北京市昌平區(qū)設(shè)施蔬菜移栽技術(shù)

王尚君，李彥君，佟 鑫，劉 攀，武 昌，周雅暄，李 想，楊松鶴（北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站，北京 102200）

近年來(lái)隨著人工成本的不斷提高，蔬菜種植成本也隨之提高，蔬菜種植戶的效益明顯下降。設(shè)施蔬菜移栽迫切需要從人工向機(jī)械化、從低效向高效、從高成本向低成本轉(zhuǎn)型。為提升設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，增加蔬菜種植戶收益，北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站開展設(shè)施蔬菜機(jī)械化移栽試驗(yàn)，針對(duì)昌平區(qū)設(shè)施蔬菜種植現(xiàn)狀，引進(jìn)先進(jìn)的蔬菜移栽機(jī)械與技術(shù)，在昌平區(qū)選取五個(gè)具有示范引領(lǐng)作用的園區(qū)開展試驗(yàn)示范，推動(dòng)設(shè)施蔬菜種植向機(jī)械化、現(xiàn)代化、低成本、高效邁進(jìn)。

昌平區(qū)設(shè)施蔬菜移栽現(xiàn)狀

移栽機(jī)械化水平低

目前昌平區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平在40%左右，在耕整地與灌溉追肥方面機(jī)械化水平較高，但在種植方面，機(jī)械化水平基本為0，移栽全部為人工作業(yè)，造成這種情況主要原因有以下四點(diǎn)，一是傳統(tǒng)設(shè)施農(nóng)業(yè)多為一家一戶種植，每戶種植面積小，而購(gòu)買移栽機(jī)械成本高，成本回收周期長(zhǎng)；二是昌平區(qū)日光溫室多為2010年左右建造，建造時(shí)未預(yù)留農(nóng)機(jī)進(jìn)出通道，溫室內(nèi)空間較小，農(nóng)機(jī)作業(yè)不到頭以及在溫室內(nèi)掉頭等比較困難；三是種植者平均年齡較大，對(duì)新機(jī)具、新技術(shù)的接受能力較差，且缺乏相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)械知識(shí)，存在“買了不會(huì)用、故障不會(huì)修、用完不會(huì)保養(yǎng)”等問題；四是過(guò)去用工成本低，所以大多數(shù)農(nóng)戶都采用人工移栽的方式種植，且一直延用至今，種植者不愿意做出改變。

通過(guò)設(shè)施蔬菜移栽機(jī)械化技術(shù)引進(jìn)，在昌平區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域，篩選具有引領(lǐng)示范作用的示范園區(qū)（合作社）進(jìn)行番茄、甘藍(lán)、西蘭花機(jī)械化移栽試驗(yàn)示范，讓農(nóng)戶可以通過(guò)參加現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的方式直觀的看到蔬菜移栽的效果，也可以親手操作，相互交流使用感受。在服務(wù)方面，由農(nóng)機(jī)合作社進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，讓農(nóng)戶采用購(gòu)買農(nóng)業(yè)種植服務(wù)的方式進(jìn)行作業(yè)，為農(nóng)戶規(guī)避購(gòu)買農(nóng)機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)。

移栽人工成本高

目前昌平區(qū)設(shè)施蔬菜移栽均為人工作業(yè)，工作效率低且強(qiáng)度大，需要大量人工。近年來(lái)人工成本不斷提高，再加上勞動(dòng)力數(shù)量呈下降趨勢(shì)，農(nóng)忙時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)一工難求的情況。以上種種原因?qū)е率卟朔N植者種植成本提高，收益下降，降低了種植者種植蔬菜的積極性，很多種植者索性放棄繼續(xù)種植蔬菜改為種植其他作物，或者直接將溫室閑置。目前昌平區(qū)共有日光溫室16360棟，閑置溫室3780棟，閑置率23%，對(duì)昌平區(qū)日常蔬菜供應(yīng)產(chǎn)生了很大影響。為降低設(shè)施蔬菜移栽成本，增加種植者收益，需要推進(jìn)設(shè)施蔬菜移栽機(jī)械化，提高昌平區(qū)設(shè)施蔬菜移栽機(jī)械化水平。

蔬菜移栽機(jī)參數(shù)及工作原理

亞美柯2ZS-2(VP245B)全自動(dòng)缽苗蔬菜移栽機(jī)（圖1）采用日本先進(jìn)技術(shù)設(shè)計(jì)制造而成的小型輕量、經(jīng)濟(jì)適用的單行全自動(dòng)蔬菜缽苗移栽機(jī)械，可實(shí)現(xiàn)秧苗從秧盤中的推出、皮帶輸送、開溝、種植、培土過(guò)程的全自動(dòng)。適用于番茄、大蔥、菊花、白菜、花菜、西蘭花、花莖甘藍(lán)等多種蔬菜的缽苗移栽，具有經(jīng)濟(jì)性好，作業(yè)效率高，輕量便捷，操作簡(jiǎn)便，全程自動(dòng)化，無(wú)苗自動(dòng)報(bào)警，自由選擇間距等特點(diǎn)。

圖1 亞美柯全自動(dòng)蔬菜移栽機(jī)

此移栽機(jī)適合日光溫室和露地移栽，能滿足壟上移栽與平地移栽要求，主要由汽油發(fā)動(dòng)機(jī)、機(jī)架、取苗機(jī)構(gòu)、送苗機(jī)構(gòu)、行走輪、開溝器、壓土輪、傳動(dòng)部件及輔助部分構(gòu)成。汽油機(jī)為移栽機(jī)提供動(dòng)力，帶動(dòng)前方行走輪使機(jī)器向前移動(dòng)，移栽過(guò)程中，工人只需將專用苗盤插入移栽機(jī)中，取苗結(jié)構(gòu)會(huì)向外彎曲苗盤，與此同時(shí)推出棒從苗盤底部將秧苗和根部基質(zhì)塊完整推出，再由接苗器接住被推出的秧苗，接苗器翻轉(zhuǎn)180°將秧苗放置在傳送帶上，傳送帶向兩側(cè)移動(dòng)，將秧苗送至兩側(cè)開溝器開好的溝內(nèi)，秧苗在下落過(guò)程中受重力影響豎直落入溝內(nèi)，隨后壓土輪將秧苗兩側(cè)土壓實(shí)，完成整個(gè)移栽過(guò)程。當(dāng)苗盤內(nèi)的秧苗用完時(shí)移栽機(jī)會(huì)將苗盤從移栽機(jī)后側(cè)排出。設(shè)備作業(yè)效率每天約6670～10005 m2，速度9～36 m/min，作業(yè)行數(shù)2行，行距45 cm或55 cm，株距5～52 cm，20檔可調(diào)，種植深度1～4 cm，移栽作物高度6～10 cm。

機(jī)械化移栽與人工移栽對(duì)比

本次試驗(yàn)分別于2021年9月9日、28日與10月12日、18日在銀黃農(nóng)業(yè)種植園、金六環(huán)農(nóng)業(yè)園、藍(lán)天綠都種植園、北京圣泉農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、鑫城緣果品專業(yè)合作社進(jìn)行日光溫室番茄（圖2）、西蘭花（圖3）、甘藍(lán)機(jī)械化移栽試驗(yàn)，共完成5棟日光溫室的蔬菜移栽試驗(yàn)，平均用時(shí)30 min/棟。人工移栽需進(jìn)行測(cè)量、打孔、移栽、覆土，搬運(yùn)種苗等工作，需要多人配合，平均1人1天能完成2棟溫室的移栽工作。對(duì)比之下，移栽機(jī)的工作效率是人工的8倍。以本次5棟日光溫室移栽工作為例，人工移栽需要1人工作2.5天，費(fèi)用160元/天，合計(jì)400元。機(jī)械化移栽僅需要熟練機(jī)手1名，費(fèi)用300元/天，工作2.5 h需94元。移栽機(jī)折舊費(fèi)用12.98萬(wàn)元/10年/200天=65元/天，工作2.5 h約20.5元。油料費(fèi)用1 L/h，共計(jì)2.5 L，17.5元。完成5棟溫室移栽工作，人工移栽需要400元，機(jī)械化移栽需要132元，節(jié)省268元，成本節(jié)省約89元/667 m2（表1）。

圖2 番茄壟上移栽試驗(yàn)

表1 機(jī)械化移栽與人工移栽對(duì)比

若按每天工作8 h計(jì)算，移栽機(jī)每天可完成16棟日光溫室的蔬菜移栽工作，成本425元。人工移栽完成16棟日光溫室的蔬菜移栽工作需要1280元，節(jié)省855元。由此可見機(jī)械化移栽可以有效降低大規(guī)模種植的成本。

日光溫室內(nèi)移栽作業(yè)需要頻繁掉頭及進(jìn)出溫室，降低了移栽效率，若選擇大塊露地進(jìn)行移栽作業(yè)，1天最多可移栽25～30畝（16675～20010 m2），是人工移栽效率的15～20倍，可以進(jìn)一步降低移栽成本（表2）。

表2 試驗(yàn)數(shù)據(jù)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)及分析

蔬菜人工移栽勞動(dòng)強(qiáng)度大，受人為因素限制，難以保證移栽質(zhì)量。機(jī)械化移栽過(guò)程全自動(dòng)，秧苗株距行距固定，移栽深度均勻穩(wěn)定，覆土緊實(shí)、秧苗移栽直立度好、不易倒伏、不傷苗。

在機(jī)械化移栽過(guò)程中出現(xiàn)了少量秧苗倒伏問題。正常情況下秧苗根系發(fā)達(dá)，完全包裹基質(zhì)，根部重量較大，在下落過(guò)程中受重力影響秧苗由水平變?yōu)樨Q直落入溝中。由于亞美柯移栽機(jī)適用秧苗高度為6～10 cm，此時(shí)苗齡較短，根系不發(fā)達(dá)，秧苗根部基質(zhì)松散，導(dǎo)致根部重量減輕，在下落過(guò)程中無(wú)法完全變?yōu)樨Q直，造成倒伏。所以此移栽機(jī)對(duì)育苗要求較高，在育苗過(guò)程中可以通過(guò)蹲苗控制秧苗高度，使秧苗粗壯且根系發(fā)達(dá)，避免移栽中出現(xiàn)秧苗倒伏問題。

在金六環(huán)農(nóng)業(yè)園進(jìn)行西蘭花移栽試驗(yàn)時(shí)漏栽率較高，主要原因是種苗過(guò)高，高度平均達(dá)到10～15 cm，在取苗、送苗過(guò)程中容易發(fā)生卡苗的情況，造成漏栽。上述問題也可以通過(guò)提高育苗質(zhì)量解決。

總結(jié)

本機(jī)型適用于番茄、大蔥、菊花、白菜、花菜、西蘭花、花莖甘藍(lán)等多種蔬菜的移栽，行距在45、55 cm、株距在5～52 cm均適用，移栽效率是人工移栽的5倍以上。機(jī)械化移栽成本僅為人工移栽成本的1/3；機(jī)械化移栽作業(yè)相比人工移栽作業(yè)深淺一致，株距行距均勻，不易倒伏，緩苗效果好；機(jī)具輕量便捷，操作簡(jiǎn)便。

亞美柯全自動(dòng)移栽機(jī)可進(jìn)行壟上、平地移栽，適用范圍廣，移栽過(guò)程全自動(dòng)，不需要人工投苗，工作強(qiáng)度更低且效率更高。亞美柯全自動(dòng)移栽機(jī)的不足之處是對(duì)秧苗質(zhì)量要求高，育苗難度高。

移栽作業(yè)中應(yīng)注意育苗需使用移栽機(jī)專用苗盤，保證秧苗根部基質(zhì)緊實(shí)、秧苗根系發(fā)達(dá)；秧苗高度應(yīng)保證在6～10 cm，秧苗過(guò)高容易卡在傳送帶中，造成漏栽；壟上移栽時(shí)需保證壟面平坦，避免出現(xiàn)斜栽、漏栽情況；機(jī)器使用結(jié)束后及時(shí)清理保養(yǎng)，保證下次正常使用。

亞美柯蔬菜移栽機(jī)在番茄、甘藍(lán)、西蘭花移栽方面達(dá)到了理想的效果。下一步昌平區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站將重點(diǎn)對(duì)移栽過(guò)程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行改進(jìn)，提升機(jī)械化移栽效果，為進(jìn)一步提高昌平區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平奠定基礎(chǔ)。