加工型辣椒新品種遼椒27 的選育

張 曦鄒春蕾王秀雪

(遼寧省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所,遼寧 沈陽 110161)

辣椒作為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè),每年的播種面積在蔬菜作物中都位居前列,由于其類型多樣、經(jīng)濟效益高、深受消費者喜愛,在我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅時期扮演了重要角色。目前,遼寧省栽培的辣椒品種大多以食用型辣椒為主(王秀雪和張曦,2020; 李萍和朱在龍,2021),用于加工辣椒素和紅色素的辣椒品種相對來說較少,不能滿足加工型辣椒市場的需求(姚明華等,2015;王立浩等,2016;王立浩等,2019;桂敏等,2019)。 針對存在的產(chǎn)業(yè)問題,遼寧省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所以辣椒素和辣椒紅色素含量為主要育種目標,利用辣椒雜種優(yōu)勢選育出優(yōu)質(zhì)、抗病、辣椒素和紅色素含量高的加工型辣椒新品種遼椒27。

1 選育過程

母本A0934-3 是花粉敗育型CMS 雄性不育系,該不育系是2008年由韓國引進的金塔品種經(jīng)自交分離獲得辣椒不育源,與保持系B0917 測配,經(jīng)六代回交轉(zhuǎn)育得到,該不育系植株生長勢強,根系發(fā)達;保持系B0917,是早熟品系,植株生長勢強,果實短羊角形,果皮表面光滑,青熟果色為綠色,辣度中等。

父本1027-4 是由韓國引進的耐低溫弱光牛角椒品系HG67 與自主選育的高代自交系C087通過6 代回交獲得的恢復系,該恢復系生長勢強,果實為短羊角形,果面光滑,果色深綠,辣椒素、紅色素含量高,抗病毒病和疫病。

雜交組合A0934-3×1027-4 于2012年在遼寧省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所試驗基地進行配制,2013～2014年進行品種比較試驗,2015～2016年參加遼寧省內(nèi)多點區(qū)域試驗,2017年開展生產(chǎn)示范,目前已在遼寧省內(nèi)等地示范推廣種植,推廣面積達3 500 hm2。 2018年9 月通過中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記,登記編號:GPD 辣椒(2018)211211,定名為遼椒27。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗

2013～2014年在本所試驗基地進行露地品種比較試驗,以園藝5 號(CK1)和益都紅(CK2)作為對照,采用隨機區(qū)組排列,設(shè)置3 次重復,小區(qū)面積5 m2。 3 月初在日光溫室利用穴盤基質(zhì)播種育苗,5 月初定植到露地,試驗地選擇土壤肥沃、排水良好的地塊,采用起壟覆膜方式栽培,鋪設(shè)滴灌帶并在四周設(shè)置保護行,壟側(cè)雙行定植,壟距40 cm,壟寬1 m,壟高30 cm,株距35 cm,9 月中旬收獲,陰干后稱重計算產(chǎn)量。 遼椒27 干椒平均產(chǎn)量為327.7 kg/667m2,較對照園藝5 號(CK1)和益都紅(CK2)分別增產(chǎn)30.2%和34.8%,兩年的差異均達極顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗

2015～2016年分別在遼寧省的沈陽、朝陽、阜新和錦州市等地進行多點區(qū)域試驗,以園藝5 號作為統(tǒng)一對照,以當?shù)刂髟云贩N益都紅、川州紅和紅龍三號作為第2 對照。 采用隨機區(qū)組排列,小區(qū)面積10～20 m2,設(shè)置3 次重復,按當?shù)卦耘嗄Ｊ竭M行露地栽培。 試驗結(jié)果表明(表2),遼椒27干椒產(chǎn)量在348.7～392.1 kg/667m2之間,較對照園藝5 號(CK1)增產(chǎn)19.7%～31.4%,較當?shù)刂髟云贩N(CK2)增產(chǎn)12.6%～36.3%,遼椒27 與對照品種差異達顯著或極顯著水平,增產(chǎn)效果顯著。

表2 遼椒27 多點區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗

2017年在遼寧省朝陽市北票和錦州市北鎮(zhèn)進行辣椒新品種遼椒27 的生產(chǎn)試驗,以園藝5 號作為對照品種。 采用隨機區(qū)組排列,設(shè)置3 次重復,地塊四周設(shè)置保護行,試驗面積在500 m2以上,以當?shù)卦耘嗄Ｊ竭M行露地栽培,病蟲害防治等按常規(guī)田間管理進行。 試驗結(jié)果表明(表3),遼椒27 干椒平均產(chǎn)量是380.2 kg/667m2,比對照園藝5 號增產(chǎn)19.5 %,表明遼椒27 豐產(chǎn)性較好。

表1 遼椒27 品種比較試驗產(chǎn)量結(jié)果

表3 遼椒27 生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2018年委托遼寧省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所在朝陽市北票和錦州市北鎮(zhèn)辣椒生產(chǎn)試驗田對遼椒27 病毒病和疫病發(fā)病情況進行調(diào)查,結(jié)果表明:遼椒27 病毒病和疫病病情指數(shù)分別為12.05 和7.64,抗病性明顯強于對照園藝5 號(病情指數(shù)分別為20.37 和18.92)。

2.3 品質(zhì)

2018年委托遼寧省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)所對辣椒新品種遼椒27 進行品質(zhì)測定,遼椒27 干椒Vc 含量579.2 mg/kg,粗纖維405.9 g/kg, 水 分 46.2 g/kg, 辣 椒 素 含 量0.138%,品質(zhì)優(yōu)于對照園藝5 號(干椒Vc 含量、粗纖維、水分、辣椒素含量分別為317.3 mg/kg、439.5 g/kg、44.6 g/kg、0.126%)。 通過檢測辣椒紅色素發(fā)現(xiàn),遼椒27 的色價為14.9,高于對照園藝5 號(色價13.6)。

2.4 適宜區(qū)域

遼椒27 適宜在遼寧省內(nèi)進行露地栽培。

3 品種特征特性

遼椒27 是羊角椒雜種一代加工型辣椒品種,植株生長勢強,生育期120 d 左右,株高70～75 cm 左右,開張度中等,單株結(jié)果數(shù)32～38個,主莖綠色,葉片長卵形,門椒節(jié)位12～14 節(jié),果實羊角形,果面光亮,果縱徑13.5 cm,果橫徑2.5 cm,青熟果色為深綠色,老熟果色為鮮紅色,干椒平均單果重4.2 g,每667m2干椒產(chǎn)量在380 kg 左右,辣椒紅色素的色價為14.9,辣味適中。

4 栽培技術(shù)要點

遼椒27 在適宜栽培地區(qū)進行露地種植,起壟覆膜栽培,鋪設(shè)滴灌帶,可以提高地溫、抗旱、抑制雜草生長,反光避蚜;培育壯苗,適時定植,合理密植;定植前施足底肥,包括有機肥和磷鉀肥;定植后要加強水肥管理,以增加產(chǎn)量,可在采收期追肥一次;生長期內(nèi)保持土壤濕潤,進入白露節(jié)氣后停止?jié)菜?促進辣椒果實轉(zhuǎn)色變紅;及時防治病蟲害,前期注意薊馬和蚜蟲等蟲害的防治,中后期注意病毒病、疫病和炭疽病等病害的防治。