有效利用自然資源開展幼兒園STEM活動(dòng)

文 卞莉蓉

STEM教育理念正逐漸成為教育界研究的一個(gè)熱點(diǎn)問題。STEM是一種教育理念和教學(xué)思路的創(chuàng)新，是從單學(xué)科走向跨學(xué)科的學(xué)習(xí)。幼兒對(duì)世界有強(qiáng)烈的好奇心，心中裝有“十萬個(gè)為什么”，在解決問題中逐漸建立對(duì)世界的認(rèn)識(shí)。自然界是一個(gè)充滿奇幻和神秘的萬花筒，清新的空氣、充足的陽光以及天然、有趣、多變的自然材料為幼兒開展STEM活動(dòng)提供了豐富的資源。我園將STEM教育理念滲透于一日活動(dòng)中，充分利用各類自然資源，引導(dǎo)幼兒在做中學(xué)，玩中學(xué)，不斷提升解決問題，實(shí)踐創(chuàng)新，自主合作等能力，全面促進(jìn)幼兒的發(fā)展。

一、注重觀察，探索自然奧秘

陳鶴琴先生說過：“大自然是活教材，游戲是兒童的生命?！庇變簣@STEM活動(dòng)可以培養(yǎng)幼兒對(duì)自然界的探索能力。因此，教師要善于激發(fā)幼兒的興趣，帶領(lǐng)幼兒觀察生活中的一草一木，探索自然界的奧秘。例如，在“花花樂園”自主游戲中，幼兒發(fā)現(xiàn)大樹下掉落的樹皮，對(duì)樹皮產(chǎn)生濃厚的興趣。在初次觀察中，幼兒發(fā)現(xiàn)掉落的樹皮很干燥，缺少水分，一掰就斷。為了進(jìn)一步探索樹皮的奧秘，幼兒尋找一切可利用的工具，借助工具進(jìn)行深層次探秘。幼兒通過再次觀察，總結(jié)出樹皮的許多不同之處，如顏色、紋理、觸感、味道等都不同。有的樹皮上有很多線，有的樹皮上有凹凸的紋路，有的樹皮上有密密麻麻的小點(diǎn)，有的樹皮摸上去很光滑；在第二次觀察中，幼兒的探究更深入，不再只停留在“看”，而是加入了“思”，對(duì)樹皮的紋理尤其感興趣。樹皮的紋理千姿百態(tài)，有稀疏的，有密集的。如何把樹皮描繪得形象生動(dòng)？幼兒運(yùn)用了光影臨摹、樹皮拓印、樹皮創(chuàng)意拼貼等各種探索方式，進(jìn)一步感受樹皮紋理的奇趣奧秘。

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“幼兒學(xué)習(xí)科學(xué)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過程，發(fā)展初步的探究能力?！庇變和ㄟ^觀察樹皮，了解了樹皮的結(jié)構(gòu)，不斷建構(gòu)新的經(jīng)驗(yàn)，提升科學(xué)素養(yǎng)，激發(fā)對(duì)自然界的思考。

二、踐行理念，發(fā)掘潛在能力

STEM教育強(qiáng)調(diào)跨學(xué)科的整合學(xué)習(xí)，尤其強(qiáng)調(diào)通過以工程為核心的設(shè)計(jì)和制造活動(dòng)，解決生活中真實(shí)的、有意義的問題。因此，教師要將工程意識(shí)融入幼兒園STEM活動(dòng)中，引導(dǎo)幼兒用工程設(shè)計(jì)的思維學(xué)會(huì)全面思考問題，探索真實(shí)情境中的問題，并運(yùn)用知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)解決問題。教師要帶領(lǐng)幼兒開展戶外活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒觀察身邊事物，在自然環(huán)境中給予幼兒學(xué)習(xí)空間和機(jī)會(huì)。進(jìn)入深秋，幼兒園小菜地逐漸失去了生機(jī)。通過查閱資料，幼兒了解了溫度變化會(huì)影響植物生長，萌發(fā)了為菜園搭建暖棚的想法。幼兒先通過查詢資料，了解了暖棚的結(jié)構(gòu)，根據(jù)菜園情況，大膽構(gòu)思，設(shè)計(jì)了一個(gè)拱形的暖棚；接著，幼兒思考搭建暖棚需要的材料、搭建步驟等，分組進(jìn)行合作搭建。幼兒在搭建時(shí)發(fā)現(xiàn)暖棚不牢固、保鮮膜容易破，立刻重新調(diào)整設(shè)計(jì)，更換搭建材料，調(diào)整支架高度，最終在門衛(wèi)師傅幫助下成功搭建暖棚。

在搭建暖棚的STEM活動(dòng)中，幼兒將自然資源作為研究對(duì)象，踐行STEM理念，從發(fā)現(xiàn)問題到設(shè)計(jì)、實(shí)施，整個(gè)活動(dòng)都是幼兒自主完成，提升了獨(dú)立思考、分工合作、解決問題等能力。

三、動(dòng)手操作，實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科融合

在幼兒園STEM活動(dòng)中，幼兒通過動(dòng)手操作獲取直接經(jīng)驗(yàn)。教師要給予幼兒足夠的動(dòng)手操作機(jī)會(huì)，讓幼兒通過操作材料實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，幫助幼兒掌握跨學(xué)科的思維方式，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)造力。例如，在“制作五彩湯圓”STEM活動(dòng)中，幼兒要從各種蔬菜和水果中提取植物色素，將植物色素加入面粉中，最終做出彩色湯圓。幼兒挑選了不同顏色的蔬果，運(yùn)用生活坊中的紗布、石墨、研磨碗、榨汁機(jī)等工具。在提取植物色素的過程中，幼兒發(fā)現(xiàn)榨汁機(jī)里有刀片，適合榨取堅(jiān)硬的胡蘿卜等蔬果的汁液；石墨適合火龍果等塊狀的蔬果的汁液；青菜和菠菜葉子部位的汁液比根部多；幼兒如果擠一擠被紗布包著研磨過的蔬菜葉子，就可以把綠汁擠出來，讓渣子留在紗布里……幼兒在動(dòng)手操作中認(rèn)識(shí)了多種工具，并掌握了使用工具的技能。在摻和糯米粉時(shí)，幼兒又遇到了新的問題：難以掌握水和面粉的比例，面粉團(tuán)總是揉不好。幼兒不斷嘗試調(diào)整水和面粉的配比，在記錄表上進(jìn)行記錄，直到搭配出最合適的配比，最后成功搓出一個(gè)個(gè)彩色的湯圓，在體驗(yàn)與操作中獲得滿足感和成就感。

在STEM活動(dòng)中，教師要關(guān)注幼兒的操作過程，為幼兒提供必要的技術(shù)支持和反思調(diào)整的時(shí)間。幼兒在動(dòng)手操作、探究的過程中，整合五大學(xué)科內(nèi)容，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，提升創(chuàng)造能力，充分感受STEM的教育價(jià)值。

四、彰顯魅力，感受傳統(tǒng)工藝

傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，具有豐富的科學(xué)內(nèi)涵和人文內(nèi)涵。教師可以充分挖掘傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的教育價(jià)值，融入STEM教育理念，讓幼兒深刻體會(huì)傳統(tǒng)文化的多樣性，讓幼兒為優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化而自豪。

我園有一道充滿藝術(shù)氣息的樓梯，這里展示的作品運(yùn)用中國民間傳統(tǒng)而獨(dú)特的扎染等傳統(tǒng)工藝，別具一格的美感深深俘獲了幼兒的心。每當(dāng)幼兒經(jīng)過這道樓梯時(shí)，都會(huì)對(duì)扎染等傳統(tǒng)工藝產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣。于是，幼兒通過視頻了解扎染工藝，有了很多發(fā)現(xiàn)。例如，濕巾紙?jiān)灸苋旧项伾?，但容易褪色；洗臉巾扎染較容易吸收顏色，圖案豐富；棉布手帕扎染最合適，具有顏色鮮艷、花紋明顯、不易褪色、不容易壞等特點(diǎn)。扎染的作品可以作為表演區(qū)的游戲材料。幼兒在活動(dòng)中感受了扎染工藝帶來的視覺體驗(yàn)，古老的民間藝術(shù)扎根在幼小的心田。

我園以解決真實(shí)情境中的問題為核心，有效利用自然資源開展STEM活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行科學(xué)探究和操作，全面促進(jìn)幼兒的發(fā)展。