“面”向未來 “食”行天下 特色面食直播對(duì)話系列活動(dòng)圓滿結(jié)束

面食是中國(guó)飲食的重要組成部分，中國(guó)面食、中國(guó)面食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、深入民心、享譽(yù)全球。為傳承與弘揚(yáng)中國(guó)面食文化，講好中國(guó)面食故事，提升中國(guó)面食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量與效益，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合甘肅、陜西、山西等地行業(yè)協(xié)會(huì)，推出以“‘面’向未來，‘食’行天下”為主題的特色面食直播對(duì)話系列活動(dòng)。繼6 月24 日系列活動(dòng)第一站走進(jìn)山西，拉開了講好中國(guó)面食故事的帷幕，隨后，甘肅、山西特色面食直播活動(dòng)順利舉辦，相關(guān)行業(yè)負(fù)責(zé)人、文化學(xué)者、餐飲負(fù)責(zé)人相聚一堂，共話舌尖上的面食文化。

7 月8 日下午，甘肅特色面食直播活動(dòng)如期舉辦。此次活動(dòng)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。甘肅省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙忠祿，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食委副主席、甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)梁順儉，蘭州市電影發(fā)行放映公司經(jīng)理、文化學(xué)者燕兵，分別圍繞甘肅各地特色面食與食材、甘肅蘭州牛肉拉面走出去與國(guó)際化發(fā)展、甘肅面食文化挖掘與傳播等話題展開對(duì)話。

7 月9 日下午，陜西特色面食直播活動(dòng)舉辦。本次活動(dòng)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜西鋒，西安飲食股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)靳文平，陜西師范大學(xué)教授朱立挺，分別圍繞陜西各地特色面食與烹飪技藝、陜西面食技藝的守正創(chuàng)新與品牌發(fā)展、陜西面食文化挖掘與傳播等話題展開對(duì)話。

本次特色面食直播對(duì)話系列活動(dòng)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)王文江主持。本次系列活動(dòng)分別得到山西百姓漁村餐飲集團(tuán)、甘肅金味德拉面文化集團(tuán)、西安飲食股份有限公司的大力支持。