蛋雞暗斑性狀對(duì)孵化相關(guān)指標(biāo)影響的研究

孵化率是影響種雞場(chǎng)養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素，受品種、環(huán)境、養(yǎng)殖方式、產(chǎn)蛋階段、蛋品質(zhì)等多種因素影響。本團(tuán)隊(duì)近期從蛋品質(zhì)角度的暗斑性狀入手，研究了該性狀對(duì)高產(chǎn)蛋雞孵化過(guò)程中失水率、種蛋受精率以及孵化率及孵化后雛雞器官指數(shù)等指標(biāo)的影響，以評(píng)估暗斑對(duì)種雞孵化性能的影響。

本試驗(yàn)地點(diǎn)為河北容德家禽育種有限公司的地下養(yǎng)雞場(chǎng)，該場(chǎng)主要以特色蛋雞育種及父母代、雛雞銷售為主，全部采用新型的地下養(yǎng)殖模式。試驗(yàn)選用55周齡籠養(yǎng)洛島白和矮小白純系蛋雞各300只，每個(gè)品系分別連續(xù)混合輸精2天，第3天各收集150枚（總計(jì)300枚）合格種蛋并標(biāo)記編號(hào)，將所有種蛋在溫度、濕度相對(duì)恒定的蛋庫(kù)貯存5天，隨后通過(guò)4級(jí)分級(jí)法將雞蛋暗斑嚴(yán)重程度從低到高分為1-4級(jí)，1、2級(jí)暗斑蛋可定義為正常蛋，3、4級(jí)可默認(rèn)為暗斑蛋，分級(jí)后將所有種蛋在相同條件下進(jìn)行孵化。

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果得出了以下結(jié)論：

一是失水率是雞胚孵化過(guò)程中重要指標(biāo)，影響雛雞孵化時(shí)間和質(zhì)量。兩蛋雞品系中，均存在著暗斑級(jí)別越高，孵化過(guò)程中失水率越高的趨勢(shì)，4級(jí)暗斑蛋在孵化第10～17天的失水率均顯著高于1級(jí)、2級(jí)和3級(jí)暗斑蛋，可達(dá)0.2%～0.8%。結(jié)果表明，暗斑性狀可能會(huì)顯著增加種蛋在孵化過(guò)程中的失水率（見(jiàn)表1）。

表1 暗斑級(jí)別對(duì)失水率的影響

二是在兩品系中，隨著暗斑級(jí)別的升高，種蛋受精率和孵化率存在一定的變化趨勢(shì)，然而均未達(dá)到顯著水平。矮小白總體平均受精率和孵化率分別為93.7%和82%，洛島白平均受精率和孵化率分別為82.7%和87%，較正常受精率和孵化率存在一定波動(dòng)，因此暗斑對(duì)受精率和孵化率的影響有待擴(kuò)大群體開(kāi)展進(jìn)一步研究。

三是兩個(gè)品系蛋雞中，不同暗斑級(jí)別雛雞重、雛雞重/蛋重和雛雞脛長(zhǎng)均無(wú)顯著差異（見(jiàn)表2），顯示暗斑可能對(duì)雛雞初生重不存在較大負(fù)面影響。

表2 暗斑級(jí)別雛雞重、雛雞重/蛋重和雛雞脛長(zhǎng)

四是器官指數(shù)的大小在一定程度上可以反映動(dòng)物的生理功能、生長(zhǎng)潛力及對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)度，器官指數(shù)越高，表明機(jī)體的發(fā)育程度越好。兩品系中，均存在暗斑級(jí)別越高，腸道指數(shù)增大的規(guī)律趨勢(shì)；且在洛島白中，心臟指數(shù)存在隨著暗斑級(jí)別的升高而顯著增加，矮小白中存在肝臟指數(shù)隨暗斑級(jí)別的升高而降低的規(guī)律趨勢(shì)（見(jiàn)圖）。

圖 暗斑對(duì)器官指數(shù)的影響

通過(guò)本次試驗(yàn)可知，暗斑在種蛋孵化過(guò)程中，存在種蛋失水率較高的情況，同時(shí)也影響出雛后雛雞的器官指數(shù)及潛在的生長(zhǎng)發(fā)育；暗斑對(duì)種雞受精率和孵化的影響還有待開(kāi)展進(jìn)一步研究。