不同配方堆肥對白菜生長發(fā)育的影響

王麗杰 郎文培 李希臣 高曉東 于田利 厲桂香 邱 鑫

（1.濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 山東濰坊 261061；2.高密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東高密 261500）

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展，大量產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物給環(huán)境造成了巨大威脅。堆肥化處理成本低、效果好、操作方便，是農(nóng)業(yè)廢棄物資源化和無害化處理的重要途徑之一[1-2]。經(jīng)過堆肥處理后的農(nóng)業(yè)廢棄物能夠有效增加土壤肥力，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，抑制雜草病菌生長傳播，涵養(yǎng)水土[3]。為解決白菜生產(chǎn)中施肥不合理造成的耕地質(zhì)量下降等問題[4]，本研究以濰白9號為研究對象，通過與空白處理、農(nóng)民常規(guī)施肥進(jìn)行比較，探究不同配比堆肥還田模式對土壤養(yǎng)分的影響，以及對白菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升效果，并探討其適應(yīng)性，以期為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的有效利用提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試作物：白菜品種為濰白9號，由濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育。

供試土壤：采用“S”形分別采集處理1和處理2耕層（0～20 cm）土樣4 kg，用四分法帶回1 kg混合土樣，室內(nèi)風(fēng)干進(jìn)行化驗分析。

供試肥料：各堆肥配伍原料組成見表1，各堆肥配伍養(yǎng)分含量見表2。

表1 堆肥配伍原料組成（單位：%）

表2 各堆肥配伍養(yǎng)分含量（單位：%）

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)6個處理（表3），包括空白處理、常規(guī)施肥、化肥優(yōu)化、堆肥配伍1、堆肥配伍2、堆肥配伍3。每處理3次重復(fù)，小區(qū)面積30 m2，共18個小區(qū)，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計。常規(guī)施肥按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的施肥習(xí)慣施用；優(yōu)化施肥為根據(jù)白菜生長需肥特點優(yōu)化氮磷鉀配方施肥；配伍1、配伍2、配伍3分別是在優(yōu)化施肥的基礎(chǔ)上按氮肥替代30%施用。

表3 不同試驗處理施肥量（單位：kg/畝）

1.3 施肥安排

磷肥與堆肥全部用作基肥，30%氮肥（包含堆肥氮）、35%鉀肥（包含堆肥鉀）作基肥。40%氮肥、20%鉀肥于蓮座期作追肥（在移栽后14～20 d施蓮座肥）。30%氮肥、45%鉀肥于結(jié)球期作追肥（在開始包心時施結(jié)球肥）。

1.4 調(diào)查項目和方法

土壤分析項目：土壤pH采用pH計測定；土壤堿解氮采用堿解擴(kuò)散法測定；土壤有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法測定；土壤有效磷采用0.5 mol/L NaHCO3浸提-鉬藍(lán)比色法測定；土壤速效鉀采用鉬酸銨浸提-火焰光度計法測定[5]。

按照常規(guī)方法進(jìn)行栽培管理，收獲期一次性采收，調(diào)查株高、莖粗等指標(biāo)。統(tǒng)計每畝白菜總株數(shù)，分小區(qū)調(diào)查白菜平均單棵重，計算小區(qū)白菜產(chǎn)量，并折合畝產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel軟件進(jìn)行試驗數(shù)據(jù)的整理和分析，數(shù)據(jù)分析方法采用F檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理土壤養(yǎng)分含量比較

由表4可知，堆肥還田對土壤養(yǎng)分含量有一定影響，有機(jī)質(zhì)、堿解氮含量隨堆肥還田量的增加呈遞增趨勢，與施肥前相比土壤有效磷、速效鉀含量也都有所提高，說明堆肥還田能夠提高上部土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力[6-7]，特別是可優(yōu)化氮磷鉀比例，彌補(bǔ)磷鉀肥料短缺。

表4 不同處理土壤養(yǎng)分含量

2.2 不同處理對白菜性狀和產(chǎn)量的影響

每小區(qū)取樣10株，進(jìn)行主要經(jīng)濟(jì)性狀的測定。由表5可知，優(yōu)化施肥、堆肥配伍1、堆肥配伍2、堆肥配伍3的株高、莖粗均高于其他3個處理。以堆肥配伍3（處理6）的株高和莖粗為最高。

表5 不同處理白菜性狀和產(chǎn)量

區(qū)組間（F=0.012＜F0.05=4.76）差異不顯著；處理間（F=447.8＞F0.01=9.78）差異達(dá)極顯著水平。用Duncan法對各處理進(jìn)行多重比較，結(jié)果顯示，處理4、處理5和處理6之間差異未達(dá)到顯著水平（P=0.188），其他各個處理間差異均達(dá)到顯著水平（P＜0.05）。

同不施肥及常規(guī)施肥相比較，優(yōu)化施肥、堆肥配伍1、堆肥配伍2、堆肥配伍3均具有明顯的增產(chǎn)效果。優(yōu)化施肥同常規(guī)施肥處理相比，增產(chǎn)384.6 kg/畝，增幅9.9%，達(dá)到顯著水平；堆肥配伍1同優(yōu)化施肥處理相比，增產(chǎn)75.6 kg/畝，增幅1.8%，達(dá)到顯著水平；堆肥配伍2同優(yōu)化施肥處理相比，增產(chǎn)71.2 kg/畝，增幅1.7%，達(dá)到顯著水平；堆肥配伍3同優(yōu)化施肥處理相比，增產(chǎn)117.9 kg/畝，增幅2.8%，達(dá)到顯著水平。堆肥配伍1、堆肥配伍2和堆肥配伍3處理之間的產(chǎn)量差異未達(dá)到顯著水平，但是堆肥配伍3的白菜產(chǎn)量最高。

2.3 不同處理白菜經(jīng)濟(jì)效益分析

由表6可知，配伍1、配伍2、配伍3較空白處理分別增加產(chǎn)值2 871元/畝、2 859元/畝、2 971元/畝，較常規(guī)處理經(jīng)濟(jì)效益分別增加1 168元/畝、1 146元/畝、1 249元/畝。結(jié)果表明，配伍3經(jīng)濟(jì)效益增加較為明顯，雖然產(chǎn)投比有所下降，但仍取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到了減肥增效的目的。

表6 不同處理白菜經(jīng)濟(jì)效益分析

3 結(jié)論與討論

施用堆肥可提高土壤緩沖性能，培肥地力[8]，緩解土壤板結(jié)現(xiàn)象，既解決了畜禽糞便的資源化利用，又有利于土壤可持續(xù)利用[9]。不同的堆肥原料配伍影響堆肥發(fā)酵的過程，從而影響堆肥的質(zhì)量[10-11]。本研究中，不同原料配伍的堆肥替代化肥均能明顯改善白菜的性狀，具有顯著的增產(chǎn)增收效果。不同的堆肥原料配伍中，以配伍3（雞糞51%、菇渣14%、糖渣35%）為最佳，替代化肥配施可促進(jìn)化肥“減量增效”目標(biāo)的實現(xiàn)，提升土壤養(yǎng)分含量，改善土壤耕作性能，提高白菜產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入。優(yōu)化施肥加堆肥替代技術(shù)具有長效、短效肥互補(bǔ)，有機(jī)、無機(jī)肥結(jié)合的優(yōu)勢，投入少，效益高，可指導(dǎo)白菜實際生產(chǎn)，在生產(chǎn)實踐中具有良好的推廣價值，建議在地力類似區(qū)域推廣應(yīng)用。