無人化零售要“翻紅”了？

孟會緣

3000萬元“賤賣”，便利購前途未卜？

回首往事，每日優(yōu)鮮便利購業(yè)務(wù)最風(fēng)光的時候，莫過于在2017年得到了資本的青睞，順利完成過兩輪融資，融資金額累計1.97億美元，約合13.47億元人民幣，投資方包括騰訊投資、鼎暉投資、啟明創(chuàng)投以及君聯(lián)資本等。

選擇在無人化零售行業(yè)最火熱的2017年入局，達(dá)到如此成就或許是沾了“天時”的光。彼時，順利誕生的每日優(yōu)鮮便利購業(yè)務(wù)，主要覆蓋寫字樓等場景，每日優(yōu)鮮希望借力便利購覆蓋用戶全場景，與到家業(yè)務(wù)形成雙向的戰(zhàn)略協(xié)同效應(yīng)。

然而事與愿違，該業(yè)務(wù)隨后幾年間的落地運(yùn)營過程中都沒有激起太大的水花。據(jù)每日優(yōu)鮮2021年Q2財報數(shù)據(jù)，當(dāng)季每日優(yōu)鮮其他收入為4040萬元，同比增長23.6%，這一增長主要得益于其便利購業(yè)務(wù)產(chǎn)品銷售額的增加。

等到進(jìn)入2022年，雖然能看到便利購業(yè)務(wù)開始發(fā)力。比如在今年1月，每日優(yōu)鮮便利購宣布全資收購北京在樓下科技有限公司。該公司主要布點(diǎn)在小區(qū)、醫(yī)院等人群較為密集的地方，銷售包括乳水飲料、速食鹵味、面包零食等在內(nèi)的多種商品。收購?fù)瓿珊螅咳諆?yōu)鮮便利購遍布的場景更多，其點(diǎn)位也達(dá)到了近1萬個。

但這次行動的最大價值，或許是為收購方提供了一大批“添頭”——每日優(yōu)鮮便利購還有1.4萬臺設(shè)備，在運(yùn)營的有8000臺左右。按照3000萬元收購價算下來，相當(dāng)于每臺設(shè)備價值2142元。

相關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，每日優(yōu)鮮此舉“是為了緩解供應(yīng)商的還款壓力，為上市公司爭取時間”。

而對于收購方的意圖，業(yè)內(nèi)人士卻呈現(xiàn)出兩種截然不同的觀點(diǎn)：一部分認(rèn)為，花3000萬元收購這份資產(chǎn)，盡管這個價格已經(jīng)屬于“撿漏”，但收購方也不可能拿著錢打水漂，持有并繼續(xù)運(yùn)營該資產(chǎn)的可能性很大;

另一部分則表示，雖然賣價不高，但便利購類似業(yè)務(wù)的運(yùn)營風(fēng)險很大，如果像在每日優(yōu)鮮旗下運(yùn)營時那樣表現(xiàn)依然不佳，后續(xù)再想找第三方接手會很難。據(jù)久謙中臺的專家紀(jì)要顯示，每日優(yōu)鮮便利購目前只存在于一線城市，成本較高，需本地團(tuán)隊(duì)維修。

每日優(yōu)鮮3000萬元“賤賣”便利購業(yè)務(wù)

非常簡略的商品說明

無人化零售的新“天時”已到？

其實(shí)，無人化零售一度被視為便利店未來發(fā)展新機(jī)遇。尤其在便利蜂、多點(diǎn)等連鎖便利店品牌深陷“關(guān)店”風(fēng)波的近兩年間，借著可節(jié)省人力成本、能滲透全時段消費(fèi)場景這兩大優(yōu)點(diǎn)，被業(yè)界廣泛認(rèn)定其具備一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

從相關(guān)新聞報道來看，今年上半年以來，便利蜂陸續(xù)將一部分門店進(jìn)行“臨時關(guān)店”處理。但近期有消息顯示，不少城市的便利蜂門店遲遲未能重啟，關(guān)店、撤店不在少數(shù);面臨類似困境的還有多點(diǎn)便利店，背靠物美卻并未因地理優(yōu)勢先一步占據(jù)市場，而是在試水便利店模式后大幅收縮;與此同時，2018年前后崛起的不少電商品牌聯(lián)名連鎖便利店，也已經(jīng)所剩無幾。

據(jù)悉，從去年開始，不少便利店還出現(xiàn)了旺季不旺的情況。一般而言，每年夏季都是便利店、水品的銷售旺季，而為了適應(yīng)這樣的消費(fèi)節(jié)奏，便利店往往也會提前擴(kuò)張冰柜區(qū)域并更新飲料品牌。但事實(shí)卻是，即使進(jìn)入夏季，客流高峰也仍是早餐、中餐兩個時段，便利店行業(yè)熱度的衰退顯而易見。

有行業(yè)分析認(rèn)為，在沒有價格優(yōu)勢、品類優(yōu)勢的情況下，行業(yè)在面對內(nèi)部競爭的同時，新消費(fèi)品牌的擠壓、新茶飲品牌的崛起等因素，也是加速連鎖便利店行業(yè)衰微的重要原因。便利蜂、多點(diǎn)等品牌的遭遇，正好印證了便利店行業(yè)整體面臨瓶頸的事實(shí)。

既然身在其中又缺乏獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，又怎么能置身事外？

不過，在連鎖便利店企業(yè)急于探索求存新道路的當(dāng)下，每日優(yōu)鮮便利購的收購案之所以會引發(fā)“收購方會持有并繼續(xù)運(yùn)營該資產(chǎn)的可能性很大”的聯(lián)想，與無人化零售又迎來了一次“天時”脫不開關(guān)系。

從實(shí)際情況來看，隨著人工成本的上升，無人化零售逐漸成為未來發(fā)展方向，同時移動支付的普及，大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算等新興技術(shù)的發(fā)展，都為無人化提供了重要的技術(shù)保障;加之疫情的正面影響，進(jìn)一步促進(jìn)了無接觸消費(fèi)的大范圍普及和應(yīng)用，據(jù)資料顯示，2021年我國無人零售行業(yè)市場規(guī)模達(dá)282.7億元，同比增長24.6%。

這些都為無人化零售行業(yè)帶來了一個新的共識：要實(shí)現(xiàn)大規(guī)模收益或許還需要很多方面的改進(jìn)，但是發(fā)展前景和潛力已經(jīng)得到了一定程度的驗(yàn)證。

換句話說，無人化零售的第一次“天時”來自資本的看好，讓初入局的企業(yè)有足夠成本去試錯。第二次“天時”則是基于市場逐漸成熟的當(dāng)下，用戶有足夠的認(rèn)知去理解并使用這種運(yùn)營模式。

適應(yīng)環(huán)境的變化，2022年以來可以看到不少入局企業(yè)的新動態(tài)：順豐旗下豐e足食，在2月份完成了3億元A輪融資;農(nóng)夫山泉、元?dú)馍值蕊嬃掀髽I(yè)也都設(shè)置了終端設(shè)備的投放目標(biāo);5月底友寶披露的招股書，則是進(jìn)一步推動了無人零售行業(yè)再一次走到人們眼前……無人化零售“翻紅”的勢頭初見端倪。

行業(yè)整體向好發(fā)展的趨勢不變

圖源：艾媒咨詢

當(dāng)然，無人化零售的“硬傷”也很明顯，這也是為什么有人并不看好收購每日優(yōu)鮮便利購這一舉動。

從無人零售市場結(jié)構(gòu)來看，目前我國無人零售市場以自動售貨機(jī)零售為主。2021年我國自動售貨機(jī)零售市場份額為95.9%，其他無人零售市場份額為4.1%。

因?yàn)闊o人貨架一般都將點(diǎn)位部署于非開放式場景，為固定消費(fèi)者群體提供零售服務(wù)，無人貨架能滿足消費(fèi)者近距離、即時的消費(fèi)需求，但貨損率高、同質(zhì)化嚴(yán)重、消費(fèi)體驗(yàn)差始終是無人化零售發(fā)展的主要制約因素。

具體來看，其一是防盜能力較差。早期的無人貨架大都為開放式無人貨架，還有相當(dāng)一部分未搭載人工智能等最新技術(shù)，消費(fèi)者完全可以直接接觸商品并將之帶走。

對此，有報道顯示，每日優(yōu)鮮便利購在推行時面臨的最大困難就是貨損，如果顧客購買后未及時關(guān)閉柜門，商品便會被偷。據(jù)久謙信息，一開始，貨損率甚至達(dá)到了50%。若想要解決這個問題，老舊設(shè)備的更新周期和成本都需要考慮到位。

其二是同質(zhì)化嚴(yán)重。因?yàn)闇?zhǔn)入門檻較低，市場參與者眾多，在行業(yè)發(fā)展初期企業(yè)往往采取補(bǔ)貼的方式拓展市場。如此一來，打價格戰(zhàn)、盲目擴(kuò)充點(diǎn)位等問題也頻頻出現(xiàn)。

更關(guān)鍵的是，在補(bǔ)貼結(jié)束之后，無人貨架中的商品價格往往不再具有競爭力，也就無法長期留住用戶。而利用地區(qū)特產(chǎn)、自有商品等進(jìn)行差異化競爭，或許是較為有效的解決方案。

其三則是消費(fèi)體驗(yàn)差。無人貨架運(yùn)營企業(yè)高度依賴成熟的運(yùn)營模式和物流系統(tǒng)，而現(xiàn)在該模式落地使用時，補(bǔ)貨、清潔、整理、售后等工作依然需要人工完成，一旦這些工作環(huán)節(jié)出了問題，消費(fèi)者的不佳印象就接踵而來，之后再想改變用戶的看法，必然要付出更多時間和成本。

可以理解，在任何一個行業(yè)從發(fā)展初期走向成熟時，都需要從資金、技術(shù)、人力到供應(yīng)鏈、精細(xì)化運(yùn)營、場景價值的打造，各個環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)長期且穩(wěn)定的運(yùn)行。

雖然在目前看來，以每日優(yōu)鮮便利購為例的諸多無人化零售商并未取得值得稱道的成績，但依然可以確定，無人零售行業(yè)整體向好發(fā)展的趨勢是不會變的。區(qū)別只在于，誰能活到“黎明之后”而已。