美國多種食品“重金屬超標”

劉皓然

近日，美國食品與藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布最新食品安全報告。該國常見的多種食品中查出含量驚人的重金屬物質，而嬰幼兒食品又是食品污染問題的“重災區(qū)”，引發(fā)輿論高度關注。

據美國合眾社(UPI)18日報道，FDA日前發(fā)布題為《飲食全面研究》的謫研報告，涉及的食品樣本高達數干種。報告顯示，約有15%的食品樣本中含鉛，43%的樣本中含砷，61%的樣本含鎘。其中，個別海鮮類產品堪稱“重金屬大戶”，比如金槍魚罐頭和燒烤管魚等食品碑含量驚人，一些主食類產品——如米粉、白米和糙米中的砷含量也不低。重金屬鎘也出現在多種常見食品中，其中菠菜和葵花籽的鎘含量最高,可可粉、炸土豆片的鎘含量緊隨其后。

在FDA的報告中，嬰幼兒食品的重金屬含量尤其引人擔憂。在384種嬰兒食品樣本中，高達65%的樣本含鎘，21%的樣本市含鉛，另有3%的樣本含汞。51%的樣本被檢測出碑，其中含量最高的食品樣本出自嬰兒麥片、磨牙餅干和一些膨化零食。專家警告稱，嬰幼兒食品污染嚴重，重金屬超標會直接危害嬰幼兒的神經系統發(fā)育，甚至對大腦造成長久性的傷害

在美國媒體看來，美國多種常見食品“亮紅燈”并不意味著該國食品安全形勢惡化。因為FDA自去年4月開始開展名為“趨近于霎”的食品安全行動計劃，這從某種程度上提升了食品檢驗標準。業(yè)內人士也透露：“倒不是說之前的食品狀況就有多好，主要是因為檢測水平有上限?！?/p>

事實上，美國的食品安全問題由來已久。此前，全美數百個家庭聲稱自家孩子因食用重金屬超標的嬰兒食物而出現各類癥狀，并將有關部門告上法庭。代理這起集體訴訟案的律師將矛頭直指FDA,控訴該機構長久以來保護的是“行業(yè)的利益底線”，而非消費者健康。傳社會輿論和法律糾紛的“倒逼”之下，FDA才制定了“迪近于零”的行動計劃。▲（劉皓然）