番茄西大櫻粉1號嫁接砧木篩選

韋淑丹　蔣強(qiáng)　鐘勇　王燕武　曹元鑫　王先裕

摘 要：為了比較番茄西大櫻粉1號嫁接在不同砧木上的綜合表現(xiàn)，選擇茄砧1號、托魯巴姆、西大1號番砧、家得樂番砧1號、福井2號5個(gè)砧木品種進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果表明，茄砧1號、福井2號砧木的嫁接成活率分別為92.41%、90.48%，顯著高于其他處理;折合667 m產(chǎn)量分別為4 555.47、4 409.57 kg，除與自根苗差異不顯著外，極顯著高于其他處理;茄砧1號、福井2號砧木品種晚疫病發(fā)生率分別為5.33%、7.33%，病情指數(shù)分別為0.59、0.81，顯著低于自根苗的14.67%和2.44;果實(shí)品質(zhì)與自根苗無顯著差異。綜合嫁接成活率、產(chǎn)量、病害、品質(zhì)等指標(biāo)，認(rèn)為茄砧1號、福井2號在百色番茄產(chǎn)區(qū)可作為西大櫻粉1號番茄的嫁接砧木，特別是在秋冬季節(jié)低溫陰雨、利于晚疫病流行的氣候條件下，有利于減輕晚疫病的危害。

關(guān)鍵詞：番茄;西大櫻粉1號;嫁接;砧木

中圖分類號：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-2871（2022）06-081-05

Screening of grafting rootstocks for tomato variety XD1

WEI Shudan JIANG Qiang ZHONG Yong WANG Yanwu CAO Yuanxin WANG Xianyu

（1. Modern Agricultural Technology Research and Extension Center of Baise， Baise 533612， Guangxi， China; 2. Tianyang Institute of Science and Technology Information， Baise 533600， Guangxi， China; 3. Hainan University， Haikou 570228， Hainan， China; 4. Administration Committee of Baise National Agricultural Sci-tech Zone， Baise 533612， Guangxi， China; 5. Guangxi University， Nanning 530004， Guangxi， China）

Abstract：In order to select proper rootstock for tomato XD1， five rootstocks （eggplant rootstock 1， solanums torvum， tomato rootstock XD1， tomato rootstock JIADELE1 and FUJING2） were evaluated. Non-grafted tomato was the control. The results showed that survival rates of eggplant rootstock 1 and FUJING2 were 92.41% and 90.48%， respectively， significantly higher than those of other rootstocks. The yields per 667 m were 4 555.47 kg and 4 409.57 kg， respectively， which was not different from that of the control， but significantly higher than those of other treatments. The incidence of late blight of the two rootstock varieties was 5.33% and 7.33%， respectively， and the disease index was 0.59 and 0.81， which were significantly lower than 14.67% and 2.44 of the control. The fruit quality was not significant difference. Based on our evaluation， eggplant rootstock 1， FUJING2 rootstocks can be used for grafting tomato XD1 in the Baise tomato production area. It is beneficial to reduce the occurrence and harm of late blight， especially in autumn and winter， under low temperature and rain.

Key words：Tomato; XD1; Grafting; Stock

番茄是國內(nèi)外重要的果蔬產(chǎn)品，在我國栽培歷史悠久。隨著種植年限的增長和受氣候條件的影響，番茄晚疫病、病毒病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、青枯病等病害逐漸成為區(qū)域性番茄種植的重要病害。在全國著名的秋冬番茄生產(chǎn)基地百色右江河谷地區(qū)，在番茄黃化曲葉病毒病流行年份，部分種植區(qū)域發(fā)病率可達(dá)93.29%，受低溫陰雨天氣的影響，晚疫病在該地區(qū)發(fā)生也呈現(xiàn)傳播快、發(fā)生重的特點(diǎn)，威脅著產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，給番茄種植戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[1-3]，開展抗病品種推廣及提高植株抗性的技術(shù)應(yīng)用迫在眉睫。

西大櫻粉1號是以自交系YB-3-2-5-7-6為母本、自交系YA-4-3-1-8為父本的櫻桃番茄一代雜交種，含抗番茄黃化曲葉病毒病、抗根結(jié)線蟲病、抗枯萎病、抗葉霉病等多種抗病基因[4]，具有在番茄黃化曲葉病毒病等病害流行的區(qū)域推廣種植的優(yōu)勢，但在大田種植中對番茄晚疫病抗性不強(qiáng)。該品種口感甜酸，有番茄原始風(fēng)味，屬國內(nèi)自主選育的口感型、高品質(zhì)櫻桃番茄品種[4]，符合消費(fèi)者追求高品質(zhì)櫻桃番茄的需求，具有一定的市場前景，但也存在實(shí)生苗長勢旺、不便田間管理及果實(shí)單果過大等不足之處。采取嫁接技術(shù)可進(jìn)一步提高品種抗病性及商品性，有利于推動該品種的推廣應(yīng)用。

前人研究表明，番茄嫁接栽培在生產(chǎn)上具有很多的優(yōu)勢，可以改善果實(shí)大小、使果實(shí)更均勻一致，可以提高根系對肥水的吸收、促進(jìn)生長發(fā)育，還可以增產(chǎn)、提質(zhì)、預(yù)防土傳病害、降低植株高度等，但不同的砧木品種對同一品種接穗的親和力不同，嫁接后的成活率、生長情況、產(chǎn)量、品質(zhì)及抗病、抗逆性等都會受到砧木品種的影響[5-7]。西大櫻粉1號作為新推廣的品種，具有對多種病害抗性強(qiáng)、長勢旺等特點(diǎn)，但自根苗在生產(chǎn)上容易出現(xiàn)長勢過旺、果實(shí)不夠均勻、晚疫病易發(fā)生流行等問題。因此，筆者探討嫁接技術(shù)的應(yīng)用能否填補(bǔ)該品種存在的不足。目前，關(guān)于西大櫻粉1號嫁接在不同砧木上的試驗(yàn)尚未見報(bào)道。為了比較西大櫻粉1號嫁接在不同砧木上的綜合表現(xiàn)，筆者以百色市田陽區(qū)番茄育苗企業(yè)常用的砧木品種為試驗(yàn)材料，對不同砧木嫁接后成活率、生長、產(chǎn)量、品質(zhì)及病害發(fā)生情況等指標(biāo)進(jìn)行比較，以期為西大櫻粉1號在該地區(qū)的砧木選擇提供參考，為該優(yōu)良品種的推廣提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 材料

供試品種西大櫻粉1號由南寧科農(nóng)種苗有限責(zé)任公司生產(chǎn)，茄砧1號由廣西田陽家得樂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)，托魯巴姆由廣西田陽家得樂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)，西大1號番砧由南寧福井番茄科技有限公司生產(chǎn)，家得樂番砧1號由廣西田陽家得樂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)，福井2號由南寧福井番茄科技有限公司生產(chǎn)。砧木品種采用72孔穴盤育苗，接穗品種采用105孔穴盤育苗，基質(zhì)為市售普通商品育苗基質(zhì)。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

育苗和嫁接在廣西百色田陽家得樂農(nóng)業(yè)科技有限公司位于百育鎮(zhèn)洞忙屯的育苗場進(jìn)行。為使嫁接砧、穗莖粗匹配，根據(jù)砧木出芽、幼苗生長特性，采用錯(cuò)期播種[8]，供試砧木以托魯巴姆出芽最慢、幼苗生長勢最弱，較接穗品種提前29 d播種，其次為茄砧1號，較接穗品種提前10 d播種。播種期分別為：托魯巴姆于 2020年8月2日播種，茄砧1號于2020年8月21日播種，西大1號番砧、家得樂番砧1號、福井2號于2020年8月26日播種，西大櫻粉1號于2020年8月31日播種。嫁接于2020年10月1日進(jìn)行（砧木約5～6片真葉、接穗約4～5片真葉）。移栽于2020年10月26日進(jìn)行，移栽試驗(yàn)地位于百色國家農(nóng)業(yè)科技園百育鎮(zhèn)九合村的南菜北供基地，露天栽培，前茬作物為葉菜。

1.3 方法

嫁接采用劈接法，使用嫁接夾固定嫁接部位，嫁接后即將嫁接苗移入遮光、保溫保濕的嫁接拱棚，4 d內(nèi)完全遮光，之后逐漸增強(qiáng)光照，降低濕度，嫁接10 d后揭棚，轉(zhuǎn)入正常管理。

移栽田采用單壟雙行種植，壟面寬1.0 m，壟高0.3 m，壟間溝寬0.4 m，壟面株行距0.4 m×0.6 m，壟面用黑色地膜覆蓋，膜下滴灌供水。

田間小區(qū)試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。處理1：茄砧1號砧木嫁接西大櫻粉1號;處理2：托魯巴姆砧木嫁接西大櫻粉1號;處理3：西大1號番砧嫁接西大櫻粉1號;處理4：家得樂番砧1號嫁接西大櫻粉1號;處理5：福井2號砧木嫁接西大櫻粉1號;處理6：西大櫻粉1號自根苗。共18個(gè)小區(qū)，每小區(qū)60株。小區(qū)露天栽培，使用當(dāng)?shù)芈短煸耘喑Ｓ玫牧⒓苁?稈整枝，常規(guī)綁蔓，各處理管理?xiàng)l件一致。

1.4 指標(biāo)測定

1.4.1 生長指標(biāo)測定 嫁接15 d后調(diào)查嫁接成活率，嫁接成活率/%=嫁接成活的株數(shù)/總嫁接株數(shù)×100。

盛花期每小區(qū)隨機(jī)選取5株植株測量株高、莖粗及根、莖葉干鮮質(zhì)量。方法：使用刻度尺測量株高，株高為根莖結(jié)合處到生長點(diǎn)的長度;用電子數(shù)顯游標(biāo)卡尺測量接穗嫁接結(jié)合部以上1 cm處莖粗;整株植物用自來水洗凈后用吸水紙擦干，從根莖結(jié)合處分為地上部的莖葉和地下部的根，分別稱鮮質(zhì)量后，在105 ℃殺青10 min后，于75 ℃下烘至恒質(zhì)量，稱干質(zhì)量。

采收期測定產(chǎn)量，每小區(qū)定點(diǎn)5株，每次采收時(shí)記錄果實(shí)數(shù)量，稱果實(shí)質(zhì)量，拉秧后統(tǒng)計(jì)單株果實(shí)產(chǎn)量、數(shù)量和單果質(zhì)量，計(jì)算平均值。

產(chǎn)量=種植密度×單株果實(shí)產(chǎn)量。

采收期測定果實(shí)縱徑、橫徑和果形指數(shù)。果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑。

采收期調(diào)查病害發(fā)生情況：

發(fā)病率/%=發(fā)病株樹/調(diào)查總數(shù)×100;

病情指數(shù)=Σ（病級×相應(yīng)各級株數(shù)）/（最高病級×總株數(shù)）×100

病情分級標(biāo)準(zhǔn)[9]（以葉片為單位）—0級：無病癥狀;1級：病斑面積占整個(gè)葉面積的5%以下;3級：病斑面積占整個(gè)葉面積的6%～10%;5級：病斑面積占整個(gè)葉面積的11%～20%;7級：病斑面積占整個(gè)葉面積的21%～50%;9級：病斑面積占整個(gè)葉面積的50%以上。

1.4.2 品質(zhì)指標(biāo)測定 取成熟果實(shí)測定果實(shí)可溶性固形物含量（折射儀法[10]）、總糖含量（3，5-二硝基水楊酸比色法[11]）、總酸含量（食品中總酸的測定[12]）、維生素C含量（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定[13]）等品質(zhì)指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2003軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用DPS 9.01數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行方差分析，以Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木品種對西大櫻粉1號嫁接成活率的影響

由表1可知，在各嫁接處理中，茄砧1號為砧木的嫁接苗成活率最高，達(dá)92.41%;福井2號為砧木的成活率次之，為90.48%，兩者差異顯著，且均顯著優(yōu)于其他砧木品種，均與西大1號番砧、家得樂番砧1號達(dá)差異極顯著水平。

2.2 不同砧木品種對西大櫻粉1號植株生長的影響

由表2可知，不同砧木品種對西大櫻粉1號植株生長的影響有一定差異。植株株高以自根苗最高，福井2號次之，分別為137.47、130.67 cm，兩者差異不顯著，均與茄砧1號、托魯巴姆差異達(dá)極顯著水平;托魯巴姆株高最低，為102.87 cm。莖粗以自根苗最粗，為1.37 cm，與其他砧木處理差異達(dá)極顯著水平;以托魯巴姆莖粗最細(xì)，為1.07 cm。根鮮質(zhì)量以家得樂番砧1號最高，為11.01 g，與西大1號番砧、福井2號、自根苗處理差異達(dá)極顯著水平;以自根苗最低，為9.41 g。根干質(zhì)量以茄砧1號最高，為3.00 g，托魯巴姆次之，為2.89 g，兩者差異不顯著，但與其他處理均差異達(dá)極顯著水平;西大1號番砧最低，為1.82 g。莖葉鮮質(zhì)量以茄砧1號最高，為645.77 g，與其他處理差異達(dá)極顯著水平;以自根苗最低，為394.03 g。莖葉干質(zhì)量以茄砧1號最高，為68.99 g，與其他處理差異達(dá)極顯著水平;以自根苗最低，為48.28 g。從各指標(biāo)數(shù)據(jù)看，嫁接后番茄植株根系、莖稈較自根苗更健壯充實(shí)，其中以茄砧1號、托魯巴姆最明顯。

2.3 不同砧木品種對西大櫻粉1號產(chǎn)量的影響

由表3可知，平均單株結(jié)果數(shù)以茄砧1號處理最高為103.40個(gè)，福井2號處理次之，為102.73個(gè)，兩者差異不顯著，與其他各處理差異均達(dá)極顯著水平;平均單果質(zhì)量以自根苗最高，達(dá)22.99 g，與其他各處理差異達(dá)極顯著水平;單株產(chǎn)量以福井2號處理最高為2.07 kg，自根苗次之，為2.06 kg，茄砧1號處理為2.00 kg，三者之間差異不顯著，均極顯著優(yōu)于其他處理;折合667 m產(chǎn)量以福井2號最高，為4 555.47 kg，自根苗、茄砧1號砧木折合667 m產(chǎn)量分別為4 532.00 kg、4 409.57 kg，三者之間差異不顯著，但與其他處理差異達(dá)到極顯著水平。

2.4 不同砧木品種對西大櫻粉1號果實(shí)品質(zhì)的影響

由表4可知，不同砧木品種嫁接西大櫻粉1號，所測定的品質(zhì)指標(biāo)可溶性固形物含量（w，后同）為6.60%～6.92%，各處理間差異不顯著;總糖含量為4.93%～5.31%，各處理間差異不顯著;總酸含量0.42%～0.52%，各處理間差異不顯著;除茄砧1號處理外，各處理維生素C含量均高于20.00 mg·100 g-1，且差異不顯著;糖酸比為9.67～12.10，各處理間差異不顯著。

2.5 不同砧木品種對西大櫻粉1號病害發(fā)生情況的影響

由表5可知，不同砧木品種嫁接西大櫻粉1號，田間病害主要發(fā)生晚疫病、葉斑病。晚疫病以自根苗發(fā)生最嚴(yán)重，發(fā)病率14.67%，與茄砧1號、托魯巴姆、家得樂番砧1號、福井2號差異達(dá)到極顯著水平;病情指數(shù)以自根苗最高，為2.44，與家得樂番砧1號差異達(dá)顯著水平，與茄砧1號、托魯巴姆、西大1號番砧、福井2號處理差異達(dá)極顯著水平。葉斑病以自根苗發(fā)生最嚴(yán)重，發(fā)病率10.67%，病情指數(shù)1.19，發(fā)病率、病情指數(shù)在各處理間差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

番茄嫁接的目的是為提高果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性、商品性等，從而獲得好的經(jīng)濟(jì)效益，砧木的選擇是番茄嫁接的基礎(chǔ)，需綜合考慮嫁接親和性、產(chǎn)量、品質(zhì)、果形、抗病性等指標(biāo)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，茄砧1號、福井2號砧木嫁接西大櫻粉1號番茄成活率分別為92.41%、90.48%;折合667 m產(chǎn)量以福井2號砧木最高，為4 555.47 kg，自根苗、茄砧1號砧木產(chǎn)量次之，分別為4 532.00、4 409.57 kg，三者差異不顯著，與其他處理相比差異均達(dá)到極顯著水平;果實(shí)品質(zhì)除茄砧1號砧木維生素C含量存在差異外，各處理間差異不顯著;自根苗植株晚疫病發(fā)生情況顯著高于茄砧1號、托魯巴姆、福井2號砧木。綜合嫁接成活率、產(chǎn)量、品質(zhì)、病害發(fā)生情況等指標(biāo)，認(rèn)為茄砧1號、福井2號在百色番茄產(chǎn)區(qū)可作為西大櫻粉1號番茄嫁接砧木選擇的參考，特別是在秋冬季節(jié)低溫陰雨、利于晚疫病流行的氣候條件下，有利于減輕晚疫病的發(fā)生危害。

前人研究結(jié)果表明，番茄嫁接后，嫁接組合傷流增加，提高了根系活力，增加了葉片礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量，促進(jìn)植株生長健壯[14-15]，提高了抗病、抗逆性，因而嫁接苗收獲期普遍較自根苗長，更容易獲得高產(chǎn)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，砧木嫁接能提高番茄植株的根莖干質(zhì)量，表明根莖較自根苗發(fā)達(dá)，植株更健壯，有利于促進(jìn)植株生長及提高抗逆、抗病性，本試驗(yàn)中表現(xiàn)出抗晚疫病較強(qiáng)，而對葉斑病的抗性沒有顯著的差異，這也可能是嫁接后降低了植株高度，減輕田間密閉性，使株行間通風(fēng)透光條件更好，利于降低田間濕度，緩解了番茄晚疫病等在高濕條件下易暴發(fā)危害的病害的發(fā)生流行，或者是嫁接后植株體內(nèi)保護(hù)酶活性的提高從而增強(qiáng)抗病性，這有待于進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)嫁接后番茄的產(chǎn)量、品質(zhì)并未顯著優(yōu)于自根苗，可能與西大櫻粉1號番茄苗特性有關(guān)，該品種屬聚合多抗材料，具有多種抗病基因，長勢旺，抗性強(qiáng)，產(chǎn)量高，自根苗也能獲得豐產(chǎn)，也可能與試驗(yàn)測產(chǎn)時(shí)間較早有關(guān)，嫁接苗的產(chǎn)能未能充分發(fā)揮。但從總體看，嫁接的意義在于進(jìn)一步增強(qiáng)植株抗性，在病害發(fā)生流行嚴(yán)重的年份，嫁接苗的效益將凸顯，本試驗(yàn)各處理均未發(fā)生青枯病、番茄花葉病毒病，與試驗(yàn)地菌源、栽培措施、品種抗性、天氣條件等多種因素相關(guān)，但嫁接技術(shù)仍作為針對土傳病害防控的主要措施之一[16-18]，在連作嚴(yán)重地塊更是作為能否種植成功的主要技術(shù)之一。本試驗(yàn)西大櫻粉1號嫁接后對番茄晚疫病有一定抗性，這對番茄晚疫病作為區(qū)域主要病害之一發(fā)生流行[2]的廣西百色田陽秋冬季番茄生產(chǎn)區(qū)域病害防治具有一定指導(dǎo)意義，同時(shí)，嫁接后植株地上部分長勢減弱，植株高度降低、側(cè)芽生長減緩，利于種植者田間操作，減輕一定的勞動量。

番茄規(guī)模化栽培的目的在于獲得好的經(jīng)濟(jì)效益，市場需求是番茄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的導(dǎo)向，根據(jù)百色地區(qū)番茄收購商對櫻桃番茄果形、單果質(zhì)量的要求，一般以單果質(zhì)量在15～20 g左右的橢圓形櫻桃番茄最受收購商歡迎。在本試驗(yàn)中，嫁接后平均單果質(zhì)量在18.95～20.16 g，自根苗平均單果質(zhì)量22.99 g，嫁接優(yōu)化了櫻桃番茄果實(shí)形狀及單果質(zhì)量，迎合市場對櫻桃番茄果形外觀及單果質(zhì)量的需求，因此更容易獲得價(jià)格優(yōu)勢，取得較好經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，本試驗(yàn)認(rèn)為茄砧1號、福井2號可作為百色番茄產(chǎn)區(qū)西大櫻粉1號嫁接砧木選擇的參考，為該優(yōu)良品種在該區(qū)域的推廣提供借鑒。

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