使用樣品后15min、2h和4h均顯著好于空白對照組（P＜0.05）。使用含糙米發(fā)酵濾液的樣品15 min后改善10.26%，2h改善12.60%，4h改善13.35%，8h改善6.44%，表明使用含有糙米發(fā)酵濾液的樣品在短時間內(nèi)即可減少皮膚的經(jīng)皮水分流失，具有良好的保濕和修復(fù)皮膚屏障效果。

近年來，各類大功率近方波Marx發(fā)生器大多采用氣體開關(guān)[9-10]作為控制開關(guān)。氣體開關(guān)具有功率大、通流能力強等特點，但在Marx發(fā)生器中，需要使用大量的氣體開關(guān)。此外，為了提高Marx發(fā)生器的穩(wěn)定性，減小輸出抖動，需要配專門的觸發(fā)器，用以觸發(fā)發(fā)生器中的前幾級氣體開關(guān)，這又增加了系統(tǒng)的復(fù)雜性。因此，高功率脈沖驅(qū)動源技術(shù)的一個更加重要的發(fā)展方向就是簡單化，追求原理與結(jié)構(gòu)上的雙重簡單化。

表3和圖3為志愿者使用樣品后皮膚油脂含量短期測試結(jié)果。由圖中曲線可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的油脂分泌量均呈上升趨勢，但含糙米發(fā)酵濾液的實驗組明顯好于空白對照組（P＜0.05）。表明含有糙米發(fā)酵濾液的測試樣品可以一定程度抑制油脂分泌，具有控油功效。

表5和圖5為志愿者使用樣品后皮膚經(jīng)皮水分流失測試結(jié)果。由圖中曲線可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的經(jīng)皮水分流失均呈下降趨勢，且實驗組顯著好于空白對照組（P＜0.05）。當(dāng)使用樣品2周后，實驗組經(jīng)皮水分流失由21.27±0.69下降至18.08±0.65，改善15.00%，4周后下降至15.77±0.62，改善率為25.86%，表明含有糙米發(fā)酵濾液的測試樣品可以減少皮膚的經(jīng)皮水分流失，具有良好的保濕和修復(fù)效果。

表6和圖6為志愿者使用樣品后皮膚油脂含量測試結(jié)果。由圖中曲線可知，志愿者使用樣品后，實驗組和空白對照組的油脂分泌量均呈下降趨勢，且實驗組顯著好于空白對照組（P＜0.05）。當(dāng)使用樣品2周后，與基礎(chǔ)值相比，含糙米發(fā)酵濾液的實驗組，油脂分泌量由20.41±1.54下降至13.41±1.44，減少34.29%，具有顯著性（P＜0.05），4周后下降至12.26±1.46，減少39.91%，改善效果優(yōu)于空白對照組，表明使用含有糙米發(fā)酵濾液的測試樣品可以顯著抑制油脂分泌，具有良好的控油效果。

A2段（見例5）速度回到原速，采用了卡農(nóng)的創(chuàng)作手法，渲染出此起彼伏的熱鬧場景。演奏時鋼琴Ⅰ應(yīng)以較弱的力度開始，鋼琴Ⅱ應(yīng)注意與鋼琴Ⅰ的音樂語匯的交流，配合要默契，兩人在節(jié)奏上都應(yīng)非常準確，使音樂熱烈而不失節(jié)奏感。為了烘托氣氛，踏板可多一些，但應(yīng)注意控制好指尖的力度。

糙米經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后，糙米中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)會分解為小分子的多肽、氨基酸、有機酸、植物酰胺和甾醇等活性成分。氨基酸不僅是天然保濕因子的重要組成部分，具有良好的吸濕性和保濕性，可以維持皮膚正常的彈性和滲透性，調(diào)節(jié)角質(zhì)層的水合功能，是參與減少皮膚透皮水分丟失的重要生物分子

；此外，氨基酸是生物體所必需的營養(yǎng)成分，具有修復(fù)受損角質(zhì)層、促進屏障修復(fù)、營養(yǎng)肌膚的作用

，因此，對于維持皮膚水分、減少經(jīng)皮水分流失具有良好的促進作用。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的小分子活性成分，可以抑制皮脂腺細胞活性，減少油脂的分泌，結(jié)合對皮膚水分的維持，以糙米發(fā)酵濾液為基質(zhì)可以有效減少皮膚油脂分泌。

有一次發(fā)生了非常大的地震，許多人被壓在了房子底下。但是這次地震非常嚴重，人被壓得很深，用普通的工具，不管用。于是我遁到了地下。因為會有人受傷，所以我又背了一個醫(yī)生跟我一起下去，我把那些受傷的人扶了起來，然后醫(yī)生為他們治療。被我救出來的人十分感激我。

04 結(jié)論

通過短期和長期人體功效測試，從使用樣品前后的皮膚含水量、經(jīng)皮水分散失、皮膚油脂含量等幾個方面評估了糙米發(fā)酵濾液對皮膚的保濕、控油效果。根據(jù)測試結(jié)果，志愿者涂抹含有糙米發(fā)酵濾液的Bio-MESO肌活糙米肌底精華水15min內(nèi)，其皮膚含水量、經(jīng)皮水分散失即有明顯改善，且8h內(nèi)保濕、控油效果均優(yōu)于空白對照組；使用該樣品1-4周后，相對于空白對照組和基礎(chǔ)值，皮膚含水量顯著提高，經(jīng)皮水分散失、油脂含量明顯降低。這表明糙米發(fā)酵濾液具有良好的短期和長期保濕和控油功效，可針對油痘肌人群（因為前面志愿者選取是混合性肌膚，該結(jié)果也應(yīng)該是針對混合性皮膚），應(yīng)用于保濕、控油等產(chǎn)品中。

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