風(fēng)景區(qū)旅游度假酒店規(guī)劃設(shè)計要點探析
——宣城市敬亭湖賓館規(guī)劃設(shè)計

曹宏偉

（安徽建筑大學(xué)設(shè)計研究總院有限公司，合肥 230000）

1 引言

隨著我國逐步進(jìn)入后工業(yè)化時代，旅游業(yè)因具有綜合性強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、輻射面廣、帶動力大的特點，呈現(xiàn)快速發(fā)展勢頭。旅游度假的人數(shù)日益增多，促進(jìn)了旅游度假酒店業(yè)進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段。中國的旅游度假酒店已經(jīng)成了高收入階層的旅游消費的評價標(biāo)準(zhǔn)，度假旅游業(yè)的消費水平也反映著城市旅游文化的底蘊(yùn)，因此，對山地風(fēng)景區(qū)旅游度假酒店規(guī)劃設(shè)計要點進(jìn)行探析具有重要意義。

2 項目概述

敬亭湖賓館項目選址于著名的敬亭山風(fēng)景名勝區(qū)的南入口處，地塊南靠水陽江路，西側(cè)是宣城中學(xué)用地，東側(cè)為宣水路，北邊靠近敬亭山風(fēng)景區(qū)的南大門。

項目的凈用地面積61 591 m2（其中水域面積8 216 m2,建設(shè)用地面積53 375 m2），規(guī)劃總建筑面積51 808 m2，其中地上總建筑面積33 890 m2，地下建筑面積17 918 m2，布置酒店客房共224個標(biāo)準(zhǔn)間，20個套間。

項目的規(guī)劃設(shè)計通過整合區(qū)域內(nèi)3個現(xiàn)狀大原生態(tài)水域，將原來簡單原生態(tài)的湖泊拓展為上、中、下敬亭湖3個串聯(lián)的湖泊。3個湖泊之間通過疊水、廊橋自然過渡。在上敬亭湖周邊和中敬亭湖南側(cè)，分別布置了敬亭湖賓館1#樓、2#樓、3#樓和6棟獨立式度假養(yǎng)生酒店。在下敬亭湖的東南側(cè)，布置了宣州會所。整個酒店建筑群依山傍水，風(fēng)景秀麗，和敬亭山的美好景色融合為一體（見圖1和圖2）。本項目建成后成為敬亭山下、敬亭湖邊一道亮麗的風(fēng)景線。

圖1 敬亭湖賓館建筑群總平面圖

圖2 敬亭湖賓館建筑群鳥瞰圖

3 規(guī)劃設(shè)計理念和手法

3.1 地域文化

素有“自古詩文地”之稱的宣城，是中國最為著名的徽文化歷史名城之一，更是中國文房四寶之鄉(xiāng)，其著名的詩文化、茶文化以及與諸多歷史名人的不解淵源使得這座古老的城市充滿了歷史文化的氣韻。

在敬亭山南麓的廣教寺雙塔是敬亭山風(fēng)景名勝區(qū)的重要文物古跡，敬亭山在宣州文化中具有無可替代的地位！唐朝的大詩人李白在宣城留下的這首《獨坐敬亭山》“眾鳥高飛盡，孤云獨去閑。相看兩不厭，只有敬亭山?！笔咕赐ど竭@座原本并不出名的小山名揚(yáng)天下，也讓古往今來的無數(shù)文人墨客為之向往！

本旅游度假酒店的設(shè)計充分體現(xiàn)了宣城悠久的歷史文脈和文化特色，展示了當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)、民俗、民情等方面的獨特魅力。悠久的歷史文化元素的植入賦予本項目以珍貴的人文精神，增加了酒店的文化內(nèi)涵。

3.2 建筑設(shè)計因地制宜，與敬亭山、敬亭湖有機(jī)融為一體

本酒店位于敬亭山南坡的敬亭湖邊，地勢南高北低，與敬亭湖面的落差達(dá)10 m。建筑設(shè)計以最大限度保護(hù)山體為原則，減少對地貌的干擾和山體的開挖，利用山體的高差，合理組織建筑的各功能空間和交通出入口。整個建筑群充分利用地形的高差和坡地形態(tài)，采用對建筑群分散布局的方式，運用庭、廓、臺、榭等建筑形式靈活穿插組合，使整個建筑群體有機(jī)融入山水之間，體現(xiàn)了“天人合一”的設(shè)計理念。設(shè)計方案利用地形高差削減建筑的體量，1#樓、2#樓和獨棟式養(yǎng)生酒店均采取點式布局，以低層為主。3#樓采用“U”形布局，通過強(qiáng)調(diào)水平向視線，結(jié)合坡地地形采用掉兩層的處理手法，弱化其大體量對水陽江大道的壓迫感（見圖2）。

3.3 建筑群平面布局依山就勢，順勢而為

本項目以敬亭湖賓館為核心分為兩大功能區(qū)——文化旅游區(qū)和休閑度假區(qū)。區(qū)塊各自設(shè)有交通環(huán)路通達(dá)各個功能建筑，建筑互相之間緊密聯(lián)系。規(guī)劃使建筑融合于環(huán)境，樓宇設(shè)置順應(yīng)地勢，整體布局南密北疏，功能設(shè)置東動西靜，逐級過渡。游覽內(nèi)容結(jié)合文化題材，循序漸進(jìn)；休閑度假設(shè)置功能完備，規(guī)劃努力使區(qū)域能滿足各方賓客的需求。整體規(guī)劃自始至終體現(xiàn)古人“天人合一”的思想精神及與自然和諧共生的價值觀。

酒店區(qū)域的主入口位于水陽江路，3#樓設(shè)置酒店的綜合接待、迎賓、大型宴會、高級會務(wù)功能、泳池健身等時尚功能，同時設(shè)置部分普通標(biāo)準(zhǔn)客房。2#樓是高級湖景客房區(qū)，通過敞廊亭榭與1#樓連接，在這之間形成的庭院被設(shè)計成精致東方園林，成為酒店高級社交場所。

再往景觀深處前進(jìn)，便到了獨棟客房區(qū)。在臨上敬亭湖位置設(shè)置了6棟獨立濱水酒店套房，供客戶個性化選擇。最后到達(dá)道路的盡頭1#樓。該樓位于湖面北側(cè)的山坡處，是酒店中的貴賓樓，所有客房均可以享受山、湖雙景（見圖1）。

同時，將敬亭湖公園東南角的宣州會館納入酒店的功能配套，使其成為一個環(huán)境景觀頂級、文化氛圍純正、功能配套一流的園林式酒店。以敬亭湖賓館建筑群為核心的兩大功能區(qū)塊與敬亭山風(fēng)景區(qū)的有機(jī)結(jié)合，既極大地增強(qiáng)了休閑旅游度假區(qū)的文化品位和知名度，同時也大大提升了景區(qū)的接待、服務(wù)水平，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 建筑造型——協(xié)調(diào)與融合

本地塊北靠敬亭山，在本地塊中敬亭湖猶如3顆晶瑩的珍珠散落其間，自然環(huán)境優(yōu)越。用地北側(cè)有歷史古跡唐風(fēng)宋塔——廣教寺雙塔，本酒店建筑群在形態(tài)上與皖南自然環(huán)境及用地北側(cè)的已有歷史建筑廣教寺雙塔的建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào)，造型優(yōu)美。

敬亭湖賓館建筑群采用徽元素結(jié)合官式仿古建筑的風(fēng)格，灰色的大坡屋頂和深深挑出的大屋檐隱約帶有漢唐建筑的氣韻，體現(xiàn)出建筑端莊、大氣，古典與時尚兼?zhèn)涞膬?yōu)雅氣質(zhì)。酒店建筑群采用傳統(tǒng)的四坡頂，周邊檐口挑出外墻達(dá)1 000 mm。立面造型通過水平深挑檐，優(yōu)雅舒展，強(qiáng)調(diào)水平延展性，增加建筑陰影，使建筑群完美地融合在山水環(huán)境之中。

建筑外墻材料以灰白色花崗巖為主，坡屋頂采用灰色屋面瓦及提取的徽文化建筑檐口，強(qiáng)化了建筑的宣州地域文化特征。

3.5 景觀設(shè)計——對地形的呼應(yīng)

本酒店的景觀設(shè)計貼合項目的總體定位，構(gòu)筑以“藏一脈山水，承百年書香”為主題的景觀環(huán)境，體現(xiàn)了“天人合一”的造園精神。

酒店區(qū)域建筑與地形充分結(jié)合，其間山澗溪流順勢而下，纏綿于樓閣之間，自然溝體的曲折蜿蜒形成幾汪淺淺的清潭，水邊的林陰仿佛靜諳的空間，流水聲與山石一體，有幾分跳躍更襯托出空靈的山間環(huán)境。這正是“明月松間照，清泉石上流”，呈現(xiàn)出“浮香繞曲岸，圓影覆華池”的美好意境。

通過對游線的組織，結(jié)合文化題材的挖掘增設(shè)以下景點：望塔掩碧、林楓霞晚、素心竹園、云堤秋影、敬亭慕春、天水雅集（茶亭）、宣都衙影、玉帶驚鴻、漁歌月影、敬亭五牌、霧鎖黛嵐、碧水云天、秋葉白雪、雅莊墨客（琴棋書畫）、草堂寒竹。以上景點的設(shè)置使游覽過程內(nèi)容飽滿。

建筑布置吸取了園林式建筑的精華使建筑融合于環(huán)境，整個建筑群分成3棟建筑，分別為1#樓，2#樓，3#樓，3棟建筑圍繞山地水系成大園林布局。

酒店建筑群利用山間溪流營造上敬亭湖、中敬亭湖、下敬亭湖水系，結(jié)合酒店2#樓和3#樓之間大景觀廊，形成“回廊九曲，庭院深深”的空間效果。水為本酒店園林景觀的靈魂，通過對生態(tài)溪澗、園林水池、自然跌水等的合理組合，創(chuàng)造出一個多生態(tài)水景空間，滿足人們對“觀水、游水、戲水、親水”的需求。

通過整合區(qū)域內(nèi)3個水域，將原來簡單的原生態(tài)湖泊，拓展為上、中、下敬亭湖。3個串聯(lián)的湖泊之間通過疊水、廊橋自然過渡，猶如敬亭山下的3顆美麗的珍珠，流水與山色交融，正如“敬亭宛溪隨明月，千年萬里共宣城”（見圖1）?？茖W(xué)地優(yōu)化配置區(qū)域內(nèi)的植物樹種，引進(jìn)符合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)要求的優(yōu)質(zhì)景觀植物，既能達(dá)到保持水土與優(yōu)化生態(tài)的目的，也能使區(qū)域內(nèi)的植物景觀優(yōu)雅大氣，四季有色，符合景區(qū)的文化品位。擋土墻選擇為色差較大、寬窄不一的花崗巖，按照一定的模數(shù)交叉排列，結(jié)合毛石材料與山林環(huán)境相融合，形成相對隱于自然的聚落形態(tài)。

景觀建筑設(shè)計汲取歷史徽派建筑的文化靈魂，采用仿古結(jié)合現(xiàn)代的旅游服務(wù)內(nèi)容，彰顯深厚的歷史文化底蘊(yùn)，在深度挖掘文化旅游資源的同時，提升景區(qū)的旅游服務(wù)內(nèi)容[1]。整個酒店室外空間形成“雖由人作，宛若天開”的景觀效果。

3.6 時代特色

本酒店項目把綠色建筑的設(shè)計理念融入規(guī)劃設(shè)計中，在建筑、結(jié)構(gòu)、給排水、電氣、暖通等各專業(yè)設(shè)計均采取綠色、節(jié)能、生態(tài)、低碳的環(huán)保措施。本項目采取雨水收集和海綿城市的措施，利用可再生清潔能源太陽能光伏來給室外路燈供電，采用空氣能熱水器來給酒店提供熱水，采用地源熱泵空調(diào)系統(tǒng)，減少人工能源的運用[2]。酒店采用分散式布局，最大限度地保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在項目設(shè)計和實施運營的全過程中做到節(jié)約能源及資源，提供安全、健康、舒適的建筑空間，與敬亭山的環(huán)境有機(jī)協(xié)調(diào)，實現(xiàn)了人與建筑、自然三者的和諧共處，體現(xiàn)了“綠色發(fā)展”的時代特色。

4 結(jié)語

敬亭湖賓館設(shè)計是一次應(yīng)對風(fēng)景區(qū)復(fù)雜的山地環(huán)境的旅游度假酒店設(shè)計實踐。本項目獲得了2019年安徽省勘察設(shè)計獎公共建筑一等獎。建筑師通過賦予建筑以人文精神，因地制宜進(jìn)行豎向設(shè)計，合理利用現(xiàn)狀地形布局和建筑形態(tài)，通過分散的建筑體量保證了敬亭山生態(tài)景觀的可持續(xù)性，在尊重自然與歷史的同時，也賦予建筑和場地更多的情感與記憶。