蘇翠1 號梨改良紡錘形整形修剪技術*

宋慶科，李剛波，趙 林，張 婷，王福建

（江蘇徐淮地區(qū)徐州農業(yè)科學研究所，221121）

20 世紀五六十年代，江蘇省黃河故道地區(qū)為防風固沙、護堤固壩，栽植了以晚熟品種碭山酥梨為代表的梨樹，自此開啟了該地梨栽培的歷史，發(fā)展至今成為江蘇省梨樹種植最大區(qū)域，以疏散分層形、開心形、小冠疏層形等為主要栽培樹形。20 世紀90年代以后，一些優(yōu)新早中熟品種被陸續(xù)引進栽植，為使優(yōu)新品種提早豐產(chǎn)獲得高收益，引進的梨栽植密度越來越大，忽略了黃河故道地區(qū)獨特的地理氣候、梨樹生長量大的特點，使樹體管理難度加大、用工量顯著增高、梨園容易出現(xiàn)郁閉、不便于機械化作業(yè)等問題愈來愈凸顯，優(yōu)質果率普遍不高。為能有效降低樹體管理技術難度和人工成本的投入，實現(xiàn)省力化栽培管理，充分發(fā)揮出優(yōu)質梨的品種特性和提高優(yōu)質果的生產(chǎn)，江蘇徐淮地區(qū)徐州農業(yè)科學研究所從2013 年開始連續(xù)8 年以蘇翠1 號梨[1]為研究試材，開展了改良紡錘形整形修剪技術的研究，取得了較好的效果?，F(xiàn)將其關鍵技術總結如下，供大家參考。

1 栽培表現(xiàn)

蘇翠1 號梨系江蘇省農業(yè)科學院果樹研究所以華酥梨為母本、翠冠梨為父本雜交選育的優(yōu)質砂梨新品種，2011 年通過江蘇省農作物品種審定委員會鑒定（蘇鑒果201106）。在該地區(qū)表現(xiàn)較好，長勢較強，花芽易形成，花粉量大，果實外觀綠色，卵圓形，果銹極少或無，果肉細脆，汁多，味甜，石細胞少，可溶性固形物含量在12.50%以上，果實發(fā)育期短，較翠冠梨提早10～15 d 成熟，在江蘇省徐州地區(qū)7 月10 日左右成熟[2]。

2 樹體結構

改良紡錘形梨樹強壯直立，干高50～60 cm，樹高3.0～3.2 m，冠徑2.6～3.2 m。中心干上呈螺旋式均勻分布18～20 個枝，基角開張角度60～80°，腰角80～90°，枝長120～160 cm，樹體下部枝比上部枝略長，同側枝間距不小于50 cm，相鄰枝間夾角不小于80°。以著生在中心干上的枝為主要結果枝組，保持2～6 年生的青壯年枝結果，及時修剪更新，與中心干的枝干比不超過1/3，部分側枝培養(yǎng)為次要結果枝組，及時回縮，更新復壯部分側枝結果枝組。該樹形適合行株距為5～6 m×3～4 m 等的寬行寬株距栽培，通風透光好，有利于優(yōu)質果的生產(chǎn)，且該樹形整形修剪技術簡單，易掌握，管理難度小。

3 樹形優(yōu)勢

由表1 可以看出，改良紡錘形栽培行株距明顯大于主干疏層形，其樹體高度、冠徑、主干高度、主枝量均顯著低于主干疏層形，但枝組量與主干疏層形差異不顯著。

表1 2 種樹形的樹體結構比較

近幾年，徐州地區(qū)梨樹主干疏層形多采用密植栽培模式，而主干疏層形冠徑較大，容易造成樹體郁閉，通風透光不良，影響葉片光合作用。從表2可以看出，蘇翠1 號采用改良紡錘形整形的果實縱徑、單果重、果形指數(shù)、優(yōu)質果率、可溶性固形物含量及單株產(chǎn)量均顯著高于主干疏層形，表明改良紡錘形栽培更利于優(yōu)質果的生產(chǎn)，且有助于產(chǎn)量的提高。

表2 2 種樹形的果實品質和產(chǎn)量比較

4 整形修剪

（1）定植當年整形修剪技術。苗木栽植后即可定干，定干高度為50～60 cm，剪口要保持水平，用動物脂油或乳膠漆涂抹剪口。4—6 月，保留1 個近干頂端強壯直立枝作為生長領導頭，剪除距離中心干頂端10 cm 內的其他叢生直立枝，其他中心干上的枝條用牙簽開角，基角開張60～80°，生長到30～40 cm 時摘心。7—8 月，視枝條生長狀況選擇疏枝或拉枝，同向枝條間距不能小于30 cm，相鄰枝條夾角不能小于80°；拉枝是用細繩或4.0 mm 鐵絲將向上生長枝條向下拉，枝條腰角控制在80～90°，打開層間結構。12 月，剪除中心干上所有枝條，剪枝時從枝基部自下而上傾斜45°留斜平剪切口。

（2）定植第2 年整形修剪技術。2—3 月，在芽體萌動前，2 月底至3 月上旬用鋼鋸條進行刻芽，在芽體正上方0.6～0.8 cm 刻芽，深至木質部，呈半月牙形狀，螺旋式自下而上每隔25～35 cm 刻1 次芽，距離枝條頂端50～60 cm 停止刻芽。4—6 月，當中心干長度為25～35 cm 時用牙簽開角，牙簽兩頭尖部分別扎入至枝和干的韌皮部，基角開張角度為60～80°，側枝間隔為25～35 cm，呈螺旋向上排列分布，剪除并排重疊距離小于30 cm 的側枝。7—8 月，用細繩或直徑4.0 mm 的鐵絲拉枝，腰角控制在80～90°；疏除重疊同方向距離小于30 cm 的枝條，從枝條基部用剪刀，自下而上傾斜45°留斜平剪口的方式，中心干上枝條數(shù)量保持在18～20個，呈螺旋式均勻向上分布。12 月，對于中心干側枝從距離側枝頂端1/4 處短截，在枝條下方芽體處下剪，留斜平剪口，側枝與主干比不超過1/3；樹干頂端枝條采用細鐵絲拉枝，以控制樹體高度，至此樹形已成形。

（3）第3 年及以后整形修剪技術。①修剪。逐年對中心干上的枝條適當短截回縮，促進主枝內膛花芽分化，防止結果部位外移和樹勢衰弱。②更新。及時更新過粗主枝，保持2～6 年生的青壯年主枝結果，樹干高度控制在3 m 左右。其他枝條管理措施同上。

5 注意事項

（1）主干高度不能過低。主干高度低于50 cm時下部主枝前端果實近成熟時容易壓枝下垂，貼靠地面，影響通風透光及田間管理。

（2）中心干上主枝剪除時要留斜平剪切口。剪除過粗主枝時，注意自下而上傾斜45°留斜剪切口，有利于刺激隱芽的萌發(fā)及新生枝條角度的開張，節(jié)省開角拉枝用工。

（3）保留中心干新發(fā)枝條。中心干上新發(fā)的枝條盡量保留，以備更新枝干比超過1/3 的枝條，保持結果枝為2～6 年生的青壯年枝，提高優(yōu)質果的生產(chǎn)。