元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶探析

林正鋒

（南平市博物館，福建省南平市，353000）

0 引言

這些文物為元代龍泉窯產(chǎn)品。

龍泉窯是中國陶瓷史上最為重要的窯口之一，因其中心窯場位于浙江南部的龍泉境內(nèi)而得名。一般認(rèn)為，北宋時期龍泉窯瓷業(yè)開始興起。南宋時期龍泉窯形成了自己的獨特風(fēng)格，并創(chuàng)造出粉青、梅子青等享譽(yù)世界的釉色。元代，龍泉窯規(guī)模最盛，在裝飾技藝和造型上有了新的發(fā)展。明代中期以后龍泉窯逐漸走向衰落，并停燒于清代。龍泉窯傳承數(shù)百年，其青瓷產(chǎn)品不僅流通全國，還通過海外貿(mào)易暢銷許多國家和地區(qū)，影響深遠(yuǎn)。閩北與龍泉接壤，不僅境內(nèi)的瓷器風(fēng)格受到龍泉窯的影響，而且近幾十年來閩北各地的出土文物中也有不少龍泉窯的產(chǎn)品。南平市博物館就收藏有數(shù)十件龍泉窯的青瓷，其中價值最珍貴的當(dāng)屬一對元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶，其造型典雅端莊，加上獨特的點褐彩工藝，是見證元代龍泉窯青瓷發(fā)展歷程的代表性產(chǎn)品，具有很高的藝術(shù)和歷史研究價值。本文將從裝飾藝術(shù)、工藝、造型、功用等方面對其進(jìn)行解析。

1 元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶的基本情況

1984年6月，南平市延平區(qū)后谷尤坑村村民蓋豬圈，挖地時發(fā)現(xiàn)單券墓。墓被毀，遺物遭丟棄。后經(jīng)南平市文化館派人實地尋找，共找回7件出土文物：青釉立俑燭臺1件、青釉碗1件、青釉小蓋罐3件、青釉褐斑環(huán)耳瓶1對（圖1），根據(jù)器物特征，判斷

這對元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶（下文簡稱“雙環(huán)耳瓶”）在尺寸、造型、釉色方面基本一致：口徑64mm、底徑88mm、高265mm。微侈口、長頸、橢圓形腹、圈足微外撇。頸部堆貼一對獸面形長方耳，掛不動圓環(huán)。通體施青釉，釉色蔥翠，釉面布滿不規(guī)則冰裂紋，玻璃質(zhì)感較強(qiáng)，青釉中飾以褐色斑彩。圈足處呈赭紅色，磕缺處露淺灰色胎，底中心微向內(nèi)凹（圖2）。一件口沿、足底磕缺、一環(huán)缺五分之二（圖1左），定為三級文物；另一件基本完整，定為一級文物（圖1右）。

圖1 元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶

圖2 元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶

2 元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶的裝飾藝術(shù)

在青瓷中加入褐彩這一裝飾工藝在我國有著悠久的歷史。據(jù)目前的考古資料可知，“褐色點彩在東漢三國時期已被采用”，但不多見，目前也不知道是哪個窯口所發(fā)明的。[1]西晉后期，越窯生產(chǎn)的瓷器中較多的使用了褐彩工藝：在已施釉胚件的口沿或肩部點染褐色彩料，經(jīng)高溫?zé)菩纬牲c彩紋飾。后人一般把這種裝飾工藝稱為點褐彩或青釉褐斑、青釉褐彩。東晉、南北朝時期點褐彩工藝較為盛行，除越窯外，同處浙江的甌窯、婺州窯、德清窯也生產(chǎn)青釉褐彩瓷器。閩北地區(qū)與浙江南部毗鄰，聯(lián)系較為緊密，兩地瓷器常常有相似特征。2006年出土于浦城縣呂處塢村的東晉青釉褐彩六系盤口壺(圖3）、東晉青釉褐彩四系罐（圖4）等器物上可以看到點褐彩這種裝飾工藝。目前還不知道這批青釉褐彩瓷器是浦城本地生產(chǎn)的還是由浙江傳入。

圖3 東晉青釉褐彩六系盤口壺

圖4 東晉青釉褐彩四系罐

三國兩晉南北朝是青瓷點彩工藝的誕生期，還處在摸索階段，點彩的手法較為單一，還不能發(fā)揮這種裝飾的效果。點褐彩裝飾技藝延續(xù)至唐代，被長沙窯和邛窯所繼承并發(fā)揚(yáng)光大。宋代景德鎮(zhèn)、磁州窯等窯口也繼承了這種裝飾風(fēng)格，只是各窯口在施釉順序和風(fēng)格有所不同，有的為釉上彩、有的為釉下彩。

龍泉窯在發(fā)展過程中雖然受到越窯、甌窯的影響，但龍泉窯使用青瓷點彩這一工藝卻較晚，據(jù)目前的考古出土文物和各博物館的相關(guān)收藏看，龍泉窯到元代才廣泛運(yùn)用點彩工藝。宋人講究雅致，所以龍泉窯的粉青、梅子青等單一釉色產(chǎn)品受到歡迎。而元代是北方游牧民族所建立的政權(quán)，受草原文化的影響，社會的審美風(fēng)格發(fā)生了改變，陶瓷業(yè)也有了新的發(fā)展。元代龍泉窯在裝飾技藝方面有了新的重要突破，變化萬千的裝飾取代了宋代溫潤如玉的釉色特征，出現(xiàn)了鏤刻、露胎貼花、褐彩等新工藝。

青瓷褐斑是元代龍泉窯的代表性裝飾之一，使用范圍很廣，在瓶、壺、碗、杯、匜等各種造型的元代龍泉窯瓷器中，都可以看到這種工藝。這一時期的點褐彩，主要是用含鐵量較高的紫金土作材料，在青瓷上點染燒造，燒成后即呈褐斑裝飾。這種點既可以是十分隨意而偶然的，也可以是排列整齊有規(guī)律的。由于施厚釉，點染的褐斑在高溫?zé)茣r會自然流動，形成不規(guī)則的斑紋形狀，并產(chǎn)生顏色深淺區(qū)別，點彩紋飾青褐交錯、相互掩映，使得瓷器的裝飾效果更富美感。除褐斑外，“龍泉窯還發(fā)展了用含銅的原料點施，獲得紅色彩斑，青紅相映，頗為艷麗?！盵2]

南平市博物館收藏的這對雙環(huán)耳瓶就是元代龍泉窯青釉褐斑工藝的典型代表。這對雙環(huán)耳瓶雖然極相似，但褐斑紋在數(shù)量和分布上略有不同，圖1左邊這件共18處褐斑（口沿3處，頸部2處，兩耳兩環(huán)共4處、上腹部2處，下腹部7處），圖1右邊那件共有19處（口沿4處，頸部2處，兩耳兩環(huán)共4處、上腹部4處，下腹部5處）。此外，二者在圈足底部有5毫米左右刮釉露胎，露胎部分呈赭紅色，與青釉顏色也形成鮮明對比。這對作品的褐斑布局巧妙，疏落有致，既有左右對稱的，也有前后對稱的，還有看似不規(guī)則地隨意點染卻又不失和諧之美，每個褐斑的大小、形狀都大不相同，各有特色。用手觸摸斑點處，有明顯的粗糙感，與青釉釉面的光滑截然不同，可見褐釉未被青釉覆蓋，屬于釉上褐彩。

元代龍泉窯在青瓷上加褐彩的方式豐富了龍泉窯的裝飾技藝，打破了青瓷原本單一色調(diào)的審美局限，青釉與褐釉相差極大，在視覺上形成鮮明的色彩對比，極具沖擊力，卻又相互映襯，形成獨特的美感。同時，在大件器物上，通過兩個或三個、四個斑點為一組構(gòu)成局部圖形，進(jìn)而形成整體的結(jié)構(gòu)之美。這種散布著褐斑的龍泉窯青瓷在日本被冠名為“飛青瓷”，“飛青瓷”名稱的由來應(yīng)該采自褐斑在青瓷上“放飛（散布）”之意。[3]飛青瓷的名稱頗具詩意，又體現(xiàn)出龍泉窯青瓷褐斑工藝的獨特魅力。

龍泉窯青釉褐斑瓷器雖然不能說罕見，但在元代龍泉窯青瓷中所占比列卻很低，出口到日本的就更少，所以受到日本人的格外珍愛。到目前為止，被日本指定為國寶的中國陶瓷有8件，其中一件為元龍泉窯青釉褐斑玉壺春瓶，日本人稱為“飛青瓷花生”，現(xiàn)收藏于大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館。[4]

而在龍泉窯青釉褐斑瓷器中，雙環(huán)耳瓶器型數(shù)量就極為罕見了。目前據(jù)筆者所知，上海博物館收藏有一件青釉褐斑環(huán)耳瓶（圖5），現(xiàn)在常設(shè)展廳陳列，但其器型較小（口徑46mm、底徑43mm、高136mm）。此外，日本有一件私人收藏的青釉褐斑環(huán)耳瓶（口徑69mm、底徑82mm、高244mm），在尺寸、造型上最接近本館藏品。[5]

圖5 元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶

需要指出的是，青瓷褐斑在元代并不是龍泉窯所獨有的，而是元代時期的普遍風(fēng)格。同時期景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青白瓷上也常見到褐斑裝飾。如本館收藏的2018年南平延平區(qū)西芹鎮(zhèn)板應(yīng)一路元墓出土的帶座青白釉褐斑凈瓶就應(yīng)是景德鎮(zhèn)窯的產(chǎn)品（圖6）。其它還有首都博物館收藏的元景德鎮(zhèn)窯青白釉褐斑荷葉蓋罐，重慶中國三峽博物館藏元景德鎮(zhèn)窯青白釉褐斑連座爐等，茲不贅言。

圖6 元景德鎮(zhèn)窯青白釉褐斑瓶

3 元龍泉窯青釉褐斑雙環(huán)耳瓶的制作工藝和功用

元代是龍泉窯大發(fā)展時期，據(jù)考古調(diào)查發(fā)現(xiàn)，元代龍泉窯遺址的數(shù)量驟然增加，就目前已發(fā)現(xiàn)的500多處各時期龍泉窯遺址中，屬于元代的遺址達(dá)到了300余處。[6]元代龍泉窯不僅在裝飾技藝上有所突破，在造型和生產(chǎn)工藝方面與宋代也有所區(qū)別。由于受到草原文化的影響，這一時期龍泉窯瓷器大多胎體厚重，出現(xiàn)了大碗、大盤、大尊這樣的大器型產(chǎn)品，有的大盤直徑可達(dá)70多厘米，有高達(dá)1米以上的瓶、尊。還創(chuàng)新燒制了菱口盤、高足杯、環(huán)耳瓶、鳳尾尊等器型。

在制作工藝方面，由于市場需求的增加，特別是海外貿(mào)易的繁榮發(fā)展，為了提高生產(chǎn)效率，元代龍泉窯更加廣泛地使用壓坯工藝，即“模范成型”。簡單器物如碗、洗、盤等一次成型，較復(fù)雜的如瓶、罐、爐等則分段壓坯，然后拼接而成，留下明顯的接痕，常常用凸起的弦紋裝飾。館藏雙環(huán)耳瓶在頸部、腹部共有三道弦紋，其中兩道凸起，特別顯眼，應(yīng)是使用壓坯銜接工藝而成留下的痕跡。

在胎質(zhì)方面，由于規(guī)模的擴(kuò)大，元代龍泉窯對胎質(zhì)要求相比宋代有所降低，館藏這對雙環(huán)耳瓶有一只瓶的一個環(huán)磕缺，我們可以很直觀的從磕缺處看到它的胎質(zhì)為灰白色，有氣孔，胎質(zhì)不如宋代龍泉窯瓷器緊密，這也符合元代龍泉窯瓷器胎質(zhì)的一般特征。

在造型方面，這對雙環(huán)耳瓶應(yīng)是模仿商周時期的青銅器而作。宋代，崇古、復(fù)古思潮流行，“三代之治”成為宋代統(tǒng)治階層的精神追求。在這種思潮背景下，“北宋后期北方一些著名瓷窯如汝、官、定、鈞等均為宮廷燒制陳設(shè)品，多模仿商、周、漢代銅器式樣；到南宋時期的官窯、哥窯、龍泉窯也因襲此風(fēng)氣，大量燒造仿古器皿，龍泉大窯、溪口等窯址里都遺留有此類標(biāo)本?！盵7]元代統(tǒng)一中國以后，為了維持統(tǒng)治，蒙元統(tǒng)治者采取了“近取宋金，遠(yuǎn)法漢唐”的政治策略。在此背景下，元代龍泉窯繼承宋代傳統(tǒng)，繼續(xù)生產(chǎn)仿古造型的鼎、爐、鳳尾尊、瓶、燭臺，并廣泛運(yùn)用在祭祀、喪葬和宗教活動中。在元代的祭祀活動中，瓶與爐常常一起出現(xiàn)作為供器使用，稱為“三供”?！对贰酚涊d：“成宗始命宣圣廟于京師。大德十年秋廟成，陶器三，瓶二，香爐一?！背Ｓ米龉┢鞯钠坑袃羝?、環(huán)耳瓶、玉壺春瓶等類型。作為供器使用時，瓶的器型一般較大，館藏這對雙環(huán)耳瓶從大小上看，體型屬于較大的，應(yīng)為墓主人生前所用供器。小一些的爐瓶組合在各地的文人士大夫的墓葬中多有發(fā)現(xiàn)，一般僅作為明器使用。[8] 圖7為2018年南平市延平區(qū)西芹鎮(zhèn)板應(yīng)一路元墓中的瓶爐組合實景，它們的尺寸就較小，瓶的尺寸為：口徑20mm、座底徑58 mm、通高150mm；爐的尺寸為：口徑42 mm、高51 mm、通高99 mm。在瓶爐背后，還有更小的匜，所以從大小看，應(yīng)是專門為陪葬而作的明器。[9]

圖7 元墓中的瓶爐組合

4 結(jié)語

元代是龍泉窯青瓷褐斑工藝最為流行的的時期。明代以后，龍泉窯青瓷逐漸進(jìn)走向衰落，龍泉窯點褐彩產(chǎn)品也逐漸減少，難得一見。館藏這對雙環(huán)耳瓶見證了龍泉窯青瓷點彩工藝最為輝煌的時光，是元代龍泉窯瓷器發(fā)展水平和獨特風(fēng)格的實物載體，具有重要的歷史研究價值。