小規(guī)模甘蔗種植區(qū)體育旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展困境與優(yōu)化路徑

阮 鋒

（咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽 712000）

我國(guó)綜合國(guó)力的提升與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，使居民休閑消費(fèi)逐漸升級(jí)，傳統(tǒng)的旅游模式已經(jīng)無法滿足國(guó)民及市場(chǎng)需求。隨著城市節(jié)奏的加快，人們的生活壓力也隨之增大，所以體育旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展變成了當(dāng)前市場(chǎng)最具有發(fā)展前景項(xiàng)目之一。2015年我國(guó)中央一號(hào)文件中針對(duì)“三農(nóng)問題”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展被列為重點(diǎn)工作內(nèi)容，國(guó)務(wù)院也隨后發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，既增加了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展價(jià)值，還順應(yīng)時(shí)代的需求，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)［1］。隨著綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷創(chuàng)新，蔗農(nóng)對(duì)甘蔗的種植技術(shù)也有了不同程度的改進(jìn)。改革開放以來，制糖企業(yè)規(guī)?；l(fā)展愈加迅速，所以對(duì)甘蔗的質(zhì)量要求也越來越高。本文針對(duì)我國(guó)甘蔗種植的面積及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究，并將其列為蔗糖企業(yè)發(fā)展的重要項(xiàng)目，為甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供實(shí)踐策略。

1 小規(guī)模甘蔗種植出現(xiàn)的問題

1.1 蔗農(nóng)缺乏種植熱情

蔗農(nóng)種植甘蔗的主要目的是為了增加收入。但隨著糖業(yè)價(jià)格的不斷下跌及蔗農(nóng)勞動(dòng)成本的增加，致使蔗農(nóng)的收益急劇下降［2］。鑒于該情況的出現(xiàn)，部分蔗農(nóng)為了穩(wěn)定果樹種植經(jīng)濟(jì)效益，已另尋其他發(fā)展。糖業(yè)價(jià)格下跌是打擊蔗農(nóng)種植甘蔗的主要原因，雖然政府相繼出具各類相關(guān)扶持政策，但仍有部分蔗農(nóng)不再愿意種植甘蔗，這也是導(dǎo)致甘蔗種植面積縮小的關(guān)鍵因素。

1.2 蔗農(nóng)種植方式落后

甘蔗種植產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益難以提升的主要原因是蔗農(nóng)的種植方式比較粗獷，種植思想落后。蔗農(nóng)在種植甘蔗過程中，一直采用傳統(tǒng)的種植方式，對(duì)于創(chuàng)新“雙高”的栽培技術(shù)難以接受，這種種植思想阻礙了甘蔗產(chǎn)量和效益的提升。還有當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門對(duì)于蔗農(nóng)種植甘蔗沒有給予相關(guān)支持。尤其是在資金和基礎(chǔ)設(shè)施方面，沒有為蔗農(nóng)提供相應(yīng)的保障，導(dǎo)致蔗農(nóng)無法大面積種植，更無法實(shí)現(xiàn)甘蔗的增產(chǎn)。

1.3 甘蔗種植環(huán)境較差

環(huán)境問題也是影響甘蔗產(chǎn)量的重要因素之一。甘蔗對(duì)種植條件和環(huán)境氣候都有較高的要求。如果沒有較好的自然環(huán)境，不能及時(shí)對(duì)蔗區(qū)進(jìn)行施肥、灌溉，投入再多的物力和財(cái)力對(duì)提升甘蔗產(chǎn)量的效果不大。為了彌補(bǔ)種植環(huán)境的缺陷，政府及相關(guān)部分可將“雙高”栽培技術(shù)進(jìn)行推廣應(yīng)用，通過種植過程和甘蔗產(chǎn)量向蔗農(nóng)普及種植技術(shù)，盡早實(shí)現(xiàn)該技術(shù)的全面覆蓋，以此來增加蔗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入［3］。

2 蔗區(qū)開展休閑旅游產(chǎn)業(yè)的重要價(jià)值

2.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，降低蔗農(nóng)對(duì)收購(gòu)價(jià)的依賴性

發(fā)展甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的結(jié)合，首先要調(diào)整甘蔗種植區(qū)域的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，然后利用蔗區(qū)種植的自然資源開展體育旅游休閑業(yè)。體育旅游休閑業(yè)的開展，在交通、餐飲以及商品交易方面都可以帶動(dòng)蔗區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。這種利用當(dāng)?shù)刭Y源開展旅游項(xiàng)目的發(fā)展，可有效的吸引農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用裨凇袄锏夭浑x家”的情況下，增加勞動(dòng)收入。早在明清時(shí)期，我國(guó)浙江省義烏市就有了甘蔗種植，蔗農(nóng)通過對(duì)甘蔗及甘蔗制成的糖餅進(jìn)行售賣或者商品交換來獲得吃穿和錢財(cái)。再進(jìn)入二十一世紀(jì)后，我國(guó)其他甘蔗種植重點(diǎn)省市的甘蔗品種也逐漸進(jìn)行了多次革新，充分體現(xiàn)了體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不但完善了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，美化了農(nóng)村街貌，還為農(nóng)民拓寬了致富渠道，在經(jīng)濟(jì)收益方面有了很大的提升。體育旅游休閑業(yè)發(fā)展利用自身的優(yōu)勢(shì)資源，凸顯了自己在休閑農(nóng)業(yè)中的價(jià)值，還提升了農(nóng)民生態(tài)保護(hù)的意識(shí)。政府部門相關(guān)文件的下發(fā)為各省市經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力支撐，有效的推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，連帶環(huán)保綠色產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展［4］。

2.2 穩(wěn)定甘蔗種植與生產(chǎn)規(guī)模

甘蔗種植面積逐漸縮小的原因與蔗農(nóng)人口老齡化和甘蔗種植成本增加有直接關(guān)系。制糖企業(yè)通過對(duì)甘蔗種植技術(shù)與制糖工藝的創(chuàng)新，能夠保證在甘蔗種植面積下降的同時(shí)其糖業(yè)產(chǎn)業(yè)不受影響。甘蔗種植面積下降充分體現(xiàn)了蔗農(nóng)對(duì)甘蔗種植的態(tài)度。在相同條件下，投入同等的人力、物力、財(cái)力，甘蔗的產(chǎn)量與收益同其他水果相比處于劣勢(shì)［5］。而利用甘蔗種植發(fā)展體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目主要是圍繞著甘蔗開展的，尤其是對(duì)于甘蔗的種植和收割在該項(xiàng)目中是重點(diǎn)推薦的環(huán)節(jié)。伴隨著體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的開展，使蔗農(nóng)收入增加，勞動(dòng)強(qiáng)度降低，間接提升了蔗農(nóng)種植甘蔗的積極性，為普及甘蔗“雙高”栽培技術(shù)和改良制糖工藝提供了有力支撐。

2.3 轉(zhuǎn)變政府職能，為糖業(yè)發(fā)展?fàn)幦「罂臻g

甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，落實(shí)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)向農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)的融合。政府通過該產(chǎn)業(yè)的融合開展應(yīng)對(duì)以往甘蔗種植的宏觀策略進(jìn)行調(diào)整，由繁瑣轉(zhuǎn)向簡(jiǎn)便，充分利用體育旅游推廣方式對(duì)甘蔗產(chǎn)業(yè)進(jìn)行管理，提升政府及相關(guān)部門的管理效率。同時(shí)，為了提升糖業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，還應(yīng)該利用體育旅游資源對(duì)制糖工藝進(jìn)行改善，拓寬我國(guó)制糖企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展空間［6］。

3 甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)問題

3.1 規(guī)劃設(shè)計(jì)問題

甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一種綜合型的旅游產(chǎn)業(yè)。該產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了糖業(yè)、蔗區(qū)以及周圍生態(tài)資源的發(fā)展，與普通的觀光旅游產(chǎn)業(yè)存在一定差別。這種綜合型旅游產(chǎn)業(yè)的劃分主要包括蔗區(qū)、自然生態(tài)景觀和當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)的民俗文化等。此外，還要對(duì)甘蔗種植規(guī)范進(jìn)行充分考量，在規(guī)劃過程要凸顯“甘蔗”種植，并圍繞甘蔗開發(fā)游戲模式或旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。

3.2 投資與宣傳問題

隨著甘蔗產(chǎn)業(yè)的不斷西移，云南、廣西逐漸發(fā)展成我國(guó)甘蔗種植的重點(diǎn)蔗區(qū)。同時(shí)，也是我國(guó)具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，受國(guó)家的支持程度和重視程度也越來越高。甘蔗體育旅游休閑業(yè)的發(fā)展，不但降低了蔗農(nóng)對(duì)甘蔗收購(gòu)價(jià)格的依賴，還提升了蔗農(nóng)收入。由于各地區(qū)政府及相關(guān)企業(yè)對(duì)于甘蔗文化的宣傳與投資不足，阻礙甘蔗與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展。蔗區(qū)旅游休閑農(nóng)業(yè)的開展需要政府、制糖企業(yè)以及蔗農(nóng)的大力支持，該項(xiàng)目建設(shè)中的風(fēng)險(xiǎn)需要共同承擔(dān)。屆時(shí)，政府可作為貸款、稅收優(yōu)惠政策的提供者，與制糖企業(yè)共同促成該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而在甘蔗種植環(huán)節(jié)，蔗農(nóng)也可凸顯自身優(yōu)勢(shì)，全身心的參與其中。各地政府在甘蔗旅游項(xiàng)目建設(shè)過程中，應(yīng)加大對(duì)甘蔗文化的宣傳，起到良好的帶頭作用，全方位的對(duì)甘蔗旅游休閑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行宣傳，促使該產(chǎn)業(yè)在統(tǒng)籌規(guī)劃下順利開展［7］。

3.3 旅游項(xiàng)目規(guī)劃與建設(shè)問題

圖1為我國(guó)部分甘蔗種植區(qū)域所開發(fā)的休閑旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品譜系。體育旅游休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的規(guī)劃與發(fā)展，需要突出該項(xiàng)目與同類產(chǎn)品的差異。傳統(tǒng)的甘蔗旅游休閑業(yè)主要是將觀光排到第一位，雖然這種旅游體現(xiàn)較為完整，但與其他農(nóng)產(chǎn)品相比體系毫無新意。甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需要凸顯甘蔗自身的特色優(yōu)勢(shì)，尤其是在自然生態(tài)環(huán)境和人文產(chǎn)業(yè)方面，嚴(yán)禁出現(xiàn)旅游項(xiàng)目同質(zhì)化的現(xiàn)象［8］。

圖1 傳統(tǒng)甘蔗旅游休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品譜系

4 甘蔗種植促進(jìn)體育旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策建議

4.1 政策視角

蔗區(qū)旅游項(xiàng)目的發(fā)展受到了政府相關(guān)政策的支持和引導(dǎo)。我國(guó)對(duì)于甘蔗種植區(qū)域應(yīng)該給予相關(guān)的支持政策，鼓勵(lì)各地政府將有意發(fā)展甘蔗旅游產(chǎn)業(yè)的地區(qū)納入政府規(guī)劃項(xiàng)目。甘蔗種植區(qū)域大部分在云南、廣西等地，甘蔗旅游業(yè)的開展可與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源相融合。政府通過對(duì)種植環(huán)境的規(guī)劃，構(gòu)建完整的蔗區(qū)旅游體系，開展甘蔗民宿文化、現(xiàn)代制糖等特色項(xiàng)目。同時(shí)，政府還要支持蔗區(qū)旅游業(yè)享受各項(xiàng)貸款優(yōu)惠政策，為增加蔗農(nóng)收入，建設(shè)旅游項(xiàng)目及開發(fā)旅游產(chǎn)品提供資金支持。

4.2 落實(shí)項(xiàng)目規(guī)劃與產(chǎn)品開發(fā)

體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合，使各產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系更為緊密，同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游多樣化。為了使游客放松愉悅心情，悠閑的享受度假生活，旅游業(yè)的發(fā)展可基于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和山川河流打造新型模式的休閑度假景區(qū)，既可以讓用戶體驗(yàn)農(nóng)耕的樂趣，還可以釋放壓力。以“民俗文化，四季御果”為突破，大力實(shí)施“旅游興縣”戰(zhàn)略，發(fā)展綠色有機(jī)品種，引進(jìn)水果新品種，吸引游客注意力［9］。以特色產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈為前提，利用產(chǎn)品的生產(chǎn)車間、制作工藝來吸引游客的注意力，特別以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為主要設(shè)計(jì)思路，不但可以提高產(chǎn)品的附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，還提高了知名度，實(shí)現(xiàn)了文化軟實(shí)力的發(fā)展，充分體現(xiàn)了體育旅游與文化的深度融合，并為游客創(chuàng)造了新的消費(fèi)亮點(diǎn)。

4.3 完善體育旅游基礎(chǔ)建設(shè)，提升休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施服務(wù)

旅游是游客對(duì)一個(gè)陌生地區(qū)認(rèn)識(shí)和了解最直接的方式，該旅游地區(qū)的服務(wù)和設(shè)施是游客對(duì)旅游區(qū)是否滿意的衡量標(biāo)準(zhǔn)?；A(chǔ)設(shè)施的完善是記錄該地區(qū)旅游發(fā)展的重要見證，是保證旅游業(yè)發(fā)展的主要支撐。為了極大程度的滿足游客的需求，刷新游客滿意度，應(yīng)對(duì)旅游線路進(jìn)行改造，為了提升當(dāng)?shù)芈糜卧O(shè)施、增添宣傳色彩，促使旅游線路發(fā)展為“快路線，慢旅游”的體驗(yàn)區(qū)［2］。服務(wù)水平的提升，應(yīng)從服務(wù)人員自身素質(zhì)、景區(qū)住宿、餐飲環(huán)境等方面入手，進(jìn)行優(yōu)化整改，同時(shí)，還要完善市場(chǎng)監(jiān)督制定相關(guān)評(píng)定管理標(biāo)準(zhǔn)，并建立游客投訴中心，對(duì)旅游中游客發(fā)生的糾紛認(rèn)真對(duì)待、公平處理。

4.4 加強(qiáng)甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)融合

為了有效提升知名度，可以開啟線上、線下宣傳模式，線上通過旅游網(wǎng)站、短視頻及微信公眾號(hào)等平臺(tái)宣傳方式，還可以邀請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷媒體或地方知名電視臺(tái)，為蔗區(qū)體育旅游產(chǎn)業(yè)拍攝宣傳片；線下通過參加活動(dòng)領(lǐng)取獎(jiǎng)品。甘蔗與體育產(chǎn)業(yè)的資源整合、共享是通過旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的相互合作，共同打造并發(fā)展旅游產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還創(chuàng)建具有地域產(chǎn)業(yè)特色的精品旅游路線。這種方式有效的促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)融合，極大程度的推動(dòng)了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)為主體的發(fā)展模式。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，努力實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，并依據(jù)自身優(yōu)勢(shì)向全域旅游發(fā)展，倡導(dǎo)“綠色、開放、共享”等發(fā)展模式，樹立全新理念，通過對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新，營(yíng)造了創(chuàng)業(yè)平臺(tái)并積極引導(dǎo)，使旅游產(chǎn)業(yè)快速、健康的發(fā)展。

5 結(jié)語

通過對(duì)小規(guī)模甘蔗種植與體育旅游休閑農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展進(jìn)行分析，并對(duì)其存在的問題制定相應(yīng)策略。為了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，需對(duì)產(chǎn)品形式融合，思維觀念等進(jìn)行轉(zhuǎn)變，以當(dāng)前旅游發(fā)展趨勢(shì)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)旅游全域化［10］。將鄉(xiāng)村旅游作為推動(dòng)體育旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要條件，不僅帶動(dòng)了甘蔗產(chǎn)業(yè)的融合，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，還為今后我國(guó)旅游休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展制定可持續(xù)發(fā)展的穩(wěn)定戰(zhàn)略，同時(shí)還為全國(guó)各地產(chǎn)業(yè)融合、結(jié)構(gòu)升級(jí)提供了可借鑒性思路。