旅游開發(fā)影響下的肇興侗寨人居環(huán)境變遷研究

吳忠軍，梁景慧，梁福興

(桂林理工大學旅游與風景園林學院，廣西 桂林 541004)

希臘學者道薩迪亞斯最早提出了“人居環(huán)境”(Human Settlement)的概念，引起了學界的廣泛關注。國內最早是由吳良鏞[1]院士在其著作《人居環(huán)境科學導論》中，闡釋了聚落、建筑、人居與環(huán)境的圈層結構協調理論。近年來，國內學者利用不同的研究方法、從不同的研究視角圍繞人居環(huán)境演變不斷展開創(chuàng)新研究。龔偉等[2]關注傳統鄉(xiāng)村聚落、民居、土地等人居環(huán)境演化機制問題；王漢超等[3]探討了村莊廊道、農田基質和生活文化的特征成因及演化過程；李伯華等[4]闡釋了傳統鄉(xiāng)村人居環(huán)境的系統特征、演化過程和調控機制，分析了鄉(xiāng)村“三生空間”的演化機理；包蓉等[5]對傳統村落的演進特征、形態(tài)內涵和構建策略進行了研究；俞曉牮等[6]認為鄉(xiāng)村人居環(huán)境的演化進程有其內在的自組織特性。2018年2月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《農村人居環(huán)境整治三年行動方案》，農村人居環(huán)境整治已初見成效。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施和生態(tài)文明建設與高質量發(fā)展的推進，鄉(xiāng)村人居環(huán)境的生態(tài)化、產業(yè)化和高質量發(fā)展，繼續(xù)成為學界、業(yè)界探究和實踐的熱點。

我國少數民族村寨傳統人居環(huán)境，是各地區(qū)少數民族在特定生態(tài)環(huán)境和特種生計模式下經長期調適磨合所創(chuàng)造的“天人地水”共生系統，具有特定的生態(tài)智慧、功能結構和演化特征。隨著城鎮(zhèn)化的快速推進，極具地方特色和傳統智慧的少數民族傳統人居環(huán)境受到了前所未有的巨大沖擊，生產生活、生態(tài)環(huán)境、聚落空間和社會結構等都在發(fā)生改變。李小永等[7]認為，傳統農耕與旅游商業(yè)的相互嵌套，是民族村寨人居環(huán)境變遷的顯著特征；徐冬等[8]認為旅游商業(yè)的嵌入，迫使農耕社會空間、社區(qū)生活空間轉化為旅游商業(yè)空間；還有學者[9-10]認為，旅游商業(yè)行為誘發(fā)了地方民族村寨人居環(huán)境出現社會空間契約化、物理空間商品化、文化空間異質化和生態(tài)空間失調化等現象。為探尋地方民族旅游村寨傳統人居環(huán)境變遷的規(guī)律，筆者選取黔東南的肇興侗寨為個案，通過1970年和2007年的文獻回顧、圖片對比以及2021年的實地調查和空間分析等方法，分析在旅游開發(fā)影響下鄉(xiāng)村傳統人居環(huán)境變遷造成的問題，提出通過政策引導和人工干預等手段，保持鄉(xiāng)村人居環(huán)境的傳統特性、生態(tài)智慧和高質量發(fā)展的行動策略。

一、肇興侗寨傳統人居環(huán)境概況

1.稻作農耕人居環(huán)境圈層

20世紀70年代以前，地處黔東南深山谷地的肇興侗寨，保持著相對封閉的侗族傳統社會生活形態(tài)，內部自給自足的梯田稻作、禽畜飼養(yǎng)、山地營林與織染手工相結合，是其生計模式的典型特征。由仁、義、禮、智、信五大房族構成肇興侗寨存續(xù)至今的五大族團人居聚落。每個族團均以各自的鼓樓、鼓樓坪和戲臺為中心，由溪河與風雨橋相互區(qū)隔形成相對獨立的房族聚落。其中，處于中心位置的禮團鼓樓、鼓樓坪和薩壇，是其他四大房族的分化源地和凝聚核心。具有共祖血緣關系的五大族團沿著溪谷蜿蜒鋪展，構成肇興侗寨人居環(huán)境的第一圈層——村寨族團圈層；溪谷兩端的低平稻田、坡地梯田和風水林帶，構成肇興侗寨人居環(huán)境的第二圈層——農田生態(tài)圈層；周邊山坡梯田、薪材牧場、村寨墓地和經濟林地(主要是油茶、油桐和杉林)，構成肇興侗寨人居環(huán)境的第三圈層——梯田林牧圈層；遠處分水嶺區(qū)域屬于草藥采集、捕鼠狩獵和水源林木區(qū)域，構成肇興侗寨人居環(huán)境的第四圈層——荒山林木水源圈層(見圖1)。

肇興侗寨傳統人居環(huán)境的圈層結構模式，是千百年來相對封閉、自給自足的稻作農

圖1 肇興侗寨傳統人居環(huán)境圈層結構示意圖

耕生計、族團聚落結構、血緣共祖社會與自然生態(tài)環(huán)境長期調適磨合的產物，構成了肇興侗寨自然與人文相輔相成的最具典型特征的傳統人居環(huán)境與生態(tài)景觀元素組合形態(tài)。

2.自然生態(tài)資源維護利用

深山溪谷、濱水聚落、稻作農耕，是肇興侗寨傳統人居環(huán)境的生計基礎，因此，當地侗族居民世代注重自然生態(tài)和環(huán)境資源的維護。肇興侗寨東面的弄抱山、南面的麒麟山、北面的虎形山(七背山)、西面的西關山等外圍圈層(見圖2)，一直是重點維護的生態(tài)環(huán)境資源區(qū)域，這里是山坡和溪谷稻田的主要水源林地。在南面的麒麟山，肇興侗寨與分化形成的己倫侗寨訂立有山林封禁“款約”(村規(guī)民約)，禁止砍伐林木、采集狩獵、辟地采石；東面的弄抱山，地處堂安和廈格兩寨境內，是肇興、堂安、廈格三寨共有的稻田水源林地，三寨同樣訂立了封禁規(guī)約；西面的西關山，地屬肇興侗寨，自古封禁，形同圣山；北面的虎形山，土薄石多，林木稀疏，肇興侗寨村民便在山腰、山頭種植油茶，遍植杉木，營林備料，建設多處林場。除風水林和經濟林之外，肇興侗寨還在村寨周邊的村口、山坳、坡地、臺地大量保留以楓香樹為主、以雜木林為輔的“保寨樹”，如宕宮山楓林、肇興中學東側鳳凰山森林、智團后山竹木林、禮團后山楓林等。

自唐宋時期以來，從兩廣交界處遷居都柳江流域上游地區(qū)的侗族群體，始終保持著深山溪谷稻作農耕的生計模式。其中，肇興侗寨隨著人口增長，持續(xù)向周邊區(qū)域分化辟墾梯田，復制衍生出堂安、廈格、紀堂、岑所等同樣模式的侗族村寨，并以“款約”的形式結成同祖共生的聯盟關系。自明清時期以來，肇興侗寨東西兩端較為平緩的溪谷的開墾已到極致，東側高坡陸續(xù)被辟墾為“千丘梯田”區(qū)域，如今層層疊疊的梯田一直延綿至高山坳口區(qū)域，只要有水灌溉或天雨足以種稻之處，都已開墾成為梯田，并與堂安、廈格、紀堂、岑所4個行政村、數千戶農田連片，形成約4 hm2的“萬丘梯田”景觀。侗族村民還設法在較為寬平的梯田里養(yǎng)殖荷花魚、雞鴨鵝，利用田埂種植瓜豆、蔬菜，以有限的土地換取最大的糧食產出。房前屋后無法引水灌溉的坡地，多種植果木、竹筍和瓜菜等農作物。山邊地角培育杉木、毛竹、油茶等經濟林木，以供日常家用或售賣增加收入。

圖2 肇興侗寨生態(tài)環(huán)境資源區(qū)塊分布

3.村寨建筑風貌協調

20世紀80年代以前，肇興侗寨的民居建筑始終保持著清一色的傳統干欄木樓建筑樣式，五團聚落范圍內，吊腳樓鱗次櫛比，錯落有致，全部使用杉木排架建造而成，斜坡瓦頂，柱廊凌空，古樸雅致。五團村寨環(huán)圍在山間溪谷之中，呈“溪峒行船”之象，承載著千家萬戶，由西向東延伸。為使“大船”昂首穩(wěn)健向前，肇興侗寨始終遵循著傳統的建筑營造法則：“船尾”的鼓樓要建得高大，“船頭”的鼓樓要建得低矮，5座鼓樓無論高矮，都必須高過水平線上所有的民居建筑，形同帆船。因為擔心“船體超重”而導致“翻船沉沒”，肇興侗寨不允許修建青磚大瓦房，所有民居建筑均保持三間二層半的傳統吊腳樓樣式，旁加低于主樓的偏廈或側房，正側立面錯落有致，無論從誰家樓上都可眺望凌空高聳、寶閣飛檐、層層迭起的鼓樓和殿堂式戲臺，村寨建筑景觀協調而和諧。直到20世紀80年代，肇興鄉(xiāng)政府在寨西建造磚混樓房，才打破了傳統禁忌。

肇興侗寨凌空高挑的傳統吊腳樓建筑材料及其營造法式，非常適應黔東南都柳江流域山高林密、濕潤多雨、冷熱交替的山地河谷氣候特征，充分滿足防潮祛濕的需求。吊腳樓的屋面形式，有兩面坡、懸山頂加披檐和四面坡、歇山頂加側房兩種形式，屋檐較深，利于排水，可防風雨，屋面覆蓋青瓦或木皮，古樸而粗獷。吊腳樓凌空立柱，以石礎連接地面，屋基柱礎均為石料，不懼汛期漲水、地表潮濕，可以有效防止腐蝕。吊腳樓板壁、木柱粉刷桐油，以增強杉木材料的防水防腐和耐久性能。油桐就近種植于村寨四周山坡，就地取材，成本低廉，生態(tài)環(huán)保。肇興侗寨傳統民居建筑的古樸優(yōu)雅，還體現在侗族特色鮮明的檐口、門廊、窗戶、板梯、格柵、穿枋和白色檐脊線等建筑要件的裝飾上[11]。肇興侗寨最具特色的公共建筑群，就是重檐寶閣、樓廊彩繪式風雨橋，凌空挺拔、重檐寶閣、八脊飛鳥式鼓樓，高臺殿閣、大坡瓦頂、劇本彩繪式廣場戲臺，外加高墻圍合、土臺鋪墊、黃楊綠植式薩壇建筑，五團侗式公共建筑群錯落布列于一寨的景觀為肇興侗寨所獨有。

4.生活節(jié)律張弛有度

肇興侗寨傳統的生產生活節(jié)律，遵循自然天成的稻作農耕時序推進。山高水冷，單季稻作，春耕、夏種、秋收、冬藏，生態(tài)、生產、生活節(jié)奏完全按照生態(tài)結構、生態(tài)時序以年為周期自然延續(xù)著[12]。在20世紀70年代以前，肇興侗寨的對外交通較為封閉，受外界生產生活節(jié)律的干擾不大。有限的耕地上單季稻種植之余，每年留下大量的農閑時間，多用于山地營林、園圃種植、田塘養(yǎng)魚、禽畜牧養(yǎng)、手工織染和舂米制茶等生產生活，日出而作、日落而息。寨內因互助往來、集體勞作、婚喪嫁娶，形成了侗族風情濃郁的親緣集體社會。

二、旅游開發(fā)引起的人居環(huán)境變遷

1.人居環(huán)境持續(xù)改善

旅游開發(fā)前，人居環(huán)境處于原真狀態(tài)：家家戶戶堆滿雜物，樓上樓下人畜混居，豬牛糞便隨處可見，池塘河岸靛藍發(fā)臭，染布廢水污染河道，溪流溝渠垃圾淤堵，老舊房屋東倒西歪，人居環(huán)境極差。村寨保護和旅游開發(fā)的首要任務，就是整治五團內外“臟亂差”的人居環(huán)境。鄉(xiāng)政府歷經3年時間，投資3 000余萬元，初步完成了環(huán)境衛(wèi)生清理、街巷道路硬化、石板花街鋪設、國家電網連通、鼓樓表演場地等傳統村落保護工程建設。2003年，世紀風華公司進駐，投資3 500萬元，重點完成了河岸水壩整治、三線管網下地、消防引水工程、景點服務項目建設。從2006年開始，肇興侗寨人居環(huán)境朝著水景營造、道路美化、賓館修建等方向發(fā)展。肇興河兩岸修整步道、騎樓、小橋和臨水木樓等旅游接待設施，增設仿木欄桿、植物花箱；河道增筑跌水攔壩和親水平臺；拓寬侗寨路網，采用青石板、卵石塊等傳統材料豐富路面鋪裝效果。肇興侗寨人居環(huán)境變得優(yōu)美整潔，旅游休閑活動逐漸嵌入，肇興侗寨傳統人居環(huán)境朝著整潔美化的方向發(fā)展[13]。

2.旅游環(huán)境增量擴容

2003年旅游開發(fā)后，食、宿、行、游、購、娛六要素嵌入侗寨遇到了空間容量嚴重不足的問題。2008年，申請建設旅館的村民達80余戶，原建的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學校舍、農貿市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院等突兀的磚混建筑難以遷移擴容。2010年，廈蓉高速通車，游客成倍涌入，村民違建風氣興起，世紀風華公司原計劃將旅游、餐飲、住宿、購物、娛樂等要素直接嵌入侗寨的設想破滅，游客量大幅下滑。2013年，世紀風華公司退出，肇興撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府被迫以巨資回購，并成立肇興旅游發(fā)展公司(以下簡稱“旅游公司”)接管景區(qū)開發(fā)建設與經營管理。通過鎮(zhèn)政府、旅游公司、景區(qū)管委會共同管理，融投資近10億元，將停車場、游客中心、購物中心等接待設施項目西移4 km至歸榪新區(qū)，直接對接高速、高鐵、機場進行建設，將肇興河谷作為旅游緩沖過渡帶實施景觀建設，疏解肇興侗寨組團空間，將肇興小學、幼兒園等遷至南山坡谷區(qū)域，對原中小學、鄉(xiāng)政府、農貿市場等磚混建筑全面進行風貌改造和功能轉換，集中力量打造“千戶侗寨”景區(qū)，五團侗寨系列化推出老街、商鋪、餐館、客棧、民宿、酒店等項目，在侗寨組團與旅游通道之間，建設水景公園和演藝中心，釋放壓力，增強活力(見圖3)。

圖3 肇興侗寨旅游空間結構疏解拓展示意圖

三、旅游開發(fā)帶來的人居環(huán)境問題

肇興侗寨旅游開發(fā)經歷了原態(tài)萌芽期(1982—1995年)、謹慎探索期(1995—2003年)、資本強勢期(2003—2008年)、矛盾爆發(fā)期(2008—2013年)、反思調整期(2013—2019年)5個階段。2017年入選全國特色小鎮(zhèn)培育名單，2018年入選魅力中國城文化旅游魅力榜，2020年被中國文旅景區(qū)MBI評為中國4A級景區(qū)品牌影響力100強。與此同時，在旅游開發(fā)影響下，肇興侗寨人居環(huán)境問題也逐漸凸顯。

1.傳統建筑美感異化

作為國家級傳統古村落，肇興侗寨的木質建筑和文化內涵是最大的旅游吸引物，需要實行嚴格保護。當地政府為此采取了一系列保護措施，但是受旅游商業(yè)需求影響，侗族傳統建筑風貌還是出現了大量異化現象。雖然鼓樓、戲臺、風雨橋、薩壇等公共建筑的傳統規(guī)制、造型色彩仍保持原態(tài)，但是村民、商戶為了經營空間效益最大化，建房裝修普遍頂著11 m限高推進，民宿、客棧、餐館、商鋪等新修建筑與鼓樓、戲臺、風雨橋等傳統建筑原有的高低錯落、通透圍合和層次協調逐漸弱化。磚混建筑立面裝飾明亮化，吊腳樓特征和色調古樸雅致感逐漸缺失。層檐、過廊、穿枋等構件普遍消失，商戶試圖以所謂的“個性化裝修”奪人眼球，外立面風格紛雜、凌亂、擁堵，缺乏原真性與和諧感(見圖4、圖5)。

圖4 1970年與2021年建筑外立面的變化對比

2.侗鄉(xiāng)生活情調淡化

鄉(xiāng)村性突出表現在以農耕生活為核心的系統性和典型性上。2018年前，肇興侗寨五團房族還保持著傳統的親族互助、傳統節(jié)慶、婚喪嫁娶、薩壇祭祀、歌舞娛樂的生活模式。

2018年，央視春晚分會場效應助推肇興侗寨旅游呈現“井噴”態(tài)勢，引發(fā)了大量商戶涌入，肇興侗寨木樓、鋪面、場地承租轉建民宿、客棧、餐館、商鋪，眾多村民由農戶變?yōu)樽鈶舨⑴c稻作農耕脫離，自然生活節(jié)律消弭。多年持續(xù)的旅游營商生活沖擊著五團親族以情感為紐帶的傳統社會形態(tài)，侗族傳統歌舞娛樂、婚喪嫁娶和傳統節(jié)慶成為迎合游客的商業(yè)表演，傳統意義的侗鄉(xiāng)開始轉換成為侗族風情商旅小鎮(zhèn)。

圖5 2007年與2019年的鼓樓與民居建筑協調性對比

3.圈層結構功能弱化

肇興侗寨的五團聚落空間，相互之間都曾有間隔距離，隨著立戶漸多，族團穿插融合，族團界限已經很難分清(見圖6)。鄉(xiāng)道公路穿寨而過，第一圈層的鼓樓向心力受到干擾；第二圈層風水景觀林區(qū)，在國有林場時期遭到過度砍伐，20世紀80年代重歸侗寨后逐漸得到恢復，但生態(tài)圈層作用仍不如前；第三圈層的山坡梯田景觀，因山高路遠、來往不便、勞動強度大、農業(yè)產出少、旅游收入多等原因，保護利用強度有所衰減，梯田景觀美感不足，瑰麗壯觀程度不及周邊非旅游侗寨，梯田或轉種果蔬或閑置荒蕪。肇興侗寨村民開始從傳統農耕生計模式轉向旅游營商生計模式。

圖6 1970年與2017年肇興侗寨五團房族空間格局的變遷對比

四、肇興侗寨商旅與人居環(huán)境共生策略

1.修復侗寨人居環(huán)境圈層結構

(1)景觀化山坡梯田圈層。侗族稻魚鴨山坡梯田生態(tài)系統，是全球重要的農業(yè)遺產保護對象，也是寶貴的旅游景觀資源。借鑒廣西龍勝龍脊梯田的經驗，采取兩種途徑恢復肇興侗寨傳統稻魚鴨山坡梯田圈層功能：一是組織難以直接參與旅游營商的侗寨農戶，組成稻魚鴨梯田景觀化種植隊伍，規(guī)?；瘡蛪ㄌ萏?，種稻養(yǎng)魚養(yǎng)鴨養(yǎng)雞，獲取高額旅游分紅；二是將旅游營商農戶的閑荒梯田流轉為公共資產，交由旅游公司對侗族稻魚鴨梯田旅游景觀進行產業(yè)化耕營，并與堂安、廈格、紀堂、岑所等侗寨梯田連片發(fā)展。

(2)康養(yǎng)化林木圈層。侗族通過村規(guī)民約、封禁碑來約束村民的行為，現階段，需要結合旅游發(fā)展的實際情況，重新整理和訂立新的村規(guī)民約。除了保留村規(guī)民約和封禁碑中禁止亂砍濫伐風景林、薪炭林的罰款、補種措施外，還需要增加因為旅游發(fā)展而產生的新內容。以康養(yǎng)休閑旅游為出發(fā)點，精心打造休閑度假項目，獎勵、補貼營林綠化貢獻者，充分發(fā)揮侗族傳統營林智慧和現代科學技術優(yōu)勢，活態(tài)化、整體性保護利用肇興侗寨農業(yè)文化景觀遺產和人居環(huán)境賴以存續(xù)的林木圈層體系(見圖7)。

圖7 肇興侗寨人居環(huán)境的圈層規(guī)劃示意圖

2.保護侗寨傳統建筑的原真性

侗族傳統建筑是中華建筑文化的瑰寶，政府主導是傳統建筑景觀得以保護、發(fā)掘和利用的前提，鎮(zhèn)政府、景區(qū)管委會和旅游公司應劃定古村保護區(qū)，嚴格管控傳統建筑群保護，發(fā)揮本土工匠與現代設計師的合力，采用“傳統+現代”的手法，在保持傳統建筑的結構、材料、色彩、裝飾、形制和功能不變的前提下，強化對傳統鼓樓、戲臺、風雨橋、薩壇和傳統民居等標志性建筑的正確維護和留存，充分發(fā)揮寨老、款約和傳統工匠對古村脈絡和古建維護的權威作用，保護侗寨傳統建筑的原真性。

3.深化侗寨傳統生活情態(tài)內涵

肇興侗寨傳統生活情態(tài)和環(huán)境氛圍，原本是一個完整而典型的結構系統，也是旅游吸引力的核心和關鍵。侗寨家庭空間、公共空間和社會空間，是侗族傳統生活情態(tài)及其內涵最為濃郁的區(qū)域。五團鼓樓、風雨橋、薩壇、戲臺廣場等公共空間原本是促進寨內團結、彰顯主客關系、促進情感交流的重要場所，需要與景觀湖、演藝中心的展演空間相輔相成。肇興旅游商業(yè)街建設，需要充分展現侗族禾晾、谷倉、工坊、染坊等生產生活空間的情態(tài)和氛圍，盡可能保留侗族傳統生態(tài)、生產、生活空間的活態(tài)傳承功能，盡可能將旅游營商環(huán)境、傳統農耕生活、四時節(jié)律之美和諧地融入侗寨的社會生活。

五、結 語

肇興侗寨人居環(huán)境變遷經歷了原態(tài)延續(xù)、遺產保護、嘗試開發(fā)、資本沖擊、整體失序、擴容緩解等探索發(fā)展過程。空間擴容極大地緩解了肇興侗寨人居環(huán)境局促問題，但是并未真正解決傳統人居環(huán)境與商旅環(huán)境相互嵌套磨合的內生協調性問題。商旅環(huán)境的強勢嵌入，可能帶來傳統人居環(huán)境讓渡、松動甚至解體的風險。要想真正實現傳統人居環(huán)境與商旅環(huán)境的全面磨合調適并走向和諧共存，一方面需要從傳統人居環(huán)境的圈層結構和營建法則等角度進行功能性維護和調適性處理，另一方面需要特別關注傳統農耕生計模式與新型商旅生計模式的嵌套磨合與調適處理。旅游開發(fā)影響下，肇興侗寨的生計模式、社會情態(tài)、空間容量以及游客需求、商旅業(yè)態(tài)、營管模式等發(fā)生急劇轉換，造成建筑樣式、空間布局、圈層結構等諸多方面的變遷，這些都是表層結構的解構與重構現象，其潛在的社會情態(tài)和文化結構還有更深層次的問題有待解決。