“咖啡市”的咖啡社區(qū)

Mello

社區(qū)營(yíng)造的概念已在國(guó)內(nèi)升溫多時(shí)，日本作為此方面的先驅(qū)和范本，被作為學(xué)習(xí)對(duì)象來研究學(xué)習(xí)。上海一岸建筑的兩位合伙人之一 —— 日本人建筑師松下晃士感到，社區(qū)營(yíng)造的概念能否被大眾認(rèn)知，需要契機(jī)。

在他看來，即使在日本，社區(qū)營(yíng)造的概念也不是一開始就都被大家認(rèn)可，“以2011年的關(guān)東大地震為契機(jī)，大家認(rèn)識(shí)到人與人之間聯(lián)系的重要性，‘社區(qū)營(yíng)造’活動(dòng)得以被重新審視，獲得了廣泛的關(guān)注與認(rèn)識(shí)”。2018年的時(shí)候，一岸曾獲得設(shè)計(jì)上海崇明島的市民活動(dòng)中心的機(jī)會(huì)，項(xiàng)目過程也讓他切身感受到，讓市民參與社區(qū)活動(dòng)并不是一件容易的事。

當(dāng)時(shí)的松下晃士并沒有想到，未來幾年，自己將借由另一種契機(jī)參與到上海的社區(qū)文化中去。

2021年，上海已正式成為全球咖啡館最多的城市（2022疫情爆發(fā)后，上海被網(wǎng)友戲稱“咖啡市”，市民們反而欣然接受，這也許能從另一個(gè)方面反映出上?？Х任幕钊肴诵模Ｎ逶犯浇慕謪^(qū)，咖啡館比肩而立，一間接著一間，諸如“555”之類的自發(fā)社區(qū)正從民間蓬勃生長(zhǎng)，五原路的聚福和延慶路的ManualEspresso Bar僅僅相隔步行五分鐘的距離，但街道氛圍和店面設(shè)計(jì)卻大不一樣，這兩家店都是一岸建筑的作品。

松下晃士和他的合伙人都喜歡喝咖啡，他們的事務(wù)所位于高安路，到聚福和Manual都是步行可達(dá)，實(shí)際上，這兩個(gè)客戶，都是他們通過喝咖啡認(rèn)識(shí)的。在松下晃士看來，咖啡館雖小，卻講究多多，既要尊重周邊環(huán)境，也要滿足業(yè)主的需求，要花很多心思才能找到平衡點(diǎn)。“老街區(qū)里保留著歷史建筑和老街道，而煙火氣濃厚的里弄就緊挨著年輕人聚集的店鋪。不同時(shí)代的印記層層累積，讓這里散發(fā)出獨(dú)特的魅力?！?/p>

“在做Manual Espresso Bar的時(shí)候，”松下晃士回憶道，“業(yè)主幾乎每天都在工地，很快與周邊居民混了個(gè)臉熟。為了方便管理，就干脆把現(xiàn)場(chǎng)鑰匙交給了相鄰的水果店店主。”只要把施工過程向街區(qū)開放，自然而然地就會(huì)形成與街區(qū)的交流，業(yè)主的朋友，周圍的鄰居，路過的時(shí)候都會(huì)來打招呼，看一眼，交流之間也產(chǎn)生了很多靈感。咖啡館開業(yè)之后有人對(duì)松下說，這家店和周邊完全相融合，看起來不像是新開的，這讓他感到非常開心。

自2022年3月以來，上海居民們與社區(qū)的聯(lián)系空前緊密。松下也親身經(jīng)歷了這一過程，并結(jié)識(shí)了不少小區(qū)里的鄰居，這讓他意識(shí)到，盡管平時(shí)對(duì)小區(qū)的建筑和環(huán)境不忘觀察，卻一直對(duì)住在其中的“人”視而不見，其原因值得自己去反思。

社區(qū)是一種“連結(jié)”，也是由市民親自制造出的一張社會(huì)安全網(wǎng)?！拔蚁ＭQ生于這種混合社區(qū)的想象力，能讓社會(huì)變得像織物一般相互交織、富有彈性和包容性?！彼上禄问空f，“這場(chǎng)疫情給我的感受是，上海是以小區(qū)為單位構(gòu)成的‘小村落的集合體’。而這也許將成為上海社區(qū)更新的另一個(gè)契機(jī)。”