基于春節(jié)文化的一次性環(huán)保餐具設計研究

春節(jié)有著悠久的歷史，是一個闔家團圓、舉杯共飲、熱鬧非凡的日子。春節(jié)的習俗經(jīng)過朝代更迭不斷演變，從而形成了內容優(yōu)秀且底蘊深厚的傳統(tǒng)文化?；诖汗?jié)文化的一次性環(huán)保餐具產品設計是建立在人們對春節(jié)文化獨有的情感認知，對春節(jié)文化的元素提取與設計為我國傳統(tǒng)文化走向市場提供了可能性。在弘揚我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時也推動了環(huán)保餐具行業(yè)的發(fā)展，具有文化傳承、產業(yè)發(fā)展的雙重意義

。同時，這種中華傳統(tǒng)文化精神及濃郁的節(jié)日氛圍會隨著與春節(jié)相關衍生品的出現(xiàn)，帶來更深的感受。因此，設計師需要將春節(jié)文化內涵與現(xiàn)代設計理念融合在一起，并加入自己的獨特見解，從而弘揚中華民族文化和時代精神。這是設計師對中國文化的傳承和發(fā)展最有效、最直接的方式。

1 春節(jié)文化概述

中國人民過春節(jié)的傳統(tǒng)習俗興起于虞舜時期，已有四千多年的歷史。春節(jié)意味著新一年的來臨和新希望的開始，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最大、最重要、最熱鬧的節(jié)日，其文化屬性深深地根植于中華民族數(shù)千年記憶的最深處。

當前，信息化的技術和裝備正逐漸成為社會發(fā)展變革的重要推動力。以人工智能、大數(shù)據(jù)為代表的技術層面的探索，已經(jīng)被確定為國家重大發(fā)展戰(zhàn)略。在農業(yè)生產領域加強植保大數(shù)據(jù)建設，既是對國家重大戰(zhàn)略的落實，也是提高病蟲害監(jiān)控能力的有力舉措。

俗話說民以食為天，在春節(jié)期間，“吃”往往會成為大部分人節(jié)日期間的主要活動。周友斌曾在文章《過年的味道》寫道：“記憶里，過年的空氣中含著煎炒烹炸的濃香味?！绷呵飳嵰苍谖恼隆哆^年》中描寫了年夜飯的豐盛：“大鍋的燉肉，大鍋的燉雞，都放在特大號的鍋、罐子、盆子里，此后隨取隨吃，大概歷時十余日不得罄。滿缸的腌白菜，滿缸的咸疙瘩，不知道什么時候才可以見底”。

時至今日，每年春節(jié)前夕，人們也不忘早早開始置辦年貨。城市里的各大超市和農村集市更是人山人海、好不熱鬧。春節(jié)期間，除了除夕夜要全家團圓圍在一起吃年夜飯外，走親訪友、串門拜年也同樣少不了與吃為伴。說到吃，那自然與盛放食物的餐具脫不開關系。我國幅員遼闊，因此各地區(qū)對于飲食的講究也不盡相同，北方人慣以豪爽，菜式多以肉類為主，雞鴨魚肉樣樣俱全；南方人則更偏愛素食，強調營養(yǎng)均衡，講究的是種類繁多、量少而精。諸如此類的文化差異還有：北方人年夜飯最少不了的就是餃子，寓意“更歲交子”，更有的地方會在一只餃子中放一枚硬幣，寓意吃到的人將在新的一年“財運亨通”。而南方人則必吃年糕，年糕諧音“年年高”，祈愿親朋好友在未來的日子中一年比一年好。飲食文化在慶祝春節(jié)中占有舉足輕重的地位，更與此次的設計息息相關。不同地區(qū)的飲食文化和習俗文化之間的差異，為設計師探索春節(jié)文化創(chuàng)意產品提供了多樣化的實踐方向。

2 一次性環(huán)保餐具概述

賽十娘頭一抬，又笑起來：“算了不說了，都過去了。”她伸手把罩子油燈擰小了點兒。屋里一下子暗下來，倒顯得寧靜溫馨。我們偎靠在蚊帳里，隔床搭嘴兒?！斑@幾天我是憋壞了，一口氣說了這多話。二丫走了六七天，我一個人守著兩張床，就盼著有個說話的伴兒。哎，你也說說，那個缺耳朵的東洋人，真的是你的兒子？——這也太出奇了！”

一次性環(huán)保餐具是指所用材料對人體無害，無毒無味，易降解，生產制造、使用和銷毀過程均無污染，產品質量完全符合國家食品衛(wèi)生要求，產品用完后具有易回收、易處置或易消納等特點的食品容器

。一次性環(huán)保餐具包括一次性碗、一次性勺子、一次性杯子等。

3）診斷書寫不全。臨床診斷填寫“健康查體”“體檢”“待查”等，藥師難以審核用藥的適宜性，提示醫(yī)師應先確診，再對癥開具處方。

春節(jié)的文化符號是對外宣傳與傳播的重要載體

。春節(jié)文化的傳統(tǒng)和內涵都是極為豐富的，然而縱使我國幅員遼闊、地大物博，不同民族有著不同的地域文化與民俗風情，但對于春節(jié)而言，各民族則有著高度的統(tǒng)一感，即對于家人朋友幸福平安的盼望，家國來年蓬勃發(fā)展的追求。這些文化體現(xiàn)在行動上一般通過拜年走訪親戚訴說祝福話語來體現(xiàn)。因此，在文化符號上選取了“恭喜發(fā)財”“步步高升”“健康長壽”“頭發(fā)茂盛”“吃嘛嘛香”“天長地久”四個詞語，表達對春節(jié)的祝福，對未來生活的期盼。

中國文化博大精深、傳承久遠，中華民族飲食文化中“器文化”更是形式豐富，絢爛多彩

。一次性餐具作為“器文化”的演變形式之一，為人們的日常生活帶來了極大的便利。春節(jié)期間，人們無論是外出聚餐還是在家宴請親戚朋友，多數(shù)會選擇使用一次性餐具。同時，由于我國龐大的人口基數(shù)和不同于西方社會的飲食文化，我國成為了世界上最大的一次性餐具消費市場。然而，普通的一次性發(fā)泡餐具有難降解的特點，對環(huán)境造成了一定的影響，出于環(huán)保的考慮，一次性發(fā)泡餐具的生產和使用被明令禁止。加上新版“限塑令”的提出，促使我國一次性餐具產業(yè)開始向更環(huán)保、可降解、可食用的方向轉型，從而導致我國快餐市場對可降解餐具的需求急劇增加，使得可食用、可降解的綠色環(huán)保一次性餐具獲得了快速發(fā)展的契機。

3 基于春節(jié)文化的一次性環(huán)保餐具設計意義

3.1 營造傳統(tǒng)節(jié)日氛圍

春節(jié)文化是中國傳統(tǒng)文化的精髓，對國人的情感有著極大的觸動作用，選用春節(jié)文化為題材設計一次性餐具產品，從產品情感上來講具有極大的優(yōu)勢。因此，基于春節(jié)的背景下，通過對一次性環(huán)保餐具進行設計，使其承載更多的意義，不僅僅是作為餐具，而且滿載著祝福，讓消費者在“吃”的同時，體驗到產品自身帶來的濃濃年味。

3.2 提高國民環(huán)保意識

隨著環(huán)保宣傳力度的提升，人們對于環(huán)保和節(jié)能意識也在不斷提高，春節(jié)的習俗正在隨著時代的發(fā)展而進步。以前大年三十，燃放煙花爆竹是一件極具儀式感的事情，特別是年三十夜晚新年鐘聲敲起之時的那一掛紅鞭炮。但是由于大氣污染、安全隱患等弊端逐漸顯露，燃放煙花爆竹成了明令禁止的活動，鞭炮聲淡去，傳統(tǒng)的節(jié)日氛圍也驟然消減了幾分。與此同時，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的不斷加快，帶動了餐飲服務行業(yè)的迅速發(fā)展，也使得餐具的需求量與日俱增。普通一次性塑料餐具憑借其產量巨大、使用方便、成本低廉一直是我們在外使用餐具的首選，但是其為我們生活帶來便捷的同時，也為我們賴以生存的家園造成了難以解決的“白色污染”。通過對基于春節(jié)文化的一次性環(huán)保餐具設計研究，能提高國民的環(huán)保意識，為人們提供更便捷的生活方式。

4 基于春節(jié)文化的一次性環(huán)保餐具設計原則

產品的功能決定了產品的最低價值，而產品傳遞出的自身文化特色則決定了產品的最高價值。好的設計應當遵循一定的設計原則，才能更好地起到文化傳承和文化創(chuàng)新作用。因此，在進行設計時，應通過對春節(jié)文化傳遞出來的情感進行提煉，準確把握住春節(jié)傳達出的文化精髓。

4.1 美觀性原則

通過上述方法進行一次性環(huán)保餐具設計，在深度挖掘中國傳統(tǒng)符號寓意的同時，汲取其中的精粹并加以創(chuàng)新運用，探求和發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)符號背后的東方審美內涵

，找到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的契合點，可以增添人們生活的儀式感、氛圍感，提升人們的生活品質。

4.2 實用性原則

產品除了具備應有的美觀性，還應當具備實用性。產品設計的實用性應當使產品具有文化屬性的同時注重“好用與實用”，并在產品擁有良好視覺形象的前提下，增加產品自身日常的使用價值，使消費者獲得良好的產品使用體驗。餐具的使用貫穿于人們的一日三餐，因此在設計時應滿足人的需求，以人為中心。如在材質的選擇上，以綠色設計為導向，采取可食用、易分解、零污染的材質，注重材料的使用成本和環(huán)保性等內容。產品只有具有實用性，才能更好地傳達出其內在的精神屬性

。通過實用性設計，使用戶在實際的使用體驗中喚醒用戶對產品的認同感，使人們更深刻地體會到產品中所蘊含的社會價值。

4.3 趣味性原則

目前，市場上產品設計多種多樣、琳瑯滿目，為了突出設計的獨特性，可以增添趣味互動，產生交互式體驗。好的產品通過預先埋下隱喻的方式和富有情趣的設計，能使消費者在使用體驗過后回味無窮，甚至對設計者的設計思路心領神會

。一次性環(huán)保餐具采用的是可食用淀粉材質，使用戶在使用后還可以進行食用，能讓產品不僅好用還好玩，從而引發(fā)消費者的興趣，使消費者可以從產品中獲得愉悅感。

4.4 創(chuàng)新性原則

創(chuàng)新設計是設計師需要遵守的基本原則，一味地抄襲模仿只會使設計水平倒退，只有體現(xiàn)出產品自身的特色，才能使產品真正地活起來，無可替代。英國經(jīng)濟學家穆勒說過:“現(xiàn)在一切美好的事物，無一不是創(chuàng)新的結果”

。在進行一次性餐具設計時，將春節(jié)文化元素經(jīng)創(chuàng)新手法融入產品設計中，可以使產品具有獨特的創(chuàng)意效果和傳播屬性。創(chuàng)新性可分為功能創(chuàng)新和形式創(chuàng)新兩種形式，即將外在形式進行的大膽創(chuàng)新和使用功能的巧妙結合。通過這兩種形式，運用創(chuàng)新的手法（如新工具、新風格），讓春節(jié)文化因素能夠更加深入地融入產品設計中，使春節(jié)文化屬性通過現(xiàn)代化的手法進行表達，滿足消費者更深層次的精神需求和文化追求，強化廣大人民群眾的視覺感受及心理共鳴。

一個全格的甚至優(yōu)秀的班主任。除了擁有上面所闡述的素質外，在展開具體的管理工作時，還要不斷地虛心向他人請教學習，取長補短，把他人的豐富經(jīng)驗加以總結吸收，用他人的失誤來提醒自己不犯同樣的錯誤。班主任的工作細碎繁雜，但不可或缺，他是辛勤園丁，是健康心靈的培育者，通過不斷的耕耘，真心付出，才能在教育事業(yè)上獲得巨大成功。

5 基于春節(jié)文化的一次性環(huán)保餐具設計實踐

5.1 春節(jié)文化符號的篩選與提取

一次性環(huán)保餐具備綠色、安全、健康衛(wèi)生、易降解、零污染等特征，能夠使用戶放心食用，從而取代普通一次性發(fā)泡餐具，進而消除白色污染，為環(huán)保事業(yè)作出巨大貢獻。通過調查研究，對一次性環(huán)保餐具發(fā)明專利進行了統(tǒng)計，一次性環(huán)保餐具的主材料可以歸納為五類：可降解塑料餐具、紙餐具、植物纖維餐具、竹餐具、可食用淀粉餐具

。

5.2 春節(jié)文化符號的視覺設計

5.2.2 色彩設計

在產品設計中，色彩能向消費者傳遞基本的情感信息，因此在運用色彩語言時通常會考慮以下兩點：一是產品與消費者的共情性。色彩中蘊含著情感，不同的色彩會給觀賞者不同的情緒，比如熱情的紅色、理性冷靜的藍色、清新干凈的綠色等；二是色彩會引發(fā)消費者的聯(lián)想，比如說紅色可以聯(lián)想到火、中國的新年，橙色可以聯(lián)想到初升的太陽、飽滿的橙子等。因此，此次關于春節(jié)一次性餐具產品設計的顏色選定兩組色調：一組紅色色調，如圖3 所示；一組粉色色調，如圖4 所示。一方面，紅色是象征中國文化的顏色，是春節(jié)最直接的體現(xiàn)；另一方面，紅色是暖色，也是營造熱烈氛圍最常用的顏色。粉色色調是在紅色色調的基礎上調整了明度和純度后形成的，相比紅色，粉色更具青春活力，更符合年輕人的審美。

研究表明消費者在20s 內就能對形狀感知20%，并決定是否進行購買，可見產品的美觀程度很大程度上影響著消費者的購買決定。針對一次性環(huán)保餐具，首先要設計出符合產品調性的顏色，顏色是提高視覺美感的先決條件。其次，要輸出優(yōu)質的圖形設計方案，對產品進行多樣化、直觀化地表達。不僅如此，美觀的產品設計并不單一局限于產品的外觀、結構、圖形、色彩等，是諸多要素統(tǒng)一協(xié)調的結果。因此，在進行一次性環(huán)保餐具設計時需遵循美觀性原則。

5.2.1 圖形設計

祝福語是人們對春節(jié)期盼最直接的體現(xiàn)，結合祝福語，提煉能夠概括祝福語特征的元素，然后他們根據(jù)新的審美需求與使用需求重新組合，形成具有時代氣息、符合現(xiàn)代審美的新圖形。例如“健康長壽”一詞，為了將“健康長壽”一詞增添年輕的活力，將祥云、蟠桃、松樹、保溫杯、眼霜、枸杞等東方傳統(tǒng)紋樣和現(xiàn)代新青年朋克養(yǎng)生進行了融合，如圖1 所示。在設計圖形時，不僅考慮了古往今來人們在生活上對事業(yè)、財富、健康、食物、愛情的期盼，也結合了現(xiàn)代社會發(fā)展中新興的期盼，老少皆宜，具有創(chuàng)新意義，更能引起當下社會人們的情感共鳴。例如，“頭發(fā)茂盛”，現(xiàn)如今不僅僅是中老年男士面臨禿頭危機一族的期盼，更是當下年輕人迫切期望實現(xiàn)的愿望之一。因此，在設計時融合了防禿發(fā)水、日程表、時鐘、電腦、梳子、星星等元素，將現(xiàn)代年輕人一面工作一面擔憂禿頭的焦慮融入一個畫面，如圖2 所示。

5.2.3 材質選擇

生17：這道題的問題一個比一個難，后面一個都與前面一個有關系，是建立在前面問題的基礎上的，所以解答這類問題時我們要回頭看一看已經(jīng)求解的內容，從中獲得啟發(fā)．

在春節(jié)產品設計的研究和創(chuàng)新中，設計師不僅要了解消費者的需求，針對消費者的痛點，設計出實用且符合消費者心理預期的產品。此外，還要考慮產品對于環(huán)境的影響，設計出綠色環(huán)保、低碳節(jié)能的產品來引導消費者進行消費。因此，在餐具材質上采用可食用的淀粉，使用沖壓模具用淀粉制成的一次性餐具，耐受溫度可達到120℃且防滑。在自然環(huán)境中的降解時間不超過2 個月，并且不會分解產生污染環(huán)境的物質，所以無需進行額外的無害化處理。與此同時，使用淀粉制造一次性餐具和環(huán)保包裝制品順應社會進步和時代發(fā)展的趨勢，可以緩解高產糧食過剩的局面，并且為國家陳年儲備糧提供新的處理方式，促進農業(yè)產業(yè)結構調整，改善農民生活狀況，減少部分人員的大量流動問題，對維持社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

（4）對生態(tài)系統(tǒng)的威脅。以轉基因大豆為例，其可能會給生物資源以及生態(tài)系統(tǒng)造成一定的風險，影響生物的多樣性，或者引起耐除草劑雜草的蔓延等。

6 結語

近些年來，春節(jié)文化能夠跨越重洋不斷發(fā)揚光大，不僅得益于中華民族的傳承，更在于與時俱進、推陳出新。綠色、健康是社會發(fā)展的趨勢，文化的傳承是人們義不容辭的義務，針對春節(jié)的一次性環(huán)保餐具產品設計，正是傳承與弘揚文化的一種體現(xiàn)和創(chuàng)新。站在產品設計的角度思考，運用有趣的、獨特的、創(chuàng)新的方式使產品同時兼顧實用性與情感性，才能使消費者與產品產生情感上的共鳴，點燃“年味”，從而為春節(jié)文化的弘揚助力。與此同時，新時代的春節(jié)文化，應當是綠色環(huán)保而溫馨的，使用一次性環(huán)保餐具，不僅有趣，而且對環(huán)境友好，實現(xiàn)了創(chuàng)新與傳統(tǒng)的融合，可以有效地幫助人們樹立食品安全意識，打造綠色環(huán)保家園。

中華民族的玉文化源遠流長，新石器時代的早期就有了玉器，紅山文化可為這一時期玉文化的卓越代表，到臨近文明時期的良渚文化、凌家灘文化、石家河文化，玉文化蔚為大觀。從新石器早期到新石器晚期，其玉文化既有一脈相承性，又有發(fā)展性。新石器早期的玉文化側重于以玉事神，其玉器本質上為巫或神，可名之為巫玉或神玉，而新石器晚期的玉文化則側重于以玉成禮，其玉器的本質應為禮，應名之為禮玉。良渚文化、凌家灘文化、石家河文化都以玉器著名，其玉器也多以禮為本質，相比較而言，良渚文化更為突出，可謂禮玉文化的代表。

[1]劉圓圓.新版“限塑令”的頒布與生物降解塑料標準配套問題的破局路徑研究[J].中國標準化，2020（S1）：231-238.

[2]卞夢健.新版限塑令來了，在標本兼治中強化塑料污染防治[J].世界環(huán)境，2020（03）：24-26.

[3]劉艷妮.食品包裝設計中的“年文化”符號[D].哈爾濱師范大學，2017.

[4]康智靈.可以吃的一次性環(huán)保餐具[J].湖南農業(yè)，2019（12）：34.

[5]黃曉丹，林巧梅，葉玲.可食用的一次性餐具營銷策略[J].科技經(jīng)濟市場，2019（03）：84-85.

[6]邱楓.新媒體藝術的交互性研究[D].武漢理工大學，2008.

[7]魯曉波，黃石.新媒體藝術—科學與藝術的融合[J].科技導報，2007（13）：30-33.

[8]楊杰，張華杰.故宮文創(chuàng)包裝設計的東方審美與表達[J].設計，2021，34（07）：40-42.

[9]王勐，徐伊雯.現(xiàn)代餐具的趣味化設計研究[J].工業(yè)設計，2019（05）：63-64.

[10]王采蓮，柳韻，李婷.基于春節(jié)傳統(tǒng)文化重塑的產品創(chuàng)新設計研究[J].藝術與設計（理論），2013，2（11）：107-109.

[11]中國春節(jié)飲食文化[J].農業(yè)工程技術（農產品加工業(yè)），2013，506（01）：61-63.