氨基酸對燕山早豐板栗生長及結(jié)果的影響

孫源蔚，榮艷菊，馮軍民，郭聰聰，王東晨

（1 河北省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站，石家莊050081）（2 河北省邢臺(tái)市自然資源和規(guī)劃局信都分局）

氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，同時(shí)含有碳、氮等多種營養(yǎng)成分，是一種安全有效的植物營養(yǎng)劑。研究表明，在草莓[1]、葡萄[2-3]、蔬菜[4-7]、甘蔗[8]、棗[9]等果樹蔬菜上施用氨基酸，能提高其品質(zhì)和產(chǎn)量，并影響其光合作用、生理特性等。在板栗的栽培過程中，肥料的選用與施用對于提高板栗的產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。因此，本試驗(yàn)以燕山早豐板栗為研究對象，研究了氨基酸不同濃度、不同使用時(shí)間等對板栗生長及產(chǎn)量的影響，為氨基酸作為葉面肥料在板栗上應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試板栗品種為燕山早豐，2013 年栽植，行株距為5 m×3 m。供試果園地勢平坦，土壤較貧瘠，不施肥，無澆水條件，樹勢中庸，無病蟲害，生長管理狀況在該區(qū)域具有代表性。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地選擇在河北省邢臺(tái)市信都區(qū)宋家莊鎮(zhèn)杜樹村。2018 年春季，選取樹勢中庸、無病蟲害、負(fù)載量較一致的樹體作為試材進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)使用弘蕊氨基酸水溶性肥料（山西省平陸縣弘蕊生物科技有限公司），氨基酸凈含量100 g/L；使用豐喜尿素［陽煤豐喜肥業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司］，總氮≥46.0%。

1.2.1 不同氨基酸濃度對板栗生長的影響

試驗(yàn)設(shè)置5 個(gè)處理：氨基酸濃度分別為15、30、45 倍，清水及不噴施（對照）。施用次數(shù)為2 次：第1 次在5 月20—25 日，即雄花開放20%～30%、栗蓬出來后噴施；第2 次在7 月20 日左右，即板栗果實(shí)成熟前1 個(gè)月噴施。以5 株樹為1 個(gè)小區(qū)，重復(fù)3 次。果園其他管理措施相同。

1.2.2 不同氨基酸施用次數(shù)對板栗生長的影響

試驗(yàn)設(shè)置4 個(gè)處理：不噴施氨基酸；只在5 月20—25 日，雄花開放20%～30%、栗蓬出來后噴施氨基酸；只在7 月20 日左右，板栗果實(shí)成熟前1個(gè)月噴施氨基酸；在5月20—25日，雄花開放20%～30%、栗蓬出來后噴施氨基酸后，在7 月20 日左右，板栗果實(shí)成熟前1 個(gè)月噴施氨基酸。以5 株樹為1個(gè)小區(qū)，重復(fù)3 次。果園其他管理措施相同。

1.2.3 不同葉面肥對板栗生長的影響

試驗(yàn)設(shè)置3 個(gè)處理：噴施30 倍氨基酸，噴施0.2%尿素，不噴施任何葉面肥料（對照）。噴施次數(shù)為2 次，分別為5 月20—25 日，雄花開放20%～30%、栗蓬出來后；7 月20 日左右，板栗果實(shí)成熟前1 個(gè)月。以5 株樹為1 個(gè)小區(qū)，重復(fù)3 次。果園其他管理措施相同。

1.3 項(xiàng)目測定

2018—2020 年連續(xù)3 年，對試驗(yàn)植株進(jìn)行調(diào)查。于板栗采收后，測量當(dāng)年新梢長度及粗度；稱量每株樹體所有堅(jiān)果并計(jì)數(shù)。單株產(chǎn)量為單株堅(jiān)果總重平均值。

單果重＝單株堅(jiān)果重量/堅(jiān)果數(shù)

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007和SPSS 23.0軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用氨基酸對板栗樹體的影響

施用氨基酸后，樹體變化較明顯。葉片增厚，葉片綠色加深；當(dāng)年新梢增長、增粗；栗蓬增多，坐果率提高；栗果整齊度增加，果粒增大；果實(shí)成熟期提前，且成熟時(shí)間較一致。

2.2 不同氨基酸濃度對板栗新梢生長的影響

從表1 可知，板栗新梢長度和粗度，均隨著氨基酸濃度的增加而增加。2020 年，噴施15 倍氨基酸新梢長度為34.12 cm，新梢粗度為0.731 cm，分別較不噴施（對照）增加了87.99%和78.73%。15倍、30 倍氨基酸處理的新梢長度差異顯著，但新梢粗度差異不顯著。隨著逐年噴施氨基酸，新梢枝條的長度和粗度均有所增加。15 倍氨基酸處理板栗3年新梢平均長度為33.31 cm，新梢平均粗度為0.716 cm；30 倍氨基酸處理板栗3 年新梢平均長度為31.42 cm，新梢平均粗度為0.705 cm。15 倍、30 倍氨基酸處理新梢平均長度和粗度較不噴施（對照）分別增加84.13%、78.11%和73.69%、75.37%。

表1 不同氨基酸濃度對板栗新梢生長的影響

2.3 不同氨基酸濃度對板栗單果重和單株產(chǎn)量的影響

由表2 可以看出，不同氨基酸濃度對板栗單果重、單株產(chǎn)量影響顯著，板栗單果重、單株產(chǎn)量均隨著氨基酸濃度的增加而增加。2020 年，噴施15倍氨基酸板栗單果重為7.63 g，單株產(chǎn)量為3.41 kg，分別較不噴施（對照）增加了5.97%和22.66%。噴施15 倍、30 倍氨基酸這2 個(gè)處理的板栗單果重和單株產(chǎn)量差異均不顯著。同時(shí)，隨著逐年噴施氨基酸，板栗單果重和單株產(chǎn)量也呈逐年增加的趨勢。15 倍氨基酸處理板栗3 年平均單果重為7.57 g，平均單株產(chǎn)量為3.37 kg；30 倍氨基酸處理板栗3 年平均單果重為7.52 g，平均單株產(chǎn)量為3.32 kg。15 倍、30 倍氨基酸處理平均單果重和平均單株產(chǎn)量較不噴施（對照）分別增加5.57%、22.55%和4.88%、20.73%。

表2 不同氨基酸濃度對板栗單果重和單株產(chǎn)量的影響

2.4 不同氨基酸施用次數(shù)對板栗新梢生長的影響

如表3 所示，無論氨基酸噴施次數(shù)多少，只要逐年噴施，板栗新梢長度和粗度都逐漸增長、增粗，氨基酸施用2次的效果明顯優(yōu)于噴施1次和不施用。2020 年，噴施2 次氨基酸后，新梢長度為33.13 cm，新梢粗度為0.726 cm，較不噴施氨基酸分別增加了83.44%、74.94%。而噴施1 次氨基酸，花期噴施氨基酸的效果較果實(shí)膨大期更好，花期噴施氨基酸，新梢長度為29.67 cm，新梢粗度為0.643 cm，較果實(shí)膨大期噴施分別增加了22.00%、7.53%。

表3 不同氨基酸施用次數(shù)對板栗新梢生長的影響

2.5 不同氨基酸施用次數(shù)對板栗單果重和單株產(chǎn)量的影響

從表4 可以看出，無論氨基酸噴施次數(shù)多少，只要逐年噴施，板栗單果重和單株產(chǎn)量均逐漸增加，同時(shí)也可以看出氨基酸噴施2 次的效果明顯優(yōu)于噴施1 次和不施用。2020 年，噴施2 次氨基酸，單果重為7.62 g，單株產(chǎn)量為3.35 kg，較不噴施氨基酸分別增加了5.69%、20.50%。而只噴施1 次氨基酸的情況下，花期噴施氨基酸的效果較果實(shí)膨大期更好，花期噴施氨基酸單果重為7.51 g，單株產(chǎn)量為3.21 kg，較果實(shí)膨大期噴施分別增加了1.90%、5.94%。

表4 不同氨基酸施用次數(shù)對板栗單果重和單株產(chǎn)量的影響

2.6 不同葉面肥對板栗新梢生長的影響

由表5 可知，連年噴施葉面肥，板栗新梢長度和粗度都在逐年增加。同時(shí)，無論噴施哪種葉面肥均對板栗新梢生長影響顯著，其中以噴施氨基酸效果更佳。2020 年，噴施氨基酸后，板栗新梢長度和粗度較噴施尿素處理分別增加了33.24%、15.66%。

表5 不同葉面肥對板栗新梢生長的影響

2.7 不同葉面肥對板栗單果重和單株產(chǎn)量的影響

從表6 可以看出，無論噴施哪種葉面肥均對板栗單果重和單株產(chǎn)量影響顯著，其中以噴施氨基酸效果更佳。2020 年，噴施氨基酸處理板栗單果重和單株產(chǎn)量較噴施尿素處理分別增加了1.48%、10.06%。

表6 不同葉面肥對板栗單果重和單株產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

氨基酸能調(diào)節(jié)植物的營養(yǎng)平衡，促進(jìn)植物生長，增加干物質(zhì)積累，增強(qiáng)光合作用，增加碳水化合物的積累[10-12]。從本研究可以發(fā)現(xiàn)，隨著逐年噴施氨基酸，板栗的新梢長度及粗度、單果重和單株產(chǎn)量均有所增加。在氨基酸施用濃度上，施用15倍和30 倍氨基酸雖然較不噴施氨基酸的板栗新梢粗度影響顯著，但這2 個(gè)處理間差異并不顯著，因而從經(jīng)濟(jì)成本角度考慮30 倍氨基酸更為適宜。通過對單果重和單株產(chǎn)量進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，板栗單果重的增幅遠(yuǎn)低于單株產(chǎn)量，這是因?yàn)樵谑┯冒被岷?，提高了板栗的坐果率，增加了板栗仁的?shù)量，從而增加了板栗單株產(chǎn)量。

在施用氨基酸的過程中，要著重把握氨基酸的施用時(shí)間。第1 次噴施氨基酸時(shí)，應(yīng)在雄花開放20%～30%、栗蓬出來后（河北省邢臺(tái)地區(qū)一般在5月20—25 日），此時(shí)噴施氨基酸能有效提高坐果率，同時(shí)避免傷害雌花；第2 次噴施氨基酸應(yīng)在果實(shí)成熟前1 個(gè)月（河北省邢臺(tái)地區(qū)一般在7 月20 日左右）。如無法完成2 次噴施，應(yīng)以第1 次噴施為主。

氨基酸不僅能調(diào)節(jié)植物營養(yǎng)平衡，還能促進(jìn)植物對二氧化碳的吸收利用，增強(qiáng)光合作用。同時(shí)，作為合成蛋白質(zhì)的前體，氨基酸相對于其他氮源能被植物優(yōu)先吸收，以降低植物在吸收同化氮源時(shí)所消耗的能量，促進(jìn)增產(chǎn)[13-15]。本研究發(fā)現(xiàn)，和常規(guī)葉面肥尿素相比較，施用氨基酸能為植物提供充足的外源氨基酸，從而提高硝酸還原酶的活性，促進(jìn)植物對氮的吸收，增強(qiáng)樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長。

綜上所述，當(dāng)氨基酸作為板栗生產(chǎn)中的葉面肥施用時(shí)，最佳施用濃度為30 倍，最佳施用次數(shù)為2次，分別在雄花開放20%～30%，栗蓬出來后和板栗果實(shí)成熟前1 個(gè)月噴施。如不能噴施2 次的話，在第1 個(gè)噴施時(shí)期，即在雄花開放20%～30%、栗蓬出來后噴施效果較好。