假期回家嗎？給爸媽朋友帶這些特產(chǎn)吧

記者 鄒孝聽

臺(tái)灣省著名愛國詩人和史學(xué)家連橫在《臺(tái)灣語典》中記載：“伴手贄曰伴手。俗赴親友之家，每帶餅餌為相見之禮。而臺(tái)北曰手訊；謂手之以相問訊也?！?/p>

在中國還是農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)期，人情味濃厚，凡外出或是回鄉(xiāng)，為表關(guān)懷與禮數(shù)，都會(huì)攜帶隨手的小禮物送給親友。一份小小的伴手并不是價(jià)值不菲的名貴產(chǎn)品，卻代表著送禮者的心意。

中秋、國慶佳節(jié)在即，不妨給爸媽、親朋好友帶些蘇州特產(chǎn)回家吧！這些伴手禮好吃、好用，又不貴，非常適合學(xué)生黨哦！

名片：津津豆腐干、糕團(tuán)、糖果

20世紀(jì)90年代，來趟蘇州，不去觀前街，不買津津豆腐干，就好像少了很重要的儀式。雖然現(xiàn)在五花八門的伴手禮層出不窮，但觀前街上的采芝齋、黃天源等老字號(hào)經(jīng)久不衰，門對(duì)門兩家店，隨便進(jìn)哪家，成百上千種蘇州特色伴手禮足以讓你眼花繚亂。實(shí)在不知道買什么，選這三樣，準(zhǔn)不會(huì)出錯(cuò)！

其一，津津豆腐干，絕對(duì)能稱得上“蘇州味道”的代表之一，為什么呢？因?yàn)樗翘鸬?！一塊塊小小的豆腐干，被鹵汁包裹著，甜中帶鮮，吃完了還不忘吮吸手指上殘留的汁，如果想象不出蘇州的甜是什么味道，那就試一下津津豆腐干吧！

其二，黃天源糕團(tuán)，江南產(chǎn)稻米，蘇州人愛吃糕團(tuán)可是出了名的。其中，黃天源制作的糕點(diǎn)，受到眾多食客的追捧。黃天源的糕團(tuán)，最出名的就是白赤豆糕、玫瑰方松、薄荷核桃糕、玫瑰百果蜜糕等品種。很多人評(píng)價(jià)黃天源的糕團(tuán)花色繁多，吃口糯軟，甜咸適中，怕拿不定主意的，選白赤豆糕這種基本款的就行啦！

其三，采芝齋糖果，始創(chuàng)于清同治年間的采芝齋，以粽子糖起家。他家的粽子糖，由麥芽糖汁制作而成，其形似三角形粽子，晶瑩剔透，內(nèi)有白色松仁，吃起來甜而不膩?，F(xiàn)在，除了傳統(tǒng)的松仁原味外，還有玫瑰味、松仁薄荷味等滿足不同的味蕾需求。

名片：雞頭米

江河海交匯，美食便滿地，通過歲月的沉淀與發(fā)酵，食物為這座城市添上了濃墨重彩的一筆。一年四季，一日三餐，總有一種風(fēng)味勾住你的味蕾，讓你記住這座城市。

水八仙，蘇南、浙北地區(qū)的傳統(tǒng)食物，又稱水八鮮，包括茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)(雞頭米)、茨菰（慈姑）、荸薺、莼菜、菱八種水生植物的可食部分。這些食物大多在秋天上市，獨(dú)具地域特色的雞頭米不失為一份特別的伴手。

其實(shí)雞頭米這個(gè)東西，也是近兩年比較流行吃的，以前福建莆田人吃雞頭米，他們稱之為“芡實(shí)”，是一種干的雞頭米。蘇州的南芡圓整粒大，質(zhì)地粘糯，香氣濃郁，美味可口，每年七月底、八月初，蘇州人開始采摘雞頭米，一般采到10月1日結(jié)束。

雞頭米學(xué)名芡實(shí)，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素和抗壞血酸、灰分、樹脂等，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等作用，對(duì)體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好療效?！侗静菥V目》記載“芡實(shí)能治遺精、帶下”。如用南芡60克、北芡15克共煮爛吃，有補(bǔ)腎作用，治遺精、白帶和多尿等。常吃芡實(shí)還可治療老年人的尿頻之癥。

名片：宋錦、蘇繡文創(chuàng)

記者的家中有不少朋友贈(zèng)送的不同地方的文創(chuàng)伴手禮，每每看到那些小物件，腦海中就能浮現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娜宋挠∠?，兵馬俑那是西安的；泥娃娃，那是北京的；扎染方巾，那是貴陽的……雖然都不是什么名貴物件，但卻有著非同尋常的紀(jì)念意義。

蘇州是一座擁有2500多年歷史的古城，文化底蘊(yùn)深厚。宋錦和蘇繡，自宋元以來一直是皇家御用織物之一，因其織造工藝流程極其復(fù)雜，每一件手工制品都堪稱是藝術(shù)品。

為了能讓藝術(shù)走進(jìn)生活，讓尋常百姓能夠體會(huì)到蘇州傳統(tǒng)手工藝的魅力，這些傳統(tǒng)技藝被手工藝大師在色彩和款式上下了狠功夫，利用現(xiàn)代手法設(shè)計(jì)成融合當(dāng)下流行趨勢(shì)和大眾審美的文創(chuàng)產(chǎn)品，衣服、錢包、圍巾、首飾、團(tuán)扇、香囊、掛件、絲巾等，每一件小小的商品背后都蘊(yùn)含著濃濃的文化內(nèi)涵。

凝聚時(shí)間與傳統(tǒng)文化的宋錦、蘇繡等文創(chuàng)產(chǎn)品，具有一定的使用、收藏價(jià)值。當(dāng)你的家人、朋友在禮物上面看到運(yùn)河、園林、博物館、蘇式民宅等江南文化元素，就可以在腦海中勾勒出蘇州的模樣。

名片：桃花塢木刻年畫

大大的頭，寬寬的身體，大紅、大綠的花襖，顏色對(duì)比強(qiáng)烈、畫面歡樂的既視感，讓桃花塢木刻年畫在眾多手工品中脫穎而出。作為蘇州市民間傳統(tǒng)美術(shù)，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，它正在被越來越多的人所喜愛。

桃花塢木版年畫源于宋代雕版印刷工藝，由繡像圖演變而來，到明代發(fā)展成為民間藝術(shù)流派，最早的作坊在桃花塢街上，故而得名。

蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫并稱中國三大木刻年畫。清雍正、乾隆年間盛極一時(shí)，與楊柳青年畫并稱“南桃北柳”。年畫形式內(nèi)容多反映民間生活，濃郁的地域風(fēng)格，特色鮮明，活潑喜樂。

名片：陽澄湖大閘蟹

說到陽澄湖，不得不提大閘蟹，章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州！”可見陽澄湖大閘蟹的美譽(yù)度有多高。青背、白肚、金爪、黃毛、蟹黃肥厚的陽澄湖大閘蟹久負(fù)盛名，每年蟹季，陽澄湖畔，觀三千碧波，持螯賞菊，飲酒當(dāng)歌，成了一道獨(dú)特風(fēng)景。

坐標(biāo)北緯31°39′，東經(jīng)120°37′，是陽澄湖中心湖區(qū)，有著1.6萬畝螃蟹養(yǎng)殖基地，每年蟹季，這里燈火通明，好生熱鬧。金秋十月，秋風(fēng)起，蟹腳癢，全國各地的食客趕來賞味陽澄湖大閘蟹，而隨著冷鏈物流技術(shù)越來越先進(jìn)，陽澄湖大閘蟹也“飛”向了全球各地。如果你的家鄉(xiāng)在中西部地區(qū)，遠(yuǎn)離湖海，那么陽澄湖大閘蟹絕對(duì)算得上是中秋、國慶的特色伴手禮，一雌一雄組合搭配，空運(yùn)回去給親朋好友嘗嘗，記得切點(diǎn)姜絲，加點(diǎn)醋蘸著吃，驅(qū)寒又提鮮，一定能給他們留下舌尖記憶。

名片：碧螺紅茶

中國茶的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在黃帝時(shí)期，就有了茶的記載。比如安徽的黃山毛峰，祁門紅茶，太平猴魁，六安瓜片，福建的大紅袍，云南普洱，河南的信陽毛尖，杭州西湖的龍井等等，蘇州也有一處風(fēng)水寶地，盛產(chǎn)中國名茶——碧螺春，其獨(dú)特的炒制工藝入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每年清明前夕，碧螺春開始上市，彼時(shí)的價(jià)格也是水漲船高。清明過后，炒青上市，價(jià)格比明前碧螺春低廉很多，再往后一個(gè)月，碧螺紅茶上市。

碧螺紅茶屬于紅茶類，取自洞庭東西山群體小葉種茶樹鮮葉，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、提香五大步驟制作而成，屬于全發(fā)酵茶。茶香濃郁具有花果香、茶形烏潤(rùn)泛金毫、茶湯澄清色琥珀、茶味醇暢留回甘，茶底紅亮具完型，是一款茶香獨(dú)具一格，有極高辨識(shí)度的高級(jí)紅茶。秋天喝紅茶養(yǎng)胃，回家不妨給親朋好友捎上些蘇州特產(chǎn)的紅茶！