一點(diǎn)點(diǎn)浸潤(rùn)

程 剛

有些事情很奇怪的。 糖炒栗子我已經(jīng)吃了不知多少次， 可我從來(lái)沒(méi)有去想，為什么它們要和石英砂一塊炒。

昨天，我路過(guò)一個(gè)賣栗子的小攤時(shí)，突然產(chǎn)生了這樣一個(gè)疑問(wèn)，為什么不用鍋直接炒呢？ 這樣不是更方便嗎？ 炒栗子的師傅只是說(shuō)，這樣炒出來(lái)的栗子好看。 可我覺(jué)得，他沒(méi)有真正回答我的問(wèn)題。

我拿出手機(jī)開(kāi)始搜索，終于搞明白是怎么回事了。原來(lái)， 栗子皮比熱容很高，用鍋加熱以后，皮會(huì)迅速吸收熱量，很快就煳了，而栗子卻沒(méi)熟。 人們便想到用石英砂一起炒這個(gè)辦法。

石英砂吸熱能力強(qiáng)，而且不會(huì)熱得那么快，因此在翻炒的過(guò)程中，就有足夠的時(shí)間把熱量均勻地傳給板栗。 這樣一來(lái)，板栗熟了以后，皮也不會(huì)煳。 另外，在翻炒的過(guò)程中，商家會(huì)加入油和糖，石英砂慢慢有了附著物，就變成黑色了，栗子變成了有光澤的暗紅色，味道也更香甜了。

晚上，鄰居老吳來(lái)我家閑聊， 說(shuō)起女兒小雪的事情。 最近，她應(yīng)聘了一家不錯(cuò)的公司，剛剛考完試。

小雪是個(gè)很不錯(cuò)的孩子，就是心理素質(zhì)一般。 遇到點(diǎn)急事就手足無(wú)措，有些時(shí)候甚至?xí)钡脮炦^(guò)去。

老吳打聽(tīng)到，這次應(yīng)聘錄取率很低。 他特別擔(dān)心小雪辛苦準(zhǔn)備這么久若考不上，承受不了這個(gè)打擊。

我拿出今天剛買的栗子招待老吳， 和他邊吃邊聊，并向老吳說(shuō)出了我今天買栗子的所思所想。 老吳聽(tīng)完后也說(shuō)以前沒(méi)注意這事，感覺(jué)很有意思。

我告訴老吳，現(xiàn)在就開(kāi)始給小雪做工作，給她講考這個(gè)公司會(huì)很困難，每次錄取的比例很低，考不上也是正常的。 就像石英砂炒栗子一樣，慢慢把熱量傳導(dǎo)給栗子，也把這個(gè)信息慢慢傳遞給小雪，讓她漸漸接受這家公司不好進(jìn)的事實(shí)，到時(shí)候成績(jī)出來(lái)， 無(wú)論好與壞，都有個(gè)心理準(zhǔn)備， 不會(huì)過(guò)度緊張。

幾天后， 成績(jī)出來(lái)了，小雪果真沒(méi)考上，但她很快接受了這個(gè)事實(shí)，也沒(méi)有太大的情緒波動(dòng)。

生活中，我們會(huì)遇上很多這樣的事。 不如想一想石英砂炒栗子，有些猛然接受不了的事情，那就想辦法一點(diǎn)點(diǎn)浸潤(rùn)，生活才會(huì)繼續(xù)，迎接下一個(gè)挑戰(zhàn)。

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