生物有機肥對楊梅衰弱病樹勢恢復(fù)與果實品質(zhì)的影響

包日在， 俞浙萍， 戚行江， 張淑文， 鄭錫良， 任海英*

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所， 浙江 杭州 310021； 2.浙江省泰順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 浙江 泰順 325500)

0 引言

【研究意義】楊梅是浙江省最具特色的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，栽培歷史悠久，2019年種植面積8.90萬hm2[1]，占全省果園面積的27.61%，為浙江省第一JP大水果產(chǎn)業(yè)。近年來，浙江省主要產(chǎn)區(qū)楊梅衰弱病普遍嚴重發(fā)生[2]，多發(fā)生在盛產(chǎn)期果園，病情逐年加重，2～4年后樹體死亡。目前，浙江楊梅生產(chǎn)上不重視施用有機肥，土壤理化性狀和根域環(huán)境惡化，土壤礦質(zhì)養(yǎng)分失衡，不利于楊梅健康生長，且楊梅衰弱病病因尚不明確，缺少有效防控措施，因此，探究其有效防控技術(shù)具有重要意義?！厩叭搜芯窟M展】生物有機肥具有改善土壤理化性狀，增加土壤有益菌及微生物種群，抑制作物根系有害病原菌繁衍，促進植物生長和提高作物產(chǎn)質(zhì)量等功效，果園施用生物有機肥是近年來改良土壤的重要措施。施用生物有機肥能明顯促進柑橘[3]、芒果[4]、獼猴桃[5]、甜櫻桃[6]、葡萄[7]和紅棗[8]等果樹生長，顯著提高其產(chǎn)質(zhì)量。王寶申等[9]研究表明，蘋果、葡萄、桃和李等果樹施用生物有機肥其產(chǎn)質(zhì)量較常規(guī)施肥提高。增施生物有機肥對番茄[10]、甜瓜[11]、燕麥[12]和木薯[13]的營養(yǎng)生長、產(chǎn)量和品質(zhì)均具有正向作用，可顯著提高蔬菜的葉綠素含量、莖長和莖根干重[14]，對楊梅凋萎病[15]、香蕉枯萎病[16]、黃瓜枯萎病[17]、小麥根腐病[18]、甜瓜枯萎病[19]、茄子青枯病[20]和蕎麥褐斑病[21]等均具有防控作用，并對其生長具有促進效果?！狙芯壳腥朦c】鮮見關(guān)于生物有機肥對楊梅衰弱病樹勢恢復(fù)影響的研究報道，于2017-2018年在浙江省泰順縣百丈鎮(zhèn)飛云湖村選擇楊梅衰弱病果園，研究施用生物有機肥對其樹勢恢復(fù)和果實品質(zhì)的影響?！緮M解決的關(guān)鍵問題】探明施用生物有機肥對衰弱病楊梅樹勢恢復(fù)的效果，以期為楊梅衰弱病的防控提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 楊梅 12年生‘荸薺種’楊梅，浙江省泰順縣百丈鎮(zhèn)飛云湖村果園。供試果園為緩坡山地，海拔160 m左右，土壤為酸性黃壤，衰弱病發(fā)病率為53%，病情指數(shù)為1～9級。

1.1.2 肥料 試驗選擇生物有機肥A(羊糞、N+P2O5+K2O≥5%、有機質(zhì)≥45%、腐植酸≥7%、有效活菌數(shù)≥0.2億/g)，福建省漳平市可慶肥業(yè)有限公司生產(chǎn)；生物有機肥B(蚯蚓糞、N+P2O5+K2O≥6%、有機質(zhì)≥40%、腐植酸≥8%、黃腐酸鉀≥10%、氨基酸≥10%、有效活性菌≥0.2億/g)，河北沃鑫生物科技股份有限公司生產(chǎn)；生物有機肥C(雞糞、氮磷鉀≥5%、有機質(zhì)≥45%、氨基酸≥10%、蛋白質(zhì)≥8%、中微量元素≥5%、腐植酸≥10%、有益活菌≥0.2億/g)，藁城市喜星有機肥料有限公司生產(chǎn)；復(fù)合肥(氮∶磷∶鉀為15∶15∶15)，挪威海德魯有限公司生產(chǎn)。

1.1.3 儀器 Li-6400便攜式光合儀，美國LI-COR公司生產(chǎn)；SPAD-502 Plus葉綠素計，柯尼卡美能達(中國)投資有限公司生產(chǎn)；ATAGOPR-101a手持數(shù)顯糖度計，日本ATAGO愛拓公司生產(chǎn)；數(shù)顯游標卡尺，上海量具刃具廠有限公司生產(chǎn)；電子天平，上海精密科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)。

1.2 方法

1.2.1 試驗設(shè)計 試驗于2017-2018年在浙江省泰順縣百丈鎮(zhèn)飛云湖村楊梅衰弱病果園進行，選擇負載量相似、樹冠大小和樹葉脫落量占整株總?cè)~片量的25%～50%(病情指數(shù)為5級)的楊梅樹作為試驗樹，常規(guī)管理。以施用常規(guī)復(fù)合肥為對照(CK)，施用量為1 kg/株；不同生物有機肥(A、B、C)施肥水平各設(shè)3個處理，A1、B1和C1的施用量為5 kg/株，A2、B2和C2的施用量為10 kg/株，A3、B3和C3的施用量為20 kg/株。每個處理15株，每株為1次重復(fù)，共15次重復(fù)。于2017年11月開溝施入肥料，與土壤混合后覆土，其他栽培管理相同。

1.2.2 指標測定

1) 營養(yǎng)生長指標。枝梢粗度：于2018年6月上旬按東、南、西、北4個方位取各處理植株樹冠中部春梢各5支，共20支，用數(shù)顯游標卡尺測量后取其平均值，每支計1次重復(fù)；葉片長度(頂端至葉柄基部)、寬度和厚度：采用用數(shù)顯游標卡尺測定，其中葉片厚度測量10張厚度，3次重復(fù)，取平均值。光合速率和葉綠素SPAD值：選取樹冠外圍中部位置營養(yǎng)枝頂端以下第4～8片葉，每個指標取30片葉，檢測并取平均值，其中，光合速率采用Li-6400便攜式光合儀測定，葉綠素含量(以SPAD值計)采用SPAD-502 Plus葉綠素計測定。

2) 果實經(jīng)濟性狀指標?？扇苄怨绦挝锖蛦喂兀弘S機選取各處理植株成熟果實50個，當天運回實驗室立即測定，隨機取15個果采用電子天平稱重，取其平均值?？扇苄怨绦挝锖坎捎肁TAGOPR-101a手持數(shù)顯糖度計測定。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2010和SPSS 17.0對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生物有機肥施用量處理楊梅葉片的葉綠素含量及光合速率

從表1看出，不同處理楊梅葉片葉綠素含量(SPAD值)及光合速率的變化。SPAD值：不同處理為45.59～51.55，依次為B3>B2>B1>C3>C2>A3>C1>A2>A1>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高2.65%～13.07%，B1、B2、B3和C3間差異不顯著，四者顯著高于其余施用量處理，CK顯著低于除A1外的其余處理，其余處理間差異不顯著。光合速率：不同處理為2.65～3.86 mg CO2/100cm2，依次為B3>C3>C2>B2>B1>C1>A3>A2>A1>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高6.04%～45.66%，B3顯著高于A1、A2和CK，A1和CK顯著低于C2和C3，其余處理間差異不顯著。表明，施用生物有機肥對楊梅葉片光合作用具有明顯的促進作用。

表1 不同生物有機肥施用量處理楊梅葉片的葉綠素含量及光合速率

2.2 不同生物有機肥施用量處理楊梅的梢長及梢粗

從表2可知，不同處理楊梅梢長及梢粗的變化。梢長：不同處理為74.52～96.76 mm，依次為C2>A3>C3>A2>C1>B2>B3>B1>A1>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高6.25%～29.84%，C2顯著長于除A2、A3、C1和C3外的其余處理，CK顯著短于除A1外的其余處理，B1、B2、B3間差異不顯著。梢粗：不同處理為3.27～3.84 mm，依次為C3>C2>A2>A1>A3>B3>B2>C1>B1>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高3.98%～17.43%，C3顯著粗于除A1、A2、A3、B3和C2外的其余處理，CK顯著細于除B1外的其余處理，B2與C1間差異不顯著?？傮w看，3種生物有機肥對楊梅梢長和梢粗生長均具有不同程度的促進作用，施用20 kg/株和10 kg/株的效果優(yōu)于5 kg/株。

表2 不同生物有機肥施用量處理楊梅的梢長及梢粗

2.3 不同生物有機肥施用量處理楊梅葉片的生長狀況

從表3看出，不同處理楊梅葉長、葉寬和葉厚的變化。葉長：不同處理為64.17～79.54 mm，依次為B3>A3>A2>C3>A1>C2>C1>B2>B1>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高8.54%～23.95%，B3顯著長于其余處理，CK顯著短于其余處理，其余處理間差異顯著或不顯著。葉寬：不同處理為16.88～22.18 mm，依次為B3>B2>A3>B1>A2>A1>C3>C1>C2>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高13.69%～31.40%，B3顯著寬于除B2外的其余處理，CK顯著窄于其余處理，其余處理間差異顯著或不顯著。葉厚：不同處理為2.80～3.35 mm，依次為B3>C3>C2>A3>C1>B2>B1>A1>A2>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高5.00%～19.64%，B3顯著厚于除A3、C1、C2和C3外的其余處理，CK顯著薄于除A1和A2外的其余處理，B1與B2間差異不顯著?？傮w看，3種生物有機肥對葉片生長均具有不同程度的促進作用，施用20 kg/株的效果優(yōu)于10 kg/株和5 kg/株。

表3 不同生物有機肥施用量處理楊梅葉片的生長狀況

2.4 不同生物有機肥施用量處理楊梅果實的品質(zhì)

從表4可知，不同處理楊梅單果重和可溶性固形物含量的變化。單果重：不同處理為15.48～17.52 g，依次為C3>A3>B3>A2>C2>C1>A1>B1>B2>CK，各生物有機肥施用量處理較CK提高5.23%～13.18%，C3顯著大于B1、B2和CK，A1、A2、A3、B3、C1、C2、C3間和A1、B1、B2、C1、C2、CK間差異不顯著?？扇苄怨绦挝锖浚翰煌幚頌?0.98%～11.94%，依次為A3=B3>A2>B2>C3>C2>A1>B1>CK>C1，除C1低于CK外，其余生物有機肥施肥量處理較CK提高0.18%～7.50%，A3和B3顯著大于A1、B1、C1和CK，C1與A1、B1和CK間差異不顯著，A2、A3、B2、B3、C2和C3間差異不顯著?？傮w看，3種生物有機肥對單果重和可溶性固形物含量(C1除外)均具有不同程度的促進作用，施用20 kg/株的效果優(yōu)于10 kg/株和5 kg/株。

表4 不同生物有機肥施用量處理楊梅果實的品質(zhì)

3 討論

生物有機肥可提高獼猴桃[5]、甜櫻桃[6]、葡萄[7]、楊梅[15]和枸杞[22]等果樹葉片葉綠素含量，促進光合作用，可促進葡萄[7]、紅棗[8]、木薯[23]和櫻桃[24]等的營養(yǎng)生長。葉片是植物主要光合作用器官，葉面積增加即增強其光合作用能力，促進營養(yǎng)生長和樹勢恢復(fù)。研究結(jié)果表明，生物有機肥對楊梅衰弱病樹的葉片生長影響顯著，葉片長度、寬度和厚度均顯著增加，特別是葉長和葉寬增加極顯著。張傳來等[25-26]等報道，葉寬、葉長寬乘積與葉面積和葉片質(zhì)量之間均具有極顯著相關(guān)性。研究結(jié)果表明，楊梅葉片厚度隨著生物有機肥施用量增加而增加的趨勢，與李海達等[27]對芥藍的研究結(jié)果相似。在黃瓜[28]、甜瓜[19]、番茄[29]、當歸[30]、櫻桃[24,31]、梨[32]、油橄欖[33]和楊梅[15,34]等作物上的研究結(jié)果顯示，施用生物有機肥可提高根際土壤細菌群落結(jié)構(gòu)的多樣性及益生菌的相對豐度，增加有機質(zhì)和有效養(yǎng)分含量。衰弱楊梅樹根際土壤微生物多樣性研究表明，健康樹的伯克氏菌等有益細菌的相對豐度均高于衰弱樹[35]。生物有機肥不僅可抑制病原真菌，還能重塑根際土壤細菌群落，激發(fā)原有有益菌群并協(xié)同增強抑病能力[36]。生物有機肥可顯著改善植物根域微環(huán)境，調(diào)節(jié)菌群種類和數(shù)量，促進有益菌群生長，提高土壤酶活性[37]。楊梅衰弱病樹施用生物有機肥后，可改善土壤的理化性狀，提高根際土壤微生物群落結(jié)構(gòu)的多樣性及有益細菌豐度，土壤酶活性提高，根域環(huán)境改善，進而提高楊梅的根系活力，促進營養(yǎng)生長和樹勢恢復(fù)。生物有機肥可顯著提高獼猴桃[5]、甜櫻桃[6]、紅棗[8]和蘋果[37]的產(chǎn)量與品質(zhì)。施用生物有機肥，改善土壤理化性狀，改善楊梅樹體營養(yǎng)[34]并促進養(yǎng)分平衡，促進營養(yǎng)生長進而提高果實質(zhì)量。

研究結(jié)果表明，不同處理‘荸薺種’楊梅葉片葉綠素含量(SPAD值)及光合速率分別為45.59～51.55和2.65～3.86 mg CO2/100cm2，羊糞、蚯蚓糞和雞糞3種生物有機肥施用量處理較常規(guī)復(fù)合肥分別提高2.65%～13.07%和6.04%～45.66%；梢長及梢粗分別為74.52～96.76 mm和3.27～3.84 mm，3種生物有機肥施用量處理較常規(guī)復(fù)合肥分別提高6.25%～29.84%和3.98%～17.43%；葉長、葉寬和葉厚分別為64.17～79.54 mm、16.88～22.18 mm和2.80～3.35 mm，3種生物有機肥施用量處理較常規(guī)復(fù)合肥分別提高8.54%～23.95%、13.69%～31.40%和5.00%～19.64%；單果重和可溶性固形物含量分別為15.48～17.52 g和10.98%～11.94%，3種生物有機肥施用量處理較常規(guī)復(fù)合肥分別提高5.23%～13.18%和0.18%～7.50%(雞糞5 kg/株除外)；研究結(jié)果與前人相近?？傮w看，施生物有機肥20 kg/株和10 kg/株的肥效明顯優(yōu)于5 kg/株。在楊梅衰弱病樹上連續(xù)施用生物有機肥的效果還有待進一步深入研究。

4 結(jié)論

施用生物有機肥可以促進‘荸薺種’楊梅光合作用和營養(yǎng)生長，新梢變長、變粗，葉片變大、變寬、變厚，葉面積增加，有利于楊梅衰弱病樹勢恢復(fù)，效果優(yōu)于常規(guī)復(fù)合肥，以株施生物有機肥10 kg以上效果較好，建議不同年份輪換施用不同有機質(zhì)生物肥。