“微課”模式下提升高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才獸醫(yī)公共衛(wèi)生意識(shí)的研究與實(shí)踐
——以畜牧場(chǎng)綠化微課為例

張 健，孫明梅

（松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林 松原 138000）

畜牧場(chǎng)綠化微課運(yùn)用多種信息化手段，動(dòng)畫(huà)制作新穎，三維建模演示直觀形象。該微課中自然融入了獸醫(yī)公共衛(wèi)生元素，使學(xué)生在學(xué)習(xí)畜牧場(chǎng)綠化過(guò)程中潛移默化地接受獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)教育，起到了較好的教學(xué)效果。該微課在2021年吉林省微課教學(xué)比賽中榮獲高職組二等獎(jiǎng)。

1 畜牧場(chǎng)綠化微課的制作背景分析

新冠肺炎疫情的暴發(fā)為全球公共衛(wèi)生事業(yè)既提出了更高要求也敲響了警鐘。新冠肺炎疫情是百年來(lái)最嚴(yán)重的全球傳染病，也是最大的突發(fā)公共衛(wèi)生事件。獸醫(yī)公共衛(wèi)生是公共衛(wèi)生不可分割的重要部分，人類許多傳染病都與動(dòng)物存在密切的關(guān)系。因此，世界衛(wèi)生組織專家組建議著手培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生和專業(yè)人員的公共衛(wèi)生學(xué)能力以及公共衛(wèi)生專業(yè)學(xué)生和專業(yè)人員的獸醫(yī)學(xué)能力，為中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制工作培養(yǎng)勝任的專業(yè)人才[1]。松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)目前在課程體系設(shè)置中雖然已經(jīng)包含有獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)、畜牧獸醫(yī)法規(guī)等提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和獸醫(yī)公共衛(wèi)生意識(shí)的課程，但相關(guān)課程教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展及實(shí)踐應(yīng)用存在一定脫節(jié)，不能滿足在新形勢(shì)下對(duì)人才的培養(yǎng)要求[2]。

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生文化基礎(chǔ)不強(qiáng)，喜歡實(shí)踐類課程，對(duì)于偏理論的課程學(xué)習(xí)能動(dòng)性和學(xué)習(xí)動(dòng)力不足。微課的形式短小靈動(dòng)、畫(huà)面豐富，具有一定的趣味性，能夠快速抓住學(xué)生的“眼球”，在實(shí)踐教學(xué)中效果較好[3]。目前，國(guó)家對(duì)于環(huán)境保護(hù)的要求越來(lái)越高，動(dòng)物、植物都是公共衛(wèi)生中重要的組成部分。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)平衡，對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)提出了更高的要求，因此，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，構(gòu)建“綠色畜牧業(yè)”新格局勢(shì)在必行。畜牧場(chǎng)綠化微課旨在提倡人們不斷增強(qiáng)獸醫(yī)公共衛(wèi)生意識(shí)，注重養(yǎng)殖生態(tài)效益，積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。

2 畜牧場(chǎng)綠化微課教學(xué)設(shè)計(jì)思路

2.1 根據(jù)養(yǎng)殖崗位明確教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重難點(diǎn)

畜牧場(chǎng)綠化是畜牧場(chǎng)環(huán)境控制與規(guī)劃課程中畜牧場(chǎng)環(huán)境控制部分重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生通過(guò)動(dòng)物微生物、動(dòng)物生物化學(xué)等先導(dǎo)課程的學(xué)習(xí)，已經(jīng)了解畜牧場(chǎng)環(huán)境控制與規(guī)劃的主要方法和手段，并認(rèn)識(shí)到畜牧場(chǎng)環(huán)境控制的重要性。因此，根據(jù)養(yǎng)殖工作崗位需求及學(xué)情特點(diǎn)確定三維教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)。

2.1.1 技能目標(biāo) 能夠根據(jù)畜牧場(chǎng)特點(diǎn)進(jìn)行適宜的綠化布局與設(shè)計(jì)；能夠識(shí)別并合理應(yīng)用常見(jiàn)畜牧場(chǎng)綠化樹(shù)種。

2.1.2 知識(shí)目標(biāo) 掌握畜牧場(chǎng)綠化的意義；掌握畜牧場(chǎng)綠化的方法。

2.1.3 素質(zhì)目標(biāo) 使學(xué)生認(rèn)識(shí)到畜牧生產(chǎn)中提高獸醫(yī)公共意識(shí)、保護(hù)環(huán)境的重要性；培養(yǎng)學(xué)生努力實(shí)現(xiàn)“愛(ài)崗敬業(yè)、興農(nóng)報(bào)國(guó)”的專業(yè)抱負(fù)。

2.1.4 教學(xué)重難點(diǎn) 學(xué)生通過(guò)畜牧場(chǎng)溫?zé)岘h(huán)境控制、畜牧場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)等先導(dǎo)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，已經(jīng)對(duì)畜舍內(nèi)外環(huán)境控制與管理相關(guān)內(nèi)容有了很好的知識(shí)儲(chǔ)備。但在實(shí)際畜牧場(chǎng)綠化設(shè)計(jì)時(shí)往往方法應(yīng)用的不夠具體，掌握的不夠靈活，同時(shí)對(duì)于畜牧場(chǎng)常見(jiàn)綠化樹(shù)種常常出現(xiàn)記憶混淆的情況。因此，教學(xué)重點(diǎn)為畜牧場(chǎng)綠化的方法；教學(xué)難點(diǎn)為常見(jiàn)畜牧場(chǎng)綠化樹(shù)種。

2.2 信息化技術(shù)的合理應(yīng)用

（1）學(xué)生提出問(wèn)題，教師出鏡解答，自然導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（2）采用代入感較強(qiáng)的動(dòng)畫(huà)介紹畜牧場(chǎng)綠化的意義，吸引學(xué)生的注意力，提高授課的趣味性。之后教師采用綠化樹(shù)種實(shí)物圖片介紹常見(jiàn)畜牧場(chǎng)綠化樹(shù)種，形象直觀，使教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂。（3）采用三維建模演示介紹畜牧場(chǎng)綠化的方法，生動(dòng)具體。課末希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獸醫(yī)公共衛(wèi)生意識(shí)，為保護(hù)環(huán)境、貢獻(xiàn)自己的一份力量，首尾呼應(yīng)。

2.3 深入挖掘教學(xué)活動(dòng)中蘊(yùn)含的獸醫(yī)公共衛(wèi)生元素

當(dāng)前，禽流感、結(jié)核病、布魯氏菌病等人獸共患病不斷危害公共衛(wèi)生安全，全球極端氣候的出現(xiàn)、生態(tài)環(huán)境的退化以及國(guó)際貿(mào)易的擴(kuò)大，給動(dòng)物疫病的防控帶來(lái)了更為嚴(yán)峻的考驗(yàn)。筆者在教學(xué)環(huán)節(jié)中適時(shí)進(jìn)行獸醫(yī)公共衛(wèi)生元素的滲透，使學(xué)生在微課學(xué)習(xí)過(guò)程中不僅能夠認(rèn)識(shí)到畜牧場(chǎng)綠化的重要性，同時(shí)能夠進(jìn)一步增強(qiáng)保護(hù)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)獸醫(yī)公共衛(wèi)生安全的意識(shí)。

3 畜牧場(chǎng)綠化微課教學(xué)設(shè)計(jì)

具體教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程見(jiàn)表1。

表1 畜牧場(chǎng)綠化微課教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程

4 小結(jié)

在新形勢(shì)下，畜牧獸醫(yī)工作者的職責(zé)不僅僅是從事養(yǎng)殖及動(dòng)物疫病診療工作，其職能范圍已經(jīng)發(fā)展到保障養(yǎng)殖生產(chǎn)安全、維護(hù)獸醫(yī)公共衛(wèi)生及動(dòng)物源性食品安全等多個(gè)方面。為了盡快形成人類公共衛(wèi)生和獸醫(yī)公共衛(wèi)生的同一方陣，畜牧獸醫(yī)工作者肩負(fù)著更加神圣的使命[4]。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要為一線生產(chǎn)崗位培養(yǎng)高技能型畜牧獸醫(yī)人才，在疫情防控常態(tài)化背景下，為了進(jìn)一步提升高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才獸醫(yī)公共衛(wèi)生意識(shí)，迫切需要探索更加新穎的教學(xué)方法和手段[5]。微課的模式直觀生動(dòng)、具有一定的吸引力，今后，筆者將繼續(xù)探索研究提升課堂效果的教學(xué)模式，以期進(jìn)一步培養(yǎng)高質(zhì)量畜牧獸醫(yī)人才。