桂林地區(qū)水稻—草莓輪作高效栽培技術(shù)

李賢新 梁彥 陽輝 于琴芝

導(dǎo)讀：草莓具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效。近年來，草莓價(jià)格高且穩(wěn)定，種植經(jīng)濟(jì)效益好，是田園采摘的重要果蔬之一，也是促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。由于連作，草莓病蟲害逐年加重，嚴(yán)重影響草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。通過水旱輪作模式，能有效改善土壤理化性狀，減少病蟲害的發(fā)生。本文詳細(xì)介紹水稻—草莓輪作栽培技術(shù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為種植戶提供技術(shù)參考，以期創(chuàng)造更好的效益，增加農(nóng)民收入，助推鄉(xiāng)村振興。

草莓

草莓，屬薔薇科草莓屬多年生宿根性草本植物，又名地莓、紅莓、雞冠果等[1]，以柔軟多汁、色澤鮮艷的果實(shí)為食。其果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含多種維生素，有“活的維生素丸”的美譽(yù)；還含有蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素以及人體所需的多種氨基酸和多種礦質(zhì)元素，素有“水果皇后”之稱；此外，還有很好的保健功效，能預(yù)防心腦血管疾病、抗癌、緩解失眠、促進(jìn)腸道消化、防便秘、保護(hù)視力等[1，2]。桂林地處廣西東北部，多山地丘陵，為典型的“喀斯特”巖溶地貌，是世界著名的旅游城市，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，非常適合草莓生長。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“旅游觀光+田園采摘”模式越來越受大眾的青睞，使得草莓采摘在鄉(xiāng)村旅游中占有重要的“一席之地”。草莓忌連作，通過水旱輪作可以改善土壤理化性狀，抑制病原微生物的積累，有效減少病蟲為害，既節(jié)本省工，又能提高土地利用率，提高草莓品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。水稻—草莓輪作是利用8月中旬水稻采收后的空閑地塊種植草莓的模式，現(xiàn)將該模式栽培技術(shù)介紹如下。

草莓采摘

1 品種和種苗選擇

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)、商品性好、耐貯藏、能連續(xù)結(jié)果、抗寒早熟品種，如隨株、章姬、法蘭地等[3]。選擇優(yōu)質(zhì)、健壯、莖粗、根系發(fā)達(dá)、無機(jī)械損傷、無病害的大苗，具有4～6片真葉，葉肥大、深綠色，能確保成活率，利于高產(chǎn)。

2 地塊選擇

選擇地勢平坦、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)、保水保肥、光照充足、排灌方便、交通便利的壤土地塊。水稻收獲后及時(shí)翻耕，曬田。

3 整地和施基肥

草莓生長周期較短，盡量一次性施足底肥，減少追肥次數(shù)。一般在9月初整地，每667 m2施入有機(jī)生物菌肥200～250 kg、獅馬牌復(fù)合肥40～50 kg、過磷酸鈣25～30 kg作基肥，均勻撒入地塊，深翻，耙土起畦，畦面寬1.1～1.2 m，溝寬0.4～0.5 m，畦高20～25 cm，畦面呈龜背狀。

4 適時(shí)定植

9月均可定植，但以9月20日前定植為佳。定植前，先將草莓苗根系一致朝下放入裝有適量生根粉溶液的大容器中，以不沒過草莓芽為宜，蘸濕草莓苗根系，促進(jìn)草莓生根。每667 m2定植8 000～9 000株，每畦種4行，株距20～25 cm。先挖定植穴，然后將根系舒展擺放于定植穴中，再用細(xì)土填充壓實(shí)，確保草莓苗正、穩(wěn)，定植深度以“淺不漏根，深不埋心”為宜。

5 田間管理

5.1 追肥管理

一般情況下不用追肥，當(dāng)苗長勢較弱時(shí)，可追施1～2次促苗肥，每667 m2用有效活菌數(shù)≥2.0億/mL海藻微生物菌劑沖施肥1 000倍液淋施；覆蓋地膜前，可結(jié)合中耕松土追施1次促花肥，每667 m2施平衡型復(fù)合肥10～15 kg；現(xiàn)蕾期，每667 m2追施有效活菌數(shù)≥2.0億/mL海藻微生物菌劑沖施肥500～800倍液；結(jié)果期，每667 m2追施硫酸鉀型復(fù)合肥5～8 kg，每25～30天追施1次。整個(gè)生長期，視草莓長勢情況，可適時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀液和硼、鈣等中微量元素。

5.2 水分管理

蓋膜前，安裝好滴灌設(shè)備，每畦安裝2條滴灌管，根據(jù)土壤墑情，及時(shí)澆水，現(xiàn)蕾期至花期，需水量大，要保證充足的水分。

5.3 覆蓋地膜和搭建簡易拱棚

草莓現(xiàn)蕾前覆蓋地膜，一般在定植后20～30天，以黑色或銀黑色地膜為佳，有利于保溫、防雜草。用長2.2 m的竹竿搭建簡易小拱棚，拱高70 cm，每畦兩端的竹竿交叉成“X”形固定，再覆蓋寬2.5 m的棚膜，并用土壓實(shí)棚膜邊沿和棚口，密封保溫。棚內(nèi)溫度高時(shí)，及時(shí)揭開棚口或棚兩側(cè)，通風(fēng)透氣，降低棚內(nèi)溫度。

5.4 植株調(diào)整

開花初期，及時(shí)摘除弱小花穗，保留2～4個(gè)健壯花穗，并及早疏掉無效花穗，及時(shí)摘除黃葉、老葉、病葉、匍匐莖、腋芽以及病果、僵果和畸形果，利于通風(fēng)透氣，減少病害發(fā)生。

6 病蟲草害防治

草莓定植后及蓋膜前容易生長雜草，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工除草；覆蓋地膜后，及時(shí)拔除定植穴處的雜草，統(tǒng)一集中進(jìn)行無害化處理，減少病蟲寄生場所。為保證草莓品質(zhì)安全，堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，以農(nóng)業(yè)、物理防治為主，化學(xué)防治為輔，使用高效、低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行藥劑安全間隔期，不同藥劑交替使用。

6.1 蟲害

草莓主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛等。蚜蟲可用20%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液或1.8%阿維菌素乳油4 000～5 000倍液噴霧防治；紅蜘蛛可用15%噠螨靈乳油2 500～3 000倍液或0.3%苦參堿水劑500～600倍液噴霧防治。

6.2 病害

草莓主要病害有灰霉病、炭疽病和白粉病等?；颐共】捎?0%多抗霉素可濕性粉劑600～800倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、20%嘧霉胺懸浮劑600～800倍液或50%異菌脲可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治；白粉病可用15%腈菌唑可濕性粉劑2 000～2 500倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治；炭疽病可用50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑2 500～3 000倍液或30%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑2 500～3 000倍液噴霧防治。

7 采收

草莓成熟后及時(shí)采收，即熟即摘。即時(shí)上市的宜選擇90%以上果面呈現(xiàn)該品種成熟特有色澤的采摘，一般12月底至翌年1月開始采摘；用于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或加工的，可選擇七成左右成熟度的采摘[4]。作為采摘園，應(yīng)及時(shí)采摘游客未摘的成熟草莓上市。以晴天下午或陰天采摘為佳。用剪刀平剪，不損傷花萼，帶1～2 cm果柄，采摘時(shí)輕拿輕放。