《紅樓夢》與中醫(yī)藥（128）大觀園內(nèi)翠綠景 藥用植物編青籬

楊 洋

《紅樓夢》第十七回“大觀園試才題對額榮國府歸省慶元宵”中寫道，賈政引眾人觀看省親別墅，一面走，一面說，滿目青翠。“轉(zhuǎn)過山懷中，隱隱露出一帶黃泥筑就矮墻,墻頭皆用稻莖掩護(hù)。有幾百株杏花,如噴火蒸霞一般。里面數(shù)楹茅屋。外面卻是桑,榆,槿,柘,各色樹稚新條,隨其曲折,編就兩溜青籬?！边@里所說的杏花、桑、榆、槿、柘皆能入藥，有一定的藥用價值。

杏花：是北方率先開放的花，它嬌艷嫵媚，繁花麗色，除供觀賞，還有較高的藥用價值。其性溫，味苦，無毒，據(jù)測定，杏花含有葡萄糖、果糖、蔗糖、棉子糖、密二糖等成分，具有補中益氣，祛風(fēng)通絡(luò)的作用，可以營養(yǎng)肌膚,祛除面上的粉斑。宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑點的記載。杏花的美容作用與其含有抑制皮膚細(xì)胞醋酸酶活性的有效成分有關(guān)?！睹t(yī)別錄》言其“主補不足，女子傷中，寒熱痹，厥逆”，《衛(wèi)生易簡方》中載：用杏花、桃花各等分，陰干研為細(xì)末，每次服1 克，日服3 次，可治婦女不孕癥。

杏花還可作為食療的上好食材，與粳米同煮為杏花粥，有補中益氣、美容養(yǎng)顏的功效；與豬肉同烹調(diào)，制成杏花醬爆肉，能滋陰潤燥、祛風(fēng)活血；與瘦豬肉、干辣椒、花椒同烹制的杏花花椒肉能補腎壯陽、潤腸通便。

“?！敝干?，全身皆入藥：桑葉：藥用以霜后采收的質(zhì)量最佳，稱為“霜桑葉”，性寒，味苦甘，具有疏風(fēng)清熱、清肝明目、涼血止血、潤肺止咳的功效，常用于外感風(fēng)熱引起的發(fā)熱、咳嗽、頭痛、目赤、口渴、風(fēng)痹、隱疹等癥。治療風(fēng)熱外感的桑菊飲就是桑葉、菊花為主藥；用于滋養(yǎng)肝腎、祛風(fēng)明目的桑麻丸，亦以桑葉為主藥，祛風(fēng)清熱、平肝明目。桑枝：性平，味苦，具有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、利關(guān)節(jié)、行水氣的功效，多用于治療風(fēng)寒濕痹、四肢拘攣、腳氣浮腫、肌體風(fēng)癢等癥，尤擅治療上肢痹痛，取嫩桑枝60 克，微炒，水煎去渣取汁，一日分兩次服完；治紫癜風(fēng)：取桑枝500 克、益母草90 克，加適量水，旺火燒開后，轉(zhuǎn)文火煎煮，去渣取汁，再用文火濃縮收膏，裝入瓷瓶內(nèi)。每晚臨睡前服兩湯匙，以溫黃酒調(diào)服；治高血壓：桑枝、桑葉、茺蔚子各15 克，加水1000 毫升，煎成600 毫升，臨睡前，熏洗泡腳30 ～40 分鐘；治關(guān)節(jié)腫脹、屈伸不利：取桑枝20 克、川椒10 克，煎水熏洗患處。桑白皮：性寒，味甘，具有瀉肺平喘、行水消腫的功效，常用于治療肺熱喘咳、吐血、水腫、腳氣、小便不利等癥?！毒V目》曰：“桑白皮，長于利小水，乃實則瀉其子也，故肺中有水氣及肺火有余者宜之。”現(xiàn)代藥理研究證實，桑白皮還有利尿、鎮(zhèn)靜和降壓作用。治小兒肺熱咳嗽：桑白皮（炒）、地骨皮各30 克，炙甘草3 克，粳米一小撮，水煎食前服；治小便不利、面目浮腫：桑白皮12 克，冬瓜仁15 克，葶藶子9 克，水煎服。注意：凡肺虛無火、小便多及風(fēng)寒咳嗽者忌服。桑葚：性寒，味甘，具有補肝益腎、補血益陰、生津止渴、潤腸通便的功效，主治肝腎陰虧、陰血不足所致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩燥失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便燥結(jié)等癥?！侗静萁?jīng)疏》載：“桑葚，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥。”用以滋養(yǎng)肝腎、補益陰血：取鮮桑葚1000克（干品600克），水煎取汁濃縮收膏，加蜂蜜300 克攪勻，每次口服1 湯匙，一日2 次，以溫開水沖服；治婦女閉經(jīng)：桑葚15 克，紅花3 克，雞血藤12 克，加適量黃酒及水煎服，每日1 劑；肝腎陰虛所致眩暈、須發(fā)早白：桑葚15 克，首烏12 克，旱蓮草9 克，水煎服，每日1 劑；注意：脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用。

“榆”指地榆，又名馬連鞍薯、山紅棗根，為薔薇科植物地榆的根及根莖，性寒，味苦酸，具有涼血止血、清熱解毒的功效，用于治療吐血、衄血、血痢、崩漏、腸風(fēng)、濕疹、金瘡、痔漏、癰腫、燒傷等癥，為苦寒涼血之常用藥。尤其治療痔瘡出血、便血，常與槐花等配伍；用于燙傷、皮膚潰爛、流水疼痛等癥，有很好的瀉火毒、收斂作用。京萬紅軟膏中就有地榆這味藥。

“槿”指木槿。皮、葉、花、子、根皆可入藥。木槿皮：性涼，味甘苦，入大腸、肝、脾經(jīng)，具有清熱、利濕、解毒、止癢的功效，用于治療腸風(fēng)瀉血、痢疾、脫肛、白帶、疥癬、痔瘡等癥?！侗静菥V目》載木槿皮：“治赤白帶下，腫痛疥癬，洗目令明，潤燥活血?！薄蛾兾髦兴幹尽芬噍d其：“煎液可洗治痔瘡。”現(xiàn)代制成“木槿皮酊”，用于治療癬顯效；將木槿皮水煎，濃縮成100 毫升藥液，分2 次口服，用于治療慢性氣管炎顯效。木槿葉：性寒，味苦，主治腸風(fēng)、痢后熱渴?！侗静輩R言》載其:“能除諸熱?；軐?dǎo)積滯，善治赤白積痢，干澀不通，下墜欲解而不解，搗汁和生白酒溫飲。”用其和食鹽搗爛敷患處，能治疔瘡癤腫。木槿花：食藥兩用，營養(yǎng)價值極高。據(jù)測定，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維，以及還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等成分，并含有黃酮類活性化合物。木槿花不僅可炒食，還可加面蒸食，食之清脆滑爽，味道鮮美可口，還有較高的藥用價值，性涼，味甘苦，入脾、肺二經(jīng)，具有清熱、利濕、涼血、排毒養(yǎng)顏的功效，用于治療腸風(fēng)瀉血、痢疾、痔瘡出血、白帶等證，還可外治瘡癤腫痛。木槿子：性平，味甘，無毒，《本草綱目》載其:“治偏正頭風(fēng)，燒煙熏患處；又治黃水膿瘡，燒存性，豬骨髓調(diào)涂之?！薄讹嬈聟ⅰ芬噍d其：“清肺化痰，治肺風(fēng)痰喘，咳嗽音瘠?！蹦鹃雀盒云?，味甘，具有清熱解毒、利濕、消腫的功效，用于治療咳嗽、肺癰、腸癰、腸風(fēng)瀉血、痔瘡腫痛、白帶、疥癬等癥?！侗静菥V目》載其:“治赤白帶下，腫痛疥癬，洗目令明，潤燥活血。”以其水煎代茶常服，能治消渴；以鮮木槿根與燈心草各30 克，水煎食前服，日服二次，能治水腫；食療：將鮮木槿根30 克，裝入約一斤重的公雞腹內(nèi)（去腸雜并洗凈），酌加開水燉兩小時，飯前分二三次吃雞肉飲湯，能治婦女白帶。外用：煎湯，先熏后洗，能治痔瘡腫痛。

“柘”指柘（zhè）樹，又名穿破石、柘桑、野梅子等，為桑科植物，其根皮、莖葉皆可藥用。柘根皮：能清熱涼血、清肝明目、通絡(luò)，主治婦女崩血，男性陽痿、遺精，耳聾，肺病，跌打，骨癤，腮腺炎等癥，亦能補虛勞。柘樹莖葉：性涼，味淡而微甘，入肺、脾經(jīng)，有清熱解毒、祛風(fēng)活血的功效，適用于痄腮、癤腫、濕疹、跌打損傷等癥。柘樹果實：又名佳子，性平，味苦，有清熱涼血，舒筋活絡(luò)的功效，用于治療跌打損傷：將柘樹成熟果實，切片曬干研粉。每次一調(diào)羹，用黃酒吞服，每日二次，連用五至六天。