不同葉面肥對油桃幼樹生長及碳氮代謝的影響

●于西蕓（山東省沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心 山東 臨沂 276420）

油桃（Prunus persicavar.nectarina）是薔薇科桃屬落葉小喬木，源于中國，在亞洲及北美洲皆有分布。油桃風味特佳，果香、甜、脆，甜而不膩，深受廣大消費者的喜愛[1]。

近年來，油桃的種植面積不斷擴大，但油桃的栽培技術(shù)仍然在探索中，傳統(tǒng)的油桃施肥方法是根外追肥，不僅效率低，而且易造成資源浪費。近年來，葉面肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸被應用，葉面肥是將營養(yǎng)元素和植物生長調(diào)節(jié)劑混合配制而成的速效肥料，能直接作用于植物葉片，具有吸收快、效率高、污染少的特點[2]，能在短時間內(nèi)刺激和調(diào)節(jié)植物生長，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。然而，有關(guān)葉面肥在油桃上的應用較少，因此，本試驗選用不同類型的葉面肥，研究噴施葉面肥后油桃幼樹生長狀況、氮代謝及碳代謝的變化特征，為油桃的高效栽培提供參考。

1 材料方法

1.1 試驗材料

試驗于2020年進行，試驗品種為二年生初果期油桃幼樹品種“伊爾2號”。幼樹種植株行距為1.5 m×1.0 m。葉面肥分別為大量元素水溶肥（N+P2O5+K2O≥50%，Mn+Zn+B：0.2%～3.0%）；中量元素水溶肥（Ca+Mg≥10.0%）；微量元素水溶肥（Cu+Fe+Mn+Zn≥10.0%）；含氨基酸水溶肥（氨基酸≥100 g/L，Ca≥30 g/L）；含腐殖酸水溶肥（腐殖酸≥4.0%；N＋K2O≥20.0%）。

1.2 試驗方法

試驗采用完全隨機設(shè)計，以噴施清水為對照，設(shè)置5種葉面肥處理，分別為大量元素水溶肥（T1）、中量元素水溶肥（T2）、微量元素水溶肥（T3）、含氨基酸水溶肥（T4）、含腐殖酸水溶肥（T5）。每個小區(qū)設(shè)置25 棵幼樹，每個處理3次重復，葉面肥從5月26日開始噴施，將肥料進行800倍稀釋，每隔20 d噴施1次，一共噴施 4次。

1.3 測定項目及方法

1.3.1 生長指標的測定將幼樹整株從根系挖出，清洗干凈根系表面及莖稈的泥土，將植株按照葉片、枝干、主干和根系分開，在105℃下殺青 30 min，在80℃下烘干至恒重，測定干物質(zhì)積 累量。

1.3.2 幼樹氮代謝關(guān)鍵酶的測定在晴天上午迅速取同一部位的油桃葉片，放置在冰袋上，擦干凈表面的水分和塵土，迅速用液氮冷凍，保存在超低溫冰箱中備用。參考熊慶娥[4]的方法，測定硝酸還原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酸合酶（GOGAT）活性。

1.3.3 幼樹光合參數(shù)的測定選擇晴天的8:30～11:30，使用 Li-6400 便攜式光合測定系統(tǒng)（LI-COR，Inc，USA）測定葉片的凈光合速率（Pn）、氣孔導度（Cr）、蒸騰速率（Tr）和胞間二氧化碳濃度（Ci）光合參數(shù)。重復 3 次測量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用Microsoft Excel 2010軟件進行數(shù)據(jù)整理、制作圖表。采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉面肥對油桃幼樹生長指標的影響

噴施不同葉面肥油桃幼樹生長指標，見 表1。

表1 不同葉面肥處理油桃幼樹生長指標 單位：g

由表1可知，不同葉面肥對油桃幼樹生長影響不同，其中葉片干物質(zhì)表現(xiàn)為T4＞T5＞ T1＞T3＞T2＞ck，各處理間差異均達到顯著（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分別比ck高11.35%，2.91%，9.01%，15.70%，12.10%。枝干物質(zhì)各處理間沒有顯著差異（P＞0.05）。主干干物質(zhì)表現(xiàn)為T4＞T2＞T5＞T3＞T1＞ck，各處理間差異均顯著（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5處理分別比ck高5.43%，16.58%，12.75%，21.74%和14.38%。根系干物質(zhì)表現(xiàn)為T1＞T4＞T5＞T3＞T2＞ck，各處理均顯著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3和T4分別比ck高16.78%，6.11%，11.37%、16.08%，9.57%，T1與T4處理間差異不顯著。

2.2 不同葉面肥對油桃幼樹氮代謝關(guān)鍵酶活性的影響

噴施不同葉面肥油桃幼樹氮代謝關(guān)鍵酶活性，見表2。

表2 不同葉面肥處理油桃幼樹氮代謝關(guān)鍵酶活性

氮代謝關(guān)鍵酶是植株氮素代謝活性的重要途徑，由表2可知，不同葉面肥顯著提高油桃幼樹氮代謝關(guān)鍵酶活性，其中NR活性表現(xiàn)為T4＞ T1＞T5＞T3＞T2＞ck，各處理均顯著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分別比ck高 11.75%，5.14%，10.04%，17.83%，10.71%，T1與T3處理 間 差 異 不顯 著（P＞0.05）。GS活 性 表 現(xiàn) 為T4＞T3＞T5＞T1＞T2＞ck （P＜0.05），各處理均顯著高于ck，T1、T2、T3、T4和T5分別比ck高6.31%，2.30%，10.83%，16.17%，7.61%，處理間差異均顯著（P＜0.05）。GOGAT活性變化趨勢和NR相似，T1、T2、T3、T4和T5分別比ck高10.30%，3.80%，9.64%，13.64%，10.72%。

2.3 不同葉面肥對油桃光合特性的影響

噴施不同葉面肥油桃光合特性，見表3。

表3 不同葉面肥處理油桃光合特性

光合特性反映植株的物質(zhì)轉(zhuǎn)化能力，直接影響干物質(zhì)的積累。由表3可知，噴施不同葉面肥可顯著影響油桃葉片光合特性，其中凈光合速率表現(xiàn)為T4＞T1＞T3＞T5＞T2＞ck，各處理均顯著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分 別 比ck高15.30%，4.92%，11.48%，20.77%，8.62%，T3與T4處理間差異不顯著。氣孔導度表現(xiàn)為T4＞T5＞T2＞T1＞T3＞ck，各處理均顯著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分別比ck高6.43%，10.97%，5.88%，19.75%，14.29%。胞間二氧化碳T4處理顯著高于ck（P＜0.05），高5.39%。蒸騰速率T4處理顯著高于ck（P＜0.05），高11.11%，其他處理與ck差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

葉面施肥是迅速補充果實養(yǎng)分、調(diào)節(jié)植物營養(yǎng)、提高果實品質(zhì)的重要手段之一[5]。在果樹上，使用微量元素能促進植株代謝，增強光合作用，使枝條和葉片碳水化合物的營養(yǎng)積累提高[6]。本試驗結(jié)果表明：5種葉面肥噴施均能夠顯著提高油桃幼樹葉片、枝條、主干和根系的干物質(zhì)積累量，主要是葉面肥肥效快，能夠迅速被葉片吸收，促進植株養(yǎng)分積累和轉(zhuǎn)化，其中含腐殖酸水溶肥的效果最好，可能是由于含腐殖酸水溶肥不僅含有腐殖酸，還含有一定比例的氮磷鉀肥，養(yǎng)分全面，對油桃幼樹促進作用明顯。

氮代謝在植物的生命活動中有重要作用，氮代謝水平關(guān)系到植物的生長發(fā)育，光合作用決定作物物質(zhì)積累，碳氮代謝是調(diào)控植物生長和發(fā)育的重要手段，通過合理的協(xié)調(diào)措施，能夠調(diào)節(jié)作物光合性能及光合產(chǎn)物的積累與分配[7]，結(jié)果表明，噴施葉面肥能夠顯著提高葉片硝酸還原酶、谷氨酰胺合成酶、谷氨酸合酶活性以及葉片凈光合速率，主要是由于增施葉面肥促進了樹體內(nèi)部養(yǎng)分的轉(zhuǎn)運和轉(zhuǎn)化。本研究中含氨基酸水溶肥處理的氮代謝酶活性最高，凈光合速率最高，可能是由于氨基酸小分子物質(zhì)能夠直接被葉片吸收，從而植株體內(nèi)的物質(zhì)代謝活性增強，提高了酶活性，增加凈光合速率。綜上，5種葉面肥均能夠顯著提高油桃幼樹干物質(zhì)積累量、葉片氮代謝關(guān)鍵酶活性和葉片凈光合速率，且含氨基酸水溶肥處理的效果最好，幼樹長勢最好，可在油桃栽培中應用。