“茶葉+黃金梨+三葉草”復(fù)合生態(tài)模式及經(jīng)濟(jì)效益分析

陳習(xí)村 方吉男* 王 昀 徐 旋 胡華萍 宋銳修

（1六安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，安徽六安 237000；2六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽六安 237000）

“茶葉+黃金梨+三葉草”復(fù)合生態(tài)模式是在茶園中間種黃金梨，行間種植三葉草，形成“喬—灌—草”三層立體結(jié)構(gòu)[1]。春季收獲茶鮮葉，秋季收獲黃金梨。茶園行間種植白三葉草約2年后，可在茶園行間建立優(yōu)勢種群，形成15～20 cm厚耐踩踏覆蓋層，有效抑制其他雜草的生長，實(shí)現(xiàn)以草控草，同時(shí)降低人工除草的成本，減少除草劑的使用[2]。同時(shí)，三葉草可固氮，提升肥力，梨樹可為茶樹適當(dāng)遮陰。此立體模式能夠改善茶園局部生態(tài)環(huán)境[3-4]，降低茶園氣溫變幅，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和營養(yǎng)成分，改良土壤環(huán)境和物理狀況，起到防止水土流失和水分蒸發(fā)的作用[5]，是一種新型環(huán)保高效的復(fù)合生態(tài)栽培模式。

1 適宜區(qū)域與條件要求

本模式適宜推廣應(yīng)用的區(qū)域：適宜茶樹、梨樹生長種植的區(qū)域。

適宜地理、氣候條件：種植區(qū)域以平原或緩坡丘陵為主，海拔一般不高于600 m，土壤呈酸性，pH值4.5～6.5（4.5～5.5最適宜），年有效積溫在4 000℃以上，年平均降雨量為1 000～2 000 mm。

基礎(chǔ)設(shè)施：茶園基地基礎(chǔ)設(shè)施齊備，溝渠路配套布局合理；主干道與園外道路相連，支道與主干道相連。同時(shí)，茶園附近要有農(nóng)產(chǎn)品加工廠房，配備倉儲保鮮冷鏈設(shè)施。

在“茶葉+黃金梨+三葉草”復(fù)合生態(tài)茶園中，黃金梨的栽植株行距6.0 m×3.6 m，栽植密度450～525株/hm2；茶樹的種植大行距180cm、小行距33 cm，株距33cm，每叢2～3株。三葉草的種植寬度約0.75m，播種量為22.5～30.0 kg/hm2。

2 建園技術(shù)

根據(jù)當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)自然條件，選擇背風(fēng)向陽的半山坡，土層深度應(yīng)達(dá)1 m以上，土壤pH值應(yīng)適宜茶樹生長，以4.5～6.5為宜。對于15°以內(nèi)的平緩坡地，應(yīng)深翻80～100 cm，同時(shí)施入基肥；對于15～25°的坡地，需要先修建梯田。深翻完成后，沿茶園的主支道及生產(chǎn)道修筑縱橫交錯(cuò)的排灌溝渠，使茶園達(dá)到旱能澆、澇能排的要求，特別是平地種植應(yīng)注意排水通暢。根據(jù)實(shí)際地形條件，做好梨樹、三葉草、茶樹品種以及茶園園地道路、排灌溝渠的規(guī)劃。

2.1 茶樹種植管理技術(shù)

2.1.1 選擇良種。選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的茶樹品種，優(yōu)先選用通過國家或省級審（認(rèn)）定且適宜當(dāng)?shù)胤N植的茶樹無性系良種，面積較大的茶園應(yīng)做好品種搭配。

2.1.2 保證苗木質(zhì)量。選擇生長健壯、苗高20 cm以上、莖粗0.3 cm、分枝2～3個(gè)、根系發(fā)達(dá)、無嚴(yán)重病蟲害的無性系茶苗進(jìn)行定植。

2.1.3 施肥改土。種植前施足基肥，基肥以有機(jī)肥為主，一般施干草15 t/hm2、豬牛欄肥22.5～30.0 t/hm2，混配磷鉀肥450～750 kg/hm2（磷肥應(yīng)提前1個(gè)月與有機(jī)肥混合堆漚），或施菜籽餅1.50～2.25 t/hm2，開溝深施。一般開寬40 cm、深度50 cm左右的槽體，槽底鋪草后覆土，距離地面20～25 cm時(shí)，施豬牛欄肥或餅肥，施肥后經(jīng)過1～2個(gè)月的腐解，待土壤下沉后方可栽植。茶苗不可直接與底肥接觸，應(yīng)相距5 cm以上，即施肥處距離地面20 cm左右，再用表土回填，上面15 cm左右土層為茶苗栽培層。

2.1.4 定植。茶苗定植以晚秋或早春2—3月為宜，將茶苗移栽于施足底肥的種植溝中。定植后，及時(shí)剪除離地面15 cm以上的枝葉，減少水分蒸騰，澆足澆透定根水，此后每隔3～5 d澆1次水至成活。

2.1.5 茶樹樹體管理。茶苗管理要做好保苗及補(bǔ)苗工作。茶苗成活前的管理重點(diǎn)是澆水、遮陰保苗，缺株少叢的茶園要及時(shí)補(bǔ)植。茶苗成活后即可進(jìn)行常規(guī)的幼齡期管理，在這段時(shí)間里由于樹齡小，需肥量不大；隨著樹齡的增長，逐漸增加施肥量。成活后要定期進(jìn)行修剪。

2.1.6 施肥管理。栽植的第1年不需施肥，但要注意人工除草。此后每年追肥3～4次，追肥氮、磷、鉀比例為 1∶1∶1，年施氮 45～75 kg/hm2；成年茶園基肥以腐熟餅肥或有機(jī)肥為主，開溝施2.25～3.75 t/hm2。

2.1.7 病蟲草害管理。遵循防重于治的原則，使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)防治等多種防治方式，采取多措施綜合治理[6]。

2.1.8 土壤管理。結(jié)合施肥除草用旋耕機(jī)或人工進(jìn)行土壤管理，注重防控土壤流失，使土壤一直保持自然疏松。茶園梨樹土壤管理同期進(jìn)行。

2.2 黃金梨種植管理技術(shù)

2.2.1 合理配置授粉樹。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件且與黃金梨花期一致的梨樹授粉品種，按照1∶3～1∶8的比例配置。

2.2.2 栽植。梨樹栽植時(shí)期為9月至翌年3月，以10—11月為佳。種植前要求挖深、直徑各1 m的穴，每穴施足底肥農(nóng)家肥30～40 kg，混合適量磷肥后施入穴底，覆蓋泥土后種植黃金梨。梨樹苗要求根系完整，無病蟲害、無機(jī)械損傷，種植后澆透水，每年結(jié)合施基肥深翻改土。

2.2.3 梨樹樹體管理。梨樹應(yīng)定期整形修剪，及時(shí)摘心除蘗、授粉疏果。

2.2.4 肥水管理。以有機(jī)肥為基礎(chǔ)，生物肥、氨基酸類、腐殖酸類復(fù)合肥為補(bǔ)充，適量施肥，及時(shí)澆水。

2.2.5 病蟲害管理。預(yù)防為主，綜合防治。采用人工捕捉以及性引誘劑、粘蟲板、殺蟲燈誘殺等物理防治和生物防治方法，及時(shí)給果實(shí)套袋，減少病蟲害的發(fā)生。

2.3 三葉草種植技術(shù)

2.3.1 播種。三葉草可春播和秋播。第1年新栽茶園建議春播（3月底至4月底），秋季（9月下旬至10月）補(bǔ)種1次。播種量凈種子100～150 kg/hm2、包衣種子150～250 kg/hm2，播后保持土壤濕潤。由于種子細(xì)小，可用細(xì)土、黃沙、基質(zhì)土、草木灰等攪拌混勻，進(jìn)行撒播，提高播種均勻度。

2.3.2 管護(hù)。三葉草小苗出土后，苗期約需30～40 d。此時(shí)易受雜草危害，可通過人工清除其他雜草，使三葉草盡快獲得競爭優(yōu)勢。苗期合理施用氮肥，促進(jìn)三葉草小苗生長。分枝以后進(jìn)入生長旺期，不需過多管理措施。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

茶園栽植3～4年可成園，5年可豐產(chǎn)。黃金梨栽植3年可掛果，5年可豐產(chǎn)。由表1～4可知，生態(tài)茶園第1年投入較大，前3年建園凈投入7.92萬元/hm2，第4年可有3.51萬元/hm2的收益，5年豐產(chǎn)后年收益15.66萬元/hm2。

表1 復(fù)合生態(tài)茶園（第1年）種植投入

表2 茶園幼年期（2～4年）年投入 單位：（元·hm-2）

表3 成年復(fù)合生態(tài)茶園（第3～5年）產(chǎn)出

表4 復(fù)合生態(tài)茶園（1～5年）產(chǎn)出效益 單位：（元·hm-2）

3.2 生態(tài)效益

茶園套種梨樹后，可以起到遮陽作用，減輕高溫強(qiáng)光對茶樹的傷害；種植的三葉草在冬季可減少溫度散失，增強(qiáng)茶樹抗寒能力，減少茶園遭受凍害；梨樹落葉和三葉草腐爛后，可以增加茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量。

3.3 社會效益

通過體驗(yàn)采茶、采果、觀光的方式實(shí)現(xiàn)茶旅結(jié)合，不僅可以提高茶葉銷量，同時(shí)還可以增加附加值，實(shí)現(xiàn)旅游、餐飲、住宿等多方面的收入。同時(shí)，從單一茶園春季集中用工，改為四季用工，帶動(dòng)了周邊農(nóng)民穩(wěn)定就業(yè)，提高了收入水平。

4 總結(jié)

“茶葉+黃金梨+三葉草”復(fù)合生態(tài)模式不僅改變了茶園單一農(nóng)作物產(chǎn)出的局限性、提高茶園經(jīng)濟(jì)效益，而且能改善茶園生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)資源循環(huán)利用，更能夠帶動(dòng)周邊茶旅，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施過程中，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著重要作用，這種經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益良好的模式值得推廣。