動(dòng)物喝了咖啡會(huì)怎樣

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咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一。許多人選擇喝咖啡，不僅因?yàn)樗?dú)特的風(fēng)味，也因?yàn)榭Х戎心堋袄m(xù)命”的咖啡因——喝了咖啡后，我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)興奮起來，從而增加警覺度，讓人的思維更清晰，注意力更集中。

不過，這只是咖啡對(duì)人的作用。對(duì)一些動(dòng)植物來說，咖啡有著或神奇，或危險(xiǎn)的效果。

考察咖啡因?qū)?dòng)物的影響比較麻煩——要觀察動(dòng)物們的行為、測(cè)量其生理特征等，對(duì)于小型非脊椎動(dòng)物更是如此。不過，有一種動(dòng)物在科學(xué)家眼中，有著得天獨(dú)厚的考察優(yōu)勢(shì)，它就是蜘蛛——想觀察咖啡因?qū)χ┲氲挠绊?，可以直接看它喝了咖啡后所結(jié)網(wǎng)的圖案?。?/p>

1948年，藥理學(xué)家彼得·威特讓蜘蛛喝下了10微克的咖啡，結(jié)果他發(fā)現(xiàn)，蜘蛛結(jié)出的網(wǎng)變小了，半徑也變得不均勻。而當(dāng)蜘蛛喝下100微克咖啡時(shí)，網(wǎng)的形狀發(fā)生了更大的變化。

這說明，咖啡因?qū)χ┲胗杏绊?，且攝入劑量越大，產(chǎn)生的影響越大。而用蜘蛛網(wǎng)的圖案作為統(tǒng)計(jì)工具，也成為一種簡(jiǎn)單的藥物檢測(cè)方法。

對(duì)像蜘蛛這樣的無脊椎動(dòng)物來說，咖啡因?qū)ζ渖窠?jīng)系統(tǒng)的作用可能是致命的。當(dāng)科學(xué)家讓一種普遍存在的飛蛾幼蟲——煙草天蛾幼蟲——喝下濃度較高的茶或咖啡時(shí)，幼蟲會(huì)在24小時(shí)內(nèi)死亡。當(dāng)蚊子幼蟲喝了咖啡，它們的動(dòng)作就會(huì)變得不太協(xié)調(diào)，最終會(huì)因無法游到水面而被淹死。

不過，咖啡對(duì)植物來說可能是有益的。一些植物的根莖本身就含有咖啡因，其作用相當(dāng)于天然農(nóng)藥，可以殺死部分昆蟲。

此外，適量的咖啡或咖啡渣可以成為植物的氮源（氮含量約2%），還能為其提供鈣、鎂等微量元素。不過，可別忘了將咖啡稀釋后再澆花。

蜘蛛喝咖啡前后所結(jié)網(wǎng)的對(duì)比圖

對(duì)于犬和貓，咖啡會(huì)顯著改變其心率和呼吸頻率，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命；對(duì)于鸚鵡，咖啡會(huì)損害其消化系統(tǒng)；咖啡還會(huì)讓青蛙心臟病發(fā)作，對(duì)蝸牛產(chǎn)生進(jìn)食抑制……

難道咖啡只能是人類的飲料？這種看法很快被證明是錯(cuò)誤的，因?yàn)橐灿幸恍﹦?dòng)物可以享受咖啡帶來的積極作用。

研究發(fā)現(xiàn)，馬喝了咖啡后，其心率顯著加快，會(huì)表現(xiàn)出非凡的耐力、跳躍能力和奔跑能力。而且，和人一樣，喝了咖啡之后，馬的疲勞感也會(huì)減弱。

正因如此，咖啡因成了賽馬比賽中禁用的“興奮劑”。相同的情況，也出現(xiàn)在賽鴿比賽中。

蜜蜂也嘗到了咖啡因的甜頭。有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蜜蜂嘗了帶有咖啡因的花蜜（比如柑橘類花卉的花蜜）后，記憶力會(huì)增強(qiáng)。那些喝了“咖啡蜜”的蜜蜂在24小時(shí)以后，對(duì)該花朵氣味的記憶依然很清晰。這意味著，這些蜜蜂可以找到為該花授粉的路線，而這些植物也能更成功地繁殖后代。

薩塞克斯大學(xué)的進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，喝了“咖啡蜜”的蜜蜂，還會(huì)在蜂巢里跳起搖擺舞，以告訴其他蜜蜂去哪里找食物，讓大家都去采帶有咖啡因的花蜜。

在石器時(shí)代，人們就發(fā)現(xiàn)咀嚼一些特有的樹皮或樹葉能提神醒腦。而咖啡在數(shù)千年的發(fā)展中，也經(jīng)歷了從藥品到飲品的身份轉(zhuǎn)換。

咖啡因在人體中產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)十分復(fù)雜，就算它能幫助人們緩解疲勞，也只是臨時(shí)作用。并且，每個(gè)人對(duì)咖啡因的耐受度有所不同，咖啡的表現(xiàn)也因人而異。雖然咖啡對(duì)一些人來說是美味的飲料，但世界上有約1/10的人喝了咖啡后會(huì)產(chǎn)生一系列身體或心理上的不良反應(yīng)。