山東郯城縣冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

●王 磊（郯城縣農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)中心 山東 臨沂 276199）

郯城縣位于山東省最南端，土地面積為179.27萬(wàn)畝，糧食播種面積占全縣土地面積78.72%。小麥作為郯城縣傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)種植產(chǎn)業(yè)，種植面積超48 000 hm2。2021年秋季由于連續(xù)陰雨天氣，冬小麥在郯城縣的種植時(shí)間向后推遲，為確保郯城縣冬小麥產(chǎn)量，本文結(jié)合郯城縣實(shí)際氣候和土肥條件，對(duì)冬小麥不同生育階段種植技術(shù)進(jìn)行概述，為冬小麥增產(chǎn)提質(zhì)提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 品種選擇

山東省小麥品種繁多，截止到2021年，省審小麥品種超200個(gè)。水肥、播期均會(huì)影響小麥產(chǎn)量，不同小麥的抗逆性也不同，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)田間土肥、持水量和播種計(jì)劃合理選擇小麥品種。

1.1 水肥選擇

對(duì)于中、低產(chǎn)田，農(nóng)戶應(yīng)選擇株型較高、抗旱性強(qiáng)、分蘗中等、產(chǎn)量適中的小麥品種。

對(duì)于高產(chǎn)田，農(nóng)戶需選擇株型相對(duì)較矮、抗倒伏能力強(qiáng)、分蘗力強(qiáng)、產(chǎn)量高的小麥品種。

1.2 播期選擇

小麥在10月上旬播種要選擇冬性品種，在10月中下旬播種要選擇半冬性品種。

1.3 適應(yīng)性選擇

不同區(qū)域或麥田病蟲害流行情況不同，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)小麥品種的環(huán)境適應(yīng)性合理選擇。如表1所示，“濟(jì)麥22”（中筋小麥）、“陽(yáng)光10”（強(qiáng)筋小麥）、“良星99”（強(qiáng)筋小麥）、“煙農(nóng)19”（強(qiáng)筋小麥）、“山農(nóng)28”（強(qiáng)筋小麥）等小麥為郯城縣播種數(shù)量較多的冬小麥品種。其中，“濟(jì)麥22”在郯城縣的種植面積最廣，具有較好的抗寒、抗倒伏性，可適應(yīng)低溫、干熱等災(zāi)害性氣候，具有較好的抗條銹病、白粉病能力。

表1 郯城縣小麥品種特性和產(chǎn)量表現(xiàn)

2 種子處理

2.1 精選種子

挑選顆粒飽滿、完整、色澤好的麥種，剔除癟粒、小粒、蟲粒、染病害的種子。

2.2 曬種

播種前選擇晴天10:00左右，在晾曬場(chǎng)平鋪草席，均勻攤種，種子厚度控制在10～15 cm，晾曬到16:00收種或覆蓋薄膜，晾曬過(guò)程中每隔2 h翻動(dòng)1次，連續(xù)晾曬2～3 d。曬種可以增加種皮的通透性，提高發(fā)芽率，同時(shí)紫外線晾曬后可以殺滅種皮表面病原菌。晾曬后及時(shí)進(jìn)行發(fā)芽率測(cè)定，發(fā)芽率大于90%即可播種。

2.3 藥劑處理

室內(nèi)發(fā)芽和田間測(cè)試結(jié)果顯示，播種前以12%噻·咯菌腈·苯醚懸浮種衣劑5 mL拌1 kg小麥種子，陰干1 d后播種，有利于提高麥種的發(fā)芽率,促進(jìn)種子內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)[1]。或播種前用0.5%矮壯素溶液浸泡種子10 h，陰干1 d后播種，可提高小麥的出苗率和分蘗能力。

3 整地施肥

3.1 秸稈還田

郯城縣冬小麥前茬作物多為玉米，玉米收獲后要做好秸稈還田工作，利用還田機(jī)使粉碎后的秸稈長(zhǎng)度為5～10 cm。

3.2 深耕施肥

麥田播種前至少深耕25 cm，第1次深耕時(shí)除凈根茬，清理石塊，壓碎土塊。為防止土肥表施，需要深施基肥（表2），一般在第2次深耕時(shí)進(jìn)行。

表2 郯城縣不同地力水平冬小麥的施肥情況 單位：kg/667 m2

4 科學(xué)播種

4.1 土墑標(biāo)準(zhǔn)

黏土、壤土、砂壤土的含水量分別為20%、17%、16%時(shí)適宜小麥播種。

半冬性小麥種植時(shí)平均氣溫約為15℃，冬性品種約為17℃。

4.2 播種時(shí)間

郯城縣適宜的播種時(shí)期為10月中下旬。

4.3 機(jī)播方式

郯城縣多數(shù)采用“寬幅精量”播種技術(shù)，通過(guò)小麥寬幅精播機(jī)以寬幅8 cm進(jìn)行分散式粒播，行距控制在16～17 cm，一般播種深度為3～ 5 cm，但由于2021年土壤含水量相對(duì)較高，可淺播2～3 cm，以防爛種。

4.4 播種量

小麥播種量為8～12 kg/667m2，鑒于2021年秋季溫度相對(duì)較低，播種量可增加1.5～2 kg/667 m2。

4.5 播后鎮(zhèn)壓

播種時(shí)鎮(zhèn)壓機(jī)隨播隨壓，但由于2021年秋季降水量相對(duì)較多，農(nóng)戶播種后應(yīng)散墑而非鎮(zhèn)壓，這樣土壤透氣性較好，有利于出苗。

5 越冬前和冬季管理

5.1 出苗

小麥出苗時(shí)間為1周，溫度較低時(shí)可延至8～10 d出苗。

5.2 查苗補(bǔ)苗

小麥1～2葉期時(shí)，需要查苗補(bǔ)苗，或在3葉期時(shí)采用“疏苗移栽”的方式補(bǔ)苗。

5.3 冬前除草

11月中上旬，小麥長(zhǎng)出4片真葉時(shí)進(jìn)入分蘗階段，此時(shí)平均溫度為10℃左右，麥田中的禾本科（如節(jié)節(jié)麥）或闊葉雜草（如豬殃殃）容易與小麥幼苗爭(zhēng)搶養(yǎng)分，可在查苗過(guò)程中人工除草。

5.4 冬季鎮(zhèn)壓

11月上旬至11月中旬根據(jù)田間持水量進(jìn)行鎮(zhèn)壓，整平土壤，提高土墑，促進(jìn)小麥植株根系發(fā)育。

5.5 冬灌

11月下旬至12月初進(jìn)行田間澆水，越冬前澆水可以提高幼苗的抗旱、抗寒性，減少倒伏和病蟲害發(fā)生[2]。澆水后土壤出現(xiàn)板結(jié)，可以“劃鋤”散墑。

6 科學(xué)管理

6.1 返青期管理（2月下旬至3月中旬）

6.1.1 松土疏松表土可以增加土壤透氣性，有利于小麥根系發(fā)育，幼苗復(fù)蘇。

6.1.2 追肥低產(chǎn)田或長(zhǎng)勢(shì)較弱的麥田可追加氮肥（表2），長(zhǎng)勢(shì)較旺的麥田不施加返青肥。

6.1.3 澆水若未進(jìn)行冬灌且田間較為干旱，可適量澆水。若田間含水量為25%時(shí)，返青后最好不澆水，以“劃鋤”方式蹲苗。

6.1.4 除草返青期間，小麥幼苗養(yǎng)分吸收能力較弱，可人工或化學(xué)方式除草，最好選用人工除草，以防化學(xué)試劑噴灑過(guò)量傷害幼苗。

6.2 起身期至開花期管理（3月中旬至5月上旬）

6.2.1 追肥小麥拔節(jié)期、孕穗期生長(zhǎng)迅速，為促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和幼穗分化，拔節(jié)期間需要追加氮肥（表2）。

6.2.2 澆水追肥后澆適量水，一般在日平均溫度超過(guò)3℃后進(jìn)行。

6.2.3 控旺為增強(qiáng)小麥的抗倒伏能力，麥田可噴灑50%矮壯素，每667 m2用量為50%矮壯素50 mL+清水30 kg，施加方式為葉面噴霧。

6.3 開花至成熟期管理（5月上旬至6月中旬）

6.3.1 澆水小麥開花后10 d需要澆足水，不僅可以滿足小麥生理用水需要，還能提高小麥抗干熱能力。此階段需水量大，一般根據(jù)自然降水量和土壤墑情安排，保持“地皮見濕不見干”即可，風(fēng)雨天氣切勿澆水，小麥成熟前10 d停止?jié)菜?/p>

6.3.2 一噴三防小麥抽穗揚(yáng)花至灌漿期間容易發(fā)生銹病、赤霉病、白粉病、紋枯病等病害，同時(shí)也是吸漿蟲和蚜蟲危害的高峰期，因此要做好“一噴三防”工作[3]?？稍?月上旬施藥，每 667 m2配方藥為98%磷酸二氫鉀100 g+10%吡蟲啉20 g+50%多菌靈80 g+4.5%滅百可 80 mL+蕓苔素內(nèi)酯8 mL，以噴霧的方式用藥。

6.4 收獲期管理

麥田顏色從綠色變?yōu)辄S色，麥稈有彈性，不易折斷，麥穗上的麥粒未完全變黃（85%變黃），籽粒稍硬（含水量為30%），仍有15%籽粒腹溝為黃綠色即為小麥蠟熟末期，此時(shí)要及時(shí)收獲，否則進(jìn)入完熟期容易減產(chǎn)。

7 總結(jié)

冬小麥?zhǔn)芹俺强h重要的糧食作物，由于國(guó)家糧食直補(bǔ)和收購(gòu)政策的支持，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民小麥種植積極性高，為小麥播種面積和產(chǎn)量的穩(wěn)定奠定了基礎(chǔ)。由于冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中容易受到溫度、水分、光照等氣候條件的影響，且不同生育階段的生理生長(zhǎng)特點(diǎn)不同，因此農(nóng)戶需要結(jié)合種植當(dāng)年的有效積溫、土壤墑情等條件開展作業(yè)，確保冬小麥綠色、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。