越南榴蓮：能否華麗回歸中國(guó)市場(chǎng)？

□ 文/本刊記者 趙雅麗

2022年7月27日，中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布公告稱，根據(jù)中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與越南社會(huì)主義共和國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于越南鮮食榴蓮輸華植物檢疫要求的議定書》規(guī)定，即日起允許符合相關(guān)要求的越南鮮食榴蓮進(jìn)口，這無(wú)疑為中國(guó)本就熱鬧的“榴蓮季”再添熱度。作為曾經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)露過(guò)臉的“老面孔”，越南榴蓮此番將通過(guò)一般貿(mào)易渠道出口中國(guó)，對(duì)雙方來(lái)說(shuō)意味著哪些“新氣象”？為了在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的中國(guó)榴蓮市場(chǎng)中占得一席之地，越南榴蓮又該如何打造自己的“新形象”呢？

先天優(yōu)勢(shì)，潛力無(wú)限

從氣候環(huán)境上看，越南地處北回歸線以南，位于東南亞的中南半島東部，北與中國(guó)廣西、云南接壤，東部、南部臨海，海岸線長(zhǎng)，高溫多雨，屬熱帶季風(fēng)氣候。在部分高地，氣溫常年處在21℃～28℃之間，因此非常適宜種植榴蓮。

從種植規(guī)模上看，每年的4月至7月下旬為越南榴蓮的主產(chǎn)期，產(chǎn)量較可觀，近年來(lái)，越南榴蓮種植面積逐年增長(zhǎng)。據(jù)越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前越南榴蓮種植面積約在7萬(wàn)公頃左右，年總產(chǎn)量在60萬(wàn)噸以上，主要分布在西寧、平陽(yáng)、東奈、平福、前江和多樂等地區(qū)。

越南并非榴蓮的原產(chǎn)地，品種主要來(lái)源于泰國(guó)和馬來(lái)西亞，以嫁接為主。在品種上，越南榴蓮主要有干堯（Ri6）、金枕、牛奶貓山，另外還有金堯、紅蝦、青皮、九華等特色品種。

其中，越南干堯（Ri6）是越南自己發(fā)展起來(lái)的，也是近些年被市場(chǎng)大力推廣的品種。干堯（Ri6）屬于中大果型，嫁接4年后可以結(jié)果，5年的樹產(chǎn)量相當(dāng)高且穩(wěn)定在約46kg/樹/年。其特別之處在于不同成熟度吃，體驗(yàn)差異很大，對(duì)于榴蓮初好者，七成熟吃是清甜淡香，帶點(diǎn)脆；八成熟吃較甜且開始有濃郁榴蓮香味，而九成熟的果肉不僅金黃，口感濃郁，味覺也開始有層次感，是重口味榴蓮愛好者的最佳選擇。

盡管越南榴蓮本身有不錯(cuò)的品質(zhì)，但鑒于泰國(guó)榴蓮與馬來(lái)西亞榴蓮較高的知名度，為了更快速地打開銷路，越南榴蓮在營(yíng)銷上往往會(huì)選擇市場(chǎng)已經(jīng)較為熟識(shí)的概念，例如，Ri6更廣為人知的名字是干堯，這與近年來(lái)被市場(chǎng)稱為“越南貓山王”的牛奶貓山是一個(gè)道理。在泰國(guó)干堯、馬來(lái)西亞貓山王等全球知名榴蓮品種的背書下，越南榴蓮算得上是“大樹底下好乘涼”，市場(chǎng)表現(xiàn)都很不錯(cuò)。

另一方面，近水樓臺(tái)先得月。越南毗鄰全球最大的榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)——中國(guó)，較低的運(yùn)輸成本和周期讓越南榴蓮具備了更高的性價(jià)比，是其拓展市場(chǎng)的利器。因此，總體來(lái)說(shuō)，在氣候條件、種植規(guī)模、周期跨度以及品種多樣性等基礎(chǔ)條件上，越南榴蓮都具有不錯(cuò)的發(fā)展條件。

“曲折”的對(duì)華出口路

01 /越南榴蓮?fù)ㄟ^(guò)正貿(mào)渠道進(jìn)入中國(guó)（圖源：Flickr）

02 /越南果農(nóng)在路邊售賣榴蓮（圖源：Flickr）

近些年來(lái)，隨著中國(guó)榴蓮市場(chǎng)潛力的不斷釋放，中國(guó)已經(jīng)成為包括越南在內(nèi)的多個(gè)榴蓮出口國(guó)最重要的目的地。

此前，越南榴蓮主要通過(guò)邊境貿(mào)易的方式進(jìn)入中國(guó)。據(jù)越通社報(bào)道，2019年之前，中國(guó)一直是越南榴蓮最大的市場(chǎng)，每年都會(huì)有70%的越南榴蓮進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這為越南帶來(lái)了巨額利潤(rùn)。

然而，隨著貿(mào)易體量的激增，越南榴蓮?fù)ㄟ^(guò)邊貿(mào)進(jìn)入中國(guó)的方式也滋生了一些問題。例如，越南對(duì)出口榴蓮的品質(zhì)把控不嚴(yán)、果品分級(jí)工作不到位，導(dǎo)致進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的榴蓮品質(zhì)參差不齊，從而影響了越南榴蓮在中國(guó)市場(chǎng)的“口碑”；此外，部分商家為了掙取差價(jià)，混淆品種，用越南榴蓮進(jìn)行“套牌”銷售，也在不同程度上攪亂了榴蓮市場(chǎng)。

為越南榴蓮尋求更規(guī)范的輸華之路，顯然已成為中越雙方需要共同面對(duì)的課題。2019年初，為了更好地促進(jìn)中越水果貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展，防范檢驗(yàn)檢疫風(fēng)險(xiǎn)，中國(guó)暫停了中越邊境的榴蓮貿(mào)易，要求越南水果通過(guò)一般貿(mào)易渠道進(jìn)入中國(guó)。在此要求下，已經(jīng)深入中國(guó)榴蓮市場(chǎng)的越南，也加緊了推動(dòng)榴蓮正式對(duì)華出口的步伐。

準(zhǔn)入中國(guó)市場(chǎng)希望來(lái)臨？

眼下，盡快將榴蓮納入獲準(zhǔn)輸華水果名單，是越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部的當(dāng)務(wù)之急。越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部植物保護(hù)局副局長(zhǎng)黎青松表示，越南榴蓮對(duì)華出口談判原本有望在2020年末完成，但由于新冠肺炎疫情影響，不得不中斷進(jìn)程。2022年2月，越南才完成榴蓮對(duì)華出口的檢疫談判。

應(yīng)中國(guó)海關(guān)方面的要求，越方已經(jīng)將33個(gè)種植區(qū)和30個(gè)包裝廠的資料傳送給中方，其中許多種植區(qū)和包裝廠的資料已經(jīng)得到中方檢查。2022年7月27日，中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布公告稱，根據(jù)中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與越南社會(huì)主義共和國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于越南鮮食榴蓮輸華植物檢疫要求的議定書》規(guī)定，即日起允許符合相關(guān)要求的越南鮮食榴蓮進(jìn)口。越南成為繼泰國(guó)、馬來(lái)西亞之后，第三個(gè)獲準(zhǔn)向中國(guó)出口新鮮或冷凍榴蓮的國(guó)家。

越南榴蓮正式對(duì)華出口已成定局，但對(duì)于越南榴蓮的輸華之路而言，或許才是一個(gè)新的開始。如何彌補(bǔ)此前的短板，如何凸顯自身的優(yōu)勢(shì)及特色，面對(duì)泰國(guó)、馬來(lái)西亞榴蓮的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，越南榴蓮顯然還有不少功課要做。

一方面，面對(duì)龐大的中國(guó)市場(chǎng)，越南相關(guān)部門需要加強(qiáng)對(duì)榴蓮的篩選與品質(zhì)把控，以改善過(guò)去對(duì)華出口榴蓮品質(zhì)良莠不齊的情況，規(guī)避檢驗(yàn)檢疫不合格的風(fēng)險(xiǎn)，從而從根本上保障越南榴蓮的可持續(xù)發(fā)展。

另一方面，在品種上，越南可在全國(guó)范圍內(nèi)大力推廣既有市場(chǎng)表現(xiàn)良好的優(yōu)良榴蓮品種種植，以擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的供給。在種植技術(shù)上，越南需要形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆N植，對(duì)榴蓮種植地區(qū)進(jìn)行劃區(qū)域、科學(xué)化管理，在施肥用量、采摘時(shí)間以及種植面積等方面制定統(tǒng)一的規(guī)范，以改善以往越南榴蓮粗放式發(fā)展的情況。

此外，打響品牌知名度也尤為重要。越南榴蓮一向以高性價(jià)比在中國(guó)榴蓮市場(chǎng)占有一席之地。而未來(lái)，除了跟上泰國(guó)、馬來(lái)西亞榴蓮的熱度，越南榴蓮更應(yīng)該闖出一番自己的天地，借助電商等新形式，通過(guò)強(qiáng)化自身榴蓮優(yōu)勢(shì)來(lái)打造出自己的拳頭產(chǎn)品與品牌印象，從而在中國(guó)消費(fèi)者心中構(gòu)建起嶄新的越南榴蓮形象。隨著越南榴蓮正式輸華大門的開啟，這位“越南選手”能否華麗回歸，我們拭目以待。