假期回家嗎？給爸媽朋友帶這些特產(chǎn)吧

記者 鄒孝聽

臺(tái)灣省著名愛國(guó)詩人和史學(xué)家連橫在《臺(tái)灣語典》中記載：“伴手贄曰伴手。俗赴親友之家，每帶餅餌為相見之禮。而臺(tái)北曰手訊；謂手之以相問訊也?！?/p>

在中國(guó)還是農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)期，人情味濃厚，凡外出或是回鄉(xiāng)，為表關(guān)懷與禮數(shù)，都會(huì)攜帶隨手的小禮物送給親友。一份小小的伴手并不是價(jià)值不菲的名貴產(chǎn)品，卻代表著送禮者的心意。

中秋、國(guó)慶佳節(jié)在即，不妨給爸媽、親朋好友帶些蘇州特產(chǎn)回家吧！這些伴手禮好吃、好用，又不貴，非常適合學(xué)生黨哦！

名片：津津豆腐干、糕團(tuán)、糖果

20世紀(jì)90年代，來趟蘇州，不去觀前街，不買津津豆腐干，就好像少了很重要的儀式。雖然現(xiàn)在五花八門的伴手禮層出不窮，但觀前街上的采芝齋、黃天源等老字號(hào)經(jīng)久不衰，門對(duì)門兩家店，隨便進(jìn)哪家，成百上千種蘇州特色伴手禮足以讓你眼花繚亂。實(shí)在不知道買什么，選這三樣，準(zhǔn)不會(huì)出錯(cuò)！

其一，津津豆腐干，絕對(duì)能稱得上“蘇州味道”的代表之一，為什么呢？因?yàn)樗翘鸬?！一塊塊小小的豆腐干，被鹵汁包裹著，甜中帶鮮，吃完了還不忘吮吸手指上殘留的汁，如果想象不出蘇州的甜是什么味道，那就試一下津津豆腐干吧！

其二，黃天源糕團(tuán)，江南產(chǎn)稻米，蘇州人愛吃糕團(tuán)可是出了名的。其中，黃天源制作的糕點(diǎn)，受到眾多食客的追捧。黃天源的糕團(tuán)，最出名的就是白赤豆糕、玫瑰方松、薄荷核桃糕、玫瑰百果蜜糕等品種。很多人評(píng)價(jià)黃天源的糕團(tuán)花色繁多，吃口糯軟，甜咸適中，怕拿不定主意的，選白赤豆糕這種基本款的就行啦！

其三，采芝齋糖果，始創(chuàng)于清同治年間的采芝齋，以粽子糖起家。他家的粽子糖，由麥芽糖汁制作而成，其形似三角形粽子，晶瑩剔透，內(nèi)有白色松仁，吃起來甜而不膩?，F(xiàn)在，除了傳統(tǒng)的松仁原味外，還有玫瑰味、松仁薄荷味等滿足不同的味蕾需求。

名片：雞頭米

江河海交匯，美食便滿地，通過歲月的沉淀與發(fā)酵，食物為這座城市添上了濃墨重彩的一筆。一年四季，一日三餐，總有一種風(fēng)味勾住你的味蕾，讓你記住這座城市。

水八仙，蘇南、浙北地區(qū)的傳統(tǒng)食物，又稱水八鮮，包括茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)(雞頭米)、茨菰（慈姑）、荸薺、莼菜、菱八種水生植物的可食部分。這些食物大多在秋天上市，獨(dú)具地域特色的雞頭米不失為一份特別的伴手。

其實(shí)雞頭米這個(gè)東西，也是近兩年比較流行吃的，以前福建莆田人吃雞頭米，他們稱之為“芡實(shí)”，是一種干的雞頭米。蘇州的南芡圓整粒大，質(zhì)地粘糯，香氣濃郁，美味可口，每年七月底、八月初，蘇州人開始采摘雞頭米，一般采到10月1日結(jié)束。

雞頭米學(xué)名芡實(shí)，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素和抗壞血酸、灰分、樹脂等，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等作用，對(duì)體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好療效?！侗静菥V目》記載“芡實(shí)能治遺精、帶下”。如用南芡60克、北芡15克共煮爛吃，有補(bǔ)腎作用，治遺精、白帶和多尿等。常吃芡實(shí)還可治療老年人的尿頻之癥。

名片：宋錦、蘇繡文創(chuàng)

記者的家中有不少朋友贈(zèng)送的不同地方的文創(chuàng)伴手禮，每每看到那些小物件，腦海中就能浮現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娜宋挠∠螅R俑那是西安的；泥娃娃，那是北京的；扎染方巾，那是貴陽的……雖然都不是什么名貴物件，但卻有著非同尋常的紀(jì)念意義。

蘇州是一座擁有2500多年歷史的古城，文化底蘊(yùn)深厚。宋錦和蘇繡，自宋元以來一直是皇家御用織物之一，因其織造工藝流程極其復(fù)雜，每一件手工制品都堪稱是藝術(shù)品。

為了能讓藝術(shù)走進(jìn)生活，讓尋常百姓能夠體會(huì)到蘇州傳統(tǒng)手工藝的魅力，這些傳統(tǒng)技藝被手工藝大師在色彩和款式上下了狠功夫，利用現(xiàn)代手法設(shè)計(jì)成融合當(dāng)下流行趨勢(shì)和大眾審美的文創(chuàng)產(chǎn)品，衣服、錢包、圍巾、首飾、團(tuán)扇、香囊、掛件、絲巾等，每一件小小的商品背后都蘊(yùn)含著濃濃的文化內(nèi)涵。

凝聚時(shí)間與傳統(tǒng)文化的宋錦、蘇繡等文創(chuàng)產(chǎn)品，具有一定的使用、收藏價(jià)值。當(dāng)你的家人、朋友在禮物上面看到運(yùn)河、園林、博物館、蘇式民宅等江南文化元素，就可以在腦海中勾勒出蘇州的模樣。

名片：桃花塢木刻年畫

大大的頭，寬寬的身體，大紅、大綠的花襖，顏色對(duì)比強(qiáng)烈、畫面歡樂的既視感，讓桃花塢木刻年畫在眾多手工品中脫穎而出。作為蘇州市民間傳統(tǒng)美術(shù)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，它正在被越來越多的人所喜愛。

桃花塢木版年畫源于宋代雕版印刷工藝，由繡像圖演變而來，到明代發(fā)展成為民間藝術(shù)流派，最早的作坊在桃花塢街上，故而得名。

蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫并稱中國(guó)三大木刻年畫。清雍正、乾隆年間盛極一時(shí)，與楊柳青年畫并稱“南桃北柳”。年畫形式內(nèi)容多反映民間生活，濃郁的地域風(fēng)格，特色鮮明，活潑喜樂。

名片：陽澄湖大閘蟹

說到陽澄湖，不得不提大閘蟹，章太炎夫人湯國(guó)黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州！”可見陽澄湖大閘蟹的美譽(yù)度有多高。青背、白肚、金爪、黃毛、蟹黃肥厚的陽澄湖大閘蟹久負(fù)盛名，每年蟹季，陽澄湖畔，觀三千碧波，持螯賞菊，飲酒當(dāng)歌，成了一道獨(dú)特風(fēng)景。

坐標(biāo)北緯31°39′，東經(jīng)120°37′，是陽澄湖中心湖區(qū)，有著1.6萬畝螃蟹養(yǎng)殖基地，每年蟹季，這里燈火通明，好生熱鬧。金秋十月，秋風(fēng)起，蟹腳癢，全國(guó)各地的食客趕來賞味陽澄湖大閘蟹，而隨著冷鏈物流技術(shù)越來越先進(jìn)，陽澄湖大閘蟹也“飛”向了全球各地。如果你的家鄉(xiāng)在中西部地區(qū)，遠(yuǎn)離湖海，那么陽澄湖大閘蟹絕對(duì)算得上是中秋、國(guó)慶的特色伴手禮，一雌一雄組合搭配，空運(yùn)回去給親朋好友嘗嘗，記得切點(diǎn)姜絲，加點(diǎn)醋蘸著吃，驅(qū)寒又提鮮，一定能給他們留下舌尖記憶。

名片：碧螺紅茶

中國(guó)茶的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在黃帝時(shí)期，就有了茶的記載。比如安徽的黃山毛峰，祁門紅茶，太平猴魁，六安瓜片，福建的大紅袍，云南普洱，河南的信陽毛尖，杭州西湖的龍井等等，蘇州也有一處風(fēng)水寶地，盛產(chǎn)中國(guó)名茶——碧螺春，其獨(dú)特的炒制工藝入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每年清明前夕，碧螺春開始上市，彼時(shí)的價(jià)格也是水漲船高。清明過后，炒青上市，價(jià)格比明前碧螺春低廉很多，再往后一個(gè)月，碧螺紅茶上市。

碧螺紅茶屬于紅茶類，取自洞庭東西山群體小葉種茶樹鮮葉，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、提香五大步驟制作而成，屬于全發(fā)酵茶。茶香濃郁具有花果香、茶形烏潤(rùn)泛金毫、茶湯澄清色琥珀、茶味醇暢留回甘，茶底紅亮具完型，是一款茶香獨(dú)具一格，有極高辨識(shí)度的高級(jí)紅茶。秋天喝紅茶養(yǎng)胃，回家不妨給親朋好友捎上些蘇州特產(chǎn)的紅茶！