麥積區(qū)塑料大棚薄皮甜瓜提質(zhì)增效技術研究

裴曉利

（甘肅省天水市麥積區(qū)農(nóng)技中心 甘肅天水 741020）

薄皮甜瓜又叫做東方甜瓜[1]，據(jù)統(tǒng)計2001－2016 年，瓜類水果中甜瓜的產(chǎn)量占到15.98%[2]，是人們喜食的主要瓜果之一。它營養(yǎng)價值高、清熱解暑、味道甘甜，不僅具有很高的食用價值，而且還具有消炎、護肝、抗癌等功能[3]，市場需求量大。甜瓜種植經(jīng)濟效益顯著，是麥積區(qū)農(nóng)業(yè)致富的重要種植項目。近年來由于施肥不當、栽培方法陳舊，甜瓜的品質(zhì)下降，市場價格也急劇下降。為了及早解決這一難題，筆者在麥積區(qū)中灘鎮(zhèn)緱楊村綠榮農(nóng)業(yè)合作社塑料大棚內(nèi)開展了品比、施肥和管理研究，選出了適合本區(qū)栽培的品種，總結(jié)出了施肥和管理方法，提高了品質(zhì)和產(chǎn)量，增加了效益，加快了農(nóng)民致富的步伐。

1 茬口安排和品種比較試驗

薄皮甜瓜由于質(zhì)地較軟，不易久置和長途運輸，到了秋季，薄皮甜瓜易變質(zhì)，所以，在天水地區(qū)都是春季種植，秋前結(jié)束。種植茬口有日光溫室冬春茬膜蓋種植，塑料大棚春提前膜蓋種植，露地地膜覆蓋種植，并且各茬口都有育苗移栽（圖1）和直播種植方式。目前麥積區(qū)種植的品種混亂，大致有白沙蜜、黃金瓜、龍?zhí)? 號、齊甜1 號、蘭州蜜瓜、銀輝、天普、八里香、白雪公主等。種植面積較大的是天普、龍?zhí)? 號、齊甜1 號。為了選出適合麥積區(qū)生產(chǎn)的最佳品種，筆者在普通塑料大棚中特開展品比試驗。

圖1 育苗

1.1 試驗材料

白沙蜜、黃金瓜、龍?zhí)? 號、齊甜1 號、蘭州蜜瓜、銀輝、天普200、八里香、白雪公主等。種植面積較大的是天普200、龍?zhí)? 號、齊甜1 號。

1.2 試驗方法與結(jié)果分析

以上9 個品種，安排在同一個37 米長的塑料大棚中作為一次重復，棚的兩頭各留5 米作為保護行，從棚口5 米開始，每3 米1 個品種（36）株，依次安排白沙蜜、黃金瓜、龍?zhí)? 號、齊甜1 號、蘭州蜜瓜、銀輝、天普200、八里香、白雪公主。

1.2.1 試驗設計設3 個重復，安排在中灘鎮(zhèn)綠榮農(nóng)業(yè)合作社的3 個等長的塑料大棚中，試驗棚土壤肥沃，栽培條件優(yōu)良。按底肥施磷酸二銨600 千克/公頃、尿素150 千克/公頃、農(nóng)家肥22 500 千克/公頃。一次施足，旋耕2～3 遍，達到土細面平。按壟高20厘米、壟面寬80 厘米起壟蓋膜（為了達到除草的目的，地膜選為1.2 米的黑色膜）。按棚長方向起壟覆蓋地膜，縱向每3 米安排一個小區(qū)，各品種種植密度（圖2）均為每壟兩行，株距50 厘米，每個品種一個小區(qū)24 米2，36 株，每個棚為一個重復，三個棚3 次重復，產(chǎn)量統(tǒng)計為累計平均產(chǎn)量。2019 年1 月30日在日光溫室中育苗，3 月10 日定植在塑料大棚中，按正常的甜瓜栽培管理，每次采收完及時統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

圖2 定植

1.2.2 結(jié)果統(tǒng)計與分析從表1 可以看出，在參試的9 個品種中，天普200，畝產(chǎn)量為4 085.5 千克，參試品種中最高、比相近的白沙蜜3 918.5 千克增產(chǎn)440千克，增產(chǎn)11.2%。且糖度最高、外感味覺香味最濃。商品性極好。其次黃金瓜和白沙蜜皮較厚，外感味覺香味一般，市場商品性沒有天普200 好。因此天普200 在參試品種中，為麥積區(qū)目前薄皮甜瓜栽培的最佳品種。

表1 甜瓜不同品種產(chǎn)量統(tǒng)計表

2 施肥對甜度、重茬的影響試驗

近年來隨著生活水平的逐步提高，人們的消費習慣也隨之發(fā)生了變化，甜瓜的品質(zhì)要求從原來的無公害向綠色和有機食品方向發(fā)展。過去人們對甜瓜價格的接受水平在每千克6～10 元，現(xiàn)在只要品質(zhì)過關，20～40 元人們都能接受。然而，擴大生產(chǎn)有兩方面的困難，一是提高品質(zhì)問題，二是栽培重茬的問題。因此，如何提高品質(zhì)、解決重茬問題，成為擺在技術人員面前的難題。農(nóng)作物的產(chǎn)量都與化肥的施用密切相關[4]，過度施用農(nóng)藥、化肥導致土壤污染的問題特別突出[5]，于是筆者開展了減少化肥使用量、增施有機肥、提高甜瓜品質(zhì)、解決重茬問題的試驗。

2.1 試驗材料

試驗品種為天普200，黑色地膜，優(yōu)馬1 毫米（上海優(yōu)馬生物技術有限公司生產(chǎn)的固體腐殖酸）有機肥。腐熟的有機肥（雞糞通過堆漚腐熟）。磷酸二銨（18-46-0，美國），尿素（46%，劉家峽化工有限公司），硫酸鉀（58%，云南沃特威化工有限公司）。

2.2 試驗方法與結(jié)果分析

試驗設在塑料大棚內(nèi)，前茬作物甜瓜，試驗地平整，營養(yǎng)均衡。試驗設4 個處理，處理1：優(yōu)馬1 毫米150 千克/公頃，磷酸二銨375 千克/公頃，尿素300 千克/公頃，硫酸鉀300 千克/公頃。處理2：腐熟有機肥75 000 千克/公頃，磷酸二銨375 千克/公頃，硫酸鉀300 千克/公頃。處理3：磷酸二銨375 千克/公頃，尿素300 千克/公頃，硫酸鉀300 千克/公頃。處理4：優(yōu)馬1 毫米150 千克/公頃，磷酸二銨225千克/公頃，硫酸鉀225 千克/公頃。以上各處理，除優(yōu)馬1 毫米以2/3 作底肥、1/3 在開始坐瓜時作追肥外（化為水劑，從壟上穴施）外，其余全部一次性施入底肥，耙地2～3 遍，耙和均勻，起壟蓋膜。試驗在一個棚中，從棚的中間分為兩半，各次分為一個重復（本試驗共設2 個重復）。縱向起壟，棚口前3 壟常規(guī)施肥為保護行，然后每6 壟一個施肥小區(qū)，連續(xù)安排4 個小區(qū)。各重復間的試驗小區(qū)采取隨機排列。數(shù)據(jù)統(tǒng)計見表2。

表2 施肥試驗產(chǎn)量統(tǒng)計表（兩次重復平均值） 千克

甜瓜種植品質(zhì)好，瓜果商販爭先搶購，通過和商販商量，瓜果初上市10 天（兩天采一次即前5 次），（5 月6—15 日），價格每千克16 元。10 天后，到5月16－27 日（農(nóng)歷5 月5 日之前），每千克12 元。5月27 日后按每千克6 元到結(jié)束。按此價格計算收益（表3）。

2.3 討論與小結(jié)

范潔等[6]研究指出，薄皮甜瓜對養(yǎng)分的需求量有特定的適宜范圍，并不是施肥越多越好，本試驗的研究結(jié)果與此一致。本試驗結(jié)果由表3 表明，處理4優(yōu)馬1 毫米150 千克/公頃，磷酸二銨225 千克/公頃，硫酸鉀225 千克/公頃，由于肥料配比合理，坐瓜時間早，而且從甜瓜的生長過程中，明顯可以看出沒有重茬的表現(xiàn)，長勢旺盛，初花的雌花數(shù)量多，前10 天（兩天采收1 次前5 次的量）產(chǎn)量達26.5 千克，前5 次的價格每千克16 元計，收益424 元。從5 月17－27 日（農(nóng)歷5 月5 日之前）產(chǎn)量78.5 千克。收益942 元。5 月27 日后到結(jié)束產(chǎn)量26 千克，收益156 元。小區(qū)總收益1522 元。折合畝收益42 299 元。比接近的處理1 的34 212 元增收8087元，增加收益達23.6%，效益顯著（圖3、圖4）。

圖3 坐果

圖4 果實成熟

表3 效益計算表

處理1 和處理3 對比。除處理1 施有優(yōu)馬1 毫米外，其他施肥相同。在生長過程中，處理1 沒有重茬的表現(xiàn)，而處理3 長勢不如處理1 和處理2，主要是由前茬作物對甜瓜的影響所致。所以優(yōu)馬1毫米不但有增產(chǎn)作用，還有克服重茬作用。

本試驗在提高甜瓜的產(chǎn)量和收益的同時，因科學地進行了配比施肥，也減輕了大量施肥造成的環(huán)境污染。故可在當?shù)厣a(chǎn)中進行大力推廣，以期為當?shù)乇∑ぬ鸸鲜┓矢涌茖W提供有效參考。

通過以上兩個試驗，在取得顯著效果的同時，筆者在進行肥料試驗時，采用了高溫管理大棚的辦法。就是棚內(nèi)定植瓜苗一周后。每天早上等棚溫升至35～36°C 時，開始放風，風口不能放的太大，放風后氣溫不能低于32 °C。一般白天溫度在32～35°C。下午棚溫在25～28°C 時關閉風口。關閉后棚溫不能超38 °C，36～38 °C 的時間段不超過半小時（主要通過下午關閉風口的遲早掌握）。在甜瓜從定植到瓜膨大期結(jié)束，采用高溫管理辦法。膨大期后，棚內(nèi)開始控水（水分過高會影響甜瓜糖分的積累），白天高溫管理，夜間把溫度降低（在沒有冷空氣的情況下，晚上10 點后關閉風口），以便于糖分的積累。通過這樣高溫管理，甜瓜比2019 年早上市了9天。提高了甜瓜的前期產(chǎn)量，取得了顯著的效果。