寧陽縣打造“三級(jí)循環(huán)體”助推畜牧業(yè)綠色發(fā)展

文│李恒 劉麗 閆翠平 李艷 楊亞（山東省寧陽縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

任富榮（山東省寧陽縣磁窯鎮(zhèn)畜牧站）

近年來，山東省泰寧市寧陽縣以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為統(tǒng)領(lǐng)，以“保供給、強(qiáng)安全、優(yōu)生態(tài)”為目標(biāo)，以穩(wěn)生豬、防疫病、減獸藥、治糞污、調(diào)結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，畜牧業(yè)呈現(xiàn)生態(tài)化、智慧化、融合化、品牌化發(fā)展態(tài)勢(shì)。隨著傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化轉(zhuǎn)變，寧陽縣堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的路子，分類施策，逐步實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物減量化、無害化、生態(tài)化、資源化，探索出了明晰路徑，取得明顯成效。目前，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到100%，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到98.12%。

一、種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)處理，實(shí)現(xiàn)“小循環(huán)”生態(tài)化

破解畜禽養(yǎng)殖廢棄物難題，治理是過程，利用是目的。目前，對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，寧陽縣形成了“溫氏同異位發(fā)酵床處理模式、種養(yǎng)結(jié)合處理模式、第三方有機(jī)肥集中處理模式”三種模式。其中，東疏圣力牧業(yè)有限公司糞污處理區(qū)總投資1200萬元。牧場(chǎng)糞污處理區(qū)包括沉淀池、收集池、除臭塔、氣流膜發(fā)酵槽、固液分離池、調(diào)節(jié)池、CSTR厭氧發(fā)酵罐、沼氣發(fā)電設(shè)施、沼液池等。牛糞經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可用于發(fā)電，沼液灌溉，可滿足在麥茬、玉米茬收割、播種期間澆灌20萬方以上流量，改善飼料地有機(jī)質(zhì)含量、改良土質(zhì)。該場(chǎng)租種土地1500畝，實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)糞污循環(huán)利用。恒新奶牛場(chǎng)種植核桃、玉蘭、青貯玉米1000畝，近年又發(fā)展了餐飲業(yè)，觀光牧場(chǎng)初具雛形。目前全縣17家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)已發(fā)展種植基地3萬多畝，變“負(fù)擔(dān)”為“財(cái)富”。恒源奶牛場(chǎng)與周邊村民簽訂了《種植玉米全株收割合同》，合同總計(jì)960畝。通過簽訂玉米全株合同，使農(nóng)民杜絕了秸稈焚燒，保護(hù)了環(huán)境，同時(shí)使當(dāng)?shù)丶爸苓呣r(nóng)戶種植農(nóng)作物有了可靠的銷售渠道及較高的價(jià)位，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收，提高了農(nóng)民對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的信心和積極性，做到了種養(yǎng)循環(huán)的有效模式。通過種養(yǎng)模式調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展乳制品，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化，擴(kuò)大畜產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，改善城鄉(xiāng)群眾的膳食結(jié)構(gòu)，是一條能夠?qū)崿F(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收相統(tǒng)一的行之有效的途徑?！拔逦灰惑w”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式是由泰安巴夫巴夫農(nóng)業(yè)科技有限公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)研合作引進(jìn)的專利成果。該模式的“五位一體”是一種建筑形式上五位（沼氣池、畜舍、前溫室、后冷棚、蓄水池）一體、內(nèi)容上五結(jié)合（種植、養(yǎng)殖、生態(tài)、環(huán)保和能源綜合利用），并能與現(xiàn)代智能化控制設(shè)備有機(jī)結(jié)合的新型設(shè)施生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。當(dāng)前，已建成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)大棚20個(gè)。

對(duì)于養(yǎng)殖專業(yè)戶、散戶，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%以上的群眾反映的是氣味擾民、蚊蠅孳生等，雖然沒有影響環(huán)境的重大案件，意見卻不少。由此，人民群眾對(duì)美好生活環(huán)境需求的提高與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)之間的矛盾是產(chǎn)生這類問題的根源。以往，“十家農(nóng)戶有九個(gè)養(yǎng)殖戶”，當(dāng)下“十家農(nóng)戶有九家不養(yǎng)”。而且，這些養(yǎng)殖戶多位于村內(nèi)，屬散養(yǎng)戶，法規(guī)政策對(duì)這些散養(yǎng)戶基本是“空白”，從事養(yǎng)殖的人大多是老年人，對(duì)環(huán)保的認(rèn)識(shí)不足，治理環(huán)境的投入能力不強(qiáng)。解決這類畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用是構(gòu)建環(huán)境友好型畜牧業(yè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。一是強(qiáng)化宣傳教育，轉(zhuǎn)變思想觀念。思想是行動(dòng)的先導(dǎo)。通過深入農(nóng)戶，或利用村內(nèi)大喇叭、明白紙、微信、電視以及組織收看“魯牧云課堂”培訓(xùn)等方式，宣傳清潔飼養(yǎng)環(huán)境可以減少人畜共患病、防控動(dòng)物疫病及提高養(yǎng)殖效益等方面的知識(shí)，讓廣大專業(yè)養(yǎng)殖戶、散養(yǎng)戶認(rèn)識(shí)到清潔飼養(yǎng)環(huán)境帶來的好處。2021年以來，寧陽縣發(fā)放養(yǎng)殖污染防治和養(yǎng)殖治理服務(wù)表等近5萬份，縣鄉(xiāng)村入戶宣傳達(dá)1.5萬人次，做到以理服人，以情化人。二是針對(duì)性服務(wù)指導(dǎo)，配齊基礎(chǔ)設(shè)施。當(dāng)前，規(guī)模場(chǎng)資源化利用標(biāo)準(zhǔn)已基本成熟，農(nóng)村散戶如何治理，尚沒有明確標(biāo)準(zhǔn)。依照“一控兩分三防兩配套一基本”標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合寧陽縣農(nóng)村散養(yǎng)戶的實(shí)際情況，制定了儲(chǔ)糞、防雨、防滲、雨污分流的基本指導(dǎo)意見，引導(dǎo)散養(yǎng)戶科學(xué)利用空間，控制或減少養(yǎng)殖量、定時(shí)清理、減少堆積、噴消毒劑減少蚊蠅等可行辦法，確保戶戶治理到位、利用到位，干凈整潔。三是網(wǎng)格化管理，織密防治網(wǎng)。充分發(fā)揮全縣70名畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)畜牧站工作人員的力量，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為依托，將全縣567個(gè)行政村劃分為66個(gè)片區(qū)，實(shí)行網(wǎng)格化管理，網(wǎng)格員發(fā)揮不怕話難聽、臉難看，不怕臟、不怕累，不怕“三五次”解決不了問題的“五不怕”精神，進(jìn)村入戶、講情明理，指導(dǎo)專業(yè)戶、散養(yǎng)戶配建相應(yīng)的糞污處理設(shè)施，督促定期清理糞污，就地消納，確保糞污處理到位，有效消除異味對(duì)周邊鄰居的影響。

二、異地對(duì)接，綜合利用，實(shí)現(xiàn)“中循環(huán)”資源化

通過建設(shè)異位發(fā)酵床設(shè)施處理糞便及部分污水，同時(shí)利用大中型沼氣工程解決污水處理。糞便經(jīng)異位發(fā)酵床加工成初級(jí)有機(jī)肥直接對(duì)外銷售，污水經(jīng)厭氧發(fā)酵池處理后，通過槽罐車將沼液運(yùn)輸銷往周邊種植基地，與“小循環(huán)”進(jìn)行有效銜接，有效解決糞污滯留問題，大大提升了小循環(huán)糞污需求淡季全縣的畜禽糞污承載能力和消化能力。溫氏養(yǎng)雞家庭農(nóng)場(chǎng)利用稻殼做墊料，出欄后，每袋發(fā)酵雞糞可賣3～5元，市場(chǎng)供不應(yīng)求。全縣規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)共租種土地約12萬畝，與自己養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞污發(fā)酵后實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)。當(dāng)前，寧陽縣建設(shè)第三方初級(jí)有機(jī)肥集中處理企業(yè)3家，年可生產(chǎn)初級(jí)有機(jī)肥13萬噸。

三、政策引領(lǐng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“大循環(huán)”減量化

1.積極爭(zhēng)取、向上對(duì)接，強(qiáng)化政策扶持。爭(zhēng)取到中央財(cái)政專項(xiàng)資金項(xiàng)目，對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)行糞污處理設(shè)施設(shè)備改造升級(jí)，提高資源化利用效率。同時(shí)針對(duì)無法就近消納處理畜禽糞污的部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶，建設(shè)區(qū)域糞污收集處理中心、改擴(kuò)建有機(jī)肥加工廠，進(jìn)行集中處理，通過完善田間輸送管網(wǎng)、補(bǔ)貼購(gòu)買沼液運(yùn)輸車輛等打通收集、貯存、處理、運(yùn)輸、利用各環(huán)節(jié)，推進(jìn)全縣畜禽糞污資源化利用“大循環(huán)”。

2.產(chǎn)業(yè)融合、綜合經(jīng)營(yíng)，打通行業(yè)壁壘。將種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等與加工業(yè)有機(jī)聯(lián)系的綜合經(jīng)營(yíng)方式，利用物種多樣化微生物科技的核心技術(shù)在農(nóng)林牧副漁多模塊間形成整體生態(tài)鏈的良性循環(huán)，力求解決環(huán)境污染問題，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，節(jié)約農(nóng)業(yè)資源，提高產(chǎn)出效果，打造新型的多層次循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，成就一種良性的生態(tài)循環(huán)環(huán)境。因地制宜、依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源搭建獨(dú)立成熟的單一或多種復(fù)合農(nóng)業(yè)模塊的經(jīng)營(yíng)方式，充分利用當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢(shì)，既根植于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的優(yōu)質(zhì)改善，又跨區(qū)域調(diào)配資源，形成更廣義空間上的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。通過農(nóng)業(yè)廢棄物多級(jí)循環(huán)利用，將上一產(chǎn)業(yè)的廢棄物或副產(chǎn)品作為下一產(chǎn)業(yè)的原材料，如沼氣、畜禽糞便等的利用。

（1）沼氣綜合利用。以沼氣為紐帶，將畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排泄物、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)村生活污水等作為沼氣基料處理，產(chǎn)生的沼氣作為燃料，沼液、沼渣作為有機(jī)肥。結(jié)合測(cè)土配方施肥、標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田地力培肥、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、無公害農(nóng)產(chǎn)品等工作，探索“一氣兩沼”綜合利用模式。開展沼渣、沼液生態(tài)循環(huán)利用技術(shù)研究與示范推廣，推行“豬-沼-果（菜、糧、桑、林）”等循環(huán)模式，形成上聯(lián)養(yǎng)殖業(yè)、下聯(lián)種植業(yè)的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)新格局。

（2）畜禽糞便收集處理和有機(jī)肥加工利用。建設(shè)設(shè)施完善的畜禽糞便收集處理中心，規(guī)范運(yùn)作和戶集、村運(yùn)、片收的收集機(jī)制，畜糞收集率及綜合利用率提高到98%以上。

3.日常監(jiān)管、托清底數(shù)、確保規(guī)范運(yùn)行。建立巡查監(jiān)管制度，將畜禽養(yǎng)殖污染排查納為常態(tài)工作，實(shí)行對(duì)全縣所有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和專業(yè)養(yǎng)殖戶，城鎮(zhèn)飲用水源保護(hù)區(qū)、重點(diǎn)河流、水庫(kù)周邊養(yǎng)殖戶定期排查制度，并分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立污染防治工作檔案，同時(shí)定期開展畜禽糞污資源化利用監(jiān)測(cè)工作，對(duì)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物數(shù)量、綜合利用及向環(huán)境直接排放的情況定期報(bào)告。近期，結(jié)合南四湖東平湖流域畜禽養(yǎng)殖污染專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖專業(yè)戶信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)更新，對(duì)畜禽養(yǎng)殖散戶進(jìn)行登記造冊(cè)，全面摸清養(yǎng)殖底數(shù)，建立畜禽養(yǎng)殖底數(shù)電子檔案。