高油酸花生綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

付陽陽

高油酸是人體脂肪組織中的“安全脂肪酸”。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，高油酸花生種植面積逐步擴(kuò)大。現(xiàn)就高油酸花生綠色高產(chǎn)高效栽培提出以下技術(shù)措施。

一、做好花生生產(chǎn)備播工作

（一）做好優(yōu)質(zhì)花生品種的宣傳

做好高油酸花生等優(yōu)質(zhì)花生品種的宣傳工作，提升農(nóng)民種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生品種的積極性，協(xié)調(diào)農(nóng)資經(jīng)銷商備好備足種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)機(jī)、農(nóng)膜等花生生產(chǎn)所需物資。

（二）做好輪作倒茬工作

減少花生連作，做好輪作倒茬工作，能夠有效改善土壤環(huán)境和減少病蟲害發(fā)生， 降低化肥、農(nóng)藥等投入品的投入。

（三）秸稈還田深耕

前茬作物秸稈還田的，應(yīng)先粉碎秸稈后再深耕。小麥秸稈粉碎長(zhǎng)度<5 cm，盡量減少表層10 cm內(nèi)的麥茬。花生播種前深耕整地，能提高土壤蓄水保肥能力，同時(shí)打破犁底層，增加活土層，并殺滅大量的越冬病蟲卵，降低病蟲害發(fā)生基數(shù)。深耕后耙平，做到土松、地平、土細(xì)、肥勻、墑足。

二、抓好品種選擇和播種工作

（一）選用優(yōu)質(zhì)品種

根據(jù)市場(chǎng)需求，選用增產(chǎn)潛力大的高油、高油酸、高蛋白優(yōu)質(zhì)花生品種，如表現(xiàn)較好的有開農(nóng)1715、開農(nóng)61、開農(nóng)71、豫花65等高油酸花生品種。

（二）做好種子處理

高油酸花生播種前帶殼曬種2～3 d。曬種要在晴天上午10 ： 00左右，攤開晾曬厚度7 cm，溫度20～30 ℃。避免在水泥地面或金屬板上曬果，以防高溫燙傷種子。剝殼后剔除霉變、破損、發(fā)芽的種子，選擇飽滿整齊、色澤好、沒有機(jī)械損傷的籽仁，提高種子活力和發(fā)芽率。播種前進(jìn)行拌種或包衣，在陰涼通風(fēng)處晾干即可播種。

（三）適期播種

高油酸花生在地溫穩(wěn)定在19 ℃以上時(shí)即可播種，地膜覆蓋的花生播種期可比露地花生播種期提前10～15 d。小麥套種花生要在小麥?zhǔn)斋@前10～15 d播種。也可在小麥?zhǔn)斋@后搶時(shí)播種，力爭(zhēng)6月15日前播完。

（四）足墑下種

高油酸花生播種時(shí)土壤相對(duì)含水量以65%～75%為宜。春播花生和麥?zhǔn)蘸笙牟セㄉ爻脡劜シN，小麥套種花生結(jié)合澆小麥灌漿水造墑播種。墑情不足又來不及造墑，可先適期播種，播種后澆蒙頭水。

（五）規(guī)范化種植

春播花生要用機(jī)械播種，起壟、播種、覆膜一次性完成。壟距80～90 cm，壟高10～15 cm，壟面寬50～60 cm，一壟雙行。地膜要選用降解地膜或厚度≥0.01 mm的聚氯乙烯地膜。小麥?zhǔn)斋@后夏播花生要推廣露地起壟種植模式，用起壟、播種一體化播種機(jī)進(jìn)行播種或推廣麥?zhǔn)蘸竺飧麢C(jī)械化種植模式，壟距65～80 cm，壟高10～15 cm，壟面寬45～55 cm，一壟雙行。壟上花生窄行距20～25 cm，溝寬20～30 cm，播種行與壟邊距離≥10 cm。一般春播花生每667 m2種植18 000～20 000株，夏播花生每667 m2種植20 000～22 000株。種植密度和壟距可根據(jù)土壤肥力和花生品種特性及生育期長(zhǎng)短適當(dāng)調(diào)整。

三、加強(qiáng)苗期田間管理

（一）查苗補(bǔ)種

花生播種出苗后，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，要及時(shí)催芽補(bǔ)種，或提前在田間地頭預(yù)備小面積苗床，待幼苗2～3片真葉時(shí)帶土移栽。保證播種質(zhì)量，為苗全、苗齊、苗勻、苗壯打好基礎(chǔ)。

（二）破膜引苗

覆膜花生在種芽破膜出土?xí)r，及時(shí)將覆土移至株行兩側(cè)，實(shí)現(xiàn)蹲苗促壯;花生幼苗未能自行破膜出土的，要在早晨或傍晚將幼苗頂端地膜劃破，使幼苗露出膜外，避開高溫，防止燒苗。

（三）適時(shí)除草

露地花生播種后1～3 d，要用適宜的芽前除草劑噴施地面，封閉除草。覆膜花生可在播種后覆膜前噴施芽前除草劑。小麥套種花生，應(yīng)在麥?zhǔn)蘸蠼Y(jié)合滅茬中耕松土，以利促根、壯苗、除草。當(dāng)花生快要封壟時(shí)，露地花生在行間、地膜花生在壟間穿溝培土，有利于果針下扎入土。

（四）科學(xué)澆水

花生播種時(shí)足墑地塊，幼苗期一般不用澆水;花生下針期和結(jié)莢期如遇干旱應(yīng)適當(dāng)澆水，確保土壤墑情，促進(jìn)果針下扎入土、莢果膨大;花生飽果期遇旱要小水輕灌，達(dá)到養(yǎng)根防早衰，增加飽果數(shù)，提高果質(zhì)量。應(yīng)推廣噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，可有效減少水分滲漏和土壤蒸發(fā)，提高水分利用率。降雨較多地區(qū)花生田，要做到排水通暢，防止?jié)n害。

（五）適時(shí)控旺

花生盛花末期當(dāng)植株生長(zhǎng)至35～40 cm時(shí)，對(duì)有旺長(zhǎng)趨勢(shì)的花生田，用100～150 mg·kg-1烯效唑進(jìn)行葉面噴施，控制旺長(zhǎng)。

四、大力推進(jìn)綠色生產(chǎn)

（一）廣辟肥源，提升地力

大力推廣小麥秸稈粉碎還田技術(shù)，不斷增加土壤有機(jī)質(zhì)。增施有機(jī)肥、微生物菌肥和腐殖酸復(fù)混肥等長(zhǎng)效肥料，禁止施用未經(jīng)腐熟的雞糞、牲畜糞等。減少施用化肥量，提倡科學(xué)配方施肥，應(yīng)推廣氮肥減半+根瘤菌拌種技術(shù)。酸化土壤應(yīng)減少使用雙氯肥料，可適量增施石灰、鈣鎂磷肥等含鈣肥料。連作地塊可適量增施石灰氮、生物菌肥。肥力較低的粗沙壤土、礫質(zhì)砂土和生茬地，增施花生根瘤菌肥。多年連作、病蟲害較重、養(yǎng)分不均衡的地塊，建議施用大力士有機(jī)水溶肥等調(diào)理土壤，增強(qiáng)抗病性，改良和修復(fù)土壤，活化土壤養(yǎng)分，分解重金屬殘留，提高肥料的利用率，防早衰。

（二）科學(xué)施肥，提高肥效

高油酸花生種植一般每667 m2底施腐熟有機(jī)肥100～200 kg，花生專用肥80 kg 或尿素25～30 kg、過磷酸鈣75～100 kg、硫酸鉀20～25 kg。花生初花期追施鈣肥25～30 kg，鑒于鈣元素在植物體內(nèi)移動(dòng)困難和花生果針和莢果在生長(zhǎng)期可吸收鈣等養(yǎng)分的特性，建議結(jié)果期追施鈣肥。小麥套種花生不便施用基肥，苗期根瘤菌固氮能力低，麥?zhǔn)蘸蠡ㄉ蓟ㄆ谇敖Y(jié)合澆水及時(shí)追肥。麥?zhǔn)蘸笙牟セㄉs不上深耕整地增施有機(jī)肥的，建議把所需有機(jī)肥增施到前茬作物小麥上，可有效實(shí)現(xiàn)糧油協(xié)同增產(chǎn)。花生生育中后期可用0.1%～0.3%磷酸二氫鉀溶劑或2%過磷酸鈣澄清液、1%尿素葉面噴施2～3次。并根據(jù)土壤養(yǎng)分情況，注重硼、鋅等微量元素的施用，每667 m2施用硼肥0.5～1 kg，鋅肥0.5～1 kg，做到營(yíng)養(yǎng)平衡供應(yīng)。

（三）推廣病蟲草害綠色防控技術(shù)

高油酸花生在選擇抗性品種、輪作倒茬、規(guī)范化種植、增施有機(jī)肥、鈣肥等健身農(nóng)藝的基礎(chǔ)上，實(shí)行綠色統(tǒng)防統(tǒng)治。播種時(shí)施用殺蟲劑與殺菌劑（包括化學(xué)殺菌劑和生物制劑）混合拌種，每15 kg種子用吡蟲啉30 mL加衛(wèi)福40 mL加40 mL噻呋酰胺24%種衣劑，或35%福美雙加萎銹靈加噻蟲嗪懸浮種衣劑包衣拌種，晾干后在24 h內(nèi)播種，可有效防治根腐病、莖腐病、冠腐病等土傳病害和蠐螬等地下害蟲。6—7月，每3.33 km2安裝1盞佳多太陽能殺蟲燈，誘控蠐螬成蟲及棉鈴蟲等鱗翅目害蟲。減施農(nóng)藥，采用高效低毒化學(xué)方法防治。應(yīng)用食誘劑或誘捕器誘殺鱗翅目和蠐螬成蟲，大幅度降低藥劑用量，提高施藥效率，保護(hù)生態(tài)環(huán)境;吡蟲啉類藥劑拌種的花生田一般不用防控蚜蟲;防治紅蜘蛛推薦施用阿維菌素加噠螨靈（掃螨凈）或噻螨酮;防治薊馬和盲蝽蟓推薦苦參堿等植物源農(nóng)藥;葉部病害推薦用枯草芽孢桿菌制劑（B920）、木霉制劑以及免疫誘抗劑寡聚多糖、蕓苔素內(nèi)酯等誘導(dǎo)植株增強(qiáng)抗病能力;病葉率達(dá)到10%時(shí)推薦使用苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、戊唑醇等化學(xué)藥劑防控。

五、抓好生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控

（一）加強(qiáng)田間管理

花生整地播種前，修整好排灌系統(tǒng)設(shè)備，做好防旱防澇準(zhǔn)備。根據(jù)種植規(guī)模，提前準(zhǔn)備機(jī)械化高效分段收獲、莢果烘干和倉儲(chǔ)設(shè)備，花生收獲期防止遇雨收獲晾曬不及時(shí)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

（二）抓好產(chǎn)銷銜接，促進(jìn)農(nóng)民增收

政府監(jiān)管部門要引導(dǎo)高油酸花生生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)安排訂單生產(chǎn)。抓好高油酸花生綠色、高質(zhì)、高效、規(guī)?；a(chǎn)基地與油品、食品龍頭企業(yè)開展產(chǎn)銷對(duì)接，推廣優(yōu)質(zhì)高油酸花生集中連片專種、專管、專儲(chǔ)、專用模式。拓寬副產(chǎn)品綜合利用途徑，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，引導(dǎo)高油酸花生種植基地與養(yǎng)殖廠、肥料廠、燃料廠對(duì)接，發(fā)揮花生餅粕、秸稈飼料化、基料化、肥料化、燃料化利用價(jià)值，提高花生綜合效益。

（三）積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

政府監(jiān)管部門要發(fā)揮花生成本保險(xiǎn)在高油酸花生種植上的兜底作用和花生期貨對(duì)市場(chǎng)的調(diào)控作用。引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)民配置相應(yīng)的種植保險(xiǎn)，提升抵御災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)能力和抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，保障花生種植收益不下滑，農(nóng)民收入不下降。政府監(jiān)管部門做好市場(chǎng)價(jià)格跟蹤分析和市場(chǎng)供求信息發(fā)布，引導(dǎo)花生生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。