建盞的復(fù)興之路

張圣志

(南平市建陽(yáng)區(qū)水吉鎮(zhèn)一缽一盞建盞陶瓷工作室，福建 南平 354200）

提及建盞，很多人會(huì)想到古董古玩，認(rèn)為那是一種針對(duì)特定人群、誕生于特定歷史下的文化產(chǎn)物，進(jìn)而覺(jué)得它與時(shí)代脫節(jié)，單純的是一種古藝術(shù)。實(shí)際上，自上個(gè)世紀(jì)八十年代，茶文化的興盛帶動(dòng)了建盞文化的再次興起，我國(guó)的建盞文化就在古代建盞技藝和藝術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷地創(chuàng)新與突破。

在這之中，建盞發(fā)展遇到了兩個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)就是藝術(shù)方向的問(wèn)題，當(dāng)代建盞的技術(shù)突破在于電燒，不但能更好地控制建盞的出廠品質(zhì)，也在藝術(shù)上有了新的突破，但這種突破方式與建盞傳統(tǒng)的自然藝術(shù)理念是相悖的，也就導(dǎo)致當(dāng)代建盞創(chuàng)作一部分人主張電燒，使用新工藝，另一部分則主張柴燒，注重傳統(tǒng)；第二個(gè)問(wèn)題在于建盞產(chǎn)業(yè)的構(gòu)建，沒(méi)有合理的發(fā)展規(guī)劃，沒(méi)有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，無(wú)法打造品牌價(jià)值，那么也就無(wú)法在日益激烈的陶瓷藝術(shù)文化中重復(fù)建盞文化的輝煌。

1 建盞的發(fā)展

建盞誕生于晚唐，興盛于宋代，主要有三方面的原因，一方面宋代人喜好飲茶，熱愛(ài)茶文化，時(shí)常會(huì)以茶為中心展開娛樂(lè)活動(dòng)，例如寫茶貼、做茶畫等，而建盞的主要作用是飲茶、品茶和斗茶，伴隨著茶文化的興盛自然而然也受到了宋代人的喜愛(ài)；第二點(diǎn)是宋時(shí)國(guó)家穩(wěn)定，人們生活富足，生產(chǎn)力也有所提升，加之宋代許多地區(qū)沿海，海上貿(mào)易繁榮，從經(jīng)濟(jì)角度的價(jià)值也推動(dòng)了建盞文化的興盛；第三點(diǎn)是與宋代的社會(huì)思維有很大的關(guān)系，宋代人秉持著低調(diào)、淳樸、不張揚(yáng)的處事之道，追求質(zhì)樸、親近自然、天人合一的藝術(shù)，而建盞恰好完美地契合了宋代人的喜好，因此，建盞文化在宋代被推上了高峰，無(wú)論是制作技藝還是藝術(shù)拓展都有了極大的提升，建盞受到的高度贊譽(yù)也在一定程度上推動(dòng)了建窯的生產(chǎn)，宋時(shí)修建了諸多窯爐，大批精美的建盞被燒制出來(lái)，數(shù)百座建盞龍窯競(jìng)相燃燒，許多還保留至今。

進(jìn)入明代以后，飲茶文化和飲茶方式發(fā)生了很大的改變，明太祖朱元璋崇尚節(jié)儉，對(duì)于制作工序精細(xì)、制作費(fèi)用高昂的團(tuán)餅茶并不欣賞。于是下令茶制改革，重新制訂進(jìn)貢的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，廢除團(tuán)茶，改為散茶，以減輕百姓經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。這項(xiàng)政策使散茶產(chǎn)業(yè)得到良好的發(fā)展，并提高了散茶的制茶技術(shù)。同時(shí)，泡茶方式也從高雅的點(diǎn)茶法逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)單的沸水沖泡法。

因?yàn)椴璧男螒B(tài)和飲茶方式的改變，流傳百年的點(diǎn)茶失去主導(dǎo)地位，逐漸被取代，相應(yīng)地建盞逐步失去了飲茶文化基礎(chǔ)，建盞也不再擁有獨(dú)特的光彩和使用價(jià)值。曾經(jīng)光芒四射的精美建盞自此沉寂，建窯熄滅了燒制建盞的火焰，轉(zhuǎn)而走向衰敗，建盞窯爐也都一一關(guān)閉或轉(zhuǎn)型，建窯建盞之火從此熄滅。

新中國(guó)成立之初，我國(guó)更重視現(xiàn)代化與工業(yè)化的建設(shè)，從而忽略了對(duì)于藝術(shù)文化的發(fā)展與保護(hù)，也使得建盞文化暫時(shí)停滯，至上個(gè)世紀(jì)八十年代，隨著我國(guó)茶文化的再次興起，建盞也迎來(lái)了它的復(fù)興。

文化的發(fā)展與時(shí)代背景有著不可切割的關(guān)系，如今國(guó)家經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，民眾對(duì)于精神物質(zhì)的需求越來(lái)越多，而國(guó)家也開始加大對(duì)于傳統(tǒng)文化傳承保護(hù)與發(fā)揚(yáng)的力度，建盞文化再次在神州大地上復(fù)興，建盞燒制工藝的恢復(fù)激發(fā)了一批陶瓷手工藝人對(duì)傳承建盞發(fā)展的熱情，只是還處于復(fù)興的初級(jí)階段，沒(méi)有找到一條合適的復(fù)興之路，需要人民群眾、政府、相關(guān)從業(yè)者的共同努力。

2 當(dāng)代建盞文化復(fù)興存在的問(wèn)題

建盞是一種瓷器、一種文玩、一種古文化藝術(shù)，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)入門門檻較高，但由于行業(yè)沒(méi)有構(gòu)架起一個(gè)公正的官方體系，也沒(méi)有相關(guān)的法律條規(guī)，在管理上更是不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致了市場(chǎng)魚龍混雜，行業(yè)清晰度較低，沒(méi)有準(zhǔn)確的公正規(guī)則，間接性地將新入門的愛(ài)好者拒之門外。而對(duì)于一些正規(guī)的建盞企業(yè)來(lái)說(shuō)，劣幣驅(qū)逐良幣，直接惡化了他們的生存土壤，只能改變政策去與“劣幣”斗爭(zhēng)，從而忽略了建盞文化與藝術(shù)性的發(fā)展。

堅(jiān)持柴燒的工匠同時(shí)也堅(jiān)持對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)的保留，常拒絕改善、改良和創(chuàng)新，而我們知道，藝術(shù)文化的發(fā)展必然會(huì)有時(shí)代的影子，固步自封只會(huì)與時(shí)代脫節(jié)，最終與群眾脫節(jié)，只能成為自?shī)首詷?lè)的產(chǎn)物。而堅(jiān)持電燒的工匠，雖然融入了創(chuàng)新的概念，卻忽略了創(chuàng)新方向的選擇，將時(shí)下流行的元素雜七雜八地融匯到了一起，以為是在創(chuàng)新，其實(shí)讓環(huán)境變得更加混亂，以當(dāng)前網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)最流行的新式建盞而言，會(huì)在底部鑲嵌純銀，純銀柔軟，幾次注茶后不但會(huì)被染色，也極易變形，失去了歷練之美的特質(zhì)。

當(dāng)前建盞文化在我國(guó)的知名度較低，遠(yuǎn)不如青瓷、白瓷，而我國(guó)熱衷于茶文化，熱衷于建盞文化的群體較小，還不足以支撐起整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，而從整體來(lái)看，熱衷于古文化、古藝術(shù)復(fù)興的群體也十分稀少，這樣的土壤并不利于建盞文化的發(fā)展，以鄰國(guó)日本為例，受宋朝建盞文化影響，將建盞產(chǎn)業(yè)保存至今，擁有完整的制作、售賣體系，雖然規(guī)模不大，但也保障了產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 建盞的復(fù)興之路

有關(guān)部門及相關(guān)專業(yè)人員應(yīng)當(dāng)規(guī)劃完整的建盞產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)體系，將產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致的分級(jí)歸類，制定相關(guān)的市場(chǎng)價(jià)格，防止商業(yè)詐騙、濫竽充數(shù)的狀況發(fā)生，對(duì)于新入門的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，也能更加簡(jiǎn)單容易地了解建盞文化。在打造產(chǎn)業(yè)體系上，也要杜絕一些擾亂市場(chǎng)的行為，例如惡意競(jìng)價(jià)、溢價(jià)、打壓同行等行為，保持良好的市場(chǎng)秩序，才能讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展，當(dāng)然這也離不開相關(guān)部門的鼎力支持，因此當(dāng)?shù)卣荒苤回潏D一時(shí)的蠅頭小利，要將眼光放在長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展至上去進(jìn)行整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。

柴燒也好，電燒也罷，只是堅(jiān)持的發(fā)展道路與審美理念不同，本質(zhì)上都是為了產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展下去，獲得更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，二者都有自身的優(yōu)勢(shì)，更應(yīng)該重視的是發(fā)展之路上的藝術(shù)價(jià)值觀，要達(dá)成一致的藝術(shù)理念，堅(jiān)持以原創(chuàng)、創(chuàng)新、凸顯中國(guó)文化、堅(jiān)持華夏精神為主，杜絕雜亂、抄襲、無(wú)用的產(chǎn)品創(chuàng)新，秉持著良好的藝術(shù)理念與審美觀念，打造出更好的新型建盞產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)品的口碑。同時(shí)，行業(yè)也應(yīng)當(dāng)積極汲取年輕力量，為整體文化的藝術(shù)發(fā)展注入新鮮的血液，促進(jìn)建盞文化能夠跟隨時(shí)代的腳步不斷地創(chuàng)新與發(fā)展。

建盞為福建南平的國(guó)家地理性標(biāo)志產(chǎn)品，且極具藝術(shù)價(jià)值，但是國(guó)內(nèi)大眾對(duì)于建盞的了解仍舊較為淺薄，很多人甚至從未聽(tīng)過(guò)建盞，放到國(guó)際市場(chǎng)上，日本、韓國(guó)等國(guó)家均涉及建盞產(chǎn)業(yè)，且都沿襲我國(guó)古代，他們的工業(yè)藝術(shù)體系發(fā)展得更為健全，這對(duì)于我國(guó)建盞產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展是極其不利的，如果不能打造品牌口碑，提升品牌價(jià)值，即便產(chǎn)品再好也難以受到市場(chǎng)認(rèn)可，因此，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)于建盞文化的宣傳，讓大眾了解建盞、喜愛(ài)建盞。

建盞的發(fā)展離不開茶文化的盛行，時(shí)至今日，茶葉仍舊是我國(guó)群眾最熱愛(ài)的飲品之一，茶文化已然在我國(guó)擁有深厚的文化底蘊(yùn)，建盞作為茶盞的一種，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與茶文化的融合，借由茶文化進(jìn)行推廣，同時(shí)飲茶人口的基數(shù)較大，也能夠成為潛在的建盞消費(fèi)者，提高建盞的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推動(dòng)建盞文化與產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。

4 結(jié) 語(yǔ)

目前，我國(guó)對(duì)于傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展產(chǎn)業(yè)正處于起步狀態(tài)，還沒(méi)有形成一個(gè)完整的文化發(fā)展體系，也存在著諸多不足，但建盞文化擁有豐富的文化及藝術(shù)底蘊(yùn)，它的魅力永遠(yuǎn)無(wú)法被埋沒(méi)，行業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷精進(jìn)技藝、規(guī)范市場(chǎng)，帶領(lǐng)我們的傳統(tǒng)文化走向世界。