不同包裝對采后蓮藕保鮮效果的比較

肖越，祝梓淳，鄧云，劉永軍，李永軍，鐘宇*

（1.上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，上海 200240）

（2.上海綠椰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，上海 200240）

蓮藕是睡蓮科多年生大型水生草本植物，以其特有的味道和營養(yǎng)特點受到廣大消費者青睞，為全國產(chǎn)量第一的水生蔬菜，中國農(nóng)民種植面積4.0×105hm2以上[1]。蓮藕中含有多種多酚、多糖、維生素、礦物質(zhì)以及營養(yǎng)素等，有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎、抗癌等之重要生物作用，可以預(yù)防慢性疾病的發(fā)生[2]。然而在貯藏期間蓮藕由于自身的代謝活動，引發(fā)一系列生理生化反應(yīng)，導(dǎo)致其褐變、軟化和變質(zhì)，直接降低其感官品質(zhì)和食用價值[3]。常規(guī)保藏的蓮藕貨架期一般為7 d 左右，給蓮藕種植、銷售者帶來巨大損失，阻礙產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，因此蓮藕保鮮對提高蓮藕的經(jīng)濟(jì)價值至關(guān)重要。蓮藕保鮮可以采用化學(xué)、物理及生物方法，如涂膜、紫外照射、氣調(diào)包裝等[4]。

采摘后的新鮮果蔬仍存在呼吸作用，過程中消耗O2放出CO2，氣調(diào)包裝通過調(diào)節(jié)包裝袋內(nèi)的氣體占比，能夠有效調(diào)控果蔬呼吸速度，并且防止其受到生理傷害，延緩其品質(zhì)劣變[5]。氣調(diào)包裝技術(shù)分為主動氣調(diào)包裝和自發(fā)氣調(diào)包裝，前者是向包裝中通過充入不同比例的理想氣體以控制果蔬的呼吸，而后者是利用果蔬采后呼吸特點，通過包裝對不同氣體的滲透性調(diào)節(jié)包裝內(nèi)氣體水平，達(dá)到低O2高CO2的環(huán)境[6]。郭衍銀等[7]研究高O2氣調(diào)包裝對鮮切蓮藕的保鮮效果，指出90% O2+10% CO2的氣調(diào)包裝使多酚氧化酶（PPO）活性降低了68.67%，并且延緩丙二醛（MDA）的積累。漆欣等[8]發(fā)現(xiàn)100% CO2氣調(diào)包裝有利于沒食子酸和沒食子兒茶素的積累，且在貯藏第35 d 時，氣調(diào)包裝的褐變度降低23.2%。林晨[9]指出，自發(fā)氣調(diào)包裝在貯藏期間能夠較好的維持水生蔬菜茭白的品質(zhì)并抑制活性氧、細(xì)胞壁和呼吸代謝。然而，關(guān)于自發(fā)氣調(diào)包裝對蓮藕保鮮效果的影響鮮見報道。

由此可見，氣調(diào)包裝在抑制蓮藕褐變、延長貨架期和維持其商品性上有顯著效果。目前，氣調(diào)保鮮包裝更多的是關(guān)注對于CO2和O2的調(diào)控，較少關(guān)注貯藏過程中濕度的調(diào)節(jié)。而由于果蔬采后的蒸騰作用，其包裝環(huán)境在短時間內(nèi)水汽達(dá)到飽和，較高的相對濕度使得微生物滋生，加快變質(zhì)速度，因此濕度的調(diào)節(jié)不可忽視。雷橋等[10]研究發(fā)現(xiàn)采用0.3% CaCl2護(hù)色后的雙孢蘑菇，在氣調(diào)包裝中加入吸濕劑山梨醇后，包裝袋內(nèi)相對濕度降低，蘑菇色澤有所改善。然而，針對濕度調(diào)節(jié)包裝對蓮藕保鮮效果影響的研究鮮見報道。本文采用PE 敞口包裝袋（PEO）、PE 密封包裝袋（PES）、氣體調(diào)節(jié)包裝袋（MA）、氣體濕度調(diào)節(jié)包裝袋（MA/MH）四種不同包裝研究其對于采后蓮藕保鮮效果。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

新鮮蓮藕，上海綠椰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社提供，采摘后冷水預(yù)冷（10～15 ℃）2 h，選擇形狀大小規(guī)則、色澤正常、無病蟲害的蓮藕，常溫2 h 內(nèi)運回實驗室；PE 敞口包裝袋（PEO），上海綠椰農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社；PE 密封包裝袋（PES），上海泰坦科技股份有限公司；氣體調(diào)節(jié)包裝袋（MA）、氣體濕度調(diào)節(jié)包裝袋（MA/MH），上海鮮銳生物科技有限公司；磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉，永華化學(xué)科技（江蘇）有限公司；硫代巴比妥酸，國藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司；鄰苯二酚、愈創(chuàng)木酚，阿拉丁aladdin；檸檬酸亞錫二鈉、EDTA二鈉、植酸、焦亞硫酸鈉，河南萬邦實業(yè)有限公司。

1.2 儀器與設(shè)備

LabScan XE 色度儀，HunterLab 公司；TA.XT Plus質(zhì)構(gòu)儀，Stable Micro System 公司；2875 恒溫水浴鍋，賽默飛世爾科技有限公司；DDS-307A 電導(dǎo)率儀，上海儀電科學(xué)儀器股份有限公司；DansensorCheckPoint 3 便攜式氣體分析儀，AmetekMocon 公司；UV-1800紫外可見分光光度計，日本島津國際貿(mào)易（上海）有限公司；Z236K 離心機(jī)，德國Hermle 公司。

1.3 實驗方法

1.3.1 蓮藕的處理與貯藏方法

將蓮藕置于25×10-6的次氯酸鈉浸泡30 min，隨后使用護(hù)色劑進(jìn)行護(hù)色（護(hù)色劑配方[11]：300 mg/L 的檸檬酸亞錫二鈉、150 mg/L EDTA 二鈉、200 mg/L 植酸、100 mg/L 焦亞硫酸鈉），瀝干分段后分別置于4種包裝袋中：（1）PE 敞口包裝袋（PEO）；（2）PE 密封包裝袋（PES），O2滲透系數(shù)7150 cm3/(m2·d·atm)，CO2滲透系數(shù)為23500 cm3/(m2·d·atm)，水蒸氣透過率為5.51 g/(m2·d)；（3）氣體調(diào)節(jié)包裝袋（MA），O2滲透系數(shù)為8000～12000 cm3/(m2·d·atm)，CO2滲透系數(shù)為3000～6000 cm3/(m2·d·atm)，水蒸氣透過率為50 g/(m2·d)；（4）氣體濕度調(diào)節(jié)包裝袋（MA/MH），O2滲透系數(shù)為8000～12000 cm3/(m2·d·atm)，CO2滲透系數(shù)為3000～6000 cm3/(m2·d·atm)，水蒸氣透過率為200～500 g/(m2·d)，包裝蓮藕于保鮮柜（±0.5 ℃）存放，每組做3 個平行試驗。分別在0、4、8、12、16 d 時取樣對各項指標(biāo)進(jìn)行檢測。

1.3.2 指標(biāo)檢測方法

1.3.2.1 失重率的測定

不同包裝處理各取三段藕節(jié)，分別在第4、8、12、16 d 進(jìn)行稱重，計算失重率，取平均值。計算公式為：

式中：

m0——保藏前質(zhì)量，kg；

m1——保藏后質(zhì)量，kg。

1.3.2.2 亮度的測定

利用LabScan XE 色度儀測定整段藕節(jié)表皮色度，每種包裝中選取三段，選取L*a*b*色度空間分別記錄其L*值。L*值表示蓮藕表皮的明暗，數(shù)值越小表示表皮越暗淡，褐變越嚴(yán)重[12]。

1.3.2.3 硬度的測定

選取三段蓮藕，使用TA.XT Plus 質(zhì)構(gòu)儀，選取TPA 模式，P/5 探頭（直徑為5 mm）對蓮藕中部進(jìn)行測定。觸發(fā)力為5 g，測試速度為1.0 mm/s，壓縮力30%，記錄壓力最大值（N）[13]。

1.3.2.4 呼吸強(qiáng)度的測定

采用靜置法[14]測定蓮藕的呼吸強(qiáng)度，從不同包裝中取出藕節(jié)，分別放入密閉且已知體積的保鮮盒中，避光保存2 h，使用便攜式氣體分析儀測定CO2氣體含量，計算公式為：

式中：

Q——呼吸強(qiáng)度，mg/(kg·h)；

N——CO2體積分?jǐn)?shù)，%；

V——容器體積，L；

m——樣品質(zhì)量，kg；

t——放置時間，h；

1.8.4 g/L——常壓下CO2密度。

1.3.2.5 相對電導(dǎo)率的測定

參考Li[15]的方法，選取四種包裝方式的蓮藕中段部分，均勻切片并打孔，其孔直徑10 mm，取20 片用去離子水清洗并室溫孵育30 min，測定電導(dǎo)率即為L1，沸水浴30 min，冷卻至室溫再次測定電導(dǎo)率即為L2。試驗進(jìn)行重復(fù)3 次，計算公式如下：

1.3.2.6 褐變度的測定

采用消光法[16]，在30 mL 蒸餾水中加入3.0 g 凍樣并均質(zhì)，于4 ℃、1×104g 條件下離心5 min。上清液在室溫靜置5 min，在410 nm 處測定其吸光度值，D410 nm×10 表示樣品褐變指數(shù)。試驗重復(fù)3 次。

1.3.2.7 丙二醛（MDA）的測定

在8 mL 50 mmol/L 磷酸鹽緩沖液（pH 7.8）中加入2.0 g 蓮藕凍樣并均質(zhì)，于4 ℃、1.2×104g 條件離心10 min。取1 mL 上清液，加3 mL 35 mmol/L 硫代巴比妥酸，沸水浴加熱15 min 后迅速冷卻，再次與同樣條件離心后，分別在450、532 和600 nm 處測定上清液吸光度值。試驗重復(fù)3 次。

式中：

Vt——提取液體積，mL；

Vr——反應(yīng)混合液體積，mL；

Vs——測定時所用提取液體積，mL；

m——樣品質(zhì)量，g。

1.3.2.8 多酚氧化酶（PPO）和過氧化物酶（POD）的測定

參照曹建康[17]的分光光度法測定PPO 和POD 含量，并稍有改動。分別測定在410 nm、470 nm 處吸光度值，每一分鐘吸光度值增加0.01 定義為一個酶活單位，U。

1.4 數(shù)據(jù)處理

結(jié)果采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)偏差表示。采用IBM SPSS Statistics 26 軟件進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)分析，利用LSD 程序進(jìn)行方差分析及重復(fù)性分析，p＜0.05 表示差異顯著；利用Duncantest 在每個貯藏時間點不同組之間進(jìn)行顯著性分析并標(biāo)注各組間的顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕失重率的影響

隨著貯藏時間的延長，蓮藕的呼吸及其蒸騰作用會使得自身水分以及營養(yǎng)物質(zhì)損失。Rahul 等[18]發(fā)現(xiàn)相較于未密閉的敞口包裝袋，氣調(diào)包裝下的脫殼青豌豆的失重率明顯下降。由圖1 可知PES 組的蓮藕失重率上升最明顯，PEO 次之，MA 與MA/MH 組失重率較低。在貯藏至第16 d 時，PEO 組的失重率從7.63%升高至11.36%，而MA/MH組仍然保持較低的失重率，且與PEO、PES、MA 組有顯著性差異（p＜0.05）。這主要是由于MA/MH 組在調(diào)節(jié)包裝袋內(nèi)氣體含量的同時又將濕度維持相對的平衡狀態(tài)，其水蒸氣透過率較大，能夠及時調(diào)控水分進(jìn)出，維持蓮藕貯藏環(huán)境的相對干燥，從而減少了水分的流失。而PES 包裝袋失重率最高，推測由于其包裝袋的水蒸氣透過率較低，導(dǎo)致蓮藕蒸騰作用產(chǎn)生的水分不能及時排出，包裝袋中凝結(jié)出霧滴，導(dǎo)致了質(zhì)量的損失。

2.2 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕亮度的影響

新鮮采摘的蓮藕表面顏色比較鮮亮，貯藏的時間越長，蓮藕表觀顏色越暗淡。因此，蓮藕表面亮度的變化是衡量蓮藕貨架期長短的重要指標(biāo)。L*值表示亮度，值越大表示蓮藕越新鮮，反之則說明蓮藕褐變程度較嚴(yán)重[19]。如圖2 所示，四種不同包裝材料的蓮藕L*值都呈現(xiàn)出下降趨勢，與唐月明等[20]研究自發(fā)氣調(diào)包裝對花椰菜貯藏過程中的亮度變化結(jié)果一致，說明在貯藏過程中蓮藕的褐變是不可避免的。然而MA 以及MA/MH 兩組蓮藕在貯藏初期的0～8 d 內(nèi)表面L*值下降緩慢，8 d 后才開始有明顯變暗現(xiàn)象，且兩組間沒有顯著性差異（p＞0.05）；而PEO 和PES 兩組蓮藕從貯藏開始L*值就明顯降低，貯藏16 d 后褐變情況較為嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)部分腐爛，失去其商業(yè)價值，這與圖3 呈現(xiàn)的蓮藕表觀顏色的結(jié)果相一致。說明MA 和MA/MH 包裝材料能夠明顯延緩蓮藕的褐變，且與PEO、PES 之間均存在顯著性差異（p＜0.05）。

2.3 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕褐變度的影響

蓮藕在貯藏過程中發(fā)生變質(zhì)以及部分組織的腐爛會破壞蓮藕細(xì)胞的完整性，質(zhì)膜破裂后多酚氧化酶和底物相接觸，同時貯藏環(huán)境中含有氧氣，在這幾個因素導(dǎo)致下，引起了酶促反應(yīng)，酚類物質(zhì)被氧化為醌，產(chǎn)生褐色的物質(zhì)，使蓮藕發(fā)生表面褐變[21]。由圖4 可以看出褐變度是在持續(xù)上升的，證明蓮藕的褐變是持續(xù)發(fā)生，越來越嚴(yán)重的，但MA 和MA/MH 組的蓮藕褐變在貯藏后期褐變度及其增幅始終低于PEO 和PES。褐變程度按從低到高依次是MA/MH、MA、PES、PEO。MA/MH 包裝組與其他三組之間均存在顯著性差異（p＜0.05）；MA 包裝與PEO 之間存在顯著性差異（p＜0.05），而與PE 包裝差異不顯著（p＞0.05）。在16d 的時間內(nèi)，PEO 組褐變度從2.19 上升至7.58，而MA、MA/MH 包裝組僅上升至5.19、4.10，與PEO組褐變度相比降低了45.91%、31.5%。與馮向陽等[22]指出的真空包裝通過調(diào)節(jié)酶活性從而延緩蓮藕褐變的結(jié)果一致。

2.4 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕硬度的影響

原果膠在蓮藕細(xì)胞壁中起到支撐作用，貯藏過程中細(xì)胞壁降解，原果膠水解成水溶性果膠，連帶著由纖維素、半纖維素構(gòu)成的骨架結(jié)構(gòu)隨之解散，進(jìn)而導(dǎo)致蓮藕內(nèi)部組織受到破壞，發(fā)生軟化現(xiàn)象[23,24]。圖5反映了不同包裝對蓮藕硬度的影響，貯藏期間蓮藕硬度整體呈現(xiàn)下降趨勢，但四種包裝之間均存在顯著性差異（p＜0.05）。Manjunatha 等[25]研究不同規(guī)格氣調(diào)包裝貯藏的黃瓜，發(fā)現(xiàn)在最初的6 d 時間里，硬度也都呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢，敞口保藏的黃瓜硬度損失最大，從0.38 N 下降到0.33 N，推測是由于從4 ℃貯藏室中取放置在室溫中軟化導(dǎo)致。通過觀察圖5 可以發(fā)現(xiàn)，在4～8 d，蓮藕硬度發(fā)生明顯的變化，從40 N 左右下降到15 N 左右，8～16 d 蓮藕的硬度變化逐漸緩慢，其中MA/MH 在貯藏后期硬度維持穩(wěn)定，而PEO 處理蓮藕硬度在后期有小幅升高，可能由于木質(zhì)素在蓮藕內(nèi)部合成[26]。

2.5 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕呼吸強(qiáng)度的影響

蓮藕采后仍存在旺盛的呼吸作用，其與外界物質(zhì)交換也較多，組織內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)加速消耗，貨架期也隨之變短。圖6 表示不同包裝的蓮藕呼吸強(qiáng)度變化，可以看出在貯藏期間，蓮藕呼吸強(qiáng)度變化趨勢大致相同，首先顯著下降，隨后經(jīng)歷小幅度上升，然后再緩慢下降。PEO 與PES 組在8 d 達(dá)到高峰，而MA 的蓮藕呼吸強(qiáng)度最高出現(xiàn)在12 d、16 d MA/MH 組蓮藕呼吸強(qiáng)度才出現(xiàn)小幅度升高，蓮藕呼吸強(qiáng)度的變化趨勢與郭衍銀等[7]研究結(jié)果相似。最高值出現(xiàn)的時間表明MA 與MA/MH 包裝能夠有效的抑制蓮藕的新陳代謝強(qiáng)度，延緩呼吸強(qiáng)度的峰值出現(xiàn)，減少呼吸對于蓮藕品質(zhì)的消耗。推測由于蓮藕在包裝袋內(nèi)的呼吸作用消耗O2產(chǎn)生CO2，包裝內(nèi)存在大量CO2，而MA、MA/MH包裝O2透過率較高，能夠及時調(diào)控氧氣含量，防止蓮藕進(jìn)行無氧呼吸。

2.6 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕相對電導(dǎo)率的影響

蓮藕的相對電導(dǎo)率是反應(yīng)其在貯藏過程中細(xì)胞膜透性的基本指標(biāo)，健康、沒有機(jī)械損害的蓮藕細(xì)胞膜對外界物質(zhì)具有選擇透性的能力，能夠保護(hù)蓮藕內(nèi)部組織不受外界傷害[27]。而蓮藕在貯藏過程中細(xì)胞膜遭受破壞，膜透性變大，導(dǎo)致蓮藕細(xì)胞內(nèi)的水分、營養(yǎng)物質(zhì)、電解質(zhì)等物質(zhì)外滲，影響蓮藕的品質(zhì)。如圖7可知，在16 d 的貯藏期間，蓮藕的相對電導(dǎo)率逐漸上升，各組之間存在顯著性差異（p＜0.05）。其中，PEO和PES 在4～12 d 內(nèi)上升幅度最大，其中PEO 組的蓮藕相對電導(dǎo)率從第0 d 的18.59%上升到16 d 的76.26%，升高了4.2 倍，說明在貯藏過程中蓮藕品質(zhì)迅速降低。而MA 和MA/MH 組的蓮藕上升幅度較少，第16 d 的相對電導(dǎo)率分別為36.15%和30.61%，并且在12 d 到16 d 貯藏期間相對電導(dǎo)率變化較緩慢，由此反應(yīng)出MA 和MA/MH 包裝材料能夠有效抑制整段蓮藕在貯藏期間相對電導(dǎo)率的上升。相類似的，巴良杰等[28]研究發(fā)現(xiàn)自發(fā)氣調(diào)包裝能夠顯著抑制貯藏期間火龍果的相對電導(dǎo)率上升，說明氣調(diào)包裝能夠有效維持蔬果組織的膜結(jié)構(gòu)完整。

2.7 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕MDA 的影響

蓮藕在貯藏過程中受到損傷，導(dǎo)致細(xì)胞破損，加之貯藏環(huán)境的活性氧積累，誘導(dǎo)膜脂過氧化從而產(chǎn)生了MDA[29]。MDA 逐漸增加說明蓮藕由于膜脂過氧化不斷加強(qiáng)，導(dǎo)致細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)受傷，致使細(xì)胞按室分工功能喪失，更容易發(fā)生褐變等變化[30]。圖8 可見MA和MA/MH 包裝下的蓮藕MDA 含升高比較緩慢，而PEO以及PES蓮藕分別在第4 d和第8 d MDA 含量明顯升高，且始終顯著大于MA 和MA/MH 包裝蓮藕的MDA 含量（p＜0.05）。貯藏至16 d 時，MA、MA/MH包裝組的MDA 含量分別是PEO 組的60.91%、45.87%，說明MA、MA/MH 包裝有效延緩了蓮藕膜脂過氧化速度。

2.8 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕PPO 活性的影響

當(dāng)蓮藕組織的完整性受到破壞后，存在于蓮藕體內(nèi)的末端氧化酶PPO 被激活，進(jìn)而催化蓮藕體內(nèi)的酚類物質(zhì)。PPO 活性越高，蓮藕越容易發(fā)生褐變[31]。如圖9，蓮藕在貯藏期間PPO 活性變化趨勢大致相同，皆是先上升后下降。蓮藕在分段后，發(fā)生酶促反應(yīng)，因此PPO 活性增強(qiáng)，但當(dāng)醌類物質(zhì)在蓮藕表層聚合后，使得氧氣濃度降低，PPO 活性也隨之降低，這與張心怡[32]研究的真空包裝對于鮮切蓮藕PPO 活性變化一致。另外，María 等[33]研究發(fā)現(xiàn)氣調(diào)包裝可以降低新鮮生菜的PPO 活性，從而控制褐變。貯藏到8 d PEO 包裝和PES 包裝的PPO 活性都達(dá)到了最高值，其中PES包裝達(dá)到了18.53 U/g·FW，超過PEO的14.11 U/g·FW。而MA 和MA/MH 包裝的蓮藕，其最高值在貯藏期12 d，其中MA/MH 組的PPO 活性始終低于其他三種包裝袋，證明了MA/MH 包裝能夠有效降低PPO 活性，延緩酶促反應(yīng)的進(jìn)行。

2.9 PE 包裝與氣調(diào)包裝對蓮藕POD 活性的影響

蓮藕過氧化物酶活性與其衰老變質(zhì)有關(guān)，會導(dǎo)致谷胱甘肽和抗壞血酸氧化，乙烯加速生成，最終使得蓮藕較快的衰老變質(zhì)[34,35]。圖10 顯示，在16 d 的時間內(nèi)，POD 活性先上升到最高值，又逐漸降低。MA和MA/MH 包裝能夠有效的降低POD 活性，延后峰值出現(xiàn)的時間，PEO 和PES 包裝最高值都出現(xiàn)在8 d，而MA 和MA/MH 包裝的最高值出現(xiàn)在12 d，這與PPO 的趨勢類似。說明氣調(diào)以及濕度調(diào)節(jié)可以增強(qiáng)蓮藕的抗逆能力，延緩其氧化過程。

3 結(jié)論

蓮藕在貯藏期間失重率、電導(dǎo)率、褐變度、MDA逐漸升高；呼吸強(qiáng)度、硬度、亮度緩慢下降；PPO、POD 先升高后降低。一般蓮藕貯藏期為7 d 左右。而通過MA、MA/MH 包裝的可延長至16 d。通過分析四種不同包裝的結(jié)果可知，PES 包裝袋由于其中積累的由呼吸作用產(chǎn)生的水汽無法排出，因此會加速蓮藕的變質(zhì)；PEO 包裝因其敞口透氣較優(yōu)與PES，而MA、MA/MH 包裝能夠維持蓮藕的硬度、調(diào)節(jié)蓮藕的新陳代謝，使蓮藕具有較好的表觀顏色，且能夠有效降低PPO、POD 活性并延后峰值的出現(xiàn)時間。貯藏16 d 時，MA 包裝褐變度較MA/MH 低了25.43%，且MA/MH的PPO、POD 峰值較MA 相比低了22.32%、46.27%，整體來說，MA/MH 包裝表現(xiàn)得更加優(yōu)異，說明兼具氣體、濕度調(diào)節(jié)的包裝袋在保鮮中的應(yīng)用具有更為廣闊的前景。